Vleesindustrie scoort laag op waterbeheer

In een twee jaar durende update van het rapport 'Feeding Ourselves Thirsty', de non-profitorganisatie Ceres zei dat "voedselbedrijven meer moeten doen" om de risico's voor het water dat ze gebruiken om hun producten te verbouwen en te verwerken, te beheersen. De 38 grote voedingsbedrijven in de Ceres-analyse hadden een gemiddelde score van 49 van de 100 mogelijke punten. De vleessector “blijft nog flink achter, ” met een gemiddelde score van 18 punten.

Vier vleesverwerkers — JBS, Perdu boerderijen, Sanderson boerderijen, en Pilgrim's Pride - stonden in de onderste 10 bedrijven op de Ceres-lijst. Onder de waterrisico's die Ceres noemde, waren afnemende stromen in het stroomgebied van de Colorado, die aanzienlijke gevolgen kunnen hebben voor de rundvleesproductie. Meer dan de helft van het irrigatiewater in het bassin wordt gebruikt om veevoer te verbouwen. “Als reactie op verplichte waterreducties, boeren zijn braakliggende velden, hun kudde verkleinen, en overschakelen op minder waterintensieve gewassen, ', aldus het rapport.

Klimaatverandering en bevolkingsgroei behoren tot de bedreigingen voor de zoetwatervoorziening. "Algemeen, bedrijven beschikken niet over voldoende waterrisicobeheerpraktijken in alle categorieën van waterbeheer, inclusief bestuur, risicobeoordeling, doelen, en uitvoering, ’ zei Ceres, die samenwerkt met investeerders om het bedrijfsbeleid te beïnvloeden "om een ​​rechtvaardige en duurzame toekomst op te bouwen".