Ocimum basilicum var . thyrsiflora lach me niet uit, maar ik ben opgegroeid in een huis waar verse (niet ingeblikte!) spinazie als een exotische toevoeging aan de eettafel werd beschouwd. Dus ik herinner me duidelijk de dag dat ik at bij een vriend uit Thailand, en proefde mijn eerste knabbeltje Thaise basilicum. Blijkbaar, Ik had vroeger goede oude zoete basilicum gehad, dus ik verwachtte iets soortgelijks. Maar de scherpe beet van drop in de larb gai die we hadden voor het avondeten,