Een zorgvuldige timing zorgt voor een goede oogst voordat de winter aanbreekt Sophia Bielenberg is een fervent tuinier en werkt al meer dan een jaar op biologische boerderijen en kwekerijen en maakt fotos van (en schrijft over) planten decennium. Ze is gepassioneerd door planten en reizen, waardoor ze alle vreemde en prachtige soorten kan zien die onze planeet verrijken. Ze kweekt vooral graag boerenkool, tomaten, vetplanten, ingemaakte citrus- en venusvliegenvallen (die prachtige bloemen produ