Chesnok rode knoflook:gids voor planten, kweken en verzorgen | [Uw merk]

Hardneck is een van de drie belangrijkste soorten die worden gekweekt vanwege eetbare wortelstructuren. De andere twee zijn softneck en olifant, hoewel olifantssoorten nauwer verwant zijn aan prei. Hardneck-types blinken uit in smaak, pelgemak en groeigemak. Als je houdt van ultra-smaakvolle grote kruidnagels met een boterzachte textuur, dan is dit de variëteit voor jou!

Oorspronkelijk gebied

Dit type blinkt uit in koude streken in Noord-Amerika, van USDA zones 4 tot en met 9.

Onze voedselknoflook is niet langer aanwezig in wilde gebieden, maar is ongelooflijk gebruikelijk in tuinen en landbouwgronden. De voorouders van de soort kwamen waarschijnlijk uit Centraal-Azië en verspreidden zich verder over de hele wereld via boeren en handelaars. 

‘Chesnok Red’-exemplaren komen uit Tbilisi, Georgië, in het Midden-Oosten. Ze waarderen warme zomers met lange dagen en koude winters met af en toe een bevriezing. Dit type blinkt uit in koude streken in Noord-Amerika, van USDA zones 4 tot en met 9. Je kunt dit type boven zone 8 kweken met een klein koud vernalisatieproces in je koelkast.

Kenmerken

Zoek naar groene, geribbelde bladeren die afwisselen vanuit een centrale stengel.

Deze hardnek is niet gemakkelijk te categoriseren:de bollen smaken rijk, zelfs na het koken. Het houdt de smaak goed vast. Gebruik het in elk recept. In tuinen ontkiemt deze variëteit in de lente na een herfstplanting. Zoek naar groene, geribbelde bladeren die afwisselend een centrale stengel hebben. Ze zijn mild van smaak en past uitstekend in salades of stoofschotels. 

In de vroege zomer duwen hardnekkige soorten bloemhoofdjes op gekrulde stengels; dit zijn knoflookstengels, en het zijn delicatessen over de hele wereld! Tegen het einde van de zomer zullen je planten vergelende bladeren hebben , wat aangeeft dat de ondergrondse bollen klaar zijn om te oogsten .

Planten

Bulbils hebben twee jaar of langer nodig om bollen van volledige grootte te vormen, terwijl kruidnagel slechts een groeiseizoen nodig heeft.

Er zijn twee mogelijkheden om te planten:bulbils of kruidnagel . Kruidnagelen zijn de afzonderlijke secties binnen een bol en komen vaker voor dan bolgewassen in plantenkwekerijen en catalogi. Bulbils zijn als minikruidnagels —ze ontkiemen uit bloemstengels.

Eén enkele plant produceert tientallen bollen, wat betekent dat u een van uw planten een bloem kunt laten produceren en de toekomstige oogsten exponentieel kunt verhogen toekomstige oogsten . Bij Bulbils duurt het twee jaar of langer voordat ze grote bollen vormen, terwijl kruidnagel slechts een groeiseizoen nodig heeft. Bepaal of je meteen wilt oogsten, of dat je tijd hebt om tientallen bollen tot hun volledige grootte te laten opzwellen.

Bolbillen

Een enkele bulbil produceert na twee jaar vijf of meer kruidnagels.

Ik begon mijn knoflookteelt met behulp van bollen. Het duurde twee tot drie jaar, maar tegen de tijd dat ik kon oogsten, ging ik van een handvol bollen naar tientallen kruidnagelen. Eén enkele bulbil produceert na twee jaar vijf of meer kruidnagels, wat betekent dat u uw aanbod kunt vervijfvoudigen of meer! 

Plant de bolgewassen anderhalve centimeter diep in de vroege herfst in uw regio. Hierdoor kunnen ze overwinteren, waardoor ze de juiste winterkou krijgen. Bulbils hebben koude vernalisatie nodig om tot volledige grootte te kunnen opzwellen. Je kunt ze ook in het voorjaar planten, maar alleen na het koelen ze een maand of twee. 

Bulbils groeien kleine grasachtige bladeren die energie uit zonlicht verzamelen. Houd uw bedden onkruidvrij , omdat deze kleine bladeren opgaan in het grasachtige onkruid. Pluk uw bollen niet voortijdig! 

Laat bolgewassen het eerste jaar in de grond liggen; in de nazomer sterven ze op natuurlijke wijze af. Als ze dichter dan vijf centimeter uit elkaar staan, trek ze dan omhoog en plaats ze op een afstand van drie tot zes centimeter. Het worden lampen van volledige grootte in hun tweede of derde jaar.

Kruidnagels

Deze methode werkt het beste als u onmiddellijke omzet wilt, van planten tot oogsten.

De meeste telers gebruiken kruidnagelen voor de vermeerdering van ‘Chesnok Red’-knoflook. Het is betrouwbaar, snel en gemakkelijk. Elke kruidnagel, mits de juiste behandeling gegeven , ballonnen tot een grote bol na een groeiseizoen. Deze methode werkt het beste als u onmiddellijke omzet wilt, van planten tot oogsten. Zorg ervoor dat u ‘Chesnok Red’ harde knoflook koopt van een ziektevrije, gerenommeerde, biologische bron.

Houd de schil van je knoflook om hem een laagje bescherming te geven tegen mogelijke ziektes. Plant kruidnagels vijf centimeter diep, vijf tot vijftien centimeter uit elkaar tijdens de herfst. Zorg ervoor dat de wortels naar beneden wijzen en het puntige deel naar boven wijst. Ze zullen overwinteren en hun koude vernalisatie krijgen van uw plaatselijke klimaat.

Woont u in een gebied met weinig winterkou? Zet je knoflook een maand of twee in de koelkast voordat u ze in de herfst plant. Knoflook gebruikt koude temperaturen om wortels te vestigen en zich in meerdere kruidnagels te scheiden. 

Bedek met aarde en wacht tot ze in het voorjaar ontkiemen. Ze zijn klaar voor de oogst zodra hun toppen omvallen en een paar vergelende bladeren verschijnen.

Hoe je kunt groeien

Het meeste werk komt tijdens het planten of oogsten.

Er is niet veel aan de zorg voor dit gewas. Het meeste werk komt tijdens het planten of oogsten. Het is nog steeds een goed idee om uw planten goed in de gaten te houden, omdat monitoring ervoor zorgt dat u plagen en ziekten oploopt , en culturele kwesties voordat ze te ernstig worden.

Licht

Probeer uw bollen dagelijks zes tot acht uur direct zonlicht te geven.

‘Chesnok Red’ knoflook heeft volle zon nodig voor een goede groei. Probeer uw lampen zes tot acht uur direct zonlicht te geven dagelijks. Ze groeien mogelijk niet op volledige grootte in halfschaduw en trekken meer plagen en ziekten aan dan normaal. Waar maïs, tomaten of paprika's gelukkig zijn, zal dit gewas goed groeien.

Water

Jonge planten hebben extra vocht nodig om zich te kunnen vestigen zonder herfstregens.

Knoflook heeft interessante waterbehoeften; ze veranderen gedurende de hele levensduur. Jonge planten hebben wat vocht nodig om zich te vestigen zonder herfstregens. Streef naar vochtige grond die niet drassig is . Tuinders in gebieden als de Pacific Northwest hebben natuurlijke herfstregens en hoeven geen water te geven, hoewel telers in droge streken dat misschien wel moeten doen.

De winterslaap duidt op minder waterbehoefte . Verminder het water geven, vooral als kruidnagel onder de sneeuwbedekking groeit. Omdat ze niet actief groeien, hebben ze weinig water nodig. Verhoog uw waterfrequentie zodra de lente aanbreekt; warme temperaturen en lange dagen vertellen knoflook dat het tijd is voor groei. 

Na de zomer, als de toppen afsterven, wil je stoppen met water geven helemaal. Hierdoor kunnen bollen droge, papierachtige coatings vormen die ze tegen rotting beschermen. 

Bodem

Klei- of zandgronden moeten worden aangepast voordat je gaat planten. 

Deze hardnek heeft een rijke, goed doorlatende grond nodig . Bodems met veel organisch materiaal zijn perfect:ze zorgen voor luchtbellen en voedingsstoffen , en diverse bodemmicrobiomen . Klei- of zandgronden hebben wijzigingen nodig voordat je je knoflook plant. 

In plaats van de grond te bemesten voordat u gaat planten, raad ik u aan uw grond aan te passen met compost of organische mulch . Doe dit twee tot vier weken voordat u kruidnagel plant; je grond zal mooi en rijk zijn als je aan het planten bent.

Heb je geen tijd? Pas uw grond aan terwijl u in de herfst kruidnagel plant. Het voegt voedingsstoffen toe aan de bodem terwijl het gewas groeit en houdt het vocht en de warmte van de bodem vast tijdens ongunstige stormen.

Bemesten

Voeg een kwart dosis uitgebalanceerd organisch mestpoeder toe aan uw compost of mulch.

Dit is een lichte feeder; organisch rijke, vruchtbare grond zou voldoende moeten zijn. Voeg een kwart dosis uitgebalanceerd organisch mestpoeder toe aan uw compost of mulch als uw grond weinig voedingsstoffen bevat. Het versterkt het microbioom van je mulch , wat uiteindelijk uw gewas ten goede komt. Tuinen met goede grond hebben geen extra bemesting nodig, omdat dit de overmatige bladgroei bevordert, wat ten koste gaat van de bolvorming.

Onderhoud

Kruidnagels waarderen een goede luchtstroom, dus snoei alle andere planten die uw gewas in de schaduw stellen.

Weinig snoeien of graven is vereist voor deze culinaire klassieker. Kruidnagels waarderen een goede luchtstroom, dus snoei alle andere planten die uw gewas in de schaduw stellen. Als je ze bijvoorbeeld tussen je tomaten kweekt, knip dan al het tomatengebladerte af dat de bladeren bedekt. Verwijder al het onkruid rond de kruidnagels, zodat ze volledige toegang hebben tot vocht en voedingsstoffen. 

Verspreiding

Vergroot uw oogst exponentieel door een combinatie van beide te gebruiken.

Er zijn twee manieren om te verspreiden ‘Chesnok Red’ knoflook – via kruidnageldeling of bulbils. Verhoog uw oogst exponentieel door een combinatie van beide te gebruiken.

Divisie

Neem de grootste kruidnagels van geoogste bollen en bewaar ze voor herfstplantingen.

De belangrijkste manier om hardnecks te verspreiden is de gemakkelijkste. Neem de grootste kruidnagels van de geoogste bollen en bewaar ze voor herfstbeplanting. Dat is alles wat er is! Als u de grootste gebruikt, zorgt u ervoor dat u grote bollen oogst . Je kunt kleine teentjes gebruiken, maar weet wel dat ze niet zoveel knoflook opleveren als grote.

Als u in het voorjaar plant zonder koude periode, zullen uw kruidnagels zich ontwikkelen tot gigantische, enkele kruidnagels. Plant deze tijdens de herfst voor gigantische oogsten in de volgende zomer.

Bolbillen

Laat uw planten bloeien, verzamel bollen en plant ze tijdens de herfst.

Bulbils zijn kleine kruidnagels die zich ontwikkelen uit harde nekstelen. Laat een of twee van je kruidnagels dit jaar bloeien, en ze zullen elk een bosje knollen produceren . De bloemproductie zuigt energie uit de bollenproductie, dus kies ervoor om knoflook te laten bloeien als je niet van plan bent grote kruidnagels te oogsten. 

Eén methode die ik gebruik, is door één enkele harde kruidnagel een scape te laten produceren, en vervolgens de knollen. Ik pluk alle andere groeiende takken, zodat ze energie steken in het maken van een aanzienlijke bollenoogst. Eén knoflookstengel levert me tientallen bollen op, terwijl één kruidnagel slechts een paar kruidnagels oplevert voor de oogst. Ik neem er een paar en leg ze een jaar in bedden, terwijl ik alle bollen twee jaar in bedden leg. 

Ik blijf op deze manier mijn aanbod aan knoflookplanten vergroten, terwijl ik nog steeds genoeg kruidnagels oogst om te eten. Gebruik kruidnagel en knollen om uw oogst te vergroten gratis! Laat uw knoflook gewoon bloeien, verzamel de bollen en plant ze tijdens de herfst naast de kruidnagels. 

Een bijkomend voordeel van het planten van bolgewassen is de mogelijkheid om uw favoriete knoflookvariëteit te laten acclimatiseren voor uw klimaat. Als je in het zuiden woont en een hardnek wilt kweken, helpt het planten van de bulbil van je favoriete soort de plant zich aan te passen aan het bestaande klimaat. 

Oogsten en opslag

Laat alle wortels, stengels en bladeren eraan zitten terwijl ze uitharden.

Er zijn twee manieren om knoflook te oogsten:plukken of plukken het uit uw tuinbedden. Het rooien is het beste voor een gewas in zijn eigen bed, omdat deze methode de wortels van naburige planten kan beschadigen. Met behulp van een hooivork, broadfork of hori hori , dompel hem diep onder je lampen. Vermijd het steken van de kruidnagels. Breng ze vervolgens groot met de grond eraan. Zodra u de grond heeft opgehoogd, kunt u de bollen gemakkelijk uit uw bedden trekken.

Voordat je knoflook bewaart, moet je hem laten drogen. Uitharden zorgt ervoor dat knoflook langer bewaard blijft. Hang de kop omhoog om in bosjes te drogen met een goede luchtstroom en koele temperaturen. Laat alle wortels, stengels en bladeren eraan zitten terwijl ze uitharden. Een carport, overdekt terras of luifel bieden uitstekende uithardingsomgevingen. Temperatuurbereiken tussen 50 en 65 °F (10-18 °C) en een luchtvochtigheid van 40-50% zijn optimaal. 

Laat ze twee weken staan voordat u ze afsnijdt. Snijd vervolgens de stengels en wortels af. Bewaar uitgeharde bollen met harde hals in uw voorraadkast gedurende vier tot zes maanden of in uw diepvriezer gedurende zes maanden . Vergeet niet om de grootste bollen te bewaren om te planten, zodat je volgend jaar een oogst hebt.

Veelvoorkomende problemen

Wanneer plagen of ziekten toeslaan, helpen enkele eenvoudige culturele technieken deze te verhelpen.

Knoflook is relatief plaag- en ziektevrij —tuinders planten het vaak als ongediertebestrijder vanwege de sterke geur. Wanneer plagen of ziekten toeslaan, kunnen enkele eenvoudige culturele technieken helpen deze te verhelpen. 

Plagen

Je zult vroeg in het seizoen vergelende bladeren opmerken; ze hebben vaak kleine vlekjes.

Uientrips richten zich soms op hardnekvariëteiten. Deze bladzuigers gebruiken hun doordringende monddelen om heerlijke voedingsstoffen uit planten te drinken. Je zult vroeg in het seizoen vergelende bladeren opmerken; ze hebben vaak kleine vlekjes. Uientrips bedreigen zelden de oogst, omdat ze bladeren aanvallen , geen lampen. Was ze af dagelijks met een sterke slangstroom totdat hun populatie afneemt. 

Bol- en stengelaaltjes leven in de bodem en reproduceren zich stil voordat ze je knoflook aanvallen. Gebruik roofnematoden om deze plaag op afstand te houden, of overweeg vruchtwisseling. Gunstige nematodenbehandelingen moeten worden toegepast in twee sessies met een tussenpoos van twee weken.

Breng nematoden aan bij gematigd herfst- of lenteweer voordat de grondtemperatuur 7°C bereikt. Wissel elk jaar van plek waar je knoflook kweekt, en zet hem ergens neer waar hij al een tijdje niet meer groeit. Nematoden verdwijnen snel zonder hun waardplanten.

Ziekten

Schimmel infecteert gebroken of gebarsten stukken en verspreidt een witgrijze schimmel die leidt tot papperige knoflook.

Hoewel zeldzaam, infecteren sommige ziekten ‘Chesnok Red’-knoflook. Let op grijze schimmel en roest . Grijze schimmel treft later tijdens het groeiseizoen bollen in vochtige grond. Het infecteert gebroken of gebarsten stukken en verspreidt een witgrijze schimmel die een papperige textuur veroorzaakt. Houd het op afstand door de grond te laten drogen zodra de bladeren beginnen te vergelen. Gooi geïnfecteerde bollen weg ver weg van je tuin en oogst. 

Roest infecteert in sommige gevallen ook deze variëteit. Het is ook een schimmel, die oranjebruine vlekken veroorzaakt op knoflookbladeren. Deze ziekte schaadt zelden de oogsten, omdat de meeste schade aan de bladeren optreedt. Als veel bladeren er geïnfecteerd uitzien, knip ze dan af om verdere verspreiding te voorkomen. Geef toekomstige planten een goede luchtstroom en compost, en plant ze in de herfst om toekomstige roestinfecties weg te houden. 

De bron van uw zaadknoflook is erg belangrijk voor ziektepreventie. Aan het einde van de zomer bieden wij biologische, ziektevrije bollen aan die u vooraf kunt bestellen.

Veelgestelde vragen

Plant kruidnagelen in de herfst, twee tot vier weken vóór uw eerste gemiddelde vorstdatum. In winterhardheidszones 9 en hoger bewaart u kruidnagels één tot twee maanden in de koelkast voordat u ze tijdens de koelste maanden plant.

Plaats de bulbillen anderhalve centimeter diep in de grond . Plant kruidnagels vijf centimeter diep, met een ruimte van vijf tot vijftien centimeter tussen elke kruidnagel.

Oogst wanneer twee of meer bladeren geel zijn , terwijl de toppen beginnen te sterven. Stengels geel en bruin, wat aangeeft dat er bollen onder de grond klaar zijn.