Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pastinaak is het zoete, nootachtige neefje van wortels. De koele seizoensgroente is een heerlijke (en onderschatte) toevoeging aan herfstkeukens. Deze stevige witte wortels passen uitstekend bij wortels en aardappelen en komen in recepten voor (en ook voor selderij).
Pastinaak is gemakkelijk te kweken en heeft onder de juiste teeltomstandigheden weinig extra onderhoud nodig. Ze ontwikkelen zich het beste in de volle zon en op rijke zandgronden met goede drainage. Consistent vocht levert de sterkste, gezondste wortels op. De vorsttolerante telers worden na enkele bevriezingen zoeter, dus wacht met de oogst in de herfst nadat de temperatuur is gedaald voor de beste smaak.
Terwijl ze voornamelijk ziekte- en ziektevrij zijn , kunnen de wortels problemen ondervinden als gevolg van culturele omstandigheden en schommelingen of vervelende indringers. We onderzoeken de veelvoorkomende oorzaken en daders van problemen met de pastinaakteelt en leggen ook uit hoe u deze kunt verhelpen.
Alle Amerikaanse pastinaak
Alle Amerikaanse pastinaakzaden
Javelin hybride pastinaak
Felco Fijne rooischaar
Felco 322 Oogstschaar met groot bereik
Pastinaak past zich aan verschillende grondsoorten aan, zolang ze maar licht en goed doorlatend zijn. Bovendien vertrouwen ze niet op al te rijke composities. Met aangepaste zandleemsoorten hebben ze mogelijk geen bemesting nodig. Een zijdressing van 1-2-2 ongeveer zes weken na het planten bevordert een gezonde wortelontwikkeling.
Te veel kunstmest verhoogt het stikstofgehalte , wat leidt tot bladgroei. De snelle productie van blad betekent dat er minder energie en voedingsstoffen nodig zijn voor de ontwikkeling van pastinaakpenwortels, wat problemen kan veroorzaken met misvormde, verkleinde of gevorkte wortels.
Overmatige stikstof veroorzaakt ook zwakte en vatbaarheid voor ziekten en plagen. De beste preventie is om een lichte hand te gebruiken als het gaat om het bemesten van deze groenten.
Een teken van een tekort aan voedingsstoffen is de verkleuring van de bladeren. In arme gronden leidt een gebrek aan voedingsstoffen tot vergeling of afwijkende bladeren. Tekortkomingen resulteren in geheel gele bladeren (gebrek aan stikstof) of geelbruine randen en nerven (gebrek aan kalium) en andere iteraties die verband houden met lage nutriëntenniveaus.
Als de bladeren vergelen en bruin worden met een groeiachterstand onder regelmatig, zelfs vocht, kan dit een tekort aan voedingsstoffen zijn. Calcium, ijzer, stikstof en magnesium zijn fundamentele voedingsstoffen. Bijbemesten met compost of een laagwaardige, uitgebalanceerde meststof.
Zet ze op de juiste plaats zodat er voldoende luchtcirculatie is. De stevige wortels groeien goed in de grond, containers en verhoogde bedden. Om voldoende luchtcirculatie tussen de bovenste groeisels mogelijk te maken, gebruikt u fijne knipsels om de zaailingen uit te dunnen tot vijftien centimeter van elkaar . Een juiste afstand betekent ziekten door vochtig en druk bladeren zijn minder waarschijnlijk.
Het verminderen van de drukte vermindert ook de concurrentie om water, voedingsstoffen en ruimte. Volledig ontwikkelde wortels ontstaan als gevolg van gezonde groeiomstandigheden.
De wortelgroenten geven de voorkeur aan losse en zandige leemgrond. Pastinaak groeit het beste in losse, lichte, zandige leemsoorten . Deze samenstelling geeft de beste kansen voor een gelijkmatige wortelontwikkeling. In dichte bodems zoals klei moeten de penwortels werken om groeiruimte te creëren. Ze kunnen misvormd, gebogen, verdraaid of gevorkt worden terwijl de wortels voedingsstoffen en water zoeken.
Pas bij het planten de grond aan met compost, bladvorm of ander organisch materiaal om de beluchting en het vasthouden van vocht te bevorderen,
Schommelingen in het water kunnen leiden tot een groeiachterstand van het wortelgewas. Om problemen te voorkomen doen pastinaak het het beste met regelmatig, gelijkmatig bodemvocht . Fluctuaties in het water veroorzaken stress en leiden tot stopzetting van de groei als middel om energie te besparen.
Zorg voor consistent vocht gedurende het groeiseizoen. Eén centimeter per week, inclusief regenval en irrigatie, is meestal voldoende.
Kroon- en wortelrot kunnen optreden als er te veel vocht is. Wortelrot en kroonrot komen voor in vochtige omgevingen en te natte omstandigheden . Bij wortelrot komt de ziekteverwekker Phytophthora voor heeft onder andere invloed op de wortels van de voedergewassen, die geen water en voedingsstoffen kunnen opnemen. Tekenen van wortelrot zijn onder meer door droogte gestresste bladeren die geel worden en verwelken.
Controleer op rotproblemen door pastinaak iets onder de grondlijn te inspecteren. Rottende wortels zullen geel of bruin zijn in plaats van gezond wit. Ze kunnen zelfs een vieze geur verspreiden.
Kroonrot treedt op na langdurige verzadiging door regenval of irrigatie en wordt intenser door een gebrek aan luchtcirculatie en bodems met slechte drainage,
Bij kroonrot kunnen er bruine vlekken en rotting verschijnen waar de bladstengels net boven de grondlijn uitkomen. Bruine of zwarte laesies kunnen voorkomen.
Helaas is verwijderen en weggooien de beste actie van zwaar getroffen planten. Door het verwijderen wordt voorkomen dat de schimmel zich verspreidt.
Verminder de irrigatiefrequenties om oververzadigde bodems de tijd te geven om te draineren. Houd de grond gelijkmatig vochtig maar niet drassig.
Druppelirrigatie kan helpen vocht aan de wortels te leveren zonder te veel water te geven. De beste manier om rot te voorkomen is door wateroverlast en verzadigde omstandigheden te vermijden. Water aan de basis , met de hand of met druppelirrigatie of druppelslangen. Deze leveren vocht aan de wortels zonder dat er bladspatten of vochtige situaties ontstaan. Verhoog de luchtcirculatie tussen de bladeren, vooral in vochtige omstandigheden.
Geef diep water en verleng indien nodig de tijdsduur tussen de sessies. Diep water geven zorgt voor een betere opname dan frequent, ondiep water geven.
Deze schimmelinfectie kan zich verspreiden naar de bladeren en stengels. Bladvlekkenziekte is een schimmelinfectie die op bladoppervlakken groeit. Bruine vlekken met lichtere kernen nemen in omvang en aantal toe en verspreiden zich over bladeren en stengels. De schimmels zorgen ervoor dat bladeren en stengels zwart worden.
De bruinzwarte vlekken duiken op als de bladeren nat blijven door langdurig vocht door regen of wateroverlast. Verschillende ziekteverwekkers, waaronder Cercospora en Septoria , kan bladvlekken veroorzaken.
Gebruik een schaar of tuinschaar om de dode bladeren af te knippen. Vroege detectie is de beste controle op bladvlekken. Snij zieke bladeren af en verwijder al die druppels. Snoei omliggende planten indien nodig om de luchtcirculatie te vergroten.
Een ruime luchtstroom is de beste verdediging tegen bladvlekken. Geef ook water op grondniveau om vochtige omstandigheden te verminderen. Mulch om bodemspatten tijdens het besproeien te verminderen (en voor andere voordelen zoals isolatie en het vasthouden van vocht).
Deze ziekte kan de groei van deze wortelgroenten remmen. Pastinaak met astergeel vertoont onvolgroeide, gedraaide bladeren met algemene vergeling. Veroorzaakt door een fytoplasma dat wordt verspreid door sprinkhanen, blijft de pastinaakwortel klein en slank met extra harige wortels.
Helaas heeft astergeel geen behandeling ondergaan en het blijft een groot probleem voor pastinaaktelers, zowel thuis als op commerciële schaal. De beste actie is om ze vroegtijdig te signaleren en geïnfecteerde planten te verwijderen.
Behandel ernstige insectenplagen om te voorkomen dat ze ziektevectoren worden.
Om de verspreiding te voorkomen, dient u gereedschap bij elk gebruik te desinfecteren en al het vuil weg te gooien. Verwijder gevallen bladeren en vuil om verspreiding te voorkomen en desinfecteer gereedschap. Zorg voor de beste culturele praktijken van consistente watergift en voedselrijke bodems met goede drainage.
Voorkom dit probleem door pastinaak ver uit de buurt van asters te planten en hun familieleden. Dit kan de hoeveelheid bladhoppers en de verspreiding van ziekten verminderen.
Deze ziekte kan bruinverkleuring van de wortelgewassen veroorzaken. De bodembacterie Pseudomonas marginalis veroorzaakt pastinaakziekte. Wortels worden bruin op hun inwendige vaatweefsel, en zowel de kroon als de wortels kunnen bruine, verzonken laesies vertonen. De bacteriën komen de plant binnen via wonden tijdens natte omstandigheden en worden verspreid door water en grondspatten.
De schimmel Itersonilia perplexans veroorzaakt pastinaakkanker, wat blijkt uit kankers op de schouders van de wortel en door bruine of zwarte laesies. Bladeren kunnen kleine oranjebruine laesies vertonen met een groene halo. Net als de ziekte manifesteert kanker zich in koele, vochtige omstandigheden en in perioden van langdurig vocht.
Fungiciden of chemische controles zijn niet effectief bij de behandeling van pastinaakziekte of kanker. Behandel wortelroestvliegen, waarvan de larven de wortels verwonden en ze vatbaar maken voor ziekten.
Om het aantal door de bodem overgedragen ziekteverwekkers te verminderen, moet u voorkomen dat u ze op dezelfde locatie plant. Gewasrotatie is een goed middel om bodempathogenen terug te dringen. Vermijd het planten van pastinaken het volgende jaar op dezelfde locatie en oefen een rotatie om de twee jaar.
Bedek de schouders het hele groeiseizoen met aarde en voorkom dat de bladeren onnodig spatten of doordrenken tijdens het bewateren. Zorg voor voldoende luchtcirculatie, zodat de bladeren overdag kunnen drogen. Een goede bodemdrainage en het vermijden van drassige omstandigheden helpen zowel ziekte als kanker te voorkomen.
Deze insecten leven op de onderkant van de bladeren. Bladluizen zijn sapzuigende insecten, peervormig en zacht van lichaam in lichtgeel, groen, roze, bruin of zwart. Ze koloniseren in grote aantallen aan de onderkant van de bladeren en voeden zich met weefsels.
Bladluizen geven de voorkeur aan zachte, nieuwe groei, inclusief zachte scheuten en bladonderkanten. Ze vormen niet vaak een ernstige bedreiging, maar kunnen wel stress veroorzaken. Ze laten ook suikerachtige honingdauw achter, wat leidt tot onaantrekkelijke zwarte, roetachtige schimmel. Bladluizen verspreiden schimmelsporen en zijn vectoren voor virussen.
Pastinaak met ernstige besmetting kan gekrulde bladeren vertonen , vergeling en groeiachterstand.
Diatomeeënaarde kan worden gebruikt om de verspreiding van bladluizen te voorkomen. Vroeg op de dag een sterke stroom water sproeien kan bladluizen afschrikken door ze van bladeren en stengels te verdringen. Doe dit als onderdeel van het voortdurende onderhoud tegen terugkerende bladluizen.
Natuurlijke vijanden vormen de beste verdedigingslinie . Trek lieveheersbeestjes, parasitaire wespen, zweefvliegen en gaasvliegen aan met diverse bloeiende selecties.
Bladluizen komen in groten getale samen, en het wegsnoeien van aangetaste delen kan kleine plagen elimineren. Tuinbouwzepen of -oliën zoals neem beheersen ernstige plagen. Plantaardige insectendodende oliën omvatten knoflookextract, kruidnagel, rozemarijn, munt en kaneelolie en zijn effectieve organische controles. Volg de aanwijzingen op het etiket, aangezien deze behandelingen alle insecten beïnvloeden, inclusief bestuivers.
Diatomeeënaarde die over bladtoppen en aarde wordt afgestoft, kan de verspreiding voorkomen. Het poeder creëert een scherp oppervlak die zachte insecten beschadigt.
Voorkom bladluizen door consequent water te geven en de grond gelijkmatig vochtig te houden. Bladluizen worden meer aangetrokken door exemplaren die last hebben van droogte dan op gezonde, goed bewaterde exemplaren.
Deze plaag richt zich op verschillende gewassen van de wortelfamilie. Psila rosae voedt zich met wortels, selderij, pastinaak en andere wortelgroenten en gebruikt ze als waardplanten voor het leggen van eieren en larven. Vrouwtjes leggen eieren op de kronen (wat geen schade veroorzaakt), maar als de larven uitkomen, vallen ze op de grond om zich te voeden met de wortels.
De tunnels die door de larven ontstaan, veroorzaken schade aan jonge en volwassen gewassen. De vliegen produceren twee tot drie generaties van de lente tot de vroege herfst. Wortels vertonen bruine tunnels en blijven vatbaar voor ziekten.
Rijafdekkingen zijn effectieve controles die de kronen van volwassen vrouwtjes blokkeren. Als u een geschiedenis van vliegactiviteit heeft, plaats deze dan zodra de bladeren verschijnen en voordat vliegen actief zijn. Kleverige vallen helpen perioden van lage activiteit aan te geven en wanneer de afdekkingen moeten worden verwijderd.
Bacillus thuringiensis (BT) kan enig effect hebben als biologische bestrijding. BT is een bacterie die de spijsvertering verstoort en ervoor zorgt dat larven stoppen met eten. Ze moeten de BT echter innemen en het is een uitdaging om het vroeg in het gelokaliseerde gebied te krijgen, voordat de larven zich gaan ingraven.
Houd rekening met de afstand tussen de gewassen, dit kan verdere besmettingen helpen voorkomen. Wortelroestvliegen zijn slechte vliegers, maar ze kunnen nog steeds een groot pastinaakprobleem vormen. Gewasrotatie kan succesvol zijn in het scheiden van de lokale bevolking van het voorgaande jaar. Plant de pastinaak voor zover de ruimte het toelaat van de locatie van het vorige seizoen als je de vliegen hebt ervaren. Dit werkt nog beter als je met de wind mee plant, vanaf de laatste locatie, omdat de insecten worden aangetrokken door de geur van de plant (het nieuwe gewas zal moeilijker te detecteren zijn vanaf de kweeklocatie van vorig jaar).
Wacht indien mogelijk met planten tot juni of later om de eerste actieve opkomst van de vliegen te voorkomen. Dit beperkt het aantal en de incidentie van een tweede generatie. Gelukkig doen vorstbestendige pastinaken het in veel klimaten goed als ze later in het seizoen worden geplant.
Lieveheersbeestjes zijn natuurlijke vijanden van roestvlieglarven. Plant een diversiteit aan soorten om nuttige insecten aan te trekken.
Deze plaag verblijft in de grond en tast de wortels aan. Wortelknobbelaaltjes zijn moeilijk te zien omdat het microscopisch kleine rondwormen zijn. De ondergrondse plaag teistert de wortels en veroorzaakt wortelkanker en een geknoopt uiterlijk. Uiterlijk kunnen planten groeiachterstand, bleke bladeren, verwelking en bladval vertonen. Onder de grond kunnen de wortels bruin en zacht worden, gallen, zwellingen of donkere plekken ontwikkelen, of in hun groei belemmerd raken. De planten gaan achteruit als gevolg van het onvermogen van de wortels om water en voedingsstoffen op te nemen.
Wortelknobbelaaltjes reizen via regenwater , bodems, nieuwe transplantaties, gereedschap, schoenen – een willekeurig aantal modi. Ze overwinteren in de grond en in gevallen puin van aangetaste exemplaren.
Een nematodenbesmetting is moeilijk te behandelen. Voeg nuttige nematoden toe aan het gebied als roofdieren van wortelknopen. Ook Mycorrihizael-schimmels vertonen enig succes bij het onderdrukken.
Verwijder het geïnfecteerde materiaal en de omliggende grond en gooi het weg, en houd ze uit de buurt van het bed en de composthoop.
In ernstige gevallen kunt u het gewas verwijderen en de grond met plastic zeilen solariseren om de bevolking te doden.
Beheers plagen door gewassen te wisselen die er resistent voor zijn, zoals goudsbloemen en maïs. Omdat pastinaak gevoelig is voor wortelknobbelaaltjes die overwinteren in de omringende grond, de beste preventie is vruchtwisseling. Vermijd het planten van pastinaak en wortelen in hetzelfde gebied in opeenvolgende jaren. Niet-gevoelige gewassen zoals maïs en goudsbloemen zijn goed vruchtbaar.
Voeg compost en organisch materiaal toe om nuttige bacteriën, schimmels en roofnematoden te bevorderen en te ondersteunen. Plant pastinaak bij lage temperaturen (rond de 60 graden Celsius of rond de 16 graden Celsius) als wortelknobbelaaltjes minder actief zijn.
