Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik ken cassave als yuca , zoals de Spaanse term yuca is populair op Caribische eilanden zoals Puerto Rico en de Dominicaanse Republiek, maar ook in delen van de VS, zoals Zuid-Californië. Het is een heerlijke knolgewas met bruine, knobbelige schil en romig wit vruchtvlees. De knolvormige wortels ontspruiten uit hoge stengels met grote, gelobde en handachtige bladeren.
Hoewel het ongebruikelijk is in supermarkten, kun je cassave op Mexicaanse markten in de Verenigde Staten vinden. Het is moeilijk te vinden in koude streken, omdat de planten acht tot elf maanden vorstvrij weer nodig hebben om hun eetbare knollen te vormen. Als je ze vindt, probeer ze dan! Het is een tropische delicatesse.
De oogsten van cassave kunnen gigantisch zijn in warme, vorstvrije klimaten. Overweeg om deze wortelveggie aan je selectie toe te voegen als je in warme staten woont, van Californië, Oost tot Florida.
Espoma Tomatenkleurige biologische plantenvoeding (4 lbs.)
Espoma Tomatenkleurige biologische plantenvoeding (4 lbs.)
70 cm hoog Birdies groot modulair verhoogd tuinbed
29” hoog Birdies groot modulair verhoogd tuinbed
Dayton Ocean gerecycleerde plantenbakken
Dayton Ocean gerecycleerde plantenbakken
Overzicht cassave
Planttype Knolachtige vaste plant
Familie Euphorbiaceae
Geslacht Manihot
Soorten esculenta
Oorspronkelijk gebied Zuid-Amerika
Blootstelling Volle zon
Hoogte 6-20’
Bewateringsvereisten Regelmatig tot laagwater
Plagen en ziekten Grondfoeragerende dieren, bladluizen, spintmijten en virussen
Onderhoud Gemiddeld
Bodemtype Goed doorlatend, vruchtbaar en zanderig
Winterhardheidszone 10-12
Dit wortelgewas is een populair voedingsmiddel in warme, tropische streken over de hele wereld. Net als zoete aardappelen heeft hij een lang groeiseizoen nodig om een aanzienlijke oogst te produceren, maar hij kan als sierplant overleven in de buitenste gebieden van USDA-hardheidszones 8 en 9.
De planten komen oorspronkelijk uit vochtige, tropische landen in Zuid-Amerika. Cassave komt oorspronkelijk uit vochtige, tropische landen in Zuid-Amerika. Het heeft een breed verspreidingsgebied en gedijt goed in laag- en hooggelegen gebieden met verschillende regenvalniveaus. Hoewel hij oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt, groeit hij goed in delen van Latijns-Amerika, Afrika, Azië en Europa.
Sommige tuinders proberen yuca te kweken zo ver noordelijk als Oregon! Het zal uitgroeien tot koudere delen van zone 8b, hoewel het geen grote, heerlijke knollen zal produceren die de moeite waard zijn om te oogsten. Overweeg om hem binnenshuis of in een kas te overwinteren in een grote container.
De plant heeft dahlia-achtige knollen, houtachtige stengels en handvormige, handachtige bladeren. Cassave produceert dahlia-achtige knollen van houtachtige stengels die hoog de lucht in schieten. Sommige exemplaren kunnen wel 6 meter hoog worden! Deze rechtopstaande houtachtige ledematen ontspruiten handvormige, handachtige bladeren.
Deze wortelgroenten zijn eenhuizig, wat betekent dat ze afzonderlijke mannelijke en vrouwelijke bloemen op dezelfde plant laten ontkiemen. Ze zijn klein en onopvallend, maar ze zijn prachtig en masse met grote beplanting.
Cassave bevat enkele giftige stoffen in zijn huid en bladeren. Met de juiste voorbereiding zijn ze gemakkelijk te verwijderen. Schil de schil en kook de wortels tot ze zacht zijn voordat je ze eet. Gooi het gekookte water weg en gebruik het niet voor soepen en stoofschotels.
Na het koken zijn de bladeren ook eetbaar. Je kunt het vruchtvlees ook tot meel verwerken. Denk eraan:eet nooit rauwe cassave; bereid het eerst voor voordat u het consumeert.
Yuca groeit het beste op zonnige locaties met regelmatig water, luchtstroom en hoge luchtvochtigheid. Geef de planten voldoende ruimte om te groeien terwijl ze zich tijdens het groeiseizoen lang en wijd verspreiden! Met de juiste beplanting zullen ze de komende maanden goed gedijen.
De planten kunnen worden vermeerderd uit zaden, maar hun kiemkracht is lager dan 50% en ze zijn zeer variabel. Hoewel ongebruikelijk, is het kweken van cassave uit zaden mogelijk! De zaden hebben een kiemkracht lager dan 50% en zijn zeer variabel. De zaailingen die ontkiemen, zullen er heel anders uitzien dan de ouderplanten. Ze vereisen geduld en zorg om te groeien.
Begin met het klaarmaken van potten of trays met potgrond en laat je zaden 24 uur weken. Bevochtig de grond en plant de zaden een halve centimeter diep. Zet de potten in bakken en bedek ze met vochtkoepels om ze voldoende vochtig te houden. Ze ontkiemen het beste bij temperaturen tussen 30-35°C.
Laat de planten na het ontkiemen een paar weken of maanden groeien om zich te vestigen. Verplant ze één tot twee weken na de laatste gemiddelde vorstdatum naar de tuin, wanneer de dagen in de lente langer en warmer worden.
De beste manier om de plant te vermeerderen is door de stengelstekken te transplanteren, omdat de wortels zich niet goed delen. De meeste kwekers verplanten stengelstekken om cassave te vermeerderen, omdat de wortels zich niet goed delen zoals aardappelen of yams. Ze gaan na de oogst snel achteruit en worden papperig en rot. Neem in plaats daarvan stengeldelen van een voet lang en plant deze in de tuin.
Begraaf de stengels zodat ze vijf of meer centimeter onder de grond zitten. Houd ze vochtig, maar niet drassig, terwijl ze zich vestigen en voor helder licht zorgen. Kort na het planten ontkiemen ze wortels die dikker worden en opzwellen tot knolachtige structuren.
Zorg voor voldoende licht, ruimte en vocht voor een succesvolle cassaveoogst. Gebruik grote containers, verhoogde bedden of bedden in de grond om de plant te laten groeien. In vorstvrije gebieden gedijt hij goed van het land, vooral Texas, Alabama en Florida.
De planten gedijen in de volle zon, met minimaal 6 tot 8 uur blootstelling per dag. Cassave groeit het beste in de volle zon. Geef uw planten dagelijks tussen de zes en acht uur direct zonlicht. Schaduwrijke plekken leiden tot lage opbrengsten en zwakke planten.
Als je een plant binnenshuis overwintert, geef hem dan zoveel mogelijk direct zonlicht. Plaats hem in de buurt van een helder raam met fel licht en voeg indien nodig kweeklampen toe om de helderheid te versterken.
Ze gedijen goed in vocht tijdens het groeiseizoen, maar tijdens de rustperiode zijn ze droogtetolerant. Cassave gedijt goed met regelmatig vocht tijdens het groeiseizoen. Het is ongelooflijk droogtetolerant en groeit goed in droge en natte gebieden. Hoewel het droogtetolerant is, zullen planten op droge gronden hun onderste bladeren verliezen en kunnen ze vezelige, flauw smakende wortels hebben.
In gebieden met droge seizoenen zullen de planten in een rusttoestand komen totdat er weer regen of irrigatie optreedt. Maak je geen zorgen! Ze zullen terugkeren met een gezonde groei zodra er weer vocht verschijnt.
De gewassen ontwikkelen zich het beste op vruchtbare, goed doorlatende en zandgronden. Vruchtbare, goed doorlatende en zanderige grond is het beste voor uw cassaveoogst. De planten gedijen onder vergelijkbare omstandigheden als zoete aardappelen. Dichte, kleirijke of verdichte bodems zijn voor hen moeilijk om in te gedijen, omdat ze misvormde of onvolgroeide wortels kunnen produceren.
Drainage is essentieel voor een gezond gewas. Voeg compost toe bovenop de grond om vruchtbare, goed doorlatende en absorberende grond te bevorderen.
Ze gedijen in warme, vorstvrije klimaten. Cassave gedijt goed in warme, vorstvrije klimaten. Hij verdraagt koude temperaturen, hoewel de plant zijn groei zal stoppen totdat het warme weer terugkeert. Overwinter containermonsters binnenshuis, of overweeg een alternatief wortelgewas zoals aardappelen in koude streken met korte groeiseizoenen.
Het verstrekken van compost of een dosis organische mest is voldoende, omdat de planten kunnen gedijen in uitgeputte grond. Als u niet regelmatig compost aan de grond toevoegt, kunnen uw groenten tijdens het groeiseizoen baat hebben bij een dosis of twee organische mest. In tegenstelling tot de meeste groenten kunnen ze gedijen in uitgeputte gronden met een laag gehalte aan voedingsstoffen. Door hun veerkracht zijn ze een belangrijk voedselgewas voor regio's met arme, onvruchtbare bodems.
De plant is onderhoudsarm; het toevoegen van compost en het verwijderen van beschadigde of zieke bladeren is voldoende om te laten gedijen. Onderhoudsarm en gemakkelijk in de omgang, cassave groeit goed zonder veel zorg. Snijd beschadigde of zieke bladeren af zodra je ze ziet, en trek onkruid uit de grond om overbevolking te voorkomen. Het toevoegen van compost bovenop de grond kan onkruid helpen onderdrukken en tegelijkertijd de locatie voeden en voeden.
In tegenstelling tot zoete aardappelen en aardappelen wordt de vermeerdering van cassave voornamelijk bereikt met stengelstekken! Een enkele plant kan een paar stekken produceren. Je kunt ook zaden bewaren als je nieuwe variëteiten wilt proberen te kweken.
Snijd de stengels in porties van 30 tot 30 cm en steek ze 5,5 cm of meer in de grond. Neem stekken zo vroeg mogelijk in het groeiseizoen; ze zullen meer dan acht maanden nodig hebben om een aanzienlijke oogst te telen. Snijd de stengels in porties van 10 tot 12 inch en verwijder de onderste delen van elke snede van hun bladeren. Steek de stekken vijf centimeter of meer in de grond en geef ze regelmatig water om ze vochtig te houden.
De afgesneden stengels zullen binnen een paar dagen of weken wortel schieten. Nadat de stengels wortel hebben geschoten, zul je merken dat er nieuwe scheuten ontstaan vanaf de uiteinden.
Je kunt stekken ook in potten wortelen in plaats van in de grond. Dit is ideaal als je ze overwintert om de volgende lente te planten. Wortel de stekken in de herfst in containers, bewaar ze in de winter binnen en verplant ze vervolgens in de lente naar de tuin.
Zaden kunnen worden verzameld uit de bloemen, zodra ze zijn geopend. Cassave vereist een goede bestuiving om zaden te vormen. Zorg ervoor dat het stuifmeel van de mannelijke naar de vrouwelijke bloemen gaat door uw planten te schudden als de bloemen open zijn en door bestuivers aan te moedigen naar uw tuin te komen. De zaden vormen zich in groene capsules die tijdens het rijpen hard en drogen.
Zodra de peulen winterhard en droog zijn, verzamel ze en pel de zaden van binnenuit. Laat ze drogen en bewaar ze vervolgens in een glazen, plastic of papieren container. Bewaar de zaden op een koele, droge en donkere plaats totdat je klaar bent om ze te planten. Een voorraadkast, kast of kast is perfect om ze op te bergen.
De wortels kunnen worden geoogst zodra ze gezwollen en gezwollen zijn; bewaar ze op een koele en droge plaats. Oogst cassave aan het einde van het groeiseizoen voordat koele temperaturen in de herfst en winter arriveren. Wacht acht tot elf maanden na het planten en controleer de wortels om er zeker van te zijn dat ze gezwollen en gezwollen zijn voordat u ze omhoog trekt. Gebruik een aardappelvork om ze uit de grond te tillen, of probeer de stengels omver te gooien om ze te ontwortelen.
Na de oogst vallen de wortels snel af. Bewaar ze ongeveer een week op een koele, droge plaats, samen met je andere wortelgroenten, totdat ze beginnen te rotten. U kunt ook geschilde porties invriezen voor langdurige opslag. Bereide cassave is in de koelkast enkele dagen houdbaar voordat hij bederft.
Er zijn geen ernstige ziekten of plagen die deze groenblijvende vaste planten aantasten. Ze kunnen soms met problemen worden geconfronteerd als ze zwak zijn, of als plagen en ziekten vooral voorkomen. Houd uw exemplaren gelukkig en gezond om deze problemen te voorkomen.
Kleine plagen zoals bladluizen en grotere, op de grond foeragerende dieren zoals varkens en ratten kunnen de planten beschadigen. Bladluizen en spintmijten zijn veel voorkomende insectenplagen, vooral in droge gebieden. Maak de bladeren regelmatig nat en spoel de insecten af om te voorkomen dat ze zich op uw gewassen vestigen.
Grote, op de grond foeragerende dieren zoals varkens, ratten en geiten kan naar deze wortels zoeken en ze opzoeken. Houd deze dieren zo goed mogelijk uit de tuin met hekken, verhoogde bedden en andere preventieve maatregelen.
De plant is gevoelig voor het mozaïekvirus. Virussen en bacteriën kunnen onrustige exemplaren infecteren. Mozaïekvirussen kunnen problemen veroorzaken, vooral als ze in andere gewassen voorkomen. Zorg voor een schone kweeklocatie, vrij van zieke of door plagen vergeven afval, en verwijder geïnfecteerde planten voordat ze ziekten naar de anderen verspreiden. Selecteer indien mogelijk ziekteresistente cultivars om in uw tuin te kweken.
Ja, dat zijn ze! Yuca is de Spaanse term voor de wortelveggie.
Nee, dat kan niet. Rauwe cassave is giftig. Maak het eerst klaar voordat je het eet.
Het is giftig als het rauw of niet goed gekookt is. Schil de wortels, kook of frituur ze volledig en gooi de olie of het water weg waarmee je ze hebt bereid.
