Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het aanleggen van een tuin is misschien wel het meest opwindende onderdeel van het groeiproces. Of het nu je eerste keer is of je vijfentwintigste seizoen, de verwachting dat er frisse lentegroenten in je achtertuin verschijnen, wordt nooit oud. Terwijl u door plantencatalogi en ontelbare wonderen van zaadleveranciers bladert die de noodzakelijke erfstukzaadaankopen doen, kunt u zich overweldigd voelen. Waar en hoe begin je met het verzamelen van tuinzaden terwijl je een zelfstandig leven omarmt?
Voordat je je eerste ronde zaden kunt bewaren, moet je natuurlijk eerst wat planten kweken. Een manier om aan de slag te gaan, is door tuinzaden in de winkel te kopen. Ze worden vaak geleverd in papieren of plastic verpakkingen en zijn geschikt voor kleinere tuinen. Lees altijd de etiketten en houd er rekening mee dat sommige zaden mogelijk zijn behandeld met fungiciden, en andere kunnen hybriden zijn die geen zaden produceren, maar die u kunt bewaren voor toekomstig gebruik.
Winkel gekochte zaden. Cheryl Magyar / In plaats daarvan Hybride planten ontstaan door het kruisen van specifieke ouderplanten, waardoor de nakomelingen vaak steriel zijn. Hoewel de bewaarde zaden het volgende seizoen kunnen ontkiemen, zullen ze niet typegetrouw zijn en minder krachtig.
Gerelateerd bericht: 15 zaden die je moet bewaren
Vermijd koste wat het kost de eerder genoemde behandelde zaden en hybriden en bespaar uzelf problemen in de toekomst. Het is veel beter om te leren hoe u uw eigen, open bestoven zaden kunt bewaren en smakelijke variëteiten voor de komende generaties kunt behouden. Bovendien zal de oogst uit je tuin veel beter (en gevarieerder!) zijn dan alles wat je in de winkel kunt kopen.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan In plaats van zaden in de winkel te kopen, kun je vaak tuinzaden vinden of ruilen op een zaadbeurs, die zich richt op planten die regionaal kunnen worden gekweekt. Op een lokale markt kun je ze per gewicht of in een klein kopje kopen. Het is een goed teken als zaden kunnen worden verzameld en doorgegeven; de kracht van een klein zaadje is dat het ons van jaar tot jaar voedt.
Heirloom- en niet-GMO-zaden kunnen ook online worden gekocht bij betrouwbare kwekers.
Planten in de natuur maken altijd hun eigen zaden in de hoop dat ze op de grond vallen, worden meegevoerd door de wind of door vogels, en weer tot leven komen als het seizoen rijp is. Door je eigen erfstukzaden te bewaren, bespaar je op de lange termijn geld, omdat je ze maar één keer hoeft te kopen. Je kunt in één seizoen honderden zaden verzamelen en deze delen met andere tuinders om je eigen zadenbank te starten.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Door erfstukzaden te bewaren, blijft ook de genetische diversiteit behouden. In een wereld van overvloed is diversiteit koning. In de afgelopen eeuw zijn we langzaamaan overvloedige variëteiten van erfstukzaden kwijtgeraakt, en we hebben deze genetische diversiteit hard nodig om plantenziekten, droogte en klimaatverandering te overwinnen, en om voor onszelf voedselzekerheid te bieden. We moeten de beslissing accepteren om zelfvoorzienend en zelfvoorzienend te worden, in plaats van te vertrouwen op bedrijven om ons in de toekomst te voeden.
Gerelateerd bericht: Heirloom-zaden:wat zijn dat?
Heirloom-variëteiten passen zich aan uw unieke bodem- en tuinomstandigheden aan. Zaden doen het goed als ze van jaar tot jaar in vergelijkbare omgevingsomstandigheden groeien. Als u bijvoorbeeld zaden bestelt bij een bedrijf dat de planten met water heeft overgoten, doen ze het misschien niet zo goed in uw dorre tuin. Met open bestoven erfstukvariëteiten kun je leren hoe je je eigen beste zaden kunt selecteren en deze kunt uitkiezen op bepaalde wenselijke eigenschappen.
Zaaien is een bevredigend proces. Ze zien ontkiemen is een heel ander gevoel van succes. Het verzamelen ervan is echter een verhelderende ervaring. Terwijl u uw tuin plant en uw zaden bewaart, moet u ook rekening houden met de effecten van kruisbestuiving.
Dit kan soms een goede zaak zijn, omdat je binnen hetzelfde gewas kleurvariaties zult krijgen. Andere keren wilt u een specifieke eigenschap behouden. In dat geval moet u wellicht gewassen isoleren door de plantafstand te vergroten of door afdekkingen te gebruiken.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Hele boeken zijn gewijd aan het bewaren van zaden, dus als je meer wilt weten over kruiden, bloemen en groenten, duik dan in een encyclopedie en verzamel de kennis voor individuele planten. Om een uitstekende zaadbespaarder te worden, moet je weten hoe lang elk zaad levensvatbaar is en wat de beste manieren zijn om hun variëteit te behouden.
Gerelateerd bericht: Zaadbedrijven
Naarmate het tuinseizoen vordert, zult u onvermijdelijk merken dat sommige planten krachtiger zijn dan andere. Dat zijn degenen die u wilt opslaan. Markeer de plant met een stropdas om te onthouden welke het was, want naarmate ze ouder worden, vergeet je het misschien wel!
Zaden worden verzameld wanneer de planten volwassen zijn, en deze tijd zal van plant tot plant verschillen.
Zaden van tomaten, pompoenen, pompoenen, meloenen en komkommers worden als natte zaden beschouwd en kunnen het beste worden verzameld als de vrucht overrijp is. Laat courgettezaden rijpen in een bijna oneetbaar omhulsel - kijk uit voor de prijswinnende enorme zaden!
Courgettezaden drogen. Cheryl Magyar / In plaats daarvan Wat Engelse komkommers en ingelegde komkommers betreft, deze moeten het eetstadium voorbij zijn en bijna zover dat ze geel worden, voordat het zaad volledig volwassen is. Laat hem nog een maandje in de tuin staan en geniet van de zon voordat je hem naar binnen haalt om de zaden eruit te schrapen.
Gerelateerd bericht: Zaadbesparing:5 dingen die ik nooit wist
Tomatenzaden zijn een speciaal geval; ze kunnen worden gefermenteerd, gedroogd op een papieren handdoek of begraven. Laat in dit laatste geval de tomaat op de grond rotten, of begraaf hem een paar centimeter onder de grond en bedek hem met mulch. Als bij toverslag verschijnen er de volgende lente vrijwillige tomaten.
Droge zaden zijn daarentegen vaak afkomstig van planten die zaaddozen vormen. Dit loopt van dille tot bonen, erwten en klaprozen, tot wortelzaden, calendula en koriander. Ervaring met het bewaren van zaden zal uw vingers vertellen hoeveel vocht er in het zaad moet achterblijven voordat u het veilig opbergt. Laat uw intuïtie de leiding nemen terwijl u nadenkt over de kruiden in uw kruidenrek.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Zijn ze ratelend? Verkruimelen ze tussen je vingers? Kun jij ze vanuit de palm van je hand blazen? Als dat zo is, zijn ze klaar om met de hand geplukt te worden. Voor de zekerheid kun je ze vervolgens binnen en uit de zon een paar dagen laten drogen op een keramische plaat.
Knoflook zou een hoofdbestanddeel van je dieet en voorraadkast moeten zijn, en het is zo gemakkelijk om te kweken! Als je je eigen plant wilt bewaren om het volgende groeiseizoen te planten, hoef je hem alleen maar uit te drogen en te wachten. Het is iets complexer dan dat, maar het belangrijkste is het goed drogen van de knoflook.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Dit betekent dat het bewaren van knoflook op een koele, luchtige plaats, weg van zon en regen, vereist is. Hele hoofden kunnen worden gedroogd op een gaas, hoewel we het meeste succes hebben gehad met het ophangen ervan om te drogen. Vlecht je zachte knoflook en knip de wortels af. Laat hem de hele winter bij lage temperaturen (zoals die van een voorraadkast) hangen en gebruik hem indien nodig voor gebruik in de keuken.
Bloemen zijn een essentieel onderdeel van elke tuin, groot of klein, omdat ze leefgebied en voedsel bieden voor nuttige insecten. Zaden van bloemen kunnen vaak zo worden bewaard. Verwijder de afzonderlijke zaden pas als u klaar bent om te planten. Anders kunnen ze de hele winter in een glazen pot worden bewaard.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Bewaar je zaden op een koele, donkere plaats met een redelijk constante temperatuur; hun overlevingskansen zijn groot. Zorg er altijd voor dat de zaden voldoende droog zijn voordat u ze opbergt. Hoewel ze in de koelkast (in een luchtdichte verpakking) kunnen worden bewaard, kun je het beste de natuur respecteren, zolang het vochtgehalte niet enorm fluctueert.
Gerelateerd bericht: Hoe u kruiden uit uw tuin kunt drogen
Zoek een ongediertevrije plek in je woning en bewaar ze in glazen potten, stoffen zakken of papieren zakjes, en onthoud dat terwijl je dit doet, je bezig bent met een overlevingsactiviteit.
Cheryl Magyar / In plaats daarvan Zorg ervoor dat u alle zaden labelt met de naam van de plantensoort en de oogstdatum. Hoewel de meeste zaden een aparte vorm, kleur of geur hebben, lijken veel op elkaar! Kool of koolrabi, prei of ui:het verschil zie je pas op het etiket als het begint te groeien.
Ervaring met het besparen van zaden komt met de tijd, dus daag jezelf uit om steeds meer te sparen, seizoen na seizoen. Het is elke moeite waard die erin gestoken wordt.
Zaden bewaren is leuk en lonend. Ga groeien en begin ook met het verzamelen en delen van de kennis!
Cheryl Magyar is een freelance milieuschrijver en ontwerper van duurzame levens met een passie voor het lokaal en biologisch verbouwen van voedsel – zowel vlees als groenten. Ze woont met haar man en dochter die thuisonderwijs krijgt in de heuvels van Noord-Roemenië. Zonder auto, koelkast of stromend water op hun boerderij zijn ze van de oude gebruiken gaan houden en duurzaamheid omarmen. Lees meer van hun verhalen en gedichten, geïnspireerd door de omgeving van Forest Creek Meadows.
