Good King Henry is een meerjarige groente die ook wel 'wilde spinazie' of 'arme man's asperges' wordt genoemd. Hij wordt gekweekt vanwege zijn sappige en smaakvolle pijlvormige bladeren die kunnen worden gekookt en gegeten als spinazie, en om zijn jonge scheuten die kunnen worden geblancheerd en gegeten als asperges.
Good King Henry wordt al honderden jaren in moestuinen gekweekt. Het is inheems in een groot deel van Midden- en Zuid-Europa. De botanische naam is Blitum bonus-henricus (syn. Chenopodium bonus-henricus ).
Waar Good King Henry niet als vaste plant groeit, kan hij als eenjarige worden gekweekt. Het groeit het beste in USDA-zones 4-8 en is winterhard tot -25 ° F (-31,7 ° C). Vaak wordt hij aan de rand van een moestuin gekweekt waar hij ongestoord kan groeien. De dichte kegelvormige trossen groenachtige bloemen die doen denken aan amarant worden vaak gekweekt als bloemen in de cottage garden of als wilde bloemen.
- Groei goed King Henry in de volle zon. Kweek Good King Henry in halfschaduw in warme streken.
- Plant Good King Henry in goed doorlatende, leemachtige grond die rijk is aan organisch materiaal. Voeg vijf centimeter oude compost of een in de handel verkrijgbaar biologisch plantmengsel toe aan de plantbedden voordat u gaat planten. Draai de grond vervolgens tot een diepte van 30 cm.
- De goede koning Henry geeft de voorkeur aan een bodem-pH van 4,5 tot 8,3.
- De goede koning Henry is winterhard en gedijt goed bij koud weer; Het ideale groeiweer voor Good King Henry is 50°F tot 70°F (10-21°C).
- Warm weer en lange dagen zullen ervoor zorgen dat Goede Koning Henry wegvlucht, dat wil zeggen dat hij zal bloeien en zal uitzaaien.
Goede koning Henry beplant met meerjarige kruiden
Goede groeitijd van koning Henry
- Good King Henry groeit het beste als hij in de lente of herfst buiten wordt geplant. Vermijd het starten van jonge planten bij warm weer. In milde wintergebieden zal Good King Henry de winter doorgroeien. In koude wintergebieden zullen de planten tot op de grond afsterven en in de lente weer tevoorschijn komen.
- Zaai Good King Henry binnen 10 tot 12 weken vóór de laatste gemiddelde vorstdatum in de lente, zodat u deze rond de tijd van de laatste nachtvorst kunt uitplanten; het ontkiemen duurt 70 tot 80 dagen.
- Zaailingen kunnen een transplantatieschok ondergaan als de wortels tijdens de transplantatie worden verstoord; jonge Good King Henry-planten groeien uit één penwortel.
- Zaai Good King Henry direct buiten of plant 6 tot 8 weken vóór de laatste gemiddelde vorstdatum. Je kunt de zaden ook 8 weken in de koelkast leggen om te stratificeren en ze vervolgens direct na de laatste voorjaarsvorst te zaaien.
- In milde wintergebieden plant u Good King Henry in de late zomer of vroege herfst; zaden kunnen wel of niet vóór de lente ontkiemen.
- Good King Henry kan overal de winter door worden gekweekt in een koude bak of in een plastic tunnel.
- Goede King Henry-planten die in de herfst worden uitgezet, kunnen de winter overleven onder dikke mulch; planten zullen in de lente weer groeien.
- Eenmaal gevestigd zal Good King Henry, als hij ongemoeid wordt gelaten, nog een aantal jaren groeien.
Goede koning Henry planten
- Plant Good King Henry-zaad 6 mm diep. Bedek het zaad licht met aarde.
- Bewaar de zaden 10 weken vóór het zaaien in de koelkast om de kieming te bevorderen.
- Zaai het zaad op een afstand van 30-45 cm van elkaar.
- Plaats de rijen 45 cm uit elkaar.
- Goed King Henry-zaad ontkiemt binnen 70 tot 80 dagen bij 16°C (60°F). Het ontkiemen kan langer duren als de grond warmer is; De goede koning Henry heeft een periode van stratificatie nodig.
- Dun Good King Henry uit tot een afstand van 30 cm (12 inch) of meer als de zaailingen 7 cm (3 inch) zijn. Dun tot de sterkste zaailingen. Verwijder zwakke zaailingen door ze met een schaar ter hoogte van de grond af te knippen.
- Kweek 15 planten per lid van het huishouden of meer.
Bovenkant van de stengel van het bloeiende wilde
Chenopodium-album , Goede koning Hendrik
Goede koning Henry water geven en voeren
- Houd de grond gedurende het groeiseizoen gelijkmatig vochtig om Good King Henry gestaag en zonder onderbrekingen te laten groeien.
- Voorkom dat er modderig water op de bladeren spat; mulch rond planten met stro of gehakte bladeren om te voorkomen dat er aarde op de bladeren komt.
- Bestrooi de planten tijdens het groeiseizoen elke twee weken met compostthee of een verdunde oplossing van visemulsie.
- Bijkleding Good King Henry met oude compost een of twee keer per jaar. Als u Good King Henry als eenjarige plant kweekt, kunt u halverwege het seizoen een zijdressing met compost aanbrengen.
Zorg voor de goede koning Henry
- Houd de plantbedden vrij van onkruid om concurrentie om licht, water en voedingsstoffen te voorkomen.
- Snijd onkruid af op grondniveau in plaats van het uit te graven; Good King Henry heeft een diepe penwortel, maar ondiepe voedingswortels die gemakkelijk beschadigd kunnen raken.
- Volwassen Good King Henry-planten kunnen temperaturen tot wel -6,7°C verdragen, maar het is het beste om planten tegen vriesweer te beschermen door het bed af te dekken met een draagbare plastic tunnel- of rijafdekking.
- De goede koning Henry zal vluchten bij temperaturen boven de 24°C. Als het weer warmer wordt, probeer Good King Henry dan te beschermen onder een schaduwdoek over een frame.
Goede koning Henry, plagen en ziekten
- De goede koning Henry heeft doorgaans geen last van aanvallen door plagen of ziekten.
Goede koning Henry met zaden,
Chenopodium album De goede koning Henry oogsten
- De bladeren, scheuten/stengels en bloemen van Good King Henry zijn eetbaar.
- Goede King Henry-bladeren kunnen worden geoogst zodra ze groot genoeg zijn om te eten. Het is echter het beste om de plant een jaar te laten groeien en zich te vestigen voordat je met de oogst begint.
- Bladeren kunnen van de late lente tot de vroege herfst met een paar tegelijk worden geoogst.
- Snijd bladeren van 5-10 cm lang af van planten met 6 tot 8 bladeren. Snijd eerst de oudere bladeren. Laat de resterende jonge bladeren doorgroeien tot ze volwassen zijn.
- Zeer grote bladeren en oudere bladeren kunnen bitter zijn; oogst de bladeren eerder vroeger dan later.
- Nieuwe scheuten zijn het lekkerst. Nieuwe scheuten kunnen worden uitgedund en geoogst, meestal vanaf het midden van de tak tot de vroege zomer, wanneer ze het meest mals en smaakvol zijn. Als de zomer aanbreekt, stop dan met het oogsten van scheuten en laat de plant doorgroeien en sterker worden voor de komende winter.
- Langere dagen (dagen langer dan 14 uur) en warmer weer (temperaturen hoger dan 24 °C) zullen ervoor zorgen dat de goede koning Henry wegschiet, bloeit en zaad zet. Het vastschroeven markeert het einde van de oogst van het jaar; bladeren die na de plantbouten worden geoogst, zullen bitter smaken.
De goede koning Henry bewaren en behouden
- Was Good King Henry grondig om het gruis te verwijderen dat aan de bladeren of scheuten kan blijven kleven.
- Good King Henry kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard.
- Als u bladeren langer dan een week wilt bewaren, kunt u ze invriezen.
Stengel, bladeren en bloemen van wilde spinazie, goede koning Henry
De goede koning Henry dienen
- Goede King Henry-bladeren kunnen worden gewassen en rauw worden gegeten in salades. Ze verwelken snel en moeten dus snel worden gebruikt. Rauwe bladeren bevatten een hoog oxaalzuurgehalte en moeten met mate worden gegeten om maagklachten te voorkomen.
- Bladeren kunnen worden gekookt zoals spinazie, gestoomd, gebakken of gekookt. Verschillende waterverversingen zullen een deel van het oxaalzuur verwijderen.
- Schieten (stengels) kunnen worden gesneden zodra ze verschijnen en worden gekookt als asperges.
- Bloemen kunnen in boter worden gebakken.
- Zad kan worden gemalen en gemengd met bloem om brood of ander gebak te maken. Laat het zaad een nacht weken en spoel het grondig af voordat u het gebruikt.
Over de goede koning Henry
- Good King Henry is een vaste plant die wordt gekweekt vanwege zijn bladeren en scheuten.
- De goede koning Henry wordt 40-80 cm hoog; de bladeren zijn 5-10 cm lang, driehoekig tot ruitvormig met een paar brede puntige lobben aan de basis; groene bloemen worden geproduceerd op een hoge, vrijwel bladloze stengel van 10-30 cm lang.
- Good King Henry is verwant aan bieten en snijbiet.
- Botanische naam:Blitum bonus-henricus (syn. Chenopodium bonus-henricus )
- Herkomst:Zuid-Europa
