Volg onze volledige gids hieronder voor een recordoogst van zelfgekweekte passievruchten.
De zomerfavoriet van passievrucht groeit goed in de warmste delen van Nieuw-Zeeland. De klimplant en opvallende bloemen maken het een sfeervolle (en lekkere!) aanwinst voor de tuin.
Passievrucht is een krachtige, klimmende wijnstok die zich met gekrulde ranken aan bijna elke steun vastklampt. Het kan onder goede omstandigheden zeer snel groeien - tot zes meter in één jaar. De groenblijvende bladeren van de wijnstok bieden een schuilplaats voor de geurige exotisch ogende witte en paarse bloemen die op de nieuwe groei verschijnen.
Passievruchtbloemen zijn een opvallende bloem met een prominente centrale structuur die is ontworpen om bestuivende insecten aan te trekken. De vruchten zijn klein en rond met een taaie schil die glad en wasachtig is. De kleur van de schil varieert van paars tot geel en oranje. Deze beschermende buitenkant biedt plaats aan 200 kleine, donkere zaden. De unieke smaak is een combinatie van pittig, muskusachtig, zoet en scherp die populair is in desserts!
Plant wijnstokken in de volle zon, behalve in zeer warme gebieden, waar halfschaduw de voorkeur heeft. De wijnstokken groeien in veel grondsoorten, maar lichte tot zware zandleem, pH 6,5-7,5, is het meest geschikt. Passievruchten hebben een uitstekende drainage nodig en de grond moet rijk zijn aan organisch materiaal. Graaf in organisch materiaal zoals Tui Sheep Pellets en composteer naar je grond voordat je gaat planten. Als de grond te zuur is, breng dan Tui Lime aan.
De paarse passievrucht is subtropisch en geeft daarom de voorkeur aan een vorstvrij klimaat. De wijnstokken kunnen in de koele winters wat bladeren verliezen. Passievruchten groeien goed in containers, maar hebben een structuur nodig om de wijnstok te ondersteunen.
Black Beauty - bloemen zijn wit en paars en de vrucht is eivormig, donkerpaars met sappig geeloranje vruchtvlees gevuld met kleine zwarte zaadjes. Black Beauty is zelfvruchtbaar en kan, eenmaal gevestigd, 1,5-7 meter per jaar groeien. Fruit verandert van groen naar donkerpaars als het klaar is en wordt geoogst van maart tot juni.
Reus Granadilla - de zeer grote, opvallende rode, paarse en witte bloemen zijn geurig en hangen vanwege hun gewicht aan de wijnstok. Ovaal fruit van 30 cm wordt rijk goudgroen met een fruitig aroma als het rijp is, in de zomer tot laat in de herfst. Een krachtige groenblijvende wijnstok met diepgroene bladeren, hij kan in één seizoen 17 meter groeien. Zelfvruchtbaar en bestoven door insecten, maar handbestuiving kan de vruchtzetting verhogen.
Zoete Granadilla - heeft een zeer aantrekkelijke witte en paarse bloemen gevolgd door grote, ronde oranje vruchten. Het vruchtvlees is heerlijk en sappig. Een zelfvruchtbare variëteit die snel groeit.
Rode banaan (ook wel vanille genoemd) - grote, rode bloemen gevolgd door langwerpig geel fruit en zoet, sappig, aromatisch vruchtvlees. Rode Banaan heeft een lange, warme zomer nodig om te rijpen. Handbestuiving helpt bij de vruchtzetting. Nauw verwant aan de banaan-passievrucht, maar niet zo krachtig.
Banaan-passievrucht wordt geclassificeerd als een schadelijk onkruid, dus het wordt niet aanbevolen om in de eigen tuin te groeien.
Plant passievruchten tussen het midden van het voorjaar en het midden van de zomer, of zelfs later in zeer gunstige omstandigheden. Plant wijnstokken naast een beschutte muur, latwerk of terras beschut tegen de wind. Als u er meer dan één plant, plaats de wijnstokken niet minder dan twee meter uit elkaar. Passievruchtwijnstokken kunnen ongeveer 18 maanden nadat de wijnstok is geplant, vruchten afwerpen.
Controleer plantetiketten voor individuele plantinstructies. De beste tijden om te planten zijn vroeg in de ochtend of laat op de dag, zodat de planten niet meteen worden blootgesteld aan de hete zon.
Passievruchten planten in de tuin:
Passievruchten planten in potten en bakken:
Voed je planten en ze zullen je voeden. Passievruchten groeien veel in korte tijd, dus het aanvullen van voedingsstoffen zorgt ervoor dat ze tot hun volle potentieel zullen groeien.
Geef het voorjaar en de zomer regelmatig een uitgebalanceerde meststof, eentje die niet te rijk is aan stikstof. Tui Citrus Food of Tui General Fertiliser zijn goed omdat ze kalium bevatten om de bloei en vruchtvorming te helpen verbeteren. Zodra de vruchtvorming in de late zomer/vroege herfst is afgelopen, voer je opnieuw, tenzij je in een vorstgevoelig gebied bent, omdat je geen nieuwe zachte groei wilt pushen die kan bevriezen - wacht tot het vroege voorjaar.
Regelmatig water geven zorgt ervoor dat een wijnstok goed blijft bloeien en vruchtdragen. De behoefte aan water is hoog wanneer het fruit de volwassenheid nadert. Tijdens een droge zomer is diep water geven vereist. Als de grond droog is, kan het fruit verschrompelen en vroeg vallen.
Na recept inspiratie? Probeer Janine's smakelijke Passievrucht en Kokostaart hier>