Welkom bij
Moderne landbouw
!
In januari en februari lijken de lente en zomer misschien nog ver weg. Maar als je thuis je eigen voedsel verbouwt, is het belangrijk om vooruit te plannen.
Je zult er misschien versteld van staan hoeveel je kunt doen om je voor te bereiden op het komende jaar, zelfs voordat er een spoor van lente is verschenen.
Er zijn zelfs zaden om zo vroeg in het jaar te zaaien!
Gerelateerde literatuur: 23 zaadcatalogi die u gratis kunt aanvragen (&onze 4 favorieten!)
Misschien heeft u al fruitbomen, stokken of struiken met blote wortel geplant of overweegt u dit binnenkort te doen. Misschien kunt u binnenkort ook beginnen met het spitten van uw aardappelen voor een eerdere aardappeloogst.
Maar het zal je misschien verbazen dat het niet te vroeg is om een reeks zaden voor eenjarige groentegewassen te zaaien.
Veel tuinders wachten tot de laatste vorstdatum nadert voordat ze beginnen met zaaien en groeien. Maar zaai in de winter binnen of onder afdak en je kunt een voorsprong hebben.
Door vroeg te beginnen, kunt u het meeste uit een kort groeiseizoen halen en uw jaarlijkse opbrengst drastisch verhogen.
Tuinzaden kopen – alles wat je nodig hebt Weten>>>
Door binnen te zaaien, vooral met behulp van een verwarmde propagator, wordt het aantal gewassen dat je zo vroeg in het jaar succesvol kunt laten ontkiemen aanzienlijk vergroot.
U kunt een geschikte verwarmde kweekbak online kopen of zelf maken.
Voor veel zaden is een verwarmde kweekbak echter niet essentieel. Je zou gewoon een plastic voedselcontainer kunnen hergebruiken om een propagator te maken voor koele klimaatzaden.
Als je vroeg in het jaar binnen zaait, is de grootste uitdaging een laag lichtniveau en korte daglichturen.
Zaden die vroeg in het jaar binnen worden gekweekt, kunnen vaak langbenig en lusteloos worden.
Ze kunnen worden verzwakt als ze zich naar boven uitstrekken op zoek naar licht. LED-kweeklampen kunnen tuinders binnenshuis helpen dit probleem te voorkomen.
Bij het binnen zaaien van zaden is het lichtniveau echter niet het enige probleem waarmee u te maken krijgt. Ook is het belangrijk om een geschikte plek in huis te kiezen.
Fluctuerende temperaturen kunnen leiden tot fragmentarische kieming. Het is dus belangrijk om een locatie te kiezen waar de temperaturen zo statisch mogelijk blijven.
Vermijd het zaaien van zaden in de buurt van een warmtebron zoals een radiator of oven, of te dicht bij een deur die vaak wordt geopend.
Waar u uw zaden ook zaait en waar ze ook moeten groeien, het is belangrijk om ontkieming te begrijpen.
Kieming is gewoon het woord dat wordt gebruikt om de groei van een zaadje tot een zaailing te beschrijven.
Effectieve ontkieming voor gewone zelfgekweekte gewassen vereist over het algemeen:
Zaden die correct zijn bewaard en niet te oud zijn.
Zaden moeten voldoende water bevatten om de zaadlaag af te breken en metabolische processen te laten plaatsvinden. Maar ze mogen niet te veel water krijgen of drassig worden. Natuurlijk hebben sommige zaden veel meer water nodig dan andere.
Voordat groene groei ontstaat, zijn zaden afhankelijk van zuurstof voor energie. Het juiste groeimedium is essentieel. Het zal voldoende belucht worden om zuurstof de zaden te laten bereiken.
Houd er rekening mee dat het belangrijk is dat het groeimedium niet verdicht. Het is ook cruciaal om zaden niet te diep te begraven. Zorg ervoor dat je begrijpt hoe diep je elk zaadje dat je wilt planten moet plaatsen.
Verschillende zaden ontkiemen bij verschillende temperaturen. De meeste zaden zullen het beste ontkiemen binnen een bepaald temperatuurbereik. Er is ook een minimumtemperatuur waarbij kieming plaatsvindt.
Als je zorgt voor de juiste kiemkracht en groeiomstandigheden, kun je een breed scala aan eetbare gewassen telen, waar je ook woont.
Er is veel geavanceerde apparatuur die je kan helpen met het starten van zaden, maar deze drie dingen zijn de absolute minimumvereisten.
Dit spreekt voor zich. Zonder hoogwaardige groentezaden kweek je geen planten.
Het is het beste om je eigen zaden van eerdere oogsten te bewaren, maar als dat niet lukt, koop dan lokaal bij een gerenommeerde leverancier of koop zaden online.
Je kunt onze top 11 keuzes voor tuinzaadleveranciers in dit artikel bekijken, maar de meest populaire zijn Baker Creek Seeds.
Een hoogwaardige, biologische startmix voor zaden is essentieel om je zaden de juiste start te geven.
Je kunt je eigen startmix voor zaden maken door twee delen kokosnootkokos, een deel perliet en een vermiculiet te mengen. Hier is een tutorial voor het maken van je eigen turfvrije startmix voor zaden.
Als alternatief deze Espoma Organic Seed Start Mix is een van de meest populaire kant-en-klare opties.
U wilt een container die ten minste vijf centimeter van uw potgrond kan bevatten. In een poging om het gebruik van plastic te verminderen, is het het beste om ook plastic potten te vermijden.
Deze turfpotten van 3 inch zijn ideaal. De hele pot wordt biologisch afgebroken, dus als je eenmaal klaar bent om je zaailingen te verplanten, neem je gewoon de hele pot en stop je hem in de grond.
Koop biologisch afbreekbare turfpotten op Amazon>>>Hier zijn vijftien zaden om voor de lente te zaaien. Deze soorten eetbare groenten kunnen allemaal worden gezaaid voor de laatste nachtvorst in verschillende gematigde klimaatgebieden.
Tomaten zijn een warm seizoensgewas. Het zal je dus misschien verbazen dat je ze kunt starten ruim voordat het warme weer aanbreekt.
Door tomatenzaden in januari of februari binnen te zaaien, kunt u ervoor zorgen dat u aan het einde van uw korte groeiseizoen een levensvatbare oogst krijgt.
Als je een kort groeiseizoen hebt, kies dan tomatenrassen met een kort seizoen voor de beste resultaten.
Tomaten zullen het beste ontkiemen bij temperaturen tussen 60 en 80F. (Hoewel ze kunnen ontkiemen bij temperaturen zo laag als 40F., zullen ze niet zo effectief ontkiemen.)
Het is onwaarschijnlijk dat u deze temperaturen in de winter buiten kunt bereiken, of in een huiskas of polytunnel. De meeste tuinders zullen daarom tomaten binnen beginnen, in een verwarmde ruimte of met een verwarmde kweekbak.
Kweeklampen helpen voorkomen dat tomaten en andere gewassen met een warm klimaat te lang worden als ze vroeg worden geplant.
Paprika's leveren de beste opbrengst bij een lang groeiseizoen. Als je een langer groeiseizoen hebt, zal er meer tijd zijn voor de warme seizoensvruchten om zich te ontwikkelen.
Als je echter een kort groeiseizoen hebt, kun je dit gewas nog steeds telen.
Als je lang voor de laatste nachtvorst in je omgeving binnen begint met zaaien, heb je meer kans op succes.
Net als tomaten hebben paprika's hogere temperaturen nodig om te ontkiemen.
Alle soorten paprika's ontkiemen het beste bij temperaturen tussen 65 en 95 F. Ze zullen niet ontkiemen onder een minimum van ongeveer 60 F.
Nogmaals, net als bij tomaten kunnen kweeklampen een goed idee zijn.
Als je van pittig eten houdt, kunnen chilipepers ook een geweldige aanvulling zijn op een zelfgekweekt menu. Chilipepers zijn een ander gewas met een warm klimaat.
Ook deze planten doen het het beste als ze vroeg binnenshuis worden geplant in een klimaat met een kort seizoen. Net als bij tomaten en paprika's kun je chilipepers ook binnenshuis zaaien terwijl de winter nog volop aan de gang is.
Om de temperaturen te bereiken die nodig zijn voor ontkieming, kan een verwarmde kweekbak handig zijn bij het zaaien van chilipeperzaden.
Vooral als het door jou gekozen kweekgebied binnenshuis niet constant boven 65 F kan worden gehouden.
Een laatste gewas met een warm klimaat dat tuinders met een koel klimaat zouden kunnen overwegen om binnenshuis te beginnen, is de aubergine. Aubergines behoren tot dezelfde plantenfamilie als tomaten en paprika's en hebben een lange, warme zomer nodig om volwassen te worden.
De meeste Amerikaanse tuinders zouden aubergines buiten of in een polytunnel of kas moeten kunnen kweken nadat ze binnenshuis zijn begonnen.
In het zuiden kun je later direct buiten zaaien. Maar in koelere klimaten en in het noorden is het over het algemeen gemakkelijker en effectiever om deze binnen te kweken.
Waar ze uiteindelijk ook groeien, ontkiem de zaden vroeg binnenshuis. Zorg ervoor dat de temperatuur boven de 70F blijft, en idealiter boven de 75F.
Erwten zijn een geweldig gewas voor beginners. Er zijn genoeg vroege erwtenzaden om voor de lente te zaaien.
U kunt variëteiten kiezen voor peulvruchten of sugar snaps, of vroege erwten voor peulen. Je kunt ook op elk moment van het jaar erwten op een vensterbank zaaien voor een snelle oogst van erwtenscheuten.
Erwten ontkiemen bij temperaturen tussen 40F en 75F. Je hebt dus iets meer speelruimte over waar je ze zaait dan bij gewassen met een warmer klimaat.
Je zaait ze gemakkelijk binnen op een vensterbank. Maar in veel klimaatgebieden kun je ook overwegen om ze in een overdekte teeltruimte of onder stolpen te kweken.
Pas wel op voor vogels en knaagdieren.
Ze kunnen de zaden eten voordat ze ontkiemen, vooral vroeg in het seizoen wanneer er minder wild voedsel beschikbaar is.
Tuinbonen zijn een winterhard gewas dat ook een goede optie kan zijn voor vroege aanplant. Er zijn verschillende soorten, zoals Aquadulce Claudia, die geschikt zijn om te overwinteren in verschillende koelere klimaatzones.
Deze kunnen in deze gebieden ook vroeg worden gezaaid, en zelfs in koelere gebieden met een beetje bescherming.
Als u vroeg zaait, kunt u veel eerder in het seizoen bonen hebben. U hoeft niet te wachten tot de lente.
De ideale temperatuur voor het ontkiemen van tuinbonen is ongeveer 52F.
Maar ze zullen goede resultaten behalen vanaf ongeveer 45F. zolang je geschikte groeiomstandigheden kunt bieden.
Zaai uienzaden vroeg in het jaar en je kunt uien groter en beter telen dan degene die je eerder hebt kunnen telen.
Zaai zaden van grote uienrassen zoals 'Bunton's Showstopper' en 'Ailsa Craig' vroeg in het jaar binnen voor grote bollen later in het seizoen.
Je kunt ook vroege soorten lente-uitjes zaaien voor uiengroen onder stolpen of in een kas of polytunnel lang voordat de grond in het voorjaar goed opwarmt.
Probeer bijvoorbeeld variëteiten zoals 'Ichikura' en 'Summer Isle'.
Uien kunnen ontkiemen vanaf ongeveer 35F. Maar de kiemkracht zal meestal hoger zijn als je temperaturen van meer dan 50F kunt bereiken.
Prei is een ander lid van de alliumfamilie om vroeg te zaaien.
Ze hebben een lang groeiseizoen nodig en daarom is het een goed idee om ze zo snel mogelijk te laten beginnen. Plan nu voor vette, gezonde prei volgende winter.
Prei kan ook ontkiemen vanaf 35F. Maar overweeg om ze binnenshuis te starten om ze de beste start te geven.
Ze zullen de beste kiemkracht bereiken bij temperaturen tussen 65F en 85F
Knolselderij is een winterharde groente die vrij langzaam groeit. Dus dit is een ander gewas om vroeg in het jaar, voordat de lente aanbreekt, binnen of onder dekking te zaaien.
Begin deze oogst vroeg en je zou tegen het einde van het jaar grote bollen moeten hebben om te eten.
Probeer tijdens het ontkiemen temperaturen van rond de 60F-70F te behouden. Hoewel je dan in veel koelere omstandigheden op je knolselderijzaailingen kunt groeien.
Selderij is ook een goede keuze voor vroeg zaaien. Voor vroeg zaaien binnen of onder beschutting kiest u best voor boutbestendige bleekselderijsoorten zoals bijvoorbeeld ‘Lathom Self-Blanching’.
Selderijzaden zullen ontkiemen bij temperaturen van rond de 40F. Maar het optimale temperatuurbereik voor het ontkiemen van deze zaden ligt tussen 60F-70F.
Een van de gemakkelijkste planten om het hele jaar door te groeien, is sla.
Er zijn tal van snij- en terugkomende variëteiten die het hele jaar door binnen op uw vensterbanken of buiten (zeker met een beetje bescherming) kunnen worden gekweekt.
Kies de juiste slasoorten en je kunt dit gewas letterlijk het hele jaar door zaaien en telen.
Slazaden kunnen ontkiemen bij temperaturen zo laag als 35F en zullen goede kiemkracht produceren bij temperaturen ergens tussen 40F en 80F.
Sla is niet het enige bladgroen dat je vroeg in het jaar kunt zaaien.
Als je de juiste groeiomstandigheden kunt bieden, kunnen spinazie en andere vroege groenten (zoals een assortiment Aziatische bladgroenten) ook heel vroeg in het jaar worden gestart.
Spinaziezaad kan ook ontkiemen bij temperaturen zo laag als 35F. Maar de kiemkracht zal worden verbeterd als je de temperaturen boven 45F (en onder 75F) kunt houden.
Planten uit de brassica-familie, zoals kool, boerenkool, bloemkool etc. zijn ook goede opties om vroeg te zaaien. Februari is niet te vroeg om een reeks zaden te zaaien die in je tuin kunnen worden getransplanteerd zodra het weer warmer wordt.
Maar als je alleen binnen kweekt, kunnen familieplanten van Brassica ook een goede keuze zijn voor microgroenten.
Je kunt deze het hele jaar door zaaien en kweken op een zonnige vensterbank, ook in de wintermaanden.
Veel brassica's ontkiemen bij temperaturen zo laag als 40F. Maar de meeste hebben een optimaal bereik van ongeveer 45F tot 85F.
In mildere streken kan februari een goed moment zijn om vroege wortelen buiten onder stolpen of in een overdekte teeltruimte te zaaien. Dit geldt vooral als je een lichte en zanderige grond hebt die sneller opwarmt.
Kies wortelrassen die bedoeld zijn voor vroege zaai, zoals 'Early Nantes'.
Wortelen kunnen ontkiemen vanaf ongeveer 40F. maar kan nogal traag zijn om dit te doen. Idealiter zou u temperaturen tussen 45F en 85F moeten bieden voor kieming.
Een voordeel van het vroeg zaaien van wortelen is dat u een gewas uit de weg kunt ruimen voordat wortelvlieg een probleem wordt.
Als wortelvlieg een probleem is waar je woont, kan het ook helpen om samen met alliums zoals uien of knoflook te planten.
Ten slotte, tegen het einde van de winter, zijn er ook een aantal andere wortelgewassen die u voor de lente kunt zaaien voor een voorsprong. Bieten kun je bijvoorbeeld vanaf februari overdekt zaaien.
Een reeks andere wortelgewassen, waaronder bijvoorbeeld pastinaken en radijs, zijn ook opties om voor het voorjaar onder dekking in uw tuin te zaaien.
Bieten ontkiemen vanaf 40F, met een ideaal bereik van 50F-85F.
Pastinaak ontkiemen bij nog lagere temperaturen, vanaf 35F. Maar zal het ook het beste doen vanaf 50F, tot ongeveer 70F. Radijzen ontkiemen vanaf 40F, met een optimaal bereik van 45F-90F.
Dit zijn slechts 15 van de zaden die u voor de lente in uw eetbare tuin kunt zaaien.
Er zijn natuurlijk ook genoeg andere opties om te overwegen. Je kunt niet alleen groentezaden planten maar ook zaden van bloeiende planten en kruiden.
Je kunt ook aardappelen onder dekking in containers planten voordat de lente aanbreekt voor de vroegste van de eerste vroege gewassen.
Tuinieren in de winter levert later in het jaar veel beloningen op. Zorg er dus voor dat u er vroeg op uit gaat om het meeste uit het groeiseizoen te halen.
De sleutel tot een succesvolle moestuin begint met zaden van hoge kwaliteit.
Bekijk hier onze gids met de 11 beste plaatsen om biologische tuinzaden van hoge kwaliteit te kopen.
26 groenten die je in een schaduwrijke omgeving kunt kweken Plek
