Commit to Grow Dag 17:Food Miles

Voedselmijlen meten de letterlijke afstand in kilometers tussen de producent en de consument. Ze worden gebruikt om de relatieve CO2-voetafdruk van conventioneel gekweekte en geïmporteerde boodschappen aan te tonen. Dit is geen poging om consumenten zich schuldig te laten voelen. Het gaat om een ​​beter begrip van de belasting die onze reguliere voedselconsumptie op het milieu legt. Waartoe sommige mensen misschien gedwongen worden, is om proactiever te zijn in het verbouwen van een deel van hun eigen voedsel. We denken dat het toch een goed idee is om wat van je eigen voedsel te verbouwen.

Hoewel voedselkilometers een goede maatstaf zijn voor de impact van voedseltransport op het milieu, vormen ze het topje van de ijsberg als het gaat om de totale productie.

Overweeg deze andere aspecten van de ecologische voetafdruk van voedsel:

Nogmaals, dit is niet bedoeld als een boodschap van onheil en somberheid, maar eerder als een herinnering aan het naderen van Earth Day dat dit een serieuze zaak is. We dringen er bij iedereen op aan om deze zomer wat voedsel te kweken en deel uit te maken van de oplossing.

Download hier de pdf.