Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je ooit in de verleiding komt om boerenkool in een supermarkt te kopen, moet je echt proberen het te kweken. Door zijn aard is boerenkool een van de gemakkelijkste, meest winterharde en meest productieve van alle gewassen. Het heeft geen warme grond nodig om te ontkiemen, het is perfect thuis in containers en het verbetert zelfs bij koud weer. Heck, het gedijt bij koud weer en kan de hele winter worden geoogst.
Er is de laatste tijd veel gedaan over de voedingskwaliteit van boerenkool als Super Food. Een kopje gehakte rauwe boerenkool bevat slechts 33 calorieën, maar levert de volgende hoeveelheden van de aanbevolen dagelijkse waarden op:
Vitamine A - 206%
Vitamine C - 134%
Vitamine K - 684%
Thiamine – 5%
Riboflavine – 5%
Niacine – 3%
Vitamine B6 – 9%
Foliumzuur - 5%
Pantotheenzuur - 1%
Kalium – 9%
IJzer - 6%
Magnesium – 6%
Fosfor – 4%
Kalium – 9%
Natrium -1%
Zink - 2%
Koper – 10%
Mangaan – 26%
En je krijgt ook 121 g omega-3-vetzuren binnen.
Heb je geen ruimte? Boerenkoolzaden kunnen worden gebruikt om spruiten en boerenkoolmicrogreens te kweken. Heb je geen volle zon? Boerenkool kan in halfschaduw worden gekweekt. Hoe je het ook wilt gebruiken, weet dat het zo gemakkelijk te kweken is dat het niet veel zin heeft om het in de supermarkt te kopen. We nodigen je uit om dit jaar samen met ons een boerenkool te kweken, vooral als je het nog nooit eerder hebt geprobeerd. Voor zomerkool raden we Lacinato Organic aan. Probeer Scarlet Kale voor herfst- en winterkool.
Seizoen en zone
Seizoen: Koel seizoen
Belichting: volle zon
Zone: Winterhard tot Zone 6.
Timing
Direct zaaien van maart tot half juli voor zomer- tot winteroogsten. Optimale bodemtemperatuur:10-30°C (50-85°F). Zaden zouden binnen 7-10 dagen moeten ontkiemen.
Beginnend
Zaai 3-4 zaden 5 mm diep op elke plek waar u een plant wilt laten groeien. Dun tot de sterkste plant. Ruimte 45-60 cm (18-24 ") uit elkaar in rijen 75-90 cm (30-36 ") uit elkaar.
Groeien
Ideale pH:6,0-6,8. Voeg 3 weken voor het zaaien kalk toe aan het bed. Boerenkool houdt van goed doorlatende, vruchtbare grond met veel organisch materiaal. Deze plant geeft de voorkeur aan overvloedig, constant vocht. Droogte is acceptabel, maar de kwaliteit en smaak van bladeren kunnen eronder lijden. Meng ¼ kopje volledige organische mest in de grond onder elke transplantatie, of gebruik 1 kopje onder elke 3 m (10′) zaadvoor.
Oogst
Boerenkool en boerenkool kunnen beide worden gekweekt als gesneden en opnieuw worden gekweekt voor salademixen door direct te zaaien en te snijden wanneer planten 5-8 cm (2-3 ") hoog zijn. Ze zullen opnieuw groeien. Of pluk bladeren van onder naar boven op volwassen planten als je ze nodig hebt. In het voorjaar beginnen de overlevende planten te bloeien, dus eet de heerlijke bloeistappen en knoppen op.
Ziekten en plagen
Bescherm tegen koolmotten en ander ongedierte met drijvende rijafdekking. Voorkom ziektes met een strikte vruchtwisseling van 4 jaar en vermijd het planten van Brassica's meer dan eens in de vier jaar op dezelfde plek.
Metgezel planten
Alle Brassica's profiteren van kamille, dille, munt, rozemarijn en salie. Vermijd planten in de buurt van aubergines, paprika's, aardappelen of tomaten. Plant collards in de buurt van tomaten, die de vlooienkevers afstoten die zo vaak naar collard-bladeren zoeken om te eten.
Meer over het planten van gezelschapsdieren.
