Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het thema van deze Twenty-one Days of Green-campagne is om iedereen aan te moedigen zich te committeren aan het kweken van slechts één artikel dat anders misschien in een supermarkt zou worden gekocht. We gebruiken bieslook graag als een plek om te beginnen. Een klein bakje bieslook produceren is ongelooflijk eenvoudig, maar deze simpele handeling resoneert op verrassende manieren. Het is een handeling die wij als consumenten kunnen ondernemen om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. In de aanloop naar Earth Day lijkt dat een verstandige keuze.
Er is veel over bieslook om van te houden. Ze zijn meerjarig, dus ze groeien na elke oogst terug en blijven jaar na jaar groeien. Ze zijn koude tolerant, dus als ze worden beschermd tegen strenge vorst, zullen ze de hele winter blijven groeien. Bieslook verspreidt zich heel langzaam door de verdeling van hun bolvormige wortels, dus de eerste aanplant zal uiteindelijk resulteren in een dichte klomp die in stukken kan worden verdeeld en opnieuw kan worden gepot - en gedeeld. Bieslook produceert eetbare bloemen die ook een goede voedselbron zijn voor hommels en andere wilde bestuivers. En ze zijn ook nog eens lekker!
Het planten van bieslook is een heel eenvoudige aangelegenheid en een uitstekende manier om nieuwe tuiniers kennis te laten maken met de kunst van het verbouwen van voedsel. Hier is Mark over hoe je bieslook kweekt:
Dus die rit naar de supermarkt en plastic clamshell-aankoop van bieslook die vanuit Mexico is ingevlogen, is een optie. MAAR, het kweken van bieslook en andere potkruiden op het terras of op de vensterbank is misschien vriendelijker voor de planeet, om nog maar te zwijgen van het budget.
Doe morgen weer mee, en elke dag in de aanloop naar Earth Day op 22 april, voor wat meer ideeën en gedachten over de kleine manieren waarop we groener kunnen leven.
