Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ellen Ecker Ogden, is de auteur van vijf boeken, waaronder From the Cook's Garden , gebaseerd op de catalogus die ze mede heeft opgericht in Vermont, en The Complete Kitchen Garden , met thema-ontwerpen voor koks die van tuinieren houden. Haar moestuin en artikelen zijn te zien in nationale tijdschriften, waaronder Eating Well , Tuinbouw , The Boston Globe , Landtuinen en Martha Stewart Living .
Ze is toegewijd aan het kweken van eetbare eetwaren en is gastchef geweest in de Victory Garden van PBS , en HGTV's Garden Smarts , waar ze bekend staat als de 'barones van basilicum'. Ze combineert haar liefde voor lekker eten met een achtergrond in beeldende kunst om moestuinontwerpen te maken die van werk een spel maken.
Voor meer informatie:www.ellenogden.com
Innovatieve en mooie plantenbakken zorgen voor een eetbare tuin en sier. Voor de meeste mensen draait het aanleggen van een tuin om bloemen. Vanuit het perspectief van een kok draait het allemaal om eten. Bloemen zijn mooi, maar groenten zijn praktisch. En als de ruimte in de tuin krap is, kies ik altijd voor culinair boven sier.
Met innovatieve potten en plantenbakken met zelfbewaterende reservoirs is het gemakkelijker dan ooit om vers voedsel voor de deur te kweken, of het nu een ruim terras, een brede stoep aan de voorkant of een compact balkon is. In plaats van een tuin in de aarde te graven, plant je een gekke quilt van kruiden, bloemen en groenten in een verzameling containers. Door verhoogde verhoogde bedden te gebruiken - waar het plantoppervlak enkele meters van de grond is - kun je water geven, wieden en oogsten zonder te bukken.
Snip-n-Drip-weeksystemen kunnen worden aangepast aan elke plantenbak. Begin met het zoeken naar de beste site. Heb je genoeg zon? Om het goed te doen, hebben de meeste eetbare gewassen minstens zes tot acht uur directe zon per dag nodig, vooral tomaten en paprika's. Overweeg met minder zon saladegroenten te kweken, die het goed doen met minder uren zonlicht. Houd er rekening mee dat uw beste "drempel" voor eetbare gewassen de voorkant kan zijn deur. Door functionele, decoratieve plantenbakken te selecteren en zorgvuldige plantkeuzes te maken, kunt u toch een vooringang hebben die sierlijk is en eetbaar.
Een andere belangrijke overweging is water. Zorg ervoor dat het water geven gemakkelijk en gemakkelijk is. Zelfs met zelfwatergevende plantenbakken moet u tijdens het heetste deel van de zomer regelmatig water geven. Overweeg voor grotere plantenbakken, zoals verhoogde bedden, het gebruik van soaker-slangsystemen voor grondige, efficiënte bewatering.
Container Mix is een lichtgewicht plantmix die veenmos, perliet en vermiculiet bevat om vocht vast te houden zonder te klonteren of zwaar te worden . Veel oude tuiniers zeggen dat aarde een van de belangrijkste onderdelen van een succesvolle tuin is. Hetzelfde geldt voor tuinen in potten en plantenbakken, maar de aanpak is anders. Typische tuingrond - zelfs als deze vruchtbaar is - is niet de beste optie voor potten, plantenbakken en verhoogde bedden omdat deze niet goed afvloeit. Voor een goede afwatering heeft u een plantmix nodig die vocht vasthoudt en afgeeft zoals uw planten dat nodig hebben. Typische "potgrond" is een optie, maar het is beter om een mix te kiezen die is ontworpen voor plantenbakken.
Wanneer groenten in potten en plantenbakken worden gekweekt, is regelmatige bemesting cruciaal omdat de meeste plantmixen redelijk steriel zijn. Begin met een korrelvormige meststof die in de grond wordt gemengd en vervolg met regelmatige toepassingen van een vloeibare meststof als uw planten snel beginnen te groeien. Afhankelijk van de grootte van de planter is het een goed idee om elk jaar te beginnen met een verse plantmix. Bij grotere potten en plantenbakken kan het onpraktisch zijn om de plantmix elk jaar te vervangen, dus gebruik een korrelige "booster" die de bestaande mix zal opladen met essentiële voedingsstoffen en bodemverbeteraars.
Cascade, een nieuwe variëteit van cherrytomaat, is zeer geschikt voor compacte groeiomstandigheden. Lees voor meer vergelijkbare gewassen Topgewassen voor compacte tuinen. Kies gewassen die passen bij de schaal van uw container. Een cherrytomatenplant op ware grootte kan bijvoorbeeld een planter overweldigen en zich uitstrekken over zijn buren. Het is beter om een variëteit te kiezen die meer geschikt is voor compacte tuinen. Zoek bij tomaten naar 'patio'-variëteiten, die vroeg rijpen en compact blijven. Als de tomatenoogst voorbij is, kun je de plant eruit trekken en het gat opvullen met een oogst laatseizoensla.
Wanneer u planten in dezelfde container combineert, selecteert u verschillende hoogtes, texturen en kleuren voor een effectieve weergave:plaats de hogere planten in het midden, middelgroot rond de kern met kortere planten langs de randen om de ruimte te maximaliseren. Een van mijn geheimen:begin met transplantaties in plaats van uit zaad te groeien. Op die manier krijg je een sprong in het seizoen.
Om ervoor te zorgen dat plantenbakken vol zitten met gezonde planten, kunt u een opeenvolging van eetwaren overwegen die het seizoen zullen verlengen. Zaai bijvoorbeeld zaden tussen planten die tevoorschijn zullen komen als andere gewassen volwassen worden en afsterven. Maak een lijst met "opvolgingsgewassen" per seizoen - vroeg, middenseizoen en laat - zodat u weet wanneer u zaden moet zaaien. Kies gewassen die snel uit zaad groeien, zoals basilicum, dille, kervel, mesclungroenten of Oost-Indische kers. Lees voor meer informatie over opeenvolgende gewassen Verdubbel uw oogst met tweede aanplant
En tot slot, denk aan wat je graag eet, je favoriete kleuren en wat je niet kunt vinden op je lokale markt. Kook je graag de Aziatische keuken? Kweek een paar Thaise aubergines omringd door koriander. Ben je dol op basilicum? Kweek aromatische kaneel-, citroen- of limoenbasilicum naast de traditionele Italiaanse zoete basilicum.
Bij het selecteren van containers, kun je beginnen met slechts een paar potten en elk jaar meer toevoegen totdat je een geclusterde containertuin hebt, de hele zomer gevuld met vers voedsel. Houd er rekening mee dat kleinere potten vaak uitdrogen, dus kies voor plantenbakken die een behoorlijke hoeveelheid plantmix bevatten, ongeveer 12 inch in diameter of groter. Plantenbakken met zelfbewaterende reservoirs zullen echt helpen om de frequentie van water geven te verminderen, en zelfs gewone potten kunnen worden omgebouwd tot zelfbewaterende plantenbakken met een zelfbewaterende conversiekit. Welke pot je ook kiest, zorg ervoor dat deze drainagegaten heeft.
Een andere optie is om te beginnen met verhoogde verhoogde bedden, waar u gebruik kunt maken van vierkante tuintechnieken. Doordat ze groter zijn, heb je meer ruimte om een sier-eetbare tuin in te richten. Veel van de bedden zijn ontworpen voor frames en overtrekken die gewassen beschermen tegen plagen, ziekten of intense zon. Voor ontwerpideeën die gebruikmaken van het vierkante voetconcept, zie Beplantingsplannen voor de verhoogde cederhouten bedden. Of gebruik de Kitchen Garden Planner, onze gratis online ontwerptool.
Om u op weg te helpen, zijn hier enkele containercombinaties, ontworpen om te passen bij enkele van de innovatieve plantenbakken van Gardener's Supply.
Trog VegTrug:Plaats deze in de buurt van een zonnige tuin en vul met aromatische keukenkruiden, zoals koriander, dille, basilicum, salie, tijm, dragon, peterselie en kervel.
Deze nieuwe toevoeging aan de Vegtrug-lijn is 20" hoog, met een platte achterkant die tegen een muur kan worden geplaatst. Hij is dieper aan de achterkant voor grote planten, zoals tomaten, en ondieper aan de voorkant voor kleinere planten, zoals greens, kruiden of trapsgewijze groenten en bloemen.
Staande tuin Staande tuin:deze middelhoge plantenbak is ideaal voor middelgrote groenten die geen brede ligplaats nodig hebben. Probeer paarse bosbonen, artisjokken en Thaise pepers. Maak een border met Pistou-basilicum, een miniatuurvariëteit, afgewisseld met Lemon Gem-goudsbloemen, een variant met eetbare bloembladen.
Deze verhoogde tuin heeft zijkanten van rotbestendig cederhout en aluminium poten met zwenkwielen, zodat je hem gemakkelijk kunt verplaatsen. Een zelfbewaterend reservoir van 4 gallon houdt de grond vochtig met minder vaak water geven. Met een diepte van 10-1 / 2" biedt het plaats aan grote planten, zelfs wortelgewassen.
Grow Bags:deze zijn het beste voor die ruimtevarkens die niet bijzonder sierlijk zijn, zoals tomaten, paprika's en aardappelen. Ik heb deze zien groeien op trappen van stadsappartementen, balkons en langs een oprit. Ik ken zelfs een tuinman die de achterkant van zijn pick-up vult en een reizende tuin heeft.
Grow Bags zijn verkrijgbaar in verschillende maten, ontworpen voor verschillende gewassen, waaronder tomaten, aardappelen en paprika's. De poreuze stof verlucht de wortels, voorkomt warmteontwikkeling en laat overtollig water weglopen.
