Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het meten van de opbrengst kan een geweldige manier zijn om het succes in uw tuin te bepalen. Het telen van hoogproductieve groenten en fruit kan ons helpen de omvang van onze oogsten te maximaliseren.
Maar er zijn een aantal verschillende manieren om de opbrengst in de loop van het groeiseizoen en op de lange termijn te meten.
We kunnen de opbrengst meten in termen van totaalgewicht, verkregen calorieën, voedingsstoffen afkomstig van elk gewas, enz. Hoe we de opbrengst meten, bepaalt welke groenten en fruit als hoogproductief worden beschouwd.
In dit artikel zal ik het hebben over 35 hoogproductieve groenten en fruit. Ik zal mijn ervaringen met het kweken van deze dingen delen en bespreken waarom ik ze beschouw als een van de meest productieve gewassen die in mijn tuin groeien.
Je ervaringen met het groeien waar je woont, zijn misschien niet helemaal hetzelfde. Maar misschien kun je mijn ervaringen gebruiken om je te helpen plannen wat je gaat zaaien en verbouwen waar je woont.
Het eerste waar u aan moet denken als u aan opbrengst denkt, is of u vaste planten of eenjarige gewassen gaat telen. Hier is een artikel waarin het verschil wordt uitgelegd.
Vaste planten kunnen tot de gewassen met de hoogste opbrengst behoren - niet alleen in de loop van één seizoen, maar gedurende meerdere jaren. Ze kunnen een van de meest waardevolle gewassen zijn om aan uw tuin toe te voegen.
Op mijn eigendom heb ik een boomgaard/bostuin. Ik heb ook een polytunnel en eenjarige teeltgebieden. Maar het grootste deel van de opbrengst die ik behaal, komt uit het bostuingedeelte van het pand.
Hier zijn tien van de meest productieve elementen in dit deel van mijn tuin:
Als ik elke nieuwe thuiskweker maar één plant zou kunnen aanbevelen, zou ik je aanraden een fruitboom te planten. Het kiezen van een fruitboom die geschikt is voor uw gebied is mijn eerste suggestie voor een hoge opbrengst.
Een fruitboom heeft in het eerste jaar misschien geen bijzonder hoge opbrengst. Maar na verloop van tijd kan het alleen maar overvloediger worden.
En het mooie van een fruitboom is dat je er zelfs in de kleinste ruimtes een kunt laten groeien. Dwergfruitbomen zijn beschikbaar en je kunt deze zelfs in containers laten groeien.
Je kunt bomen ook trainen om tegen een muur of schutting op te groeien om het meeste uit perifere ruimtes te halen.
Waar ik woon, zijn appel- en pruimenbomen erg productief. Als ik nu naar de pruimenbloesem aan de bomen kijk, moet ik denken aan de hoge opbrengst die ik waarschijnlijk later in het jaar kan verwachten. Onze appelbomen barsten net in blad. Ook deze bieden een hoge opbrengst in september en oktober.
Hier zijn slechts enkele voorbeelden van de opbrengsten die u van een volwassen fruitboom kunt verwachten:
De exacte opbrengst die u behaalt, hangt natuurlijk af van de variëteit of variëteiten die u kiest. Het hangt ook af van uw klimaat en de omstandigheden in uw tuin en tot op zekere hoogte van uw vaardigheden als tuinier.
Fruitstruiken en vruchtstokken kunnen ook een verrassend hoge opbrengst opleveren op een verrassend kleine hoeveelheid ruimte. Bijvoorbeeld:
Een enkele bramenplant kan tot 10-20 lbs fruit opleveren.
Rode, zwarte, witte of gouden aalbessen kunnen elk ongeveer 4,5-11 pond fruit opleveren. En ook kruisbessenstruiken bieden qua gewicht een vergelijkbare opbrengst, misschien zelfs meer.
Kan tijdens hun vruchtseizoen tussen de 2 en 6 lbs fruit per stok opleveren. Snoei ze correct om de opbrengst te verhogen.
Het is ook de moeite waard om te onthouden dat fruit met hun relatief hoge suikergehalte veel meer calorieën kan leveren dan bladgroenten en groentegewassen. Naast het meten van de opbrengst op gewicht, kan het ook nuttig zijn om de opbrengst te meten in termen van de calorieën die een plant voor jou en je gezin kan leveren.
Door de opbrengst in termen van calorieën te meten, kan een enkele volwassen appelboom jaarlijks tussen de 113.280 en 162.840 calorieën leveren!
In een kleinere ruimte kan een enkele bramenplant tussen 1.950 en 3.900 calorieën leveren, een enkele bessenstruik 1080-2640 calorieën en een enkele frambozenstok 480-1448 calorieën.
Bladgroene vaste planten kunnen qua gewicht of calorieën uiteraard niet zo'n hoge opbrengst opleveren als hierboven. (Er zijn grofweg 100 calorieën per pond in bladgroenten.) De opbrengst moet echter niet alleen in deze termen worden gemeten.
Het is duidelijk dat wij mensen een breed scala aan voedingsstoffen nodig hebben om gezond te blijven. Het is belangrijk dat we een breed scala aan bladgroenten telen om aan al onze voedingsbehoeften te voldoen.
Het kweken van meerjarige groenten, kruiden en andere eetbare planten kan ons helpen de opbrengst te verhogen van de eetbare gewassen die we kunnen verbouwen. Door zowel meerjarige als jaarlijkse opties te kiezen, kunnen we de hoeveelheid die we in een bepaald gebied kunnen telen vergroten en een opbrengst garanderen, niet alleen over een jaar, maar ook voor de komende jaren.
Topkeuzes voor meerjarige groenten/kruiden/eetbare gewassen met een hoge opbrengst zijn:
Brandnetels worden algemeen beschouwd als een onkruid en kunnen worden gekookt en gegeten in een reeks heerlijke recepten. Hier is een favoriet recept voor brandnetelsoep.
Al zijn dit natuurlijk maar een paar voorbeelden. Dit zijn opties die overvloedig groeien en hoge opbrengsten opleveren waar ik woon. Maar u zult misschien merken dat andere planten het veel beter doen in het klimaat en de omstandigheden van uw eigen tuin.
Ik raad je ten zeerste aan om ten minste enkele vaste planten te kweken om een hoge opbrengst uit je tuin te halen. U kunt echter ook de opbrengst van een jaarlijkse moestuin maximaliseren door de juiste gewassen te kiezen.
Hieronder vindt u mijn aanbevelingen voor hoogproductieve groenten en fruit om in uw tuin te kweken. Maar voordat we daarop ingaan, laten we even kijken naar wat we bedoelen als we het hebben over een hoogproductief gewas.
Zoals hierboven vermeld, betekent kijken naar opbrengst vaak kijken naar:
Het is echter belangrijk om te onthouden dat we bij het meten van de opbrengst niet alleen moeten kijken naar wat eruit komt, maar ook naar wat erin gaat. Het is belangrijk om te overwegen wat er nodig is in termen van:
Rekening houdend met al deze dingen, zijn hier de jaarlijkse oogsten waarvan ik denk dat ze de meeste 'waar voor je geld' geven:
Aardappelen zijn een omvangrijk en matig calorisch hoofdbestanddeel dat een vrij groot stuk land kan vergen, maar relatief weinig inspanning nodig heeft om te groeien.
Het gewicht en de kwaliteit van de oogst kunnen ervoor zorgen dat aardappelen zeker de moeite waard zijn om in uw tuin te kweken.
Dit is absoluut een plant met een hoge opbrengst, die een belangrijk onderdeel kan vormen van een gematigd klimaatdieet. In vergelijking met andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals granen, nemen aardappelen minder ruimte in beslag en zijn ze gemakkelijker te beheren in een huistuin of op een huis.
Afhankelijk van uw gebied en grondsoort kunnen wortelgroenten ook gewassen met een hoge opbrengst zijn. Bieten zijn een uitstekend voorbeeld.
Je kunt er behoorlijk veel van kweken in relatief kleine ruimtes, vooral als je babybieten eet terwijl je je jonge planten uitdunt. Dit geeft een hogere opbrengst en geeft ook de andere planten die nog in de grond staan de kans om in de loop van de tijd veel groter te worden.
Wortelen zijn een ander wortelgewas dat op de juiste locaties hoge opbrengsten kan bieden. Net als bieten kunnen ze ook in relatief kleine ruimtes of zelfs in containers worden gekweekt. Ze kunnen u helpen om het meeste uit elke centimeter van uw tuin te halen.
En als je het onder de juiste omstandigheden kweekt, kan het een grote oogst opleveren over een lange periode, vooral als je in de loop van het groeiseizoen opeenvolgend plant.
Rapen zijn een ander wortelgewas dat vrij hoge opbrengsten kan bieden. En net als bieten en wortelen kunnen deze ook over een lange periode worden gekweekt - misschien zelfs in de wintermaanden met enige bescherming.
Een ander ding om te onthouden is dat je ook een secundaire opbrengst kunt hebben van rapen, in de vorm van bladgroenten. (Hetzelfde geldt ook voor bieten en een aantal andere wortelgewassen.)
Radijsjes zijn geweldig voor het planten van gezelschapsdieren, tussenteelt en het optimaal benutten van kleine ruimtes. Ze groeien erg snel en kunnen dus het hele jaar door achtereenvolgens worden gezaaid en gekweekt voor een hogere totale oogst dan je zou denken.
Een ander ding om in gedachten te houden over radijs is dat als je wat laat gaan om te zaaien, je ook een overvloedige opbrengst aan eetbare radijszaaddozen kunt krijgen.
In plaats van slechts één wortelradijs te krijgen, kunt u mogelijk honderden knapperige zaaddozen met een milde radijssmaak krijgen van slechts één plant.
Sla is een ander zeer snelgroeiend gewas dat heel weinig ruimte in beslag neemt en mogelijk een hoge opbrengst kan bieden, weinig en vaak over een lange periode.
Met de variëteiten met knippen en opnieuw komen kunt u het beste uit containers of kleine kweekruimtes halen. En door de juiste sla te kiezen voor uw gebied en klimaat, kunt u mogelijk het hele jaar door een slaopbrengst behalen.
Gerelateerde literatuur: Hoe snij je sla en kom je weer terug
Bladgroenten zoals sla bieden uiteraard geen hoge opbrengst in termen van calorieën of gewicht. Maar ze kunnen over een lange periode een voedingsrijke opbrengst bieden.
En zoals hierboven vermeld, kunnen ze snel worden gekweekt, met weinig land en met minimale inspanning van uw kant.
Een bladgroente die volgens mij heel goed groeit waar ik woon, is paksoi (of paksoi). Ik merk vaak dat ik meer heb dan ik nodig heb voor roerbakgerechten en salades in de lente en zomer. Ik kan het zelfs de hele wintermaanden in mijn polytunnel laten groeien, wat mijn jaarlijkse opbrengst in het algemeen verhoogt.
Lees volgende: 10 manieren om paksoi te gebruiken die geen roerbakgerecht is
Rucola is een andere groene bladgroente die overvloedig groeit en overvloedig groeit waar we wonen. Dit is weer een waardevol saladegewas dat je geweldige voedingsopbrengsten kan geven voor relatief kleine ruimtes.
Salades hoeven absoluut niet saai te zijn. Er zijn heel veel bladgroenten met een hoge opbrengst en kunnen uw salades in alle seizoenen verlevendigen. Mosterdgroenten zijn een ander klein ruimtegewas dat snel kan groeien en veel waar voor uw geld en ruimte biedt.
Mizuna en mibuna zijn Aziatische groene groenten die ook geweldige gewassen kunnen zijn voor uw moestuin.
Ik kweek ze bijna het hele jaar door in mijn polytunnel en merk dat ze de hele winter door een overvloedige en betrouwbare oogst opleveren als er minder voedsel in de buurt is.
Snijbiet is een van mijn favoriete bladgroenten met een hoge opbrengst. Ik kweek het in mijn polytunnel in de winter, en buiten en in containers het hele jaar door. Deze voedingskrachtpatser groeit heel goed in mijn klimaat en kan het hele jaar door gezonde bladeren bieden voor salades en gekookte recepten.
Hoewel snelgroeiende spinazie tijdens de zomermaanden vatbaar is voor schietpartijen, kan het ook een hoge opbrengst aan heerlijke bladgroenten bieden. Het kan in een breed scala aan omstandigheden worden gekweekt en is een geweldige keuze voor zelfs de kleinste ruimtes.
Kweek het tussen en onder andere gewassen om het van zomerschaduw te voorzien en om de totale opbrengst van een teeltgebied te verhogen.
Gewone koolsoorten zoals kool, broccoli, bloemkool en boerenkool kunnen meer ruimte innemen dan andere bladgroenten. Maar in termen van voeding en hoe overvloedig ze bladeren, kan met name boerenkool een geweldige keuze zijn met een hoge opbrengst voor je tuin.
Ik kweek het hele jaar door boerenkool en over het algemeen zijn slechts een paar planten voldoende om het hele jaar door bladgroente te leveren voor de behoeften van de meeste gezinnen.
Een andere topkeuze uit de brassica-familie is er een die minder ruimte in beslag neemt dan de hierboven genoemde opties.
Koolrabi is minder bekend dan veel andere leden van de koolfamilie, maar als ze relatief dicht bij elkaar worden geplant, kunnen deze planten een hoge opbrengst geven op een relatief kleine ruimte. De bolvormige stengels en bladeren kunnen rauw of gekookt worden gegeten.
Alliums zijn ook goede keuzes om de opbrengst te verhogen in relatief kleine ruimtes. Je kunt traditionele uien, lente-uitjes, knoflook enz. telen. Maar in plaats van, of naast het telen van deze dingen, kun je overwegen om sjalotten te kweken.
Sjalotten groeien niet zomaar één bol uit één setje of zaadje. In plaats daarvan verdelen ze zich om een aantal bollen voor elke plant te krijgen. Je totale opbrengst kan dus een stuk hoger zijn dan bij deze andere planten in de uienfamilie.
Erwten zijn een van mijn favoriete hoogproductieve tuinplanten. Ze doen het redelijk goed waar ik woon, en ik plant ze een groot deel van het jaar achtereenvolgens voor gewassen.
Welke soorten en variëteiten je ook kweekt, je kunt over het algemeen een overvloedige oogst krijgen, zelfs van een relatief klein aantal planten.
Mijn beste tip is om wat erwten te kweken voor peulen (mange tout), sommige voor sugar snaps (waarvan je de peulen en zaden eet) en sommige voor gepelde erwten om vers of gedroogd te eten. Vergeet niet dat je ook erwtenscheuten kunt eten. Ze hebben een delicate erwtensmaak.
Bonen zijn een ander hoogproductief gewas om te overwegen. Er is een breed scala aan bonen om uit te kiezen. U kunt dus zeker een variëteit met een hoge opbrengst vinden om te kweken waar u woont.
Voor mijn gebied en klimaatzone zijn tuinbonen geweldig voor een overvloedige oogst in juni/juli, en snijbonen en snijbonen worden iets later in het jaar overvloedig.
Ik merk vaak dat ik laat in de zomer een overvloed aan sperziebonen heb om in te vriezen of op andere manieren te bewaren.
Courgettes/courgettes zijn een ander gewas dat het in de zomermaanden goed doet in mijn tuin. Slechts een klein aantal planten kan gedurende een lang oogstseizoen een overvloed aan vers fruit opleveren.
Je zou ze zelfs kunnen laten ontwikkelen en uitgroeien tot grote merg, die kan worden verlevendigd door ze in een breed scala aan recepten te gebruiken.
Andere zomerpompoenen zorgen ook voor een overvloed aan fruit waar ik tijdens de warmste maanden in mijn polytunnel woon. En deze kunnen worden opgeslagen voor gebruik in de winter.
Winterpompoenen en pompoenen worden ook relatief groot voor een hoge opbrengst.
Hoewel deze gewassen veel ruimte in beslag kunnen nemen, kun je ze verticaal telen om je opbrengst in een bepaald gebied te vergroten.
Ten slotte kunnen tomaten ook een hoogproductieve optie zijn om in uw tuin te kweken.
Waar ik woon, is het te cool om tomaten met veel succes buiten te telen. Door het relatief korte groeiseizoen kan ik ze het beste onder dekking in mijn polytunnel telen.
Ik maximaliseer de opbrengst die ik kan behalen door mijn planten af te bakenen en door maatregelen te nemen om groene tomaten te helpen rijpen tegen het einde van het seizoen. Je kunt ook leren hoe je van groene tomaten kunt houden met deze heerlijke recepten.
In een goed jaar krijg ik echter veel verse tomaten uit de kleine ruimte waarin ik ze kan telen. En met een warmere zomer kunnen ze zelfs nog overvloediger zijn.
Leer hoe u uw tomatenplanten op de juiste manier ondersteunt, hoe u ze adequaat bemest en hoe u ze met de hand bestuift om uw tomatenoogst drastisch te verhogen.
Zoals hierboven vermeld, is het afhankelijk van uw klimaat en de omstandigheden waarin u leeft welke planten voor u de meest vruchtbare groente- en fruitgewassen zullen zijn. Maar de bovenstaande lijst zou u een paar aanwijzingen moeten geven over welke gewassen u kunt proberen.
Bekijk dit artikel - 21 manieren om de opbrengst van uw fruit- en moestuin te verhogen – voor meer tips over hoe u uw ruimte optimaal kunt benutten.
