Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je gehoord van de papaja, Asimina triloba ? Het is het grootste inheemse Noord-Amerikaanse fruit, en het heeft een tropische smaak en custardy textuur.
Als je in de war bent, dat komt omdat er andere tropische vruchten zijn die papaja worden genoemd, inclusief de papaja, Carica papaja , en de graviola, of zuurzak, Annona Muricata .
In tegenstelling tot hen, A. triloba groeit in de gematigde streken van USDA Winterhardheid Zones 5-9 , en heeft drie intrigerende eigenschappen:
Lees verder om een fruit uit de gematigde zone te ontdekken dat ooit zo populair was dat het werd gevierd met liederen, en leer hoe u het in uw thuislandschap kunt laten groeien.
Dit is wat er in petto is:
Ook bekend als "Indiana-banaan, "Quaker verrukking, “Appalachische banaan, ” en “de banaan van de arme man, ” de papaja is een lid van de Annonaceae, of custardappelfamilie met cherimoya, Annona cherimola , en graviola, oftewel zuurzak, A. muricata (hierboven vermeld).
En hoewel de vrucht een aantrekkelijke smaak heeft, er zijn mensen bij wie consumptie maagklachten veroorzaakt. Dit komt door de chemische verbinding annonacine, die ook aanwezig is in de schors en zaden.
De NC-statusextensie categoriseert het niveau van toxiciteit van het eten van papaja als laag, met de samenvatting:“Fruit eetbaar maar sommige mensen hebben hevige maag- en darmpijn; huidirritatie door het hanteren van fruit.”
In aanvulling, het vruchtvlees en de twijgen bevatten acetogeninen, metabolische verbindingen die giftig zijn voor sommige kankercellen. Echter, Sloan Kettering adviseert zijn kankerpatiënten :"Er zijn geen gepubliceerde klinische onderzoeken bij mensen om de veiligheid van papaja voor de behandeling van kanker te bepalen, ” en waarschuwt patiënten die het fruit willen consumeren dat ze allergische reacties kunnen krijgen, neurotoxische effecten, of braken als ze dat doen.
Pawpaw-fruit vergaat snel na het rijpen, dus het is momenteel geen alledaags supermarktartikel. In plaats daarvan, het is het domein van kleinschalige boeren en thuistelers die het vaak aan boerenmarkten leveren.
Naast vers fruit en bevroren vruchtvlees, extracten zijn verkrijgbaar in pilvorm met het vermeende doel de celgezondheid te verbeteren.
Professor Bruce Bordelon , van de afdeling Tuinbouw en Landschapsarchitectuur aan de Purdue University, stemt in met de waarschuwingen en zegt:“Als het om papaja gaat, misschien is het het beste om met mate van het fruit te genieten.”
Met een lengte van maximaal zes centimeter, de papaja is de grootste inheemse vrucht van Noord-Amerika.
Het is een over het hoofd geziene erfenis van Moeder Natuur die teruggrijpt op zachtere tijden, toen meisjes met mutsen en jongens met strohoeden op zomerochtenden op blote voeten fruit gingen plukken.
Waar, oh waar is mooie kleine Susie?
Helemaal daarginds in het pawpaw-veld.
Deze oude Appalachian songteksten zijn gezongen rond menig kampvuur, inclusief de Girl Scout-jamborees uit mijn jeugd. Maar hoewel ik in het beste pawpaw-territorium was, Ik ben opgegroeid met alleen het woord, en niet de zoete smaak, op mijn tong.
Dus, wat is een pawpaw-patch?
A. triloba is een plant die gedijt in organisch rijke gebieden langs waterlopen, in bossen, en op hellingen, waar de grond bijzonder vochtig is. Het kan de gewoonte hebben van een boom of een struik.
Als understory plant, onder de halfschaduw van loofbomen, het is struikachtig. Maar in de volle zon van open ruimtes, het is een piramidevormige boom die meer dan 30 voet hoog kan zijn.
Beide soorten genereren uitlopers die uitgroeien tot extra planten en uiteindelijk een struikgewas vormen, of de spreekwoordelijke patch.
Mijn eerste fysieke ontmoeting met deze plant, geen leugen, was in de achtertuin van mijn zus Susie. Ja, na jarenlang over hen te hebben gezongen, ze groeide op en plantte een eigen stukje grond.
En in mijn omgeving het fruit wint aan populariteit dankzij een organisatie genaamd the Philadelphia Boomgaard Project die bomen plant voor het openbaar foerageren en het bevoorraden van lokale boerenmarkten.
Dit is geen gemakkelijke taak, aangezien vers geplukt fruit slechts ongeveer twee dagen meegaat.
Athene, Ohio-teler Chris Chmiel runt Integration Acres, de 's werelds grootste papajaverwerkingsfabriek'. Ik hoorde onlangs Chris spreken als gast op de Gastropod-podcast , in een aflevering getiteld "Pick a Pawpaw:America's Forgotten Fruit." Omdat de vrucht zo bederfelijk is, zijn team kiest, processen, en verkoopt het bevroren. Kopers zijn onder meer ambachtelijke brouwers.
Chris heeft de belangstelling voor deze ondergecultiveerde vrucht nieuw leven ingeblazen door het 'grootste pawpaw-festival ter wereld' te stichten en de volkscultuur te delen.
Het lijkt erop dat de locatie van plekken in het wild en de namen van plaatsen in de "pawpaw belt" de theorie ondersteunen dat inheemse Amerikanen niet alleen naar de vrucht zochten, maar waarschijnlijk ook gekweekt.
Van de vroege Amerikaanse dagen tot het begin van de twintigste eeuw, mensen schepten het zoete vruchtvlees van rijpe schillen om jam en pudding te maken, het overvloedig vinden in het wild. Kruidenbeoefenaars gebruikten de giftige zaden, blaffen, en bladeren in een reeks homeopathische middelen, van insecticiden tot braakmiddelen.
1916, The Journal of Heredity's wedstrijd voor de beste pawpaws nodigde deelnemers uit om hun lokale variëteiten naar de American Genetic Association te sturen. Er werden prijzen uitgereikt voor de beste, en ze werden bestudeerd voor mogelijke voortplanting.
Door de jaren heen, de vroege pioniers van de voortplanting stierven, commerciële levensvatbaarheid kwam niet tot wasdom, en het onderzoek nam af. Helaas, ten minste 35 cultivars geïdentificeerd tussen 1890 en 1960 zijn nu uitgestorven.
Pas in de jaren zeventig kwam er weer serieuze interesse. Wanneer Neal Peterson, student plantgenetica aan de West Virginia University de vrucht geproefd, hij werd geïnspireerd om verder te gaan waar vroege onderzoekers waren gebleven. In 1999, hij werkte samen met Kentucky State University om de Regional Variety Trial uit te voeren, met de medewerking van talrijke universiteiten, om cultivars te evalueren voor mogelijke commerciële productie.
Vandaag, Peterson zet zijn werk voort, cultiveren, onderzoeken, en lesgeven in de Kentucky State University Pawpaw-programma , en Peterson's Pawpaws zijn overal verkrijgbaar voor de hovenier. Grootschalige commerciële productie blijft een doel van de toekomst.
Ben je klaar om een ooit gevierde inheemse vrucht nieuw leven in te blazen in je buitenlandschap?
Hier is alles wat u moet weten om succes te garanderen.
Voor een optimaal resultaat, je hebt vochtige grond nodig met een neutrale tot licht zure pH die organisch rijk is en goed afvoert. Neem contact op met uw lokaal uitbreidingsbureau om je te hebben bodem getest , en pas de pH en aan voeg wijzigingen toe zoals compost en voedingsrijke meststof volgens de instructies in uw testrapport.
Om een boom te laten groeien, kies een standplaats in de volle zon. Het moet een beetje beschut zijn, hetzij door een nabijgelegen gebouw, schutting, of struikgewas, omdat Van harde wind is bekend dat het papaja beschadigt , permanent zijn takken verdraaien.
Volwassen afmetingen kunnen 30 voet lang en 20 voet breed worden, met compacte takken voor een conische vorm.
Voor de teelt als struik, kies een gedeeltelijk schaduwrijke locatie onder een bladerdak van hoge loofbomen, waar losser, uitgestrekte groei heeft ruimte om te zwerven.
Bepaal of je geïnteresseerd bent in fruit, omdat pawpaw bestuiving een uitdaging vormt.
De beste methode om een fruitoogst te verzekeren, is door minimaal twee totaal verschillende cultivars op uw eigendom te planten (en drie is nog beter), net zoals een reeks nectarrijke planten die bestuivers aantrekken . De pro's bij Peterson Pawpaws raad aan om bomen te planten die niet meer dan 30 voet uit elkaar liggen.
De tuinders van de Ladybird Johnson Wildflower Center in Texas leg uit dat papaja veel bloemen produceert die zelden zelfbestuiven, en zijn in feite "zelf onverenigbaar." Vliegen en kevers zijn de belangrijkste bestuivers van A. triloba , en van telers is bekend dat ze roadkill aan takken hangen om zoveel mogelijk vliegen aan te trekken.
Een andere manier van bestuiven is om een penseel te gebruiken en de pawpaw-bloesems van de ene variëteit handmatig te bestuiven met die van een andere, een techniek die buiten het bestek van dit artikel valt.
Rodale's ultieme encyclopedie van biologisch tuinieren zegt dat er een oude cultivar is genaamd 'Sunflower' die geen kruisbestuiving nodig heeft, als je er een kunt vinden!
Nadat uw site is geselecteerd en de grond is voorbereid, het kan verleidelijk zijn om een wild pawpaw-veld te vinden en een zaailing op te graven om mee naar huis te nemen. Dit is geen goed idee, om twee redenen:
Eerst, de plant heeft een lange penwortel die beschadigd kan raken.
Tweede, planten die in het wild zijn gegraven, worden zelden goed overgeplant naar de eigen tuin.
Door Carla Emery, auteur van De encyclopedie van het plattelandsleven , als je wat rijp fruit vindt, zet hem gewoon heel in de grond en bedek hem met een dun laagje aarde. Als zaden ontkiemen, dun ze later uit.
Zoals veel zaden, die van A. triloba vereisen een periode van koude stratificatie om te ontkiemen. Maar in tegenstelling tot veel zaden, ze moeten vochtig worden gehouden. Dus, het planten van hele vruchten na de oogst in de herfst lost beide problemen op.
Echter, zelfs als ze groeien, planten en fruit geproduceerd uit wilde zaden zijn waarschijnlijk inferieur aan de huidige cultivars. Deze gekweekte rassen zijn veredeld op gewenste eigenschappen zoals ziekteresistentie en uitzonderlijke vruchtkwaliteit.
Merk ook op dat de zaden van moderne variëteiten, vooral hybriden, onzekere resultaten opleveren, en vertonen vaak geen gelijkenis met een ouderplant.
Een andere vermeerderingsmethode is om een stengel (telg) van een boom of struik te nemen, en ent het op stevige onderstam (kloon).
Lente en herfst zijn de ideale tijden om planten in de grond te zetten, als de bomen in rust zijn. Hier is hoe:
Pawpaw is niet vatbaar voor plagen of ziekten, zeker als je begint met een plant die vakkundig is veredeld.
Schimmel- of bacteriebladvlekken komen soms voor op bladeren die te lang te nat staan, en kan worden behandeld met een fungicide op koperbasis. Zorg ervoor dat u er een kiest die veilig is voor gebruik op eetbaar fruit.
De pawpaw steel borer ( Talponia plummeriana ) is een van de weinige plagen die specifiek op deze soort is gericht. De larven consumeren delen van de bloemen wanneer de bomen bloeien, wat leidt tot een kleinere oogst.
Spintmijten, hoornwormen, verschillende rupsen, en Japanse kevers kunnen allemaal de bladeren aanvallen.
Als je begint met zaad, het kan een paar maanden duren voordat je een spruit ziet, omdat de lange penwortel eerst groeit.
Geef tijdens het groeiseizoen eenmaal per week diep water , en meer als er weinig regen valt . U kunt een verdunde universele meststof op zaailingen aanbrengen volgens de instructies op de verpakking.
De experts van Universiteit van Kentucky College of Agriculture, Voedsel, en Milieu zeggen dat eerstejaars zaailingen erg gevoelig zijn voor ultraviolet licht en moeten worden beschaduwd door intense zon, evenals mulch en consistent water geven tijdens droge perioden.
Ze raden ook aan dat sukkels, de nieuwe scheuten naast de hoofdstam, met de hand worden getrokken, in tegenstelling tot gesnoeid of gemaaid worden, omdat de laatste methoden meer stimuleren om te groeien. Natuurlijk, als je een patch wilt, laat ze alleen.
evenzo, fruit dat valt en vergaat, bevat zaden die kunnen ontkiemen. Verwijder ongewenste zaailingen door met de hand te trekken.
In de lente, breng een laag mulch aan om de grond vochtig te houden. Snoeien is niet nodig, behalve om dode of beschadigde takken te verwijderen. Echter, als fruit zet op nieuwe groei, sommige mensen snoeien in een poging de opbrengst te verhogen.
U mag elk voorjaar volwassen bomen en struiken bemesten met een universeel, korrelige meststof met langzame afgifte. Strooi het in een cirkel op een paar centimeter van de basis van planten. Als onkruid begint te groeien in de zomer , ruim ze op om plagen en ziekten te voorkomen.
Wees geduldig bij het verwachten van fruit. Het kan tot acht jaar duren voordat het verschijnt, hoewel sommige van de nieuwste cultivars veel eerder vruchten afwerpen. Zorg ervoor dat het vocht gelijkmatig blijft terwijl het fruit hard wordt, omdat een droogte ervoor kan zorgen dat het plotseling uitvalt.
De Burpee Pawpaw-collectie is: verkrijgbaar bij Burpee . Mijn e-mail aan de klantenservice ontving dit snelle en informatieve antwoord:
Burpee Pawpaw-collectie, 2 levende planten
"De Pawpaw-collectie bestaat uit 2 pawpaw-planten van twee verschillende variëteiten, zodat de planten elkaar zullen bestuiven voor een betere fruitproductie.
Ze worden verzonden als 1-jarige planten in een 4-inch pot en zijn ongeveer 12-18 inch hoog. De eerste vruchten verschijnen ongeveer 3 jaar na het planten."
Herfst is oogsttijd in de pawpaw-patch. Er is variatie tussen de verschillende cultivars, maar september is over het algemeen de piektijd.
Dit is wanneer groen fruit zacht begint te worden, over het algemeen geel en dan bruin.
Het is moeilijk om te weten wanneer je moet kiezen, en veel mensen gebruiken de aloude techniek om de boom of struik te schudden en mee naar huis te nemen wat eraf valt. Kies niet te snel, omdat een papaja het beste rijpt aan de boom, en mag na de oogst niet verder rijpen.
Je hebt ongeveer twee dagen om je gewas te consumeren voordat het begint te rotten, dus verspil geen tijd! Snijd het fruit eenvoudig in de lengte, verwijder de zaden, en lepel het zoete op, romig, geel vruchtvlees voor een echt tropische sensatie.
Vries alle pulp in die je niet snel genoeg kunt consumeren. Je kunt het in alles gebruiken, van brood en gebak tot mixdrankjes, Softijs, en smoothies. Ik raad koeling niet aan omdat rijp geplukt fruit op het punt staat te rotten, en zend een sterke, zij het een geurige geur.
Tot ziens in de pawpaw patch!
Als je dit artikel leuk vond, u kunt genieten van anderen over onderwerpen zoals: groeiende fruitbomen, sierbomen , en landschap struiken . En als je een inheemse plantenliefhebber bent, je wilt onze collectie van echte blauwe wilde bloemen .
