Welkom bij
Moderne landbouw
!
In plaats van te zien hoe je zomergewassen worstelen om de laatste paar vruchten te laten rijpen, trek ze eruit en plant enkele van deze snelgroeiende groenten voor je herfsttuin.
De moestuin schittert in de zomer met overvloedige oogsten. Naarmate de herfst nadert, de meeste zomergewassen beginnen af te brokkelen. Koelere nachttemperaturen en afnemend zonlicht eisen hun tol.
De warmteminnende planten reageren door hun groei langzaam af te remmen. Ze worstelen om die laatste groente of fruit te produceren; ze besteden al hun energie aan het groeien en rijpen ervan. Het gebladerte vertoont vaak tekenen van stress, insecten schade, en ziekte terwijl de planten proberen hun laatste aanbod op te geven.
Je kunt ervoor zorgen dat de tuin tot ver in de herfst gezonde gewassen produceert door je worstelende zomerplanten te vervangen door wat snelgroeiende groenten die gedijen bij koeler weer en minder daglicht in de herfst.
Aan het einde van de zomer kunnen de temperaturen enorm schommelen. De dagen zijn vaak heet, maar de nachten kunnen veel koeler zijn. Het ontkiemen van zaden bij warm weer kan moeilijk zijn. Warme temperaturen kunnen voorkomen dat zaden ontkiemen, en bij warm weer droogt de grond snel uit. Naarmate het seizoen afkoelt, er is ook het gevaar van een dip in de nachttemperaturen en een vroege herfstvorst.
Hier zijn enkele tips om de uitdagingen van een herfstmoestuin het hoofd te bieden:
Er zijn tal van gewassen in het koele seizoen die gedijen in de herfst. Gebruik uw eerste verwachte vorstdatum als richtlijn (zoek de uwe op per postcode hier:PlantMaps.com), en selecteer koele seizoensgewassen met korte dagen tot volwassenheid voor uw herfsttuin.
Controleer het zaadpakket voor de gemiddelde oogstdagen en voeg een week of twee toe om rekening te houden met het verminderde herfstlicht. Veel bladgroenten zullen binnen 60 dagen rijpen. Deze kunnen ook eerder in de babyfase worden geoogst voor een delicate en heerlijke salade of als toevoeging aan zelfgemaakte soepen.
Sommige zaden zijn moeilijk te ontkiemen als het te warm weer is. Bijvoorbeeld, sla en spinazie zullen niet ontkiemen als de bodemtemperatuur hoger is dan 75˚F. De bodemtemperatuur zal koeler zijn dan de luchttemperatuur. Een bodemthermometer van het sondetype geeft u een nauwkeurige meting.
Als het nog warm weer is, overweeg om zaailingen binnen onder lampen te starten. Zodra het weer afkoelt, verhard je zaailingen, en verplanten in de tuin.
Tuinaarde droogt veel sneller uit bij warm weer, waardoor het moeilijk is om het vochtgehalte te handhaven dat zaden nodig hebben om te ontkiemen en jonge planten om zich te vestigen.
Door zaden van tevoren te laten ontkiemen of weken, kan het zaad voldoende vocht opnemen om het te laten ontkiemen. Zodra het zaad ontkiemt, het kan direct in de tuin worden geplant.
Na het planten van zaden, geef de put water en houd de grond gelijkmatig vochtig totdat de zaailingen tevoorschijn komen en zich vestigen. Zodra de planten beginnen te groeien, laat de grond tussen de gietbeurten lichtjes drogen.
Als u herfsttransplantaties plant, geef ze bij warm weer goed water en zorg voor wat schaduw tot de jonge plantjes zich hebben gevestigd, en dan water geven als de grond een paar centimeter onder het oppervlak droog is. Mulch om vocht vast te houden. Als het weer afkoelt, je planten moeten opstijgen.
Hoe om te gaan met vroege vorst?
De meeste gewassen in het koele seizoen zijn bestand tegen een paar lichte vorst als ze eenmaal zijn gevestigd, maar jonge planten en pas opgekomen zaailingen kunnen kwetsbaar zijn.
Bekijk het weer en wees voorbereid om jonge zaailingen te bedekken als het weer 's nachts tot vriestemperaturen daalt. Met wat bescherming tijdens koele nachten, de meeste herfstgewassen zullen tot ver in de vroege winter blijven groeien en produceren.
Zelfs als uw groeiseizoen kort is, je kunt nog steeds volop oogsten uit je herfsttuin als je de juiste variëteiten plant. Dus trek de zomerplanten die niet meer produceren eruit, verwijder al het onkruid, werk in wat compost in de grond, en zaai enkele van deze snelgroeiende herfstgewassen:
Deze pittige green is in 30 dagen oogstrijp. Het gebladerte complimenteert salades en voegt pit toe aan soepen. Oogst: Begin met het snijden van de buitenste bladeren zodra ze minstens 2-inch lang zijn. Laat de plant oogsten blijven produceren. Soorten om te overwegen:Salade Raket, Wilde Rots, en Draken Tong.
Selecteer vroegrijpe variëteiten en oogst ongeveer 60 dagen in de babyfase voor een delicate, zoete smaak. Wortelen kunnen wat lichte vorst verdragen, maar oogst voordat de grond bevriest om de malsheid te voorkomen, jonge wortels van rotten. Oogst: Klaar om te oogsten wanneer de schouders 1/2 tot 3/4 inch zijn. Rassen om te overwegen: Pink, Tonda di Parigi, en Duimelijntje.
Oogst verse bietengranen in ongeveer 30 dagen, en wortels in ongeveer 60 dagen. Oogst:Snip bietengranen als ze ongeveer 5-inch lang zijn. Oogst de rode biet als ze ongeveer 2 tot 3 inch in diameter zijn. Te overwegen variëteiten:Detroit Dark Red, Chioggia, en Toetssteen Goud.
Groeit snel en is klaar om te oogsten in 30 dagen in de babyfase voor roerbakgerechten, soepen, of salades. Oogst: Knip de buitenste bladeren af, zodat de planten kunnen blijven produceren. Rassen om te overwegen: Witte Stam Bok Choy en Toy Choi.
1) Rucola, 2) Babywortelen, 3) Bieten, 4) Bok Choy
De kleine, malse bladeren van boerenkool kunnen in slechts 30 dagen worden geoogst en vormen een mooie aanvulling op een herfstsalade. Boerenkool rijpt volledig in 60 dagen. Oogst: Knip de buitenste bladeren af en laat de plant doorgaan met produceren. Rassen om te overwegen: dinosaurus, roodborstje, Dwergblauw gekruld, en Rode Winter.
Bladslarassen rijpen binnen 30 dagen. Er zijn zoveel kleuren en bladvormen om salades en toppings op toppings interessanter te maken. Koeler weer intensiveert de kleur van rode bladsoorten. Oogst: Knip de buitenste bladeren af en laat de plant doorgroeien en meer blad produceren. Rassen om te overwegen: Eikenblad mix, Mesclun-mix, en Waldmann's Leaf.
de peperige, pittig gearomatiseerd blad past goed bij andere bladgroenten in salades. Japanse mosterd, Mizuna heeft een licht bittere, mosterdsmaak en gelobde bladeren die goed samengaan met groene salades en knapperig genoeg zijn om te stomen en te roerbakken. Babyblaadjes zijn binnen 30 dagen klaar om te oogsten, 60 dagen voor volwassen bladeren. De smaak wordt intenser naarmate de plant rijpt. Oogst: Begin met het snijden van het buitenste blad zodra ze minstens 3-inch lang zijn. Laat de plant verder groeien. Rassen om te overwegen: Rode reus, Ruby Strepen, en Florida Broadleaf, Mosterd Mizuna, Vroege Mizuna.
Zeer snelgroeiend en hun peperige smaak is een aanvulling op soepen en salades. Oogst: Klaar voor de oogst in ongeveer 30 dagen of wanneer de radijs ongeveer 1-inch diameter heeft. De greens zijn ook eetbaar. Rassen om te overwegen: Kers Belle, Frans ontbijt, en Watermeloen Mantanghong.
5) Boerenkool, 6) Sla, 7) Mosterdgroenten, 8) Radijs
Voegt een milde uiensmaak toe aan salades, gekookte recepten, en roerbakgerechten. Oogst: Binnen 30 dagen oogstklaar op potloodformaat. Trek in elk stadium 6-inch hoge lente-uitjes en laat anderen zich verder ontwikkelen. De uiensmaak wordt intenser met de jaren. Hartige variëteiten overwinteren en zullen de volgende lente beginnen te groeien. Rassen om te overwegen: groenblijvende bosjes, Tokio lang wit, en Wit Lissabon.
De vitaminerijke en smaakvolle donkergroene bladeren zijn uitstekend geschikt voor salades en wintersoepen. Klaar om te oogsten in de babyfase in 30 dagen, 45 dagen voor volwassen bladeren. Oogst: Knip de buitenste bladeren af en laat de planten verder produceren. Rassen om te overwegen: vlinder, Bloomsdale, Ruimte, en Tyee.
De aanbesteding, jonge bladeren zijn in 45 dagen klaar voor de oogst. Oogst: Begin met het oogsten van jonge bladeren op 3 inch om vers in salades te gebruiken. Pluk de buitenste bladeren indien nodig en laat meer bladeren groeien vanuit het midden van de plant. Rassen om te overwegen :Fordhaak, Felle lichten, en viering.
De milde mosterdsmaak van Tatsoi mengt goed in salades, roerbakgerechten, en soepen. De milde en malse baby leaves zijn in 25 dagen klaar voor de oogst en smaken erg naar spinazie. De plant op ware grootte kan binnen 50 dagen worden geoogst. Oogst: Voor babybladeren, snij de buitenste bladeren af als ze ongeveer 10 cm zijn of snij tatsoi bij de stengel als ze volwassen zijn. Verscheidenheid om te overwegen: Tatsoi rozet.
9) lente-uitjes, 10) Spinazie, 11) snijbiet, 12) Tatsoi
Kweek rapen voor zowel de greens als de wortels. Groenen zijn binnen 30 dagen klaar om te oogsten, wortels in 60 dagen. Koele herfsttemperaturen verzoeten de smaak. Oogst: Voor groenten, snij de toppen af en laat ten minste 2 inch gebladerte achter. De plant zal meer blad blijven produceren. Oogst wortels in het babystadium of laat ze een diameter van maximaal 2 tot 3 inch hebben. Rassen om te overwegen: Gouden Bal, Paarse Top Witte Wereldbol, rode ronde, en wit ei.
13) Rapen
Degenen die tuinieren in gebieden waar pas in november of december vorst wordt verwacht, hebben een grotere verscheidenheid aan koele seizoensgroenten die ze in de herfsttuin kunnen verbouwen, die zal rijpen voordat de grond bevriest. Echter, zelfs in mijn zone 5 tuin, Ik kan wat meer oogsten uitknijpen voor de herfst.
—
Je zult er misschien versteld van staan wat je in slechts 60 dagen in je herfsttuin kunt laten groeien. Probeer uw groeiseizoen te verlengen tot in de herfst en u wordt iets langer beloond met verse oogsten.
Het telen van herfstgroenten in koudere klimaten kan een gok zijn, maar ik dring erop aan om te experimenteren met verschillende manieren om meer voedsel te verbouwen.
