Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pastinaak is een smakelijke knolgewas die perfect is voor de teelt tijdens de koudere maanden van het jaar. Pastinaak kan geroosterd, gemarineerd en zelfs gegrild worden genoten, waardoor je allerlei soorten serveeropties hebt. Als je overweegt om dit jaar pastinaken toe te voegen aan je tuininrichting, bekijk dan hieronder enkele handige tips voor het planten van pastinaken in je tuin.
Hoe pastinaken te starten vanuit zaad:
Voordat pastinaakzaden kunnen worden geplant, moeten ze binnenshuis ontkiemen. Dit zal het toch al langzame en langdurige groeiproces helpen versnellen. Om de zaden op gang te helpen, wikkelt u ze in een natte papieren handdoek en bewaart u ze 3-5 dagen in een bak. Zodra je ze ziet uitlopen, zijn ze klaar om geplant te worden. Wacht niet als je de spruiten ziet. Probeer indien mogelijk dezelfde dag te planten.
Hoe pastinaakzaailingen te transplanteren:
Twee weken voor de laatste nachtvorst van het seizoen kun je je spruiten buiten planten. U wilt de spruiten inch diep en ongeveer 3 inch uit elkaar planten. Net als wortelen en andere wortelgroenten, wilt u er zeker van zijn dat de grond vrij is van vuil dat de wortelgroei zou kunnen blokkeren. Gebruik goed doorlatende grond en zorg ervoor dat het gebied matige zon krijgt.
Hoe zorg je voor pastinaakzaailingen:
Zodra je pastinaakzaailingen beginnen te ontkiemen, moet je oppassen voor overbevolking. Dun de planten uit als je ziet dat ze minder dan tien centimeter dichtbij groeien. Kies ervoor om de sterkste van de twee planten te laten staan en de kleinere, zwakkere te verwijderen.
Naarmate je pastinaken blijven groeien, worden ze gevoelig voor onkruid. Het is erg belangrijk dat je om de paar dagen wiet om onkruid op afstand te houden. Pastinaken hebben ook minstens vijf centimeter water per week nodig, dus wees waakzaam over het controleren van de grond en houd deze vochtig. Een laag mulch kan helpen deze wortels van de plant koel te houden en vocht vast te houden.
Algemene tips voor het produceren van een goede oogst:
Onkruid wordt de grootste vijand van je pastinaakplanten. Controleer regelmatig op onkruid. Je zult niet veel ongedierte zien dat je pastinaak lastigvalt, maar als je dat doet, pluk je ze er gewoon af. Zolang je voldoende water geeft, onkruid wiedt en uitdunt, doen je pastinaken de rest van het werk.
Wanneer en hoe pastinaken oogsten:
Pastinaken beginnen uit de grond te komen wanneer ze klaar zijn om te worden geoogst. Kijk maar naar de voet van de plant en als je de witte bovenkant van de pastinaak ziet, is hij klaar om geoogst te worden. Maak de pastinaak voorzichtig los van de aarde en trek eraan.
Zodra je pastinaken zijn geoogst, hoef je alleen maar de bovenkant af te snijden en op een koele plaats te bewaren. Je kunt pastinaak net zo bereiden als elke andere knolgewas, en het zijn uitstekende bijgerechten. Probeer dit jaar pastinaak eens in je tuin en kijk hoe lekker je ze vindt!
