Welkom bij
Moderne landbouw
!
De winter is een tijd waarin de meeste gewassen in veel gebieden inactief zijn of zijn uitgestorven voor het seizoen, een bruin achterlatend, sluimerend landschap in de tuin. Maar er zijn een aantal groenten die in de winter geteeld kunnen worden.
Uien kunnen in de herfst worden geplant om hun groeicyclus te beginnen en een sprong te maken in het volgende seizoen, voor een vroege oogst.
Veel tuinders zijn het erover eens dat planten in de herfst ook helpt om grotere, smaakvollere uien dan wat ze krijgen als zaden of sets in het voorjaar worden geplant.
In plaats van opnieuw te beginnen terwijl de grond nog koud is, herfstgeplante uien zijn al gevestigd wanneer ze uit de winterrust komen, met sterke wortelstelsels en reeds in ontwikkeling zijnde bollen.
Dus, welke soort moet je planten, en wanneer?
De meeste uiensoorten zijn tot op zekere hoogte winterhard, maar er zijn er, algemeen bekend als "winteruien, ” die beter bestand zijn tegen zeer koude of zelfs vriestemperaturen.
Boutbestendige en lange-dag-rassen hebben ook de voorkeur.
Blijf lezen om meer te weten te komen over het kweken van winteruien in uw eigen tuin!
"Winterui" is een term die wordt gebruikt om uien van verschillende variëteiten te beschrijven die bijzonder geschikt zijn om in de herfst te planten en de koude wintermaanden ondergronds door te komen.
sommige soorten, zoals multiplicatoruien, groeien in clusters in plaats van individueel, net als bij andere veel voorkomende bloembollenrassen.
Enkele van de meest populaire wintervariëteiten zijn erfstukken die al meer dan honderd jaar in cultuur zijn, terwijl andere cultivars die geschikt zijn voor herfstbeplanting recentelijk zijn ontwikkeld.
Hoewel er een aantal keuzes zijn voor de winterteelt, zorg ervoor dat u op zoek gaat naar een type dat goed groeit in uw regio. Daglengte is een belangrijke factor bij het selecteren van de cultivar die moet worden gekweekt - daar komen we later op terug, dus blijf lezen!
Gemakkelijke teelt, koude tolerantie, lange opslag, en veelzijdigheid in bereiding hebben de positie van deze groente als belangrijk voedselgewas over de hele wereld verstevigd, zelfs op plaatsen waar veel gewassen een uitdaging zijn om te telen. En herfstplanten is een beproefde methode om uw beste gewas tot nu toe te produceren.
Als het om planten gaat, timing is de sleutel. Laten we dat hierna bespreken.
Het telen van winteruien lijkt erg op wat je met elk ander type zou doen, met slechts een paar aanvullende overwegingen.
Omdat ze het grootste deel van hun tijd in de bodem doorbrengen als de temperatuur daalt, ervoor zorgen dat u op het juiste moment plant en ze beschermd houdt, kan iets meer inspanning vergen.
U kunt uw uien uit zaad of sets planten. Er zijn een paar opvallende verschillen tussen deze opties, dus laten we het van dichterbij bekijken.
Wortelgroenten zoals uien, wortels, en aardappelen die eetbare wortels ontwikkelen, knollen, of bollen onder de grond kunnen het beste worden gestart door direct te planten, in plaats van zaden in flats of potten te starten voor later verplanten.
Het duurt ongeveer vier tot vijf maanden voordat de meeste soorten uien volledig rijp zijn.
Voor een winteroogst, zaden moeten in de vroege herfst worden gezaaid in gebieden met gemiddelde lage wintertemperaturen in het bereik van 20 tot 30 ° F, of in de late zomer in gebieden waar de gemiddelde wintertemperatuur onder dit bereik valt.
Een belangrijke vuistregel om in gedachten te houden is dat zaden er langer over zullen doen om zich te vestigen voordat ze in winterslaap gaan dan sets. Houd rekening met twee tot drie maanden groei voorafgaand aan de eerste vorstdatum in uw regio.
Je wilt dat de planten voldoende tijd hebben om een bol te vormen, in plaats van slechts een piekerig mes te zijn, tegen de tijd dat de temperaturen dalen en de eerste strenge vorst intreedt. Maar je wilt ze niet aanmoedigen om te ver te ontwikkelen, of dit laat ze vatbaar voor bouten.
Vooral zaden kunnen ook gemakkelijk overweldigd raken door onkruid, zelfs in de herfst.
Dit is een nadeel, omdat de ongewenste planten zullen strijden om water en voedingsstoffen, en het is een race tegen de klok om uw uien klaar te krijgen voor de komst van de winter.
Druk de zaden ongeveer een centimeter diep en bedek ze licht met aarde.
De afstand hangt af van de variëteit die u kiest; bostypes moeten ongeveer twintig tot twintig centimeter uit elkaar worden geplant, terwijl individuele boluien ongeveer 10 tot 15 cm ruimte per plant nodig hebben.
Geef de zaden goed water, en vocht vast te houden zonder dat de grond nat aanvoelt. Te veel vocht kan rotting veroorzaken.
In de herfst geplante zaden hebben de neiging om sneller te ontkiemen dan wanneer ze in de lente worden geplant, omdat de grond in de herfst warmer is. Spruiten zouden binnen ongeveer een week in de herfst moeten verschijnen, terwijl het in de lente bijna twee weken kan duren.
Daar zijn enkele potentiële voordelen om zaden binnenshuis beginnen als je ervoor kiest om deze route te gaan.
De late zomer en vroege herfst kunnen nog vrij zwoel zijn, die ertoe kunnen leiden dat jonge planten verwelken, en stimuleert de verspreiding van ziekten en plagen.
Onverwachte warmere temperaturen moedigen ook het vastlopen aan, of het proces van het opsturen van een bloemstengel ter voorbereiding op zaadvorming. Vastgeboute bollen zullen splijten, verzachten, en oneetbaar worden na het produceren van een bloemsteel, en deze zullen moeten worden getrokken.
Als u zaden in flats of potten moet beginnen, zorg voor een goede afwatering. Het toevoegen van een deel grof silicazand aan een deel compost en twee delen potgrond kan helpen bij de drainage en de textuur meer maken brokkelig , of kruimelig en gemakkelijk voor bollen om uniform te vormen.
Als u van plan bent uw uien in een pot te planten waar ze het hele seizoen in blijven, zorg ervoor dat het ten minste 12 inch diep en 18 inch breed is, omdat de bollen voldoende ruimte nodig hebben om te groeien zonder dwerggroei. Potten kunnen gemakkelijk overvol raken, wat resulteert in kleinere bollen in de oogsttijd.
Houd er rekening mee dat de resultaten kunnen variëren, omdat containers in de winter niet zo goed geïsoleerd zijn als de grond.
In plaats van containers buiten te laten, het is misschien het beste om de basis in doek of jute te wikkelen, mulch de toppen zwaar, en verplaats ze naar een beschermd gebied in een onverwarmde garage of kelder voor de duur van de winterrust.
Pak ze uit en verplaats ze weer naar buiten na de laatste vorstdatum in uw omgeving, door ze in de loop van een week elke dag ongeveer een uur blootstelling toe te voegen aan de buitenomstandigheden.
Plantuien zijn bolletjes die vanuit zaad zijn gestart, geoogst, droog, en opgeslagen in een slapende toestand van het vorige seizoen.
Dit is de voorkeursoptie voor het telen van herfstuien, omdat ze volwassener zijn als je ze in de grond stopt, gemakkelijker kunnen vestigen, en tijdens de oogst gewassen te produceren die daardoor uiteindelijk van hogere kwaliteit zijn.
Je kunt ze ook ongeveer drie tot vier weken later planten dan je zou zaaien.
Je kunt sets meestal vinden in tuinwinkels, via webwinkels, of zelfs in je eigen tuin als je zaden hebt geplant met de bedoeling ze vroeg te oogsten om later te planten.
Wanneer u plantuien selecteert, zorg ervoor dat u elke bol zachtjes knijpt. Je wilt stevigheid voelen, in plaats van een lamp die gemakkelijk tussen je vingers doorgeeft.
Tekenen van een groen blad dat vanaf de bovenkant van de bol groeit, is een pluspunt, omdat dit een goede indicatie is dat ze nog leven.
Als een toegevoegde bonus, veel online retailers wachten met het verzenden van sets tot de juiste planttijd in uw regio.
U kunt ook opmerken dat sommige kwekerijen en telers levende "slipjes, ” onrijpe zaailingen die vaak worden verkocht in “sets” van 100 of meer.
Deze zijn ook geschikt voor herfstbeplanting, en kunnen in water nieuw leven worden ingeblazen voordat ze in de grond worden gezet als ze beginnen te verwelken of uitdrogen.
Succespercentages kunnen variëren met slips, aangezien jonge uien niet goed reageren op verplanten zoals eerder beschreven, dus plan om meer te planten dan je nodig hebt. Hoewel de oogstkwaliteit vaak beter is, hoeveelheid kan lager zijn in termen van eindopbrengsten.
Deze bollen zijn inactief geweest, soms voor een lange tijd, en dat kan leiden tot mislukking op het moment van planten.
Van sets is ook bekend dat ze gemakkelijker vast te schroeven zijn, vooral als je sets begint in de hitte van de nazomer bij jou in de buurt.
Dit wordt niet aanbevolen, natuurlijk - koel weer heeft de voorkeur. Bollen die vastbouten, worden zachter en splijten, steeds minder wenselijk als voedselbron.
Om vastlopen te voorkomen, het is het beste om een boutresistente variëteit te selecteren die bekend staat om zijn beste groei gedurende de wintermaanden.
Opnieuw, dit hangt sterk af van uw regio en USDA Winterharde Zone . Sommige telers raden ook aan om warmtebehandelde sets te kopen om vastschieten te voorkomen.
Twee voordelen van plantsets in tegenstelling tot zaden, echter, zijn dat ze gemakkelijker te hanteren zijn omdat ze groter zijn, en ze rijpen sneller. Door regen en water kunnen zaden verschuiven, terwijl sets gemakkelijker te plaatsen zijn, omdat ze over het algemeen blijven waar je ze neerzet.
Als u van plan bent sets te gebruiken, Ik raad aan om ongeveer een derde meer te planten dan het aantal dat je eigenlijk hoopt te oogsten om mislukking mogelijk te maken. Als je een hoger slagingspercentage hebt, je kunt altijd wat aan vrienden en familie geven.
Sets die in de herfst worden vermeerderd, worden op dezelfde manier behandeld als zaden of uien die in de lente zijn geplant, omdat ze dezelfde zonnige omstandigheden nodig hebben, met losse, vochtige maar goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Compost of oude mest aanpassingen werken goed.
Sets hebben ook minder tijd nodig om zich te vestigen vóór de winterrust, en zoals met zaden, warmere bodemtemperaturen in de herfst helpen hen om een goede voorsprong te krijgen voor de komst van vorst en sneeuw.
Afhankelijk van de variëteit die u kiest, u wilt ongeveer één tot twee maanden vóór de eerste vorstdatum voor uw regio planten.
Graaf een lange greppel of individuele gaten, en plantensets in de grond met het puntige uiteinde naar boven gericht, ongeveer twee tot drie centimeter diep, zodat de toppen van de bollen op het maaiveld liggen. Plaats ze vier tot zes centimeter uit elkaar, net zoals je zou doen met zaden.
Geef ze goed water, en geef indien nodig aanvullend water bij afwezigheid van regen om de grond vochtig te houden. Laat de bollen niet in stilstaand water staan.
Uien zijn een van de meest onderhoudsarme gewassen die je kunt telen. Ze gedijen praktisch bij verwaarlozing, mits aan bepaalde voorwaarden is voldaan.
Kies een plantplaats die ten minste zes tot acht uur per dag in de volle zon wordt blootgesteld.
Het is uiterst belangrijk dat winteruien voldoende licht hebben tijdens het planten, omdat dit hen helpt groeien, en zorgt voor warmte die de grond rond de vormende bollen verwarmt.
In de lente, een standplaats in de volle zon zal ook sneller opwarmen als de grond begint te ontdooien en planten uit de rust komen.
Bereid de grond voor op het planten door deze te bewerken of te draaien om deze los te maken en te beluchten. Wortelgewassen en bollen geven de voorkeur aan losse grond boven verdichte grond, zo moeilijk, ondoordringbaar, of rotsachtige grond kan dwerggroei veroorzaken.
Pas de plantbedden aan met oude mest of compost, en voeg ook zand toe om harde grond los te maken en de drainage te verbeteren.
Uw uienbed moet op een locatie worden geplaatst die niet drassig blijft na regen of water. Een goede afwatering is essentieel voor deze groenten. Stilstaand water kan zeer snel rotting veroorzaken of ziektes verspreiden, en verpest je hele oogst.
Geef zaden of sets voldoende tijd om te wortelen en zich te vestigen voordat de grond bevriest. Na het planten, mulch om onkruid buiten te houden en vocht vast te houden. Ongeveer een halve centimeter stro of geraspte bladeren zullen het werk goed doen.
Voeg ongeveer een centimeter meer toe nadat je uien zijn gekiemd, maar zonder hun blootstelling aan zonlicht te blokkeren.
Ga door met het toevoegen van mulch tot de komst van de eerste diepvries, totdat je ongeveer tien centimeter bovenop de planten hebt gestapeld om je gewas te beschermen tegen de winterkou.
U kunt ook gevallen bladeren en plantaardig materiaal uit de tuin dat niet is geïnfecteerd met een ziekte of besmet met ongedierte op natuurlijke wijze laten rotten, om uw planten te mulchen en bij te dragen aan een gezonde bodem die rijk is aan organisch materiaal en voedingsstoffen wanneer ze in het voorjaar afbreken.
Sneeuw die bovenop de mulchplanten valt, zorgt voor een extra isolatielaag in regio's met ijskoude winters.
Zorg ervoor dat je bovenop dat onkruid blijft tot de vorst komt, en trek of klem ze wanneer je ze ziet.
Bij twijfel, trek niet als je bang bent dat waar je naar kijkt misschien een ui is, maar zorg ervoor dat u alle indringers van planten die uw gewas zullen verdringen, trekt, en strijden om water, licht, en voedingsstoffen. Hervat het wieden met de komst van de lente.
Geef uw gewas water bij afwezigheid van regen in de herfst, en stop met water geven met de komst van de eerste strenge vorst. In rust, ze hebben het extra vocht niet nodig, omdat ze hierdoor vatbaarder worden voor rot.
Als er uien zijn voor de komst van winterweer, wat betekent dat ze hun inspanningen hebben gericht op de productie van bloemen en zaden en een hoog landschap hebben geproduceerd, trek deze voorzichtig uit en vul het gat op.
Je kunt de kleine bolletjes die ze hebben geproduceerd opeten als je wilt, maar anders, deze zullen de komende lente en zomer niet de volgroeide uien opleveren die u zoekt.
Bout kan ook in het voorjaar gebeuren, en is waarschijnlijker als u ze te vroeg in de herfst hebt geplant.
Je wilt dat ze zich vestigen, maar niet significant volwassen worden voordat ze in rust gaan, dus zullen ze hun energie blijven steken in het produceren van grote, sappige bollen als ze in het voorjaar ontwaken.
Als u wintergewassen plant, moet u rekening houden met de temperaturen en groeiomstandigheden in uw regio.
Sommige telers in extreem koude streken met korte groeiseizoenen gebruiken polytunnels of rijafdekkingen om warmere lucht rond hun planten op te vangen, hen te helpen zich in de herfst te vestigen, en komen eerder in de lente uit de rustperiode dan anders het geval zou zijn.
In gebieden waar harde bevriezingen veel voorkomend en langdurig zijn, een stof of plastic drijvende rij dekking kan ook worden toegevoegd na het mulchen, alleen of in combinatie met een polytunnel, voor extra bescherming – zorg er wel voor dat u alle beschermende materialen goed vastzet tegen wind en zware sneeuwval.
Wreed, koude wind kan schadelijk zijn voor uien. Ze kunnen de nek breken waar het blad uit de bol komt, waardoor de lamp kan afsterven. Het is het beste om jonge planten af te schermen als er in uw regio harde wind staat.
Ook containerteelt is mogelijk; echter, als uw regio extreme kou ervaart, containers bieden mogelijk niet voldoende bescherming voor overwintering.
Vul een diepe container, zoals een rechthoekige plantenbak die minstens 18 inch diep is, met een mengsel van elk een deel van compost en grof zand, en twee delen potgrond. Plant zaden of sets zoals eerder aangegeven en water om te bezinken.
Nadat de spruiten zijn uitgekomen, de containers kunnen worden gemulleerd en afgedekt, of verhuisd naar een warmere locatie, zoals een beschutte plek in de garage.
Je kunt de container ook in noppenfolie of dik vlies wikkelen voor extra bescherming - zorg er wel voor dat je de planten niet bedekt met iets anders dan mulch.
Verwijder alle beschermende omhulsels en mulch van uw planten na de laatste vorstdatum in het voorjaar, of zodra het weer warmer wordt en ze beginnen te groeien.
Er zijn een aantal soorten uien die zeer winterhard zijn, maar enkele van de meest voorkomende soorten kunnen in de herfst worden geplant in de zones 3 tot en met 9 met uitstekende resultaten.
Let op boutbestendige en langedagrassen, omdat deze zeer geschikt zijn voor herfstbeplanting.
En houd de timing in gedachten bij het maken van uw keuze tussen zaden en sets, aangezien zaden meer tijd nodig hebben voor de komst van de winter om te ontkiemen en zich te vestigen, terwijl te vroeg planten ze vatbaarder kan maken voor verwelking, bouten, ongedierte, en ziekte.
Langedaguien hebben meer dagelijkse blootstelling aan zonlicht nodig om bollen te produceren, en ze zijn bijzonder geschikt voor de teelt in koude noordelijke regio's. Deze zijn doorgaans ook beter voor uitharding en langere opslag na de oogst.
Onderstaand, we doen een paar suggesties, beginnend met standaard bolvormige variëteiten van A. cepa , en rond de lijst af met een paar extra soorten winteruien die je misschien leuk vindt om te proberen.
De zoete gele bollen van dit lange-dag-erfstuk A. cepa cultivar staan bekend om het bereiken van een volwassen grootte die soms twee keer zo groot is als hun in de lente gezaaide tegenhangers.
'Walla Walla'
Zoet en sappig met een milde bite, 'Walla Walla' is een uitstekende keuze voor herfstzaaien die goed geschikt is voor koudere streken in het noorden.
Sets zijn verkrijgbaar bij Burpee en zaden zijn verkrijgbaar bij Botanical Interests .
Andere traditionele bolcultivars die geschikt zijn voor overwintering zijn 'Bridger, ’ ‘Aandenken, ’ en ‘Toughball’ als je op zoek bent naar een gele variant, of ‘Woestijn, ’ ‘Elektrisch, ’ en ‘Sunrise’ als je meer in de stemming bent voor rood.
De aardappel-ui ( Allium cepa var. aggregatum ) is een bosachtige of "vermenigvuldigende" variëteit die over het algemeen wordt geplant uit sets in plaats van zaden, omdat ze zelden bloemstengels produceren.
Deze variëteit staat niet bekend om het produceren van uitzonderlijk grote bollen - ze bereiken meestal niet meer dan drie tot vier inch in diameter, max – maar het is zeer productief, mits de sets gezond en ziektevrij zijn.
Deze zijn populair geworden onder tuinders uit het tijdperk van de Grote Depressie, omdat de witte of gele bollen een aanzienlijk rendement kunnen opleveren op een kleine investering, en kan jaar na jaar worden geoogst om te eten of te planten.
Een pond bollen kan drie tot vijf pond uien produceren, gemiddeld.
Een grote, volwassen cluster van drie tot vier inch in diameter kan acht tot twaalf bollen van sjalotformaat produceren.
Deze zijn ook zeer geschikt voor containerteelt, en zullen bollen blijven produceren op voorwaarde dat ze voldoende ruimte hebben, met ten minste zes tot acht centimeter ruimte om te groeien en zich te vermenigvuldigen.
Allium x proliferum is iets van een curiositeit onder tuiniers, met een unieke meerjarige groeiwijze.
Bekend als "top-setting" uien, ze zijn een bosvariëteit met een twist - de bolletjes worden gevormd aan de bovenkant van een hoge stengel, waar ze een bos vormen die de stengel naar beneden drukt totdat het cluster de grond raakt.
Vanaf daar, de jonge bolletjes zullen wortel schieten, “lopen” naar een nieuwe locatie om een nieuwe fabriek te starten.
Hoewel de bollen klein zijn - slechts ongeveer 2,5 cm in diameter - hebben ze een sterke smaak en kunnen ze op dezelfde manier worden gebruikt als pareluien bij het koken.
De steel en bolletjes ontkiemen uit een ouderbol die ook eetbaar is, met een veel sterkere smaak.
Egyptische Lopende Ui
De ouderbollen kunnen ongeveer 15 cm uit elkaar worden geplant en het hele jaar door in de grond worden gelaten. Met een dikke laag mulch voor bescherming, ze zullen overwinteren om elk voorjaar terug te keren.
Je kunt Egyptische lopende uien vinden verkrijgbaar in sets van vijf planten bij Burpee .
Er zijn opmerkelijk weinig plagen of ziekten waar u op moet letten in de meeste regio's die een echte winter ervaren wanneer u uw gewas in de herfst plant.
Als u zich in een gebied bevindt dat het grootste deel van of de hele winter boven het vriespunt blijft, dat is misschien een ander verhaal.
Maar in streken waar sneeuw valt en de grond bevriest, u zult de meeste zorgen bespaard blijven - dit is een van de belangrijkste voordelen van het overwinteren van uien!
Er zijn slechts een paar veelvoorkomende problemen waarvan u op de hoogte moet zijn:
De meeste plantenetende dieren zullen uien vermijden tenzij vrijwel elke andere voedselbron is uitgeput. In feite, ze bevatten disulfiden die daadwerkelijk kunnen afstoten, en mogelijk giftig zijn voor, een aantal dieren.
Als er weinig gebladerte over is voor dieren in het wild in uw omgeving en u merkt dat sommige dieren – zoals konijnen, hert, en eekhoorns - nemen hun toevlucht tot uw uienveld voor voedsel, je zou kunnen overwegen om wat voedergraan weg te gooien om hun interesse ergens anders af te leiden.
Anders, overweeg om uw gewas in een omheind gebied te planten, of gebruik rij covers om ze veilig weggestopt te houden van plunderende dieren.
Hoewel er een paar verschillende soorten insecten zijn die uien kunnen beschadigen, de meeste zullen in de winter geen problemen veroorzaken, en velen zullen in deze tijd van het jaar uitsterven.
trips, die hieronder worden besproken, kan nog in de bodem aanwezig blijven, wachten om in het voorjaar tevoorschijn te komen. Anderen kunnen problemen veroorzaken tijdens het planten, of wanneer planten uit de rusttoestand komen.
Hoewel slakken en slakken in het holst van de winter waarschijnlijk geen problemen zullen veroorzaken, ze kunnen in de herfst of het vroege voorjaar nog steeds op uw uienoogst smullen.
Zowel slakken als slakken eten uienbladeren, en kan behoorlijk wat schade aanrichten. Als ze aanwezig zijn, je zult slijmerige paden opmerken waar ze zijn gepasseerd, en duidelijke tekenen van gekauwde bladeren.
Omdat er een aantal manieren zijn om met beide om te gaan, Ik raad aan om uit te checken onze gids voor het omgaan met slakken en slakken voor meer informatie.
Uientrips zijn slechts een twaalfde inch lang.
Ze komen het meest voor in warme, droge maanden zoals wat je vaak ziet in de zomer, maar ze kunnen de winter in de grond overleven als ze erin slagen zich te verstoppen in bollen of huid.
De volwassenen kunnen levensvatbare eieren leggen zonder te paren en elk honderden nimfen produceren. De volwassenen zijn bleekgeel tot lichtbruin, en verzamelen zich meestal in groepen op bladeren waar ze sap uit planten zuigen.
Als je in de herfst plant, je zult ze waarschijnlijk ontwijken; maar als je in de nazomer plant, ze kunnen tot de lente in uw uienoogst blijven.
Als ze aanwezig zijn, je ziet witte tot zilveren vlekken op uientoppen, verslechtering na verloop van tijd totdat de plant begint af te sterven. Ze kunnen ook gemakkelijk ziekten verspreiden via hun doordringende monddelen.
Behandel trips zodra u ze opmerkt, vooral als je een paar weken hebt voordat de temperatuur na het planten onder het vriespunt zakt.
Spray de planten royaal met insectendodende zeep of neemolie, aangebracht volgens de instructies op de verpakking. Als het probleem aanhoudt, moet u het mogelijk na ongeveer tien dagen opnieuw aanbrengen.
Leer meer over hoe om te gaan met trips in onze gids .
Net als bij insectenplagen, ziekten zullen in de wintermaanden minder een probleem zijn in gebieden waar de temperatuur onder het vriespunt daalt.
Er zijn verschillende soorten Botrytis schimmels, die allemaal kunnen verschijnen in natte groeiomstandigheden. Botrytis kan zich in de winter verspreiden als de sneeuw smelt en de bollen vochtig zijn.
Deze schimmelziekte kan rotting veroorzaken, zoals nekrot; vlekken en verzonken plekken op bladeren of bollen; en gebladerte sterft af, wat de ontwikkeling van de bol remt.
Zoals eerder vermeld, goede drainage is enorm belangrijk in een uienbed. Voorkom dat bollen in drassige grond of stilstaand water staan, omdat dit een broedplaats is voor botrytis.
Als u tekenen van een schimmelziekte ziet, het is het beste om alle aangetaste bollen te oogsten om verdere verspreiding naar aangrenzende planten te voorkomen, en vernietig het geïnfecteerde materiaal.
U kunt een fungicide toepassen om de resterende schimmels te bestrijden, maar vermijd overmatig gebruik omdat dit tot weerstand kan leiden .
Onrijpe winteruien met een diameter van ongeveer drie tot vijf inch, afhankelijk van de variëteit, kan worden geoogst wanneer de grond in het voorjaar ontdooit voor een vroege oogst, of toegestaan om door te groeien tot volwassenheid.
Elke keer dat u ervoor kiest om een ui vroeg te oogsten, Vul het gat dat in de grond is achtergebleven op om andere omringende bollen te beschermen tegen blootstelling aan koude lucht en water dat zich kan verzamelen.
Uien die in losse grond zijn geplant, zijn over het algemeen vrij eenvoudig te oogsten door simpelweg de bladeren vast te pakken, die bij de nek bovengronds groeien, waar ze de bol onder de grond ontmoeten. Draai eerst voorzichtig om los te maken en trek dan omhoog.
Als de grond verdicht is of de grond nog bevroren is, het zal moeilijker zijn om de uien omhoog te brengen. Het kan zijn dat u een schop of schop nodig heeft om de uien uit de grond te halen.
Houd er rekening mee dat degenen die vroeg worden geoogst, niet geschikt zijn voor uitharding en langdurige opslag. Als je ze eenmaal naar binnen hebt gebracht, het is het beste om ze meteen te gebruiken, omdat ze in de koelkast maar een week of twee kunnen duren voordat ze beginnen te bederven.
Er zijn een aantal manieren om zowel gezouten als ongezouten uien te bewaren, echter, inclusief beitsen en inblikken onder druk, in blokjes snijden en uitdrogen, en zelfs hakken en invriezen voor later gebruik.
Veelzijdigheid is rijk aan uien, dus wees creatief!
Snijd ze om te mengen met andere groenten, zoals broccoli , selderij , wortels , en hete pepers , verpak ze in pekel, en druk ze onder druk voor een aantal verleidelijke giardiniera om van te genieten in het vroege voorjaar en daarna.
De rijpe oogst zal eerder in het seizoen plaatsvinden voor winteruien dan voor uien die in het voorjaar zijn geplant.
Let op uw gewas op tekenen van gereedheid, als groene toppen die op de grond vallen, en brede kronen die uit de top van de grond gluren.
Voordat je dat tuingereedschap inpakt en het boek over het groeiseizoen van dit jaar sluit, overweeg om uw oogst tijdens de koudere maanden te verlengen door winteruien te planten.
Een verminderde behoefte aan wieden, minder problemen met plagen en ziekten, en een eerdere oogst zijn de belangrijkste voordelen van het planten van uien in de herfst.
Laat staan, herfstgeplante gewassen profiteren van een vroege voorsprong door grotere, smaakvollere bollen.
Heb je enig succes gehad met het telen van een bepaalde uiensoort in de winter? Laat het ons weten, en deel enkele foto's met ons, in de reacties hieronder!
En voor meer informatie over uien kweken thuis, lees deze handleidingen vervolgens:
