Plant een kruidentuin voor een keukenraam

Er zijn zoveel redenen om kruiden binnenshuis te kweken; ze voegen een tuinverse smaak toe aan eten, geur en groen naar binnenruimtes, en omdat verpakkingen met verse kruiden duur zijn in de supermarkt, zelf kweken kan u geld besparen. Het is gemakkelijk om een ​​kruidentuin voor een keukenraam te creëren als je begint met een beetje slimme planning. De meeste kruiden groeien goed binnenshuis, maar je moet in een paar basisbehoeften voorzien, zoals voldoende licht, zorgen voor een gezonde vensterbanktuin.

Er zijn tal van kruidenkits online en in winkels beschikbaar voor het kweken van een kruidentuin voor een keukenraam. Deze kits combineren zaden, bodem, en potten om thuis populaire keuken- of theekruiden te kweken. Echter, hoe graag ik ook planten uit zaad kweek, het is veel gemakkelijker - en sneller - om een ​​handvol kruidentransplantaten voor een oogwenk op te halen bij uw plaatselijke tuincentrum of boerenmarkt, kant-en-klare kruidentuin.

Hoeveel planten heb je nodig? Met bepaalde kruiden, zoals rozemarijn of laurier, een beetje gaat een lange weg en één plant is waarschijnlijk voldoende voor de culinaire behoeften van een gemiddeld gezin. Kruiden zoals basilicum, peterselie, of koriander, worden vaak in grotere hoeveelheden gebruikt en ik merk dat ik er graag minstens twee van elk heb. Om te kiezen welke kruiden je in je kruidentuin moet kweken voor een keukenraam, denk aan degene die je het meest gebruikt tijdens het koken, en begin met twee of drie van je favorieten.

Verwante post:Grote basilicum kweken

Kweek een gezonde kruidentuin voor een keukenraam:

Gezonde planten zullen een grotere oogst opleveren, probeer dus te voorzien in de basisbehoeften van je kruidentuin binnenshuis. De planten hebben licht nodig, water, en af ​​en toe een voeding. Nog een reden om je planten gezond te houden? Preventie van ongedierte! Kruiden die worden gekweekt met onvoldoende licht of te veel water, zijn vatbaarder voor ongedierte zoals bladluizen of spintmijten. Door uw kruiden ideale groeiomstandigheden te geven, betekent dit gezondere planten en minder werk voor u.

Licht

Het grootste probleem waarmee tuinders worden geconfronteerd bij het kweken van kruiden binnenshuis, is een gebrek aan licht. Kruiden hebben veel licht nodig voor een gezonde groei. Bij het kweken van een kruidentuin voor een keukenraam, zoek een raam op het zuiden dat minimaal 6 tot 8 uur zon biedt. Als je geen goede plek hebt, je kunt kweeklampen gebruiken.

Veel binnentuinders gebruiken TL-verlichtingsarmaturen, die typisch twee tot vier voet lang zijn, en zijn uitgerust met goedkope TL-buizen. Deze armaturen kunnen worden gebruikt om in het voorjaar groente- en bloemenzaailingen te starten en in de winter binnen keukenkruiden te kweken. In kleinere ruimtes, zoals werkbladen, planken, of handige hoekjes, waar je misschien geen ruimte hebt voor een grote kweeklamp, je kunt keukenkruiden kweken met een compacter systeem, zoals de SunBlaster Grow Light Garden of de nog kleinere versie, de Micro Grow Light. Natuurlijk, je kunt ook een spot installeren die is uitgerust met een eenvoudige en goedkope gloeilamp.

Water

Te veel water geven is de snelste manier om kruidenplanten te doden. De meeste kruiden, zoals basilicum en rozemarijn, goed doorlatende grond nodig hebben om goed te kunnen groeien, en als je ze in potten hebt geplant zonder goede drainage, het kan een worsteling zijn. Het is moeilijk om drainagegaten toe te voegen aan potten van klei of trendy cement, maar je kunt wat boren in plastic of houten potten. Bij gebruik van een pot zonder drainagegaten, voeg een laag kiezelstenen toe aan de bodem van de pot, en oefen slim water geven. Als de grond nog vochtig is, voeg geen water meer toe.

Ook, zoek een pot die goed bij de plant past; het moet ongeveer 2,5 cm groter zijn dan de grootte van de kluit. Als je kruidenzaailingen koopt in potten van 10 cm, herplant ze in potten van vijf tot zes inch. Als je een brede vensterbank hebt, of een raamplank, je kunt kruiden kweken in grotere potten, verschillende soorten vullen in een enkele container. Of, plant ze in een bloembak, voor een sfeervolle binnentuin. Bij het verpotten van kruiden, kies een hoogwaardige potgrond. Deze mengsels zijn zowel licht van gewicht als goed doorlatend, welke kruiden waarderen.

Kunstmest

Een maandelijkse dosis kunstmest zal uw kruiden aanmoedigen om nieuwe groei te genereren en resulteren in gezondere planten. U kunt vloeibare of korrelige meststoffen gebruiken, maar bij het kweken van eetbare planten kun je het beste bij biologische producten blijven. De meeste kruiden, vooral houtachtige kruiden zoals tijm, oregano, en rozemarijn hebben lage vruchtbaarheidseisen en kunnen worden bevrucht met een halve dosis van de aanbevolen dosering. Welke mest u ook kiest, lees voor gebruik de aanwijzingen op de verpakking zorgvuldig door.

Gerelateerd bericht:De 7 beste kruiden voor containertuinieren

De beste keukenkruiden voor een kruidentuin binnenshuis:

De meeste keuken- en theekruiden kunnen gemakkelijk worden gekweekt in een kruidentuin voor een keukenraam, of onder kweeklampen. Als je een theeliefhebber bent, zoals ik, probeer geurige kruiden zoals munt, citroenverbena, en citroenmelisse. Echter, voor culinair gebruik, dit zijn mijn must-grow kruiden:

Basilicum – Een van de meest populaire keukenkruiden, basilicum wordt gekweekt vanwege zijn complex, aromatische smaak die een grote verscheidenheid aan gerechten opfleurt. Basilicum is gemakkelijk te kweken, maar om binnenshuis goed te groeien, je moet het veel licht geven. Een raam op het zuiden is goed, maar een groeilicht, of een extra groeilamp die elke avond een paar uur wordt ingeschakeld nadat de zon is ondergegaan, is nog beter. Basilicum is een van de meest gewaardeerde keuzes om op te nemen in een kruidentuin voor een keukenraam.

Peterselie – Mijn grootmoeder had altijd een pot krulpeterselie in haar vensterbank omdat ze dol was op de frisse smaak en geur van peterselie. Ik ben ook dol op het toevoegen van peterselie aan mijn kookkunsten, maar ik heb liever de platbladige Italiaanse peterselie, die ik graag in mijn salades en pasta's hak voor een pittige smaak. Peterselie is heel gemakkelijk binnen op een vensterbank te kweken, en in tegenstelling tot basilicum, het waardeert voldoende vocht, dus vaak water geven als de grond droog aanvoelt.

Bieslook – Bieslook is misschien wel het gemakkelijkste kruid om te kweken en heeft een milde uiensmaak die smaak geeft aan roerei, Quiche, pasta, soepen, gebakken aardappelen, en een miljoen andere maaltijden. Het kweken van bieslook uit zaad is een zeer langzaam proces, je kunt dus het beste beginnen met een pot volgroeide bieslook. Voor mij, dat betekent in de herfst een bosje uit mijn tuin opgraven. De bieslook wordt vervolgens opgepot en in een zonnige vensterbank geplaatst.

Koriander – Koriander is een scherp kruid dat een intense smaak toevoegt aan Mexian, Aziatisch, en Indiase gerechten. Het groeit ook goed in containers op een zonnige vensterbank of onder groeilampen. Het is relatief snel om uit zaad te groeien, maar je kunt ook transplantaties vinden voor een snellere oogst. Het is geen langdurig kruid, een paar maanden aanhoudend in een venster voordat het gaat bloeien. Ik koop meestal in februari een verse pot korianderzaailingen om mijn herfstoogst te vervangen.

rozemarijn – Rozemarijn is een mediterraan kruid met een sterke, frisse geur die een wintervermoeide tuinman verkwikt. Het heeft veel zon nodig, die moeilijk te bieden kan zijn tijdens de korte, donkere winterdagen. Indien gekweekt met onvoldoende licht, rozemarijn zal zachte, schrale groei. Ik vind het nuttig om winterrozemarijn onder kweeklampen te laten groeien om ervoor te zorgen dat deze voldoende licht krijgt. Hak en strooi de bladeren over geroosterde groenten en vlees, bij het vullen, en op bruschetta.

oregano – Elke vrijdag is er bij ons huisgemaakte pizza-avond en net voordat onze individuele pizza's de oven in gaan, ze zijn besprenkeld met verse, gehakte oregano. Oregano is heel gemakkelijk te kweken, maar langzaam om uit zaad te groeien, dus vind gezonde zaailingen op uw boerenmarkt. Het is ook droogtetolerant en de grond moet tussen de gietbeurten door kunnen drogen.

Kruidenoogsttips:

• Knip de kruiden in je kruidentuin vaak af voor een keukenraam om verse groei te stimuleren.
• Verwijder nooit meer dan een derde van de plant tegelijk.
• Kruiden zoals basilicum en koriander zullen uiteindelijk bloemknoppen produceren, maar deze moeten worden afgeknepen. U wilt alle plantengroei richten op het produceren van smaakvol gebladerte, geen bloemen. Verwijderen, gewoon bloemknoppen afknippen met een schaar of knijpen ze met je vingers.

Voor meer informatie over het kweken van een kruidentuin voor een keukenraam, bekijk Binnenkeuken Tuinieren, een uitstekend boek dat beschrijft hoe je kruiden binnenshuis kweekt, evenals spruiten, microgroenten, en meer.

Kweek jij deze winter kruiden op je vensterbank?