Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er is geen betere manier om smaak aan je eten toe te voegen dan koken met verse kruiden. Ten slotte, wat is er leuker dan de kruiden uit je tuin halen? Blijkbaar, de meesten van ons hebben niet de ruimte om een echte tuin te laten groeien. Het goede nieuws is dat de meeste kruiden zeer flexibel zijn en dat je ze gemakkelijk in containers kunt kweken.
Als u zich zorgen maakt over het gebrek aan ruimte, we hebben enkele suggesties voor u. U zult zien dat u zelfs in de kleinste woningen ruimte kunt maken voor een containertuin. We hebben ook enkele tips opgesteld om u te helpen uw kruiden gemakkelijk te kweken en we hebben een lijst samengesteld met de beste kruiden die u in containers kunt kweken.
Volg onze eenvoudige suggesties, en binnen een paar maanden kun je verse kruiden uit je tuin plukken.
Er zijn verschillende soorten containers die u kunt gebruiken om uw ruimte te maximaliseren. Een goed idee is om je te concentreren op verticale ruimtes. Voor starters, je kunt proberen een toren te maken van terracotta potten van verschillende grootte. U kunt ook een pallet of een ladder gebruiken om planken te maken waarop u kleine containers kunt plaatsen. Je kunt ook hanging baskets en pannenlappen gebruiken die je aan de balkonreling kunt hangen.
Als je een zonnig raam hebt, kun je er gemakkelijk een verticale tuin van maken door er planken op te monteren. U kunt het beste kiezen voor zowel transparante planken als transparante containers. Ondoorzichtige planken en containers blokkeren het grootste deel van uw zicht. Dit zal ook de indruk wekken van een overvolle ruimte.
Als uw raam niet genoeg zon krijgt, u kunt kiezen voor een touw- en katrolsysteem. Hiermee kunt u de stand van uw planten buiten uw raam verhogen of verlagen op basis van het zonlicht. Zo mogelijk, kies je keukenraam voor je kruidentuin. De temperatuur en luchtvochtigheid in de keuken creëren een geschikte kweekomgeving voor kruiden. Bovendien, het is gemakkelijker voor u om water te geven en de kruiden in de keuken te plukken.
Kruiden hebben minimaal 6 uur licht per dag nodig, maar de meeste zullen gedijen als ze toegang hebben tot 14-16 uur licht. Als je geen balkon of raam hebt dat voldoende zonlicht krijgt, je kunt altijd aanvullen met led kweeklampen.
Als u van plan bent een kruidentuin met containers te laten groeien, je moet beginnen met de kruiden die gemakkelijk te kweken zijn. aanvankelijk, u moet ook rekening houden met degene die u vaker gebruikt. Denk na over uw jaarlijkse culinaire behoeften en kies voor de planten die het grootste deel van uw behoeften zullen dienen. Als u niet zeker weet welke kruiden u moet kiezen, u kunt eenvoudig een keuze maken uit onze lijst.
Dit is een van de gemakkelijkste kruiden om in containers te kweken en het is verreweg het meest populaire keukenkruid. Voor een gezin van gemiddelde grootte, je moet kiezen voor 2-3 planten. Wil je ook pesto maken, we raden aan om ongeveer 8 planten te kweken. Deze zijn genoeg voor meerdere partijen pesto die je in de vriezer kunt bewaren.
Kweken uit zaad is de goedkoopste manier om basilicum te kweken. Het is ook relatief eenvoudig als je het op het juiste moment plant. Je moet de zaden ongeveer een maand voor de laatste nachtvorst planten. De zaden zullen ongeveer 2 weken nodig hebben om te ontkiemen en je zou in minder dan een paar maanden spruiten moeten zien.
Houd er rekening mee dat basilicum veel zon en warmte nodig heeft. Een vochtrijke omgeving zoals de keuken is ideaal voor het kweken van dit kruid. Gebruik grond met goed doorlatende eigenschappen en geef deze een organische meststof met langzame afgifte.
Zodra de plant volwassen is, oogst het regelmatig om zware groei te bevorderen. Knijp ook in de bloemen, als ze bloeien, vermindert de intensiteit van de kruidensmaak. Wat variëteiten betreft, wij adviseren een mengsel van Genovese Basilicum, Citroen Basilicum, Thaise basilicum, of pittige bol. Voor de pesto, Basil Dolce Fresca is een van de beste keuzes.
Als je Basilicum in een gemengde pot wilt planten, combineer het niet met peterselie of koriander. Deze planten hebben verschillende temperatuurbehoeften. Het is ook het beste om het uit de buurt van salie te houden, tijm of rozemarijn omdat ze verschillende waterbehoeften hebben. Het vormt een goed team met oregano en bieslook, maar het groeit het beste in combinatie met groenten.
Als je een liefhebber bent van de mediterrane keuken, je kruidentuin moet minimaal één oreganoplant bevatten. Het past uitstekend bij gegrild voedsel en het is een uitstekende basis voor pesto. Zoals we al vermeldden, het groeit goed in de buurt van basilicum, zodat je ze samen kunt planten.
Het juiste moment voor het planten van oregano hangt af van het plaatselijke klimaat. In warme klimaten, het is het beste om het na de winter te planten, terwijl je het in warmere klimaten in de winter of zelfs in de herfst kunt planten.
Wat variëteiten betreft, als je van plan bent om slechts één oregano-plant te kweken, je moet kiezen voor Griekse Oregano. Het heeft een scherpe, aardse smaak die goed samengaat met tomatensauzen, evenals visrecepten. Als je ook met andere soorten wilt experimenteren, we raden Italiaanse Oregano aan, Syrische oregano, Gouden oregano, of Mexicaanse oregano.
Als je eenmaal gewend bent om voor deze plant te zorgen, kun je ook proberen hem te vermenigvuldigen met stekken. De lente is de beste tijd om dit te doen. Je kunt de stekken direct in de grond planten nadat je ze in wortelhormoon hebt gedompeld.
Geroosterde aardappelen zouden absoluut zinloos zijn als rozemarijn er niet was. De scherpe smaak van dit aromatische kruid is ook geweldig voor kip en brood, en het zorgt voor een geweldige pesto.
Rozemarijn kweken uit zaden is best lastig. De kiemkracht is slecht en de plant groeit op deze manier erg langzaam. Het duurt meestal enkele maanden voordat er bladeren worden geproduceerd die u kunt gebruiken. Als je niet wilt experimenteren en een volwassen rozemarijnplant wilt, kun je er het beste een kopen bij een kwekerij. Het zal je een hoop moeite besparen.
Je moet je rozemarijn in een grotere pot planten, liefst een met een diameter van 30 cm. Het zal goed groeien in een commerciële potgrond. Echter, u moet ervoor zorgen dat de container een goed afvoergat heeft. Wat variëteiten betreft, Gorizia, Toscaans blauw, en Arp zijn de meest populaire.
Parley geeft de voorkeur aan een koelere omgeving, zet hem dus beter niet op je zonnigste vensterbank. Het is niet erg gemakkelijk om uit zaden te groeien, omdat het een slechte kiemkracht en langzame groei heeft, maar het is het proberen waard.
Week de zaden een nacht en zaai ze aan het begin van de lente. Het duurt ongeveer 3-5 weken om babyplanten te zien. Het is belangrijk om te onthouden dat peterselie een rijke en vochtige grond nodig heeft.
Er zijn twee hoofdvariëteiten:platbladig en gekruld. De platbladige variant is populairder omdat deze een sterkere smaak heeft en gemakkelijker te wassen is. Echter, de zachtere smaak van krulpeterselie is geweldig voor salades en garnituren.
Tijm houdt van veel zon, dus zet het gerust op dezelfde vensterbank als basilicum, oregano, en rozemarijn. Deze plant houdt ervan dat de grond tussen de gietbeurten door uitdroogt. Het gedijt op verwaarlozing, dus geef er gerust zo min mogelijk aandacht aan.
Je kunt het uit zaden laten groeien, maar het proces is tijdrovend. Een babyplant koop je het beste bij een kwekerij. Het groeit vrij snel, dus je zult hem waarschijnlijk elk jaar moeten verpotten. Wanneer u het verpot, je kunt het door deling verspreiden.
Munt is een van de meest veelzijdige kruiden ter wereld. Je kunt het gebruiken in thee, koude dranken, toetjes, en ook hartige gerechten. Het is geweldig in recepten met lamsvlees en gevogelte. De beste eetbare soorten zijn Spearmint en Peppermint. Als je ook met andere soorten wilt experimenteren, we raden Apple Mint aan, Ananas Munt, Chocolade munt, en Oranjemunt.
Het kweken van munt uit zaden is tijdrovend en heeft een laag slagingspercentage, dus het is beter om te beginnen met een kwekerij plant. Het is niet pretentieus als het om de grond gaat en het heeft geen voeding nodig. Echter, het heeft een grote container nodig, met een diameter van 30 cm omdat het een complex wortelstelsel ontwikkelt. Deze plant gedijt zowel in de volle zon als in de halfschaduw. Omdat het een nogal invasieve plant is, het is het beste om het niet te combineren met andere planten.
Met een heel erg veelzijdige smaak, salie past goed bij gevogelte en varkensvlees, maar ook met kaas en bonen. Het is gemakkelijk om binnen te kweken, vooral als er veel zon is. In tegenstelling tot andere kruiden, salie is een beetje pretentieus als het gaat om het groeimedium. Het vereist een grondloze potmix met een leemachtige textuur en goede doorlatende eigenschappen.
Je kunt salie vermeerderen uit zaden, maar het is het beste om te beginnen met kwekerijtransplantaties. Als u een volwassen plant bezit, je kunt het vermeerderen door stekken, afdeling, of gelaagdheid. Jonge planten moet je regelmatig water geven, maar volwassen planten geven de voorkeur aan een drogere omgeving. In een gemengde pot, je kunt het planten met rozemarijn, oregano, en tijm.
Bieslook heeft een zeer milde smaak. Als zodanig, je kunt ze gebruiken in een breed scala aan gerechten, van eiergerechten tot soepen, vis, aardappelpuree, en nog veel meer.
Bieslook is gemakkelijk thuis te kweken. Ze kunnen zich gemakkelijk aanpassen aan de meeste omgevingen. Ze gedijen in de volle zon, maar ze kunnen zich ook aanpassen aan halfschaduw. Ze geven de voorkeur aan vruchtbare, vochtige maar goed doorlatende grond. U kunt hun groei stimuleren met een organische mest met langzame afgifte.
Je kunt ze uit zaden laten groeien, maar het is het beste om te beginnen met kwekerijtransplantaties. U kunt ook beginnen met bollen die u in het vroege of late voorjaar kunt planten. Elke 2-3 jaar, je moet de bollen verdelen.
Wat het oogsten betreft, je kunt zowel de bladeren als de bloemen gebruiken. Je kunt de bloemen gebruiken als garnering, of je kunt ze gebruiken in soepen en sauzen.
Er zijn veel aromatische kruiden die je thuis kunt kweken, maar degene die hierboven zijn beschreven, zijn degenen die de beste beloningen opleveren met de minste inspanning van uw kant. Om een succesvolle containertuin te laten groeien, volg gewoon ons advies over het thuis kweken van kruiden. Het volgende dat je weet, je bent klaar om ook met andere kruiden te experimenteren.
U kunt uw binnentuin uitbreiden waar de ruimte het toelaat. Voel je vrij om het meeste uit elke verticale ruimte te halen die natuurlijke zonneschijn krijgt. Wees niet bang om ook met kunstmatige kweeklampen te spelen.
Kweek je al kruiden in containers? Welke zijn jouw favorieten?
