Welkom bij
Moderne landbouw
!
De verse chevre van Beltane Farm heeft de eerste prijs gewonnen bij de American Cheese Society Competition. Ze produceren ook een gerijpte kaas in Franse stijl genaamd Danse de la Lune, een oude kaas in Spaanse stijl genaamd Harvest Moon, en een gerijpte kaas in Franse stijl genaamd Beltane's Vespers. Beschikbaar, ook:rauwe geitenmelk en yoghurt op Griekse wijze.
We bezochten de boerderij half maart om een kijkje te nemen in het grappenseizoen - want er is niet veel waar we meer van houden dan de hele dag rondhangen met babygeiten. Geniet van deze foto's en video's!
Een wiel van rauwe oude geitenkaas.
Maart is het hoogseizoen voor grappen. Geiten die snel bevallen worden gescheiden zodat ze goed in de gaten kunnen worden gehouden.
De gemiddelde draagtijd van een geit is 150 dagen. Er zijn meestal één tot drie kinderen per geboorte. Saanan geiten, zoals hierboven afgebeeld, zijn het meest productieve melkgeitenras, produceren tussen één tot drie gallons per dag.
Nadat nieuwe moeders zijn bevallen, ze worden een paar dagen met de hand gemolken om het colostrum te verzamelen dat met de fles aan nieuwe baby's wordt gegeven.
Er is een lange lijst met dagelijkse klusjes op Beltane Farm tijdens het kinderseizoen. Elke geit heeft een naam, en iedereen wordt 's ochtends gemolken.
Melkstations bij Beltane Farm.
Melk wordt gepasteuriseerd voordat het aan de kinderen wordt gegeven. Colostrum wordt verwarmd tot 136 graden Fahrenheit en gewone melk tot 165 graden.
Pasgeborenen worden de eerste dagen in huis gehouden, zodat ze warm kunnen blijven.
Er zijn veel handdoeken nodig tijdens het grapje.
De meeste kinderen hadden honger en waren klaar om om 13:00 uur te eten, maar deze kleine nam de fles niet. Wanneer dit gebeurt, de babygeit krijgt sondevoeding.
Beltane Farm gebruikt seltzerflessen van 1 liter met tepelbevestigingen om de kinderen flesvoeding te geven.
Als de kinderen sterk genoeg zijn, ze worden verplaatst naar een gezellige met hooi omzoomde schuur. Hier, vrijwilligers Maclovia en Adam helpen hen te voeden.
Na hun voeding, de kinderen worden uitgelaten voor een beetje speeltijd om aan hun klimvaardigheden te werken.
Oberhasli kind.
Oberhasli kind springt.
Saanan kind.
Saanan kind.
Saanan kind.
