Vraag en antwoord:Anne Briggs

Het was niet echt een verrassing dat Briggs verliefd werd op de homesteading-levensstijl. Ze groeide op in Montana, omringd door landbouw, en haar familie had een tuin en hield konijnen en kippen. Na haar studie aan de Universiteit van Peking (ze spreekt toevallig vloeiend Mandarijn), ze woonde in Taipei, Taiwan, voordat hij zich in 2011 in Seattle vestigde.

De echtgenoot van Briggs, Adam, 31 – “door en door een stadsjongen, ’ zegt ze – was niet zo enthousiast over de nieuwe passie van zijn vrouw. Hij vond het vreemd aan de eieren van hun kippen en dacht dat de producten uit hun tuin niet zo schoon of goed verpakt waren als de in de winkel gekochte variant.

"Hij is nogal wat rondgekomen sinds de dagen dat hij mijn kippen voedde met een hazmat-pak, Briggs vertelt Moderne boer in een e-mail. “Zo erg zelfs, dat vorig jaar, toen er een zeer vervallen boerderij in de buurt van ons huis op de markt kwam, hij heeft het voor mij gekocht, voor ons, om samen te leren boeren ‘for real’.”

Nu fokt het paar alpaca's, geiten, kippen, en eenden, en heb onlangs een 5 geplaatst, Tuin van 200 vierkante meter met een irrigatiesysteem afkomstig uit hun bron. Briggs zegt dat ze het "hoge doel" hebben om deze zomer bijna alles wat ze eten groot te brengen, met genoeg om te delen met hun vrienden en buren. Timemanagement moet ook een van de sterke punten van het paar zijn:Anne ontwerpt en bouwt meubels, herstelt antieke gereedschappen, en leert handgereedschap houtbewerking, en Adam werkt fulltime in de technische industrie.

Moderne boer :Waarom beschouw je jezelf als een moderne boer?

Anne Briggs:Letterlijk alles wat we hier doen is met vallen en opstaan, en 90 procent van onze informatie komt van internet. Een van de meest voorkomende vragen die ik van mensen krijg is:"Hoe weet je in godsnaam hoe je dit moet doen?" Ik moet altijd lachen als ik 'YouTube' antwoord. We zijn ook "boeren" in een moderne wereld. Adam werkt fulltime in de techniek in het centrum van Seattle, en ik beheer de houtbewerkingsstudio in het Pratt Fine Arts Centre in het Central District. Door onze banen, we moesten onroerend goed dicht bij de stad krijgen, en vier acres 35 minuten van de Space Needle is niet goedkoop. We zouden veel eieren moeten verkopen, sla, en babykonijntjes om onze hypotheek te betalen en dit een "winstgevende" boerderij te maken.

MF:Waarom is het belangrijk voor u om de lokale landbouw te steunen?

AB:Gemeenschap is extreem belangrijk voor mijn man en mij. Eten brengt mensen samen en is de grote gelijkmaker. Mijn moeder heeft ons opgevoed met ongelooflijke zelfgemaakte maaltijden, waarvan vele uit onze eigen tuin of de tuinen van onze vrienden kwamen. Opgegroeid in kersenland, Het kersenplukseizoen was een familie- en vriendenaangelegenheid. Sommige van mijn dierbaarste herinneringen zijn aan lange dagen kersen en frambozen plukken met mijn grote zus, WHO, overigens, is ook een fervent tuinier (veel beter en ambitieuzer dan ik), kanner, en de meest fantastische kok die ik ooit heb gekend. Na het proeven van verse producten uit de tuin, Ik zou denken dat het voor iedereen een no-brainer zou zijn om de lokale landbouw te steunen, maar een echt besef van de waarde van het ondersteunen van lokale boeren is voor mij gekomen sinds ik zelf veel meer dingen ben gaan doen.

Ik heb het een keer uitgerekend, en als ik mezelf betaalde voor mijn tijd met het voeren en melken van de geit, plus de tijd om de kaas te maken, mijn geitenkaas zou worden gewaardeerd op ongeveer $ 107 per pond. Dus het kopen van een blok kaas van $ 12 van mijn boerenvriend lijkt een koopje. Met zoveel medisch bewijs dat het directe verband tussen mentale en fysieke gezondheid direct verband houdt met ons voedsel, Ik kan niet doorgaan met het ondersteunen van een kapot voedselsysteem. Plus, voedsel verbouwen is leuk! Er zijn maar weinig dingen die meer voldoening geven dan een klein wortelzaadje in de grond te steken, kijken hoe het ontkiemt en groeit, en dan vers uit de tuin eten.

MF:Als je voedsel of dieren zou kunnen verbouwen of fokken, wat zou het zijn en waarom?

AB:Ik wou dat we avocadobomen konden kweken in de Pacific Northwest. Omdat, goed, is het niet duidelijk waarom? Mijn volgende poging, als we eenmaal begonnen zijn met het terugwinnen van ons beboste terrein, is om vleesvarkens te fokken. Spek is niet alleen heerlijk, de meeste van mijn vrienden die varkens houden, zeggen dat ze een van de leukste dieren op de boerderij zijn.

Ik heb het een keer uitgerekend, en als ik mezelf betaalde voor mijn tijd met het voeren en melken van de geit, plus de tijd om de kaas te maken, mijn geitenkaas zou worden gewaardeerd op ongeveer $ 107 per pond. Dus het kopen van een blok kaas van $ 12 van mijn boerenvriend lijkt een koopje.

MF:Wat is je favoriete groente?

AB:Artisjokken.

MF:Als je andere moderne boeren enig advies zou kunnen geven, wat zou het zijn?

AB:Zoek een goed ondersteuningssysteem - vrienden die goed advies kunnen geven of je een sterke rug kunnen geven wanneer je ze nodig hebt, wie zal het verdriet begrijpen van het verliezen van vee aan ziekte/roofdieren, en die samen met jou de grote en kleine momenten zullen vieren. Ook, koop goede laarzen. Boeren brengt veel poep met zich mee.

MF:Heb je een landbouw-/agrarische held? Waarom bewonder je ze?

AB:Mijn vriendin Kirsten van Hostile Valley Living is een groot heldenfiguur omdat zij en haar partner met beide voeten in dit hele boerengebeuren zijn gesprongen. Ze doen alles op de "juiste" manier, en hebben zo ongelooflijk hard gewerkt om hun landbouwdromen werkelijkheid te laten worden - eerst op hun kleine perceel in de buitenwijken, maar nu ze een oude boerderij in Maine hebben gekocht en deze aan het restaureren zijn. Ik ben zo onder de indruk van hoeveel en hoe goed ze alles doet wat ze doet.

MF:Wat is de grootste landbouwfout die je ooit hebt gemaakt?

AB:Mijn grootste fout is ook, op veel manieren, mijn grootste troef geweest. Ik heb de gewoonte om in dingen tot over mijn oren in te gaan, maar meestal valt het reuze mee. Toen we net naar onze boerderij waren verhuisd, er werd contact met ons opgenomen over het opnemen van enkele reddingsgeiten en alpaca's, en voordat we zelfs maar een volledig rechtopstaande omheining of ruimte in de schuur hadden, Ik zei ja. Er kan ook worden vermeld dat ik ook nooit eerder groot vee had gehad, dus er was een enorme directe leercurve. Er waren een paar grappige (nou ja, grappig nu, dan niet) geitenjachten door de buurt, en enkele grappige verkeersopstoppingen veroorzaakt door onze alpaca's die bramen plukken langs de kant van de weg en onze eenden die zich uitleven om een ​​beetje te zwemmen in het meer.

Maar ik denk dat zonder dat zulke dingen gebeuren, Ik zou ook veel zorgelozer zijn geweest met mijn tijdlijn om belangrijke dingen te doen, zoals het repareren van de hekken, het herstel van onze grazende weiden, en het nemen van de afvalcontainer ladingen afval uit de schuur en naar de stortplaats. Het hebben van de dieren die we doen, is voor mij een grote motivator geweest om alle dingen op de boerderij gedaan te krijgen. Ik heb vaak geworsteld met gebrek aan richting, tijdsbeheer, en depressie als gevolg van die vicieuze cirkels, en de dieren helpen me daar veel mee om te gaan. De dieren krijgen hun water, ontbijt, en dagelijkse melkbeurten voordat ik mijn ontbijt eet of mijn koffie drink, en tegen die tijd, mijn dag is al goed op weg, en dat helpt alles daarna een stuk soepeler te gaan. Plus, hoe kun je depressief zijn als een baby-alpaca meedogenloos aan je kruis snuffelt?

Wil je kans maken op een interview met Modern Farmer en andere toffe prijzen? Plaats gewoon een foto of een video op Twitter en/of Instagram met de hashtag #iamamodernfarmer en je maakt kans om te winnen. Elke week, we zullen één winnaar kiezen om te worden geprofileerd op ModernFarmer.com. Elke maand, een van de wekelijkse winnaars wordt gekozen om $ 100 te winnen in Moderne boerenswag . Een van de maandwinnaars wint ook de hoofdprijs:een VIP-reis voor twee naar de Landbouwhulp concerten 2016!

Toegevoegde bonus:als je een . koopt "Ik ben een moderne boer" t-shirt , je zult solidair zijn met de hardwerkende mannen en vrouwen die ons voedsel produceren. Je hoeft het shirt zeker niet aan te trekken om te posten en kans te maken om te winnen, maar met de verkoop van deze tees, Modern Farmer steunt zelfstandige boeren met een donatie aan Landbouwhulp .

Inspiratie nodig? Bekijk alle berichten van #iamamodernfarmer uit het hele land - en over de hele wereld!

Bekijk hier het officiële wedstrijdreglement.