Welkom bij Moderne landbouw !

3 startups die de Flower Biz verstoren en boeren helpen, Te

“Ik besloot voor Bouqs te gaan omdat ze een opkomend bedrijf waren en ik zag het groeipotentieel. Ik wilde niet mijn eigen e-commerce-achtige dingen doen, ” vertelt Dobbe Moderne boer in een telefonisch interview. "Ik wilde [naar binnen] gaan met iemand die er al nat van is geworden."

Bouq en andere bedrijven zoals Petal By Pedal en Farmgirl Flowers maken deel uit van een nieuwe lichting startups die de traditionele bloemenmarkt wil veranderen. De bedrijven delen een geloof in duurzaamheid en het belang van zorg voor de telers die hun product produceren.

"Dat is een vrij lange toeleveringsketen die vaak betekent dat de boer en de consument aan het kortste eind krijgen - ahum, stang"

Dobbes familiebedrijf, Holland Amerika Bloemen, begon te werken met Bouqs rond Moederdag 2014 (het is de tweede grootste feestdag van het jaar na Kerstmis/Chanoeka voor de bloemenindustrie). Bouqs is een door ondernemingen gesteunde, online bloemenwinkel die de bloemenbestellingen en ontwerpen afhandelt, terwijl de bloemenboeren – zoals Holland America Flowers – de boeketten samenstellen en naar de consument verzenden. Holland American Flowers heeft ongeveer 140 werknemers in dienst op twee boerderijen, een in Arroyo Grande, Californië, de andere in Woodland, Washington. Dobbe zegt dat in de laatste twee jaar van het werken met Bouqs, ze hebben 'exponentiële groei' gezien.

“Ik denk dat het belangrijk is dat beide bedrijven hebben geprofiteerd. Bouqs heeft door ons een ander klantenbestand gekregen, en we hebben nu een ander aspect van de markt dat we vanwege hen niet eerder hadden aangeroerd, ’ legt Dobbe uit. “We helpen elkaar echt uit de brand.”

Het traditionele bloemenindustriemodel houdt in dat boeren de bloemen kweken die ze naar distributeurs sturen, die verkopen aan groothandels, die vervolgens verkopen aan bloemisten, die vervolgens verkopen aan de klant. Dat is een vrij lange toeleveringsketen die vaak betekent dat de boer en de consument aan het kortste eind van de stok krijgen - ahem, stang - omdat boeren niet altijd een fatsoenlijke prijs voor hun product krijgen vanwege verminderde marges en consumenten een product krijgen met een korte houdbaarheid tegen een te hoge prijs. Voeg daarbij de historisch slechte arbeidsomstandigheden voor veel arbeiders in bloemenkwekerijen over de hele wereld en je hebt een behoorlijk onhoudbare situatie. Deze drie startups hebben verschillende manieren bedacht om deze problemen op te lossen.

The Bouqs Company

Bouqs is ontstaan uit een vriendschap tussen oprichters JP MontÁºfar en John Tabis, die elkaar ontmoeten aan de Universiteit van Notre Dame. Na de universiteit, MontÁºfar keerde terug naar zijn geboorteland Ecuador, waar zijn vader bloemenboer was geweest. Tabis en MontÁºfar hielden contact en realiseerden zich tijdens verschillende telefoongesprekken dat er een kans was om iets groots te doen in de bloemensector, aangezien de twee belangrijkste belanghebbenden van de sector - de teler en de consument - "een bepaald niveau van waarde, ” vertelt MontÁºfar Moderne boer in een Skype-interview. Hij en Tabis lanceerden Bouqs in 2012. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Californië, waar Tabis, de CEO, leeft, terwijl MontÁºfar, de COO, regelt zijn einde, het telen en beheren van de export van bloemen van andere Ecuadoraanse boerderijen.

“De boeren werken zo hard om mooie bloemen te produceren, maar vanwege de seizoensgebondenheid en delicatesse van het product, samen met de vele stops onderweg van de boer naar de ontvanger, de boeren werden ondermijnd en de ontvanger kreeg een middelmatig product dat maar een paar dagen meegaat voordat het sterft, waardoor er ook meer afval ontstaat, ', zegt MontÁºfar.

Het bedrijf was te zien op de ABC-show "Shark Tank" in 2014. Bouqs loste het probleem van de toeleveringsketen op door de groothandel uit te schakelen, dat betekent grotere marges voor de boeren en versere bloemen voor de klant. Het bedrijf ontwerpt de arrangementen die vervolgens door de bloemenboeren worden samengesteld en twee tot vier dagen nadat de bloemen zijn gesneden rechtstreeks naar de consument worden verzonden in plaats van maximaal twee weken met het traditionele systeem. Ze leveren landelijk.

Het bedrijf werkt samen met telers op meer dan 50 boerderijen in Zuid-Amerika en de Verenigde Staten en maakt gebruik van externe verificatieorganisaties zoals Rainforest Alliance, VeriFlora, en eerlijke handel, evenals persoonlijke check-ins met de landbouwpartners van het bedrijf om ervoor te zorgen dat ze duurzame teeltpraktijken volgen, zorgen voor hun werknemers, en de bescherming van de biodiversiteit. De boerderijen betalen hun arbeiders een leefbaar loon en bieden in veel gevallen kinderopvang aan, educatieve programma's voor hun medewerkers, en zelfs betaalde vakanties, zegt MontÁºfar.

“Ik zou naar deze boer-tot-tafelrestaurants gaan, maar ik zou anjers op tafel zien die zeker niet uit de Verenigde Staten kwamen”

Boerenmeisje Bloemen

Een ander in Californië gevestigd bedrijf, Boerenmeisje bloemen, werd in 2010 gelanceerd door Christina Stembel. Ze werkte voor Stanford University toen ze besloot de bloemenhandel in te gaan, geloven dat ze de drie grote problemen van de industrie kon oplossen:esthetiek, verspilling, en invoer. In tegenstelling tot het traditionele bloemenwinkelmodel waarin maar liefst 40 procent van de bloemen verloren gaat omdat de bloemist geen idee heeft wat de consument van week tot week gaat kopen, FarmGirl maakt één dagarrangement met de meest verse bloemen die beschikbaar zijn - en omdat ze maar één keuze bieden, FarmGirl Flowers gebruikt elke stengel die ze kopen. Het bedrijf heeft gemiddeld minder dan één procent afval, zegt Stembel. Wat betreft sourcing, ze zegt dat ze nooit heeft kunnen begrijpen waarom 80 procent van de bloemen die in de sector worden gebruikt, uit het buitenland komt.

"Ik zou naar deze boerderij-tot-tafelrestaurants in San Francisco gaan waar ze je op Portlandia-manier zouden vertellen, de naam van de kip die je aan het eten was, maar ik zag anjers op tafel die beslist niet uit de Verenigde Staten kwamen, " zij vertelt Moderne boer in een telefonisch interview.

Het bedrijf gebruikt momenteel alleen bloemen van Amerikaanse boeren, maar vanwege inkoopproblemen vanwege de snelle groei van het bedrijf (ze leveren nu in het hele land) moeten ze misschien uitbreiden naar het kopen van kleinere familiebedrijven in Ecuador die ze kennen en vertrouwen. Maar, zegt Stembel, ze zal eerst met Amerikaanse boeren blijven werken.

"Als het een eerlijke prijs is op basis van wat Amerikaanse telers hun arbeiders moeten betalen, zodat ze op zijn minst het minimumloon kunnen krijgen, overuren, hopelijk medisch, dan kopen we het altijd van hen, zelfs als het drie tot vier keer meer is dan waar we het internationaal voor zouden kunnen krijgen, " ze zegt.

Stembel, die opgroeide op een maïs- en sojabonenboerderij in Indiana, onderzoekt ook het idee om akkerbouwers te laten uitbreiden naar het telen van bloemen voor het bedrijf. "Ik probeer buiten de gebaande paden te denken om eerst mensen hier in de VS te vinden die kunnen groeien naar de schaal die we nodig hebben, " ze zegt.

Een van de dagelijkse boeketten van FarmGirl Flowers. Bron:Instagram

Bloemblaadje per pedaal
Kate Gilman lanceerde haar bedrijf Petal By Pedal in 2o13 met het idee om alleen in te kopen bij lokale bloemenboerderijen en de boeketten rond Manhattan per fiets te bezorgen. Ze begon met een paar bloemenboeren in New York en is sindsdien uitgegroeid tot een samenwerking met meer dan een dozijn boerderijen in Long Island, de Hudson-vallei, en zelfs een dak en twee educatieve boerderijen in Brooklyn.

“We werken samen met regionale bloemenkwekerijen omdat het niet alleen lokale boeren ondersteunt, iets waar we ongelooflijk gepassioneerd over zijn, maar het is ook beter voor het milieu als geheel en zorgt voor een schoner, duurzamer product voor onze klant, ', zegt Gilman in een e-mail.

Omdat ze werken met boerderijen die relatief dichtbij zijn, het bedrijf weet hoe de boerderijen hun bloemen verbouwen en op wie ze “voor hun arbeid vertrouwen, ” vertelt Gilman Moderne boer . Ze zegt dat veel van de grote bloemenkwekerijen buiten de VS, naast het hebben van grote ecologische voetafdrukken, hun werknemers in gevaar brengen vanwege de schadelijke pesticiden die nodig zijn voor productie op industriële schaal en langeafstandsreizen. “Door te kiezen voor kleinschalige lokale boerderijen, we kunnen elk aspect van de bedrijfsvoering monitoren en een evenwichtiger gebruik van het milieu in die regio stimuleren, ', zegt Gilman.

Zoals Farm Girl Flowers, Petal By Pedal laat de klant geen specifieke bloemen kiezen, maar stelt hen wel in staat om een maat en kleurenschema te kiezen. Hierdoor kunnen de boeren "doen waar ze het beste in zijn en telen wat goed groeit in hun grond en oogsten wanneer dat nodig is, ', aldus Gilman. Het stelt Petal By Pedal ook in staat om hun boeketten dezelfde dag of een dag nadat de bloemen zijn geoogst bij de klanten te krijgen. Ze leveren momenteel alleen in Manhattan, maar deze winter uitbreiden naar Brooklyn, zegt Gilman.