Welkom bij
Moderne landbouw
!
De strijd om te worden beschouwd als 's werelds grootste niet-traditionele boerderij - hydrocultuur, dak, aeroponic - is oneindig.
Maar vorige week, Het bedrijf Lufa Farms uit Quebec onthulde zijn vierde boerderij op het dak, die absoluut enorm is - enorm genoeg om de titel van 's werelds grootste kassenkwekerij op het dak te dragen.
Stedelijke daken zijn lang gezien als in wezen verspilde ruimte. Deze daken bevatten enorme hoeveelheden effectief ongebruikt land, meestal tussen 15 en 35 procent van de vierkante meters van de hele stad. Omdat ze worden blootgesteld aan de zon, ze zijn vaak gebruikt voor zonnepanelen, evenals voor telecommunicatieantennes, maar de landbouw heeft ook kennis genomen.
Boerderijen op het dak hebben het voordeel dat ze dichter bij grote bevolkingscentra liggen dan welke traditionele boerderij dan ook, maar ze komen ook met moeilijkheden. Er zijn gewichtsbeperkingen, en gewassen met een grote bodembehoefte, zoals fruitbomen, worden over het algemeen niet als verstandig gezien om high op te groeien. Maar sommige boerderijen zoals Brooklyn Grange in de Brooklyn Navy Yard in New York City, functioneren als educatieve organisaties naast commerciële boerderijen, hun behoefte aan efficiëntie te verminderen. anderen, waaronder veel glastuinbouwbedrijven, gebruik hydrocultuur, wat een efficiënter gebruik van de ruimte kan zijn.
De nieuwe operatie op het dak van Lufa Farms bevindt zich op het eiland Montreal. Foto met dank aan Lufa Farms
Lufa Farms heeft vier hydrocultuurkwekerijen, gevestigd in kassen op het dak rond het eiland Montreal. zijn nieuwste, deze enorme, is gevestigd in Montréal, ten westen van het centrum, in een gemeente genaamd Ville Saint-Laurent. Het klokt in op 163, 800 vierkante voet, iets minder dan de oppervlakte van drie voetbalvelden. (Aangezien dit een Canadees bedrijf is, we moeten duidelijk maken dat dit Amerikaanse voetbalvelden zijn, en dat dit gelijk is aan ongeveer 9,5 hockeybanen van NHL-formaat.)
deze augustus, dat de boerderij van Ville Saint-Laurant de volledige productie bereikte, waaronder 10 soorten tomaat en drie soorten aubergine. Het bedrijf zegt dat deze boerderij 25 kan produceren, 000 pond producten per week, een enorm aantal, en dat het ondanks het kille klimaat het hele jaar door operationeel zal blijven. Dat gebeurt met behulp van verschillende tactieken, inclusief verduisterende gordijnen en dubbel glas. De boerderij heeft ook een regenwateropvangsysteem, om te worden ingevoerd in de hercirculerende hydrocultuuropstelling.
Het bedrijfsmodel van Lufa is meer consumentgericht dan veel stadsboerderijen; in plaats van te verkopen aan restaurants en supermarkten, het bedrijf exploiteert een abonnementsbox, met ophaallocaties door de hele stad. In een interview met de Montreal Gazette, een van de medeoprichters zei dat het bedrijf winstgevend is, en zeker is de expansie van het bedrijf van de grond gekomen in de nasleep van de COVID-19-pandemie. Lufa zegt dat de thuisbezorging tijdens de pandemie is verdrievoudigd.
