Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je eigen voedsel verbouwen is ongelooflijk lonend, maar het is niet altijd duidelijk hoe snel je kunt beginnen met oogsten. Deze gids schetst enkele van de snelstgroeiende groenten en voedsel uit zaad, zodat u zo snel mogelijk kunt beginnen met het proeven van smakelijke groenten en fruit!
Je kunt de "baby"-vormen van de meeste bladgroenten binnen 2-3 weken oogsten. Zorg er wel voor dat je een paar planten overlaat om tot hun volledige grootte te groeien, zodat je later kunt genieten van een grotere oogst!
Omdat je deze gewassen jong gaat oogsten, heb je alleen ondiepe containers met drainagegaten nodig. Zaadstarttrays zijn ideaal, maar zelfs schone afhaalcontainers (met gaten in de bodem voor drainage) zullen het lukken. Als je buiten plant en verhoogde bedden hebt, profiteer dan van hun eerdere bodemwarmte.
Je kunt binnenshuis succes hebben als je een zonnige locatie hebt die ten minste vier uur zonlicht krijgt voor erwtenscheuten, zes uur zon voor microgroenten en tot twaalf uur licht voor sla. Gebruik voor de beste resultaten een kweeklamp - het geeft je een consistente lichtbron en betere resultaten.
De meeste greens zijn winterhard en kunnen 2-6 weken voor de laatste voorjaarsvorst buiten geplant worden. Wees voorbereid met een beschermhoes, zoals een cloche of rijbekledingsstof, in geval van een koudegolf. De extra warmte van de hoes versnelt ook de kieming!
Microgreens kunnen onder lampen of op een heldere vensterbank worden gekweekt. Of je nu kiest voor milde of pittige zaden, binnen een paar weken kweek je een topping boordevol voedingsstoffen.
Microgroenten worden gemakkelijk binnenshuis gekweekt. Bedek de bodem van je ondiepe bak met een paar centimeter bevochtigde potgrond. Maak voorzichtig plat tot een gelijkmatig oppervlak zonder de grond te veel te comprimeren. Zaadjes erop strooien, zachtjes aandrukken en afdekken met een dun laagje aarde. Bedek de container met een doorzichtig plastic om licht binnen te laten terwijl de grond vochtig blijft. Spray een of twee keer per dag met een mister om vocht vast te houden tot ontkieming. Zodra de zaden zijn ontkiemd, verwijdert u het deksel en blijft u elke dag nevelen. Oogst met een schaar wanneer de greens ongeveer 5 cm hoog worden, of wanneer de stengel de eerste set echte bladeren produceert.
Geniet een paar weken na het planten van pittige rucola en lente-zoete erwtenscheuten. Ze zijn fantastisch in salades, sandwiches en wraps, zelfs op pizza!
Een lid van de mosterdfamilie, rucola heeft een rokerige, peperige, complexe smaak en geur. Het wordt vaak aangetroffen in mesclun-salademixen, waar het een aangename bite geeft. Plant rucola-zaden 1/8 "diep, licht bedekt met potgrond. Rucola kan bij elke oogst dicht worden geplant en uitgedund - planten bij elke volgende oogst zullen groter zijn dan de vorige! Zaai extra zaden in de open ruimtes om aan uw volgende oogst te beginnen.
Erwtenscheuten hebben minder uren zonlicht nodig dan veel groen, dus ze zijn een goede keuze als je binnen of in je tuin niet meer dan een paar uur zonlicht hebt. Week gedroogde erwtenzaden 24 uur in water. Vul je bak met bevochtigde potgrond. Zaai de zaden dicht op de grond, zelfs tegen elkaar aan, want je zult de scheuten oogsten! Bedek met een " laag potgrond. Geef het oppervlak licht water. Houd de grond vochtig totdat de scheuten 3-4 centimeter lang worden. Knijp elke scheut net boven de onderste bladeren af om te oogsten.
Bladsla is supergemakkelijk te kweken en is verkrijgbaar in vele variëteiten. Jong geoogst zijn de bladtoppen van radijs en bieten een smakelijke toevoeging aan salades.
Als het gaat om het kiezen van sla zaden, en je bent van plan om binnen te kweken, zijn losbladige soorten, zoals Baby Oakleaf, Tom Thumb en Black-Seeded Simpson goede keuzes. Als je bent Als je binnen kweekt en niet de ideale 12 uur zonlicht hebt, probeer dan variëteiten waarvan bekend is dat ze goed groeien in winterlicht, zoals Arctic King, Winter Marvel en Winter Density. Een kweeklamp geeft je de beste resultaten.
Bevochtig de startmix of potgrond en vul de containers met ongeveer 3-4 "voorbereide mix. Verspreid de zaden over de mix en probeer ze ongeveer 2,5 cm uit elkaar te houden. Bedek de zaden in een zeer dunne laag plantmix Als u een startsysteem met meerdere cellen gebruikt, plant dan drie of vier zaden in elke cel.
Zet je containers op een warme en zonnige plek (12 uur zonlicht is ideaal). Om vocht vast te houden, dek je ze losjes af met plasticfolie of een deksel. Zodra de spruiten verschijnen, verwijdert u het deksel en dunt u de zaailingen uit zodat ze ongeveer 2,5 cm uit elkaar staan. Houd de zaailingen vochtig. Oogst eerst de buitenste bladeren, zodat de binnenste bladeren kunnen blijven groeien.
Spinazie is een koel-weergewas, dus je kunt vier tot zes weken voor de laatste voorjaarsvorst direct in de tuin of buitenpot planten. Om een betere en snellere ontkieming te krijgen, laat u de zaden enkele uren weken voordat u ze plant. Plant zaden ½ "diep in potgrondmix en bedek de zaden tot de bovenkant van de plantgaten met extra aarde. Houd vochtig maar niet nat tot ontkieming. Oogst spinazie zoals je zou doen met sla. Snijd alle bladeren ongeveer een centimeter of zo boven het grondniveau af en laat de hele plant teruggroeien (deze techniek levert meestal twee of drie gewassen op), of oogst gewoon de grootste bladeren als je ze nodig hebt.
Jong geoogst, de bladtoppen van radijs en bieten zijn een smakelijke toevoeging aan salades en voegen een smaakdimensie toe aan pesto. De radijzen zelf kunnen ook binnen 3-4 weken na het planten worden geoogst, afhankelijk van de variëteiten.
Radijs kan 4-6 weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum buiten gezaaid worden. snel ontkiemen. Zaai radijszaden ¼-1/2 "en ongeveer 1" uit elkaar. Dun tot 5 cm uit elkaar nadat spruiten verschijnen.
Boerenkool en snijbiet zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn heerlijk rauw in salades of gekookt in soepen, sautés, quiches - zelfs taco's!
Net als bieten zijn snijbiet "zaden" eigenlijk een pakket van verschillende kleine zaden die samengeklonterd zijn. Dit betekent dat je de zaailingen moet verdunnen, zelfs als je de "zaden" zorgvuldig ver uit elkaar hebt geplaatst.
Plant snijbietzaden ½ "diep in potgrond, bedek ze met een laag potgrond en geef voorzichtig water. Als je snijbiet buiten plant, wacht dan tot een week voor je laatste vorstdatum in de lente.
Zwitserse snijbiet kan een zware producent zijn en er zijn verschillende technieken om het meeste uit in de tuin gekweekte planten te halen.
Boerenkool kan tot 6 weken voor de laatste voorjaarsvorst buiten geplant worden. Als je wat planten overlaat om later te oogsten, mulch er dan omheen met geraspte bladeren of stro om de grond koel en vochtig te houden. Plant zaden zoals je zou snijbiet, hierboven. Boerenkool kan ook worden gekweekt als microgroenten of babybladeren (zie hierboven).
Ga voor meer ideeën en advies over het telen van groenten naar onze
