Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanuit The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees het originele artikel.
Historici weten dat kalkoen en maïs deel uitmaakten van de eerste Thanksgiving, toen de Wampanoag-volkeren een oogstmaaltijd deelden met de pelgrims van de plantage Plymouth in Massachusetts. En traditionele inheemse Amerikaanse landbouwpraktijken vertellen ons dat pompoen en bonen waarschijnlijk ook deel uitmaakten van dat diner uit 1621.
Eeuwen voordat Europeanen Noord-Amerika bereikten, veel indianen verbouwden dit voedsel samen op één perceel, samen met de minder bekende zonnebloem. Ze noemden de planten zusjes om te laten zien hoe ze gedijden toen ze samen werden gekweekt.
Tegenwoordig leeft driekwart van de indianen van reservaten, voornamelijk in stedelijke gebieden. En landelijk, veel Indiaanse gemeenschappen hebben geen toegang tot gezond voedsel. Als geleerde van inheemse studies gericht op inheemse relaties met het land, Ik begon me af te vragen waarom inheemse landbouwpraktijken waren afgenomen en welke voordelen het zou kunnen opleveren om ze terug te brengen.
Om deze vragen te beantwoorden, Ik werk samen met agronoom Marshall McDaniel, tuinder Ajay Nair, voedingsdeskundige Donna Winham en inheemse tuinprojecten in Iowa, Nebraska, Wisconsin en Minnesota. Ons onderzoeksproject, “Hereniging van de Drie Zusters, ” onderzoekt wat het betekent om een verantwoordelijke beheerder van het land te zijn vanuit het perspectief van mensen die al honderden jaren landbouwproductie in evenwicht houden met duurzaamheid.
historisch, Inheemse mensen in heel Amerika hebben inheemse plantensoorten gekweekt die specifiek zijn voor de groeiomstandigheden in hun thuisland. Ze selecteerden zaden voor veel verschillende eigenschappen, zoals smaak, textuur en kleur.
Inheemse telers wisten dat het planten van maïs, bonen, pompoen en zonnebloemen zorgden samen voor wederzijdse voordelen. Maïsstengels vormden een latwerk waar bonen op konden klimmen, en de kronkelende wijnstokken van bonen zorgden ervoor dat de maïs bij harde wind werd vastgezet. Ze merkten ook zeker op dat maïs- en bonenplanten die samen groeiden, over het algemeen gezonder waren dan wanneer ze afzonderlijk werden gekweekt. Tegenwoordig kennen we de reden:bacteriën die op de wortels van bonenplanten leven, halen stikstof - een essentiële voedingsstof voor planten - uit de lucht en zetten het om in een vorm die zowel bonen als maïs kunnen gebruiken.
Pompoenplanten droegen bij door de grond te beschaduwen met hun brede bladeren, voorkomen dat onkruid groeit en water in de bodem vasthouden. Heritage squash-variëteiten hadden ook stekels die herten en wasberen ontmoedigden om de tuin te bezoeken voor een snack. En zonnebloemen geplant langs de randen van de tuin zorgden voor een natuurlijke omheining, het beschermen van andere planten tegen wind en dieren en het aantrekken van bestuivers.
Het tussenplanten van deze landbouwzusters produceerde overvloedige oogsten die grote inheemse gemeenschappen in stand hielden en vruchtbare handelseconomieën aanspoorden. De eerste Europeanen die Amerika bereikten, waren geschokt door de overvloedige voedselgewassen die ze aantroffen. Mijn onderzoek onderzoekt hoe, 200 jaar geleden, Inheemse Amerikaanse landbouwers rond de Grote Meren en langs de Missouri en de Rode rivieren voedden bonthandelaren met hun diverse groenteproducten.
Terwijl Euro-Amerikanen zich permanent vestigden op de meest vruchtbare Noord-Amerikaanse gronden en zaden verwierven die inheemse telers zorgvuldig hadden gefokt, ze legden beleid op dat inheemse landbouwpraktijken onmogelijk maakte. In 1830 ondertekende president Andrew Jackson de Indian Removal Act, waardoor het officieel Amerikaans beleid werd om inheemse volkeren uit hun thuislocaties te dwingen, hen naar ondermaatse landen te duwen.
Op reserveringen, Amerikaanse regeringsfunctionarissen ontmoedigden inheemse vrouwen om iets groters dan kleine tuinpercelen te cultiveren en zetten inheemse mannen onder druk om monocultuur in Euro-Amerikaanse stijl te beoefenen. Toewijzingsbeleid wees kleine percelen toe aan kerngezinnen, de toegang van indianen tot land verder te beperken en te voorkomen dat ze gemeenschappelijke landbouwpraktijken gebruiken.
Inheemse kinderen werden gedwongen naar kostscholen te gaan, waar ze geen kans hadden om inheemse landbouwtechnieken te leren of om inheems voedsel te bewaren en te bereiden. In plaats daarvan werden ze gedwongen westers voedsel te eten, hun smaakpapillen afwenden van hun traditionele voorkeuren. Bij elkaar genomen, dit beleid heeft de drie-zusterslandbouw in de jaren dertig bijna volledig uitgeroeid in inheemse gemeenschappen in het middenwesten.
Tegenwoordig werken inheemse mensen overal in de VS ijverig om inheemse maïsvariëteiten terug te winnen, bonen, Squash, zonnebloemen en andere gewassen. Deze inspanning is om vele redenen belangrijk.
De toegang van inheemse volkeren tot gezonde, cultureel passend voedsel zal het aantal diabetes en obesitas helpen verlagen, die onevenredig hoge percentages inheemse Amerikanen treffen. Het delen van traditionele kennis over landbouw is een manier voor ouderen om culturele informatie door te geven aan jongere generaties. Inheemse teelttechnieken beschermen ook het land dat de inheemse volkeren nu bewonen, en kan mogelijk de bredere ecosystemen om hen heen ten goede komen.
Maar inheemse gemeenschappen hebben vaak geen toegang tot hulpbronnen zoals landbouwmachines, bodemonderzoek, mest- en plaagpreventietechnieken. Dit is wat het Three Sisters Gardening Project van de Iowa State University inspireerde. We werken samen met inheemse boeren bij Tsyunhehkw, een gemeenschapslandbouwprogramma, en de Ohelaku Corn Growers Co-Op op het Oneida-reservaat in Wisconsin; het Nebraska Indian College, die de Omaha en Santee Sioux in Nebraska bedient; en Dream of Wild Health, een non-profitorganisatie die zich inzet om de Indiaanse gemeenschap in Minneapolis-St. Paulus, Minnesota, met traditionele inheemse planten en hun culinaire, medicinale en spirituele toepassingen.
We kweken drie zusters onderzoekspercelen op ISU's Horticulture Farm en in elk van deze gemeenschappen. Ons project organiseert ook workshops over onderwerpen die van belang zijn voor inheemse tuiniers, moedigt lokale bodemgezondheidstests aan en kweekt zeldzame zaden om ze te hertrouwen, of ze terugbrengen naar hun thuisgemeenschap.
De monocropping industriële landbouwsystemen die een groot deel van de Amerikaanse voedselvoorziening produceren, zijn schadelijk voor het milieu, plattelandsgemeenschappen en de gezondheid en veiligheid van de mens in vele opzichten. Door maïs te verbouwen, bonen en pompoen in onderzoekspercelen, we helpen te kwantificeren hoe intercropping zowel de planten als de bodem ten goede komt.
Door een beperkt voedingsaanbod bij gereserveerde supermarkten te documenteren, we demonstreren de behoefte aan inheemse tuinen in inheemse gemeenschappen. Door inheemse telers en ouderen te interviewen met kennis van foodways, we belichten hoe genezend inheemse tuinierpraktijken kunnen zijn voor inheemse gemeenschappen en mensen - hun lichamen, geesten en geesten.
Onze inheemse medewerkers profiteren van het project door het hertrouwen van zeldzame zaden die op ISU-percelen zijn gekweekt, workshops over onderwerpen die ze selecteren en de nieuwe relaties die ze opbouwen met inheemse tuiniers in het Midwesten. als onderzoekers, we leren wat het betekent om samen te werken en om onderzoek te doen dat de protocollen respecteert die onze inheemse medewerkers waarderen, zoals het behandelen van zaden, planten en bodem op een cultureel passende manier. Door nederig te luisteren, we werken aan een netwerk waarin we allemaal van elkaar kunnen leren.
Christina Gish Hill is universitair hoofddocent antropologie aan de Iowa State University.
