Welkom bij
Moderne landbouw
!
Begin nu je mond te waaieren, want we gaan het hebben over een van 's werelds heetste pepers. De hete peper van Carolina Reaper scoort zo hoog op de Scoville-ranglijst voor warmte-eenheden dat hij in het afgelopen decennium twee keer de andere paprika's overtrof. Dit is een niet winterharde plant, dus enkele tips voor het kweken van Carolina Reaper kunnen je helpen een oogst te krijgen voordat het koude seizoen toeslaat.
Liefhebbers van hete, gekruid eten zou Carolina Reaper moeten proberen te kweken. Het wordt beschouwd als de heetste peper door het Guinness Book of World Records, hoewel er een gerucht gaat met de naam Dragon's Breath. Zelfs als Carolina Reaper niet meer de recordhouder is, het is nog steeds voldoende pittig genoeg om contactverbrandingen te veroorzaken, chili branden, en moet met voorzichtigheid worden gebruikt.
De Carolina Reaper is een kruising tussen de bekende spookpeper en rode habanero. De Winthrop University in South Carolina was de testlocatie. De hoogst gemeten Scoville-eenheden waren meer dan 2,2 miljoen, het gemiddelde is 1, 641, 000.
Het snoepje, fruitige smaak is aanvankelijk ongebruikelijk in hete pepers. De fruitpeulen hebben ook een ongebruikelijke vorm. Ze zijn mollig, rode vruchtjes met een schorpioenachtige staart. De huid kan glad zijn of overal kleine puistjes hebben. De plant is ook te vinden met fruit in het geel, perzik, en chocolade.
Als je een veelvraat bent voor straf of gewoon van een uitdaging houdt, nu denk je dat je Carolina Reaper moet proberen te kweken. De peper is niet moeilijker te kweken dan elke andere peperplant, maar het heeft een extreem lang groeiseizoen nodig en, in de meeste gevallen, moet goed binnen worden gestart voordat u gaat uitplanten.
De plant heeft 90-100 dagen nodig om volwassen te worden en moet binnen zes weken worden gestart voordat hij buiten wordt geplant. Ook, ontkieming kan erg traag zijn en tot twee weken duren voordat je een spruit ziet.
Gebruik goed doorlatende, lichte grond met een pH-bereik van 6 tot 6,5. Plant zaden ondiep met slechts een beetje aarde eroverheen gestrooid en geef vervolgens gelijkmatig water.
Een week of twee voor het buiten verplanten, verhard zaailingen door ze geleidelijk bloot te stellen aan buitenomstandigheden. Bereid een bed voor door diep te graven, veel organisch materiaal opnemen en zorgen voor een goede afwatering.
Deze paprika's hebben volle zon nodig en kunnen naar buiten gaan zodra de temperatuur overdag minimaal 70 F. (20 C.) is overdag en niet lager dan 50 F. (10 C.) 's nachts.
Houd de grond gelijkmatig vochtig maar niet drassig. Voer de planten de eerste paar weken verdunde visemulsie, wekelijks. Breng magnesium maandelijks aan met Epsom-zouten of met een Cal-mag-spray. Gebruik eens per maand een meststof zoals een 10-30-20 zodra de knoppen beginnen te verschijnen.
