Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wortelen zijn gemakkelijk te kweken; geef ze maar los, rijke grond vrij van kluiten en stenen en een bodemtemperatuur tussen 45° en 85°F. Dat betekent dat je bijna het hele jaar door wortels kunt telen in verhoogde bedden of containers, zelfs in de winter met de bescherming van een plastic tunnel.
Korte en vingergrote wortelen die in slechts 50 dagen rijpen, zijn ideaal om het hele jaar door in huistuinen te kweken; kies uit deze korte, ronde, en fingerling varianten:Amsterdam ‘Minicor’ (klaar in 55 dagen), Chantenay ‘Red Cored’ (klaar in 70 dagen), ‘Nantes Half-Long’ (klaar in 70 dagen), Nantes ‘Touchon’ (klaar in 65 dagen), ‘Parmex’ (klaar in 50 dagen), en 'Thumbelina' (klaar in 60 dagen).
Wortelen ontkiemen traag en zullen in het begin baat hebben bij een beetje bescherming. Gebruik repen jute om zaden te beschermen tegen vogels en zware regenval totdat ze ontkiemen en beginnen te wortelen. Als de temperatuur onder 40 ° F daalt, gebruikt u gesponnen poly-rijhoezen of plantdekens om bedden en zaailingen te beschermen. Waar vriestemperaturen dreigen of veel voorkomen, wortelen telen onder de bescherming van plastic tunnels.
Zaai wortelen waar je ze wilt hebben; overplanten kan ervoor zorgen dat wortels gevorkt en gedraaid groeien. Eenmaal gezaaid, houdt u de plantbedden gelijkmatig vochtig om snel kiemen en gelijkmatige en smaakvolle groei te bevorderen.
Stap 1:Bereid het plantbed voor. Een verhoogd bed of een halve ton of een andere container gevuld met plantmix is een goed huis voor wortelen. Bereid het plantbed voor door de grond tot een diepte van minimaal 30 cm te draaien. Als je grond zwaar is van klei, voeg zand en goed verouderde compost toe aan het bed en draai het onder met een tuinvork. Losse grond is het beste voor de wortelteelt. Zorg ervoor dat u het bed vrijmaakt van kluiten en stenen die wortelwortels kunnen vertakken of misvormd kunnen worden.
Strooi beendermeel over het bed, maar voeg geen mest toe aan het grondbed voordat u wortelen laat groeien. Beendermeel is rijk aan fosfor, wat de wortelgroei bevordert; de stikstof in de mest zorgt ervoor dat wortelen harige wortels krijgen. Geef het bed diep water en laat het een dag of twee staan voordat u wortelen zaait; je wilt een gelijkmatig vochtige grond voor de snelste ontkieming en groei.
Stap 2:Zaaien. Wortelzaden zijn klein; het is heel gemakkelijk om het plantbed of de container over te zaaien. Meng wortelzaden met zand in de palm van je hand; dit maakt het gemakkelijker om zaad over het bed te strooien - en u weet precies waar het zaad is gezaaid. Een alternatief is om gepelletiseerde wortelzaden te gebruiken die gemakkelijk vast te houden zijn en één voor één te zaaien of zaadtape - dun papier waarop de wortelzaden gelijkmatig verdeeld zijn. Gepelletiseerde zaden en zaadlint zullen u later verlossen van het verdunnen van zaailingen.
Zaai de zaden dun en gelijkmatig over het bed of langs de rij - uiteindelijk wil je elke wortel een centimeter of iets meer geven om rondom te groeien. Gebruik het handvat van een tuinschoffel of hark om een ondiepe greppel te maken om het zaad in rijen te zaaien. Rijen naast treurige druppellijnen zorgen voor een gelijkmatige vochtigheid tijdens de groeiperiode. Bedek het zaad licht met ¼ inch veenmos of potgrond. Gebruik de muis van je hand of een plank om voorzichtig op het met aarde bedekte zaad te drukken; dit zorgt ervoor dat zaden goed contact maken met de grond, wat essentieel is voor ontkieming.
Stap 3:Bescherm de zaden. Bedek het bed met drijvende rijhoezen om het ondiepe gezaaide zaad te beschermen tegen regendruppels of irrigatie die het zaad kunnen blootleggen en blootstellen. Waar het warm en droog is, gebruik stroken jute om de plantbedden of rijen te bedekken (bestrooi de jute met water om het zaaibed net vochtig te houden totdat de zaden ontkiemen). Zorg ervoor dat u elke dag of twee onder uw beschermhoes kijkt; wanneer zaden ontkiemen verwijder de jute. Drijvende rijafdekkingen kunnen op hun plaats blijven, vooral als de temperatuur in uw regio onder de 40 ° F daalt.
Stap 4:Houd wortelen vochtig en onkruidvrij. Het is belangrijk om het plantbed vochtig te houden totdat de zaden ontkiemen. Besprenkel het bed de eerste weken één of twee keer per dag met fijne spray. Laat de grond niet uitdrogen.
Zodra wortelen ontkiemen, blijft u het bed bevochtigen met een fijne spray totdat ze goed geworteld zijn. Als wortels beginnen te groeien, water wortelen diep voor continu, gelijkmatige groei; diep water geven betekent de grond vochtig houden tot net onder de diepste wortelpunt. Wortelen en andere wortelgewassen volgen het vocht de grond in. Wanneer groene toppen beginnen te verwelken, het is tijd om water te geven. Wanneer de grond uitdroogt tot een diepte van 3 inch, het is tijd om water te geven. Ook al, diep water geven stimuleert de worteltapwortels om recht naar beneden te groeien.
Verwijder onkruid uit wortelgroeibedden; onkruid concurreert met wortelen om bodemvocht en groeiruimte.
Stap 5:Dun de zaailingen uit en eet ze op. Dun wortelen tot 1 inch uit elkaar om de volste wortelgroei van aangrenzende wortels mogelijk te maken. Verdun wortels door zaailingen die te dicht bij elkaar staan voorzichtig op te tillen of de toppen op grondniveau af te snijden met een tuinschaar voordat de wortels zich beginnen te ontwikkelen. Je kunt de uitdunningen eten - voeg ze gewoon toe aan salades.
Wortelen zijn klaar om geoogst te worden als ze groot genoeg zijn om te eten - jij bent de rechter. Worteltjes kunnen heel aan salades worden toegevoegd. Duw de grond weg van de schouder van wortelwortels; zodra de wortels ½ inch of meer zijn, ze zullen zoet en smakelijk genoeg zijn om te eten.
Meer tips: Wortelen kweken
