Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wanneer u bronnen over landbouw opzoekt, begint u misschien een trend op te merken. De meeste moderne landbouw is gericht op het verbouwen van een enkel, laagwaardig gewas op een stuk land van honderden hectares groot.
Om met dit soort boeren te concurreren, heb je een enorm stuk land nodig en allerlei grote machines (of veel seizoensarbeiders).
Maar er is een andere manier. Of u nu als bedrijf een kleine boerderij wilt runnen, of gewoon vers en gezond voedsel voor uw gezin wilt verbouwen, er zijn strategieën om dit mogelijk te maken.
In dit artikel leggen we uit hoe je een kleine boerderij start met winstoogmerk. We bekijken ook hoe je een kleine boerderij kunt beginnen zonder geld.
Wat als een kleine boerderij wordt beschouwd, kan van persoon tot persoon sterk verschillen. Je locatie kan ook een rol spelen.
Zelfs binnen dezelfde overheidsorganisatie kunnen er discrepanties zijn over wat als een kleine boerderij wordt beschouwd.
Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) definieert een kleine boerderij als een boerderij met een bruto-inkomen van minder dan $ 250.000. (Ongeveer £180.000.)
Een hobbyboerderij of een kleine boerderij wordt over het algemeen beschouwd als een stuk land dat kleiner is dan 10 hectare. Het moet een stuk land zijn dat door één persoon of door één gezin kan worden onderhouden.
Die 10 hectare omvatten echter alleen het werkbare gebied van de boerderij. Er kunnen ook extra delen van de boerderij zijn die bedekt zijn met bossen of vijvers.
Voor iemand die niet fulltime aan het boerenbedrijf is, kan zelfs één tot drie hectare voldoende groeiruimte zijn voor één persoon om te onderhouden.
Dit geldt met name als ze het meeste werk met de hand doen en geen gebruik maken van grote gemechaniseerde apparatuur zoals tractoren en maaidorsers.
De grootste kostenpost bij het starten van een boerderij is de grond.
Als je wat landbouwgrond wilt kopen, zul je merken dat de prijzen enorm verschillen, afhankelijk van waar je kijkt.
In de staat Wyoming is de gemiddelde waarde voor een acre land $ 1.558 (£ 1.100). Ondertussen zou het u in Californië $ 39.092 (£ 28.000) per acre kosten.
In het VK kost een hectare kale landbouwgrond gemiddeld ongeveer £ 7.000 ($ 9.700).
Als u het land waarop u groeit wilt pachten in plaats van het te bezitten, verwacht dan ongeveer 5 tot 10% van de grondwaarde per jaar te betalen.
Afgezien van de grondkosten, zijn er tal van andere diverse kosten om te overwegen.
Zaden kosten relatief weinig, maar je moet er toch minstens een paar honderd dollar per jaar aan uitgeven. (Tenzij je van plan bent om al je eigen zaden van het ene jaar op het andere te bewaren.)
In je eerste jaar moet je misschien voor een paar honderd dollar aan compost en andere bodemverbeteraars meebrengen om te garanderen dat je planten groot en gezond worden.
Om uw werk minder handmatig en arbeidsintensief te maken, wilt u waarschijnlijk minstens een paar duizend dollar investeren in kleine apparatuur zoals een rototiller en een zaaimachine.
Ten slotte heb je ook een ruimte nodig om je gewassen schoon te maken en te verwerken. U wilt ook een inloopkoeler om uw gewassen gekoeld te houden. Een doe-het-zelf inloopkoeler kan voor een paar duizend dollar worden gemaakt.
Als u uw producten commercieel verkoopt, moet u mogelijk ook voor de verpakking betalen.
Dus al met al kost het u waarschijnlijk minstens $ 30.000 (£ 21.500) om een kleine boerderij op een paar hectare te starten. Dat is ook niet het overwegen van een plek waar u en uw gezin kunnen wonen. Als er een instapklare boerderij op het land staat, verwacht dan nog minstens $ 100.000 (£ 70.000.) uit te geven.
Als die prijzen je dromen om ooit een boerderij te bezitten, verpletteren, maak je geen zorgen! We hebben nog enkele andere creatieve ideeën om een kleine boerderij te beginnen zonder helemaal geen geld.
Kort in contanten? Lees ons artikel Hoe te beginnen met homesteading zonder geld:20 ideeën .
Zelfs als je in de stad woont, kun je aan de slag op een kleine boerderij. Strikt genomen is het hebben van een grote moestuin geen boerderij. Veel van de voordelen van een kleine boerderij zijn echter terug te voeren tot een bedrijf in de achtertuin.
Thuis kweken op kleine schaal is vooral goed als je niet van plan bent om commercieel te telen. Op slechts 100 vierkante voet (ongeveer negen vierkante meter) kunt u een aanzienlijke hoeveelheid producten voor u en uw gezin verbouwen.
Het is net zo goed om je producten voor geld te verkopen met je kleine boerderijbedrijf om je boodschappen te verlagen en meer geld in je zak te houden.
We zeggen zeker niet dat een kleine boerderij thuis niet ook winstgevend kan zijn. Stadsboer Curtis Stone is een van de beste voorbeelden van wat mogelijk is op een kleine boerderij.
Op slechts een kwart hectare kan Curtis $ 100.000 (£ 70.000) per jaar genereren door snel achter elkaar hoogwaardige gewassen te verbouwen en tuinperken te roteren.
Hij huurt achtertuinen van buren in zijn gebied om te gebruiken voor zijn landbouw. In plaats van contant geld, zijn veel mensen bereid om u in hun achtertuin te laten boeren in ruil voor verse groenten, het onderhoud van hun tuin en het betalen van hun waterrekening.
Dus als je de juiste verbindingen legt, kan het je bijna niets kosten om aan de slag te gaan met achtertuin- of stadslandbouw.
Bekijk deze YouTube-video voor een kijkje in de operatie van Curtis Stone. Of lees zijn boek voor een meer gedetailleerde gids.
Als hulpmiddelen voor vervolgopleidingen voor grotere bedrijven kunt u ook kijken naar uw eigen kleine boerderij starten en runnen door Sara Beth Aubrey of The Market Gardener van Jean-Martin Fortier.
Kleinschalige landbouw heeft zowel voordelen ten opzichte van conventionele landbouw als enkele nadelen waarvan u zich bewust moet zijn. Hier zijn enkele van onze belangrijkste argumenten voor en tegen kleine boerderijen en enkele algemene dingen om te overwegen.
Lokale boerderijen kunnen producten aan klanten verkopen op dezelfde dag dat ze het oogsten, wat resulteert in een onverslaanbare smaak en versere ingrediënten.
Het wordt afgeraden om groenten te verbouwen langs drukke wegen of snelwegen, omdat de verontreinigende stoffen in de bodem en het voedsel dat je verbouwt kunnen komen. Zelfs in minder bevolkte gebieden raden we aan om je grond te testen op verontreinigingen als je commercieel binnen de stad gaat telen.
Het starten van een kleine boerderij kan een grote onderneming zijn. Door de juiste stappen te volgen, krijgt u de grootste kans op succes.
Boeren in spe hebben misschien wat overdreven geromantiseerde ideeën over hoe het zou zijn om de hele dag op een kleine boerderij te wonen en te werken.
In werkelijkheid is veel van het werk moeilijker en vervelender dan je zou verwachten.
Het is het beste om klein te beginnen en geleidelijk aan uw boerderij toe te voegen. Als je nog nooit eerder in je leven groenten hebt verbouwd, begin dan met het kweken van een paar tomatenplanten of een doos kruiden voordat je overweegt een boerderij te beginnen als je primaire bron van inkomsten of voedsel.
Breid het geleidelijk uit over een aantal jaren totdat u zich op uw gemak voelt bij het kweken van een vrij grote hoeveelheid voedsel.
Het is beter om fouten te maken en op kleine schaal te falen. Als je in een vroeg stadium van je fouten leert, is de kans kleiner dat je catastrofale fouten maakt die later leiden tot wijdverbreide misoogsten.
Zelfs als u eenmaal op uw boerderij bent, moet u het eerste jaar niet proberen alles te doen wat u wilt. Het is gemakkelijk om gedemoraliseerd te raken en op te geven als je meer afbijt dan je kunt kauwen. In je eerste jaar wil je misschien beginnen met alleen een tuin voordat je rijen en rijen gewassen gaat planten.
Als je overweegt om dieren aan je boerderij toe te voegen, begin dan met slechts een paar kippen of een enkele geit voordat je besluit een hele kudde naar de boerderij te brengen. Het is veel gemakkelijker om de fijne kneepjes en eigenaardigheden van één dier te leren dan van een hele familie.
Boeken lezen of cursussen volgen zijn geweldige manieren om informatie te krijgen. Maar door in de leer te gaan bij andere boeren leer je oneindig veel meer. Er is iets veel krachtigers aan je handen vuil maken en iemand je directe feedback geven.
Je merkt en leert dingen in het veld die niet zo vanzelfsprekend zijn in een puur academische setting.
Zoek een goede mentor en besteed wat tijd om zoveel mogelijk van hen te leren. Als u geen betaalde boerderijbanen in uw regio kunt vinden, kan dit zelfs betekenen dat u uw tijd gratis moet besteden, zodat u kunt leren.
Hoewel het misschien moeilijk lijkt om al die tijd en moeite in te steken zonder onmiddellijk resultaat, is de kennis die je meeneemt naar je eigen boerderij van onschatbare waarde.
Sommige eigenaren van kleine boerderijen werken nog steeds fulltime naast de boerderij. Voor hen is het meer een hobby en verkopen ze misschien niets dat op hun boerderij is geproduceerd.
Andere kleine boeren maken het voedsel dat ze produceren hun hele levensonderhoud.
In het begin wil je misschien je weddenschappen afdekken. Als je momenteel een fulltime baan hebt, wil je misschien terugvallen op parttime uren, maar toch een of andere baan behouden. Op die manier kunt u meer tijd aan de landbouw besteden, maar is uw inkomen ook niet volledig afhankelijk van de boerderij.
Misschien wilt u wachten tot u de winst van de eerste paar jaar op uw boerderij ziet voordat u besluit er fulltime voor te gaan.
Als je alleen voedsel voor jezelf en je gezin kweekt om te eten, dan is er niet veel onderzoek nodig. Zoek uit van welke groenten en fruit je het meeste eet. Dat is waar je je op moet richten om te groeien. Zolang het maar dingen zijn die het goed doen in jouw klimaat.
Als u echter producten kweekt om op de markt te verkopen, is meer onderzoek vereist.
Er zijn een bijna onbeperkte hoeveelheid verschillende dingen die je kunt kiezen om op je boerderij te produceren. U moet beslissen hoeveel verschillende goederen uw boerderij zal produceren en wat dat zal zijn.
Zo richten we ons bij GroCycle vooral op het kweken van paddenstoelen en het kweken van microgroenten.
Zelfs met een enkel gewas of dier dat u fokt, zijn er meerdere verschillende inkomstenstromen waar u mogelijk van kunt profiteren.
Als je in de bijenteelt gaat, ga je dan gewoon de honing verkopen? Of ga je ook je eigen bijenwaskaarsen produceren en verkopen?
Als u schapen fokt, verkoopt u dan alleen wol rechtstreeks of bent u van plan ook uw eigen handgebreide goederen te verkopen?
Als je problemen hebt met het bedenken van ideeën, lees dan ons artikel Hoe u geld kunt verdienen met homesteading:48 manieren helpt je bij het brainstormen.
Als je eenmaal een lijst hebt van de dingen die je op je boerderij zou willen produceren, is het tijd om wat onderzoek te doen om te zien of het praktisch is en of je er winst mee kunt maken.
Het is misschien je droom om uien te telen en te verkopen. Maar misschien moet u een andere droom overwegen als u ziet dat alle andere boeren en winkels in uw omgeving zakken uien van 4,5 kg verkopen voor slechts een paar dollar!
Een reis naar de supermarkt is een geweldige plek om uw onderzoek te beginnen. Kijk welke artikelen voor hoge prijzen worden verkocht en met welke artikelen moeilijk winst te maken lijkt te zijn. Typisch zijn dingen die lang houdbaar zijn, zoals aardappelen, bieten, wortelen en uien, moeilijk winstgevend te telen.
Artikelen met een korte houdbaarheid, zoals salademixen of verse kruiden, vragen de hoogste prijs.
Naast het beslissen wat u wilt verkopen en wat uw prijzen zijn, is het net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat u daadwerkelijk klanten heeft. Gaat u verkopen aan restaurants en winkels, of rechtstreeks aan consumenten? Hoe komen mensen te weten over de producten die u aanbiedt?
Als je in de stad woont, is het vrij eenvoudig om zichtbaarheid te krijgen. Maar als je kleine boerderij mijlenver verwijderd is van de bewoonde wereld, zal het moeilijk zijn voor mensen om te ontdekken dat je bestaat.
Voordat je je eerste zaadje plant, wil je een goede schatting krijgen van wie je klanten zijn en hoeveel ze gaan kopen. Het is ook goed om een back-upplan te hebben met wat u gaat doen met eventuele extra producten die u niet meteen kunt verkopen.
In veel opzichten is de inspanning die nodig is om uw klanten te vinden misschien nog moeilijker dan het daadwerkelijk telen van uw producten. Een kleine boerderijeigenaar moet echt veel hoeden dragen. Naast landbouw moeten ze ook meesters zijn in marketing en zakelijke relaties.
Zelfs als je vanaf het begin precies weet wat je wilt laten groeien, moet je nog steeds goed onderzoek doen om er zeker van te zijn dat het een levensvatbaar idee is. Sla de onderzoeksfase niet over!
Nadat u weet wat u verbouwt, is het tijd om te beslissen of u uw land wilt kopen of pachten.
Veel boeren hebben extra land dat ze niet voor landbouw gebruiken en dat ze misschien aan u willen verhuren. Dit is een goedkope manier om uw eerste kleine boerderij op gang te krijgen.
Je zou zelfs kunnen beginnen met kweken in achtertuinen. Lees dan zeker ons artikel Urban Farming Ultieme gids en voorbeelden .
Het kopen van een kleine boerderij geeft u volledige controle over uw bedrijf, maar brengt ook hogere kosten en extra risico's met zich mee.
Er zijn veel factoren waarmee u rekening moet houden voordat u een stuk grond huurt of koopt.
Je hebt toegang tot water nodig, wat je ook produceert op je boerderij. Het is dus van cruciaal belang om van tevoren te weten waar uw water vandaan komt. Als het land is aangesloten op gemeentelijk water, zijn er niet al te veel overwegingen, afgezien van hoeveel het zal kosten.
Als u op bronwater vertrouwt, wilt u weten hoe oud, diep en hoeveel water u eruit kunt halen.
Natuurlijk speelt de bodem ook een grote rol. Is de grond zanderig of vol zware klei? Om een idee te krijgen van de huidige bodemgesteldheid kun je het beste een bodemonderzoek doen.
Op die manier krijg je een goed idee hoeveel je moet investeren in kunstmest of andere supplementen om de gezondheid van je bodem te verbeteren.
Welke constructies zijn er al op het land? Zijn er al verwerkingsfaciliteiten die u kunt gebruiken om uw producten te reinigen en te verpakken? Als je dieren gaat fokken, zijn er dan al schuren of kippenhokken op het land?
Ten slotte moet u overwegen hoe ver uw land is van waar u uw goederen gaat verkopen. Een koopje doen op een stuk land is één ding, maar het is misschien niet de moeite waard als je uren naar de stad moet rijden om je producten te verkopen.
Tenzij u onlangs een grote meevaller aan geld hebt gekregen, is de kans groot dat u uw kleine boerderij niet contant gaat betalen. Je hebt dus een manier nodig om aan geld te komen om je droomboerderij te kopen.
U kunt zich tot familie en vrienden wenden en hen ertoe brengen te investeren in uw kleine boerderij. U kunt hen elk jaar een bepaald percentage rendement beloven naast het terugbetalen van hun initiële investering. Of misschien zoekt u een meer formele hypotheek bij uw bank.
U wilt niet alleen een lening krijgen voor de grond, maar ook voor al het andere dat daarbij hoort. Er is een goede schatting nodig van hoeveel extra geld je nodig hebt voor apparatuur, renovaties en verbeteringen en al het andere dat nodig is om je boerderij in goede staat te krijgen.
De kosten van zaden, brandstof en andere kleine dingen zullen allemaal oplopen. Vooral als je een aantal maanden geen geld verdient terwijl je eerste gewassen groeien.
Als je eenmaal je boerderij hebt, hoef je alleen nog maar te beginnen met telen en je producten te verkopen.
Als u uw marktonderzoek in eerdere stappen heeft gedaan, zou dit redelijk eenvoudig moeten zijn. U moet al weten of u aan winkels of restaurants gaat verkopen, een productkraam op uw boerderij gaat opzetten, boerenmarkten bezoekt of CSA-boxen (Community Supported Agriculture) rechtstreeks aan klanten aanbiedt.
Lees ons artikel om hoogwaardige producten te vinden die u op uw boerderij kunt verkopen Top 13 meest winstgevende gewassen om te verbouwen en kijk of een van hen voor u kan werken.
Als uw kleine boerderij niet-commercieel is, hoeft u zich geen zorgen te maken over de verkoop van uw producten. Je hebt echter een manier nodig om je eten te bewaren. Je kunt geen 200 kilo tomaten gebruiken die allemaal tegelijk rijp worden.
Daar moet je technieken leren zoals inblikken, beitsen, vacuüm verpakken en drogen om je oogst het hele jaar door te laten duren.
Na een tijdje op je kleine boerderij zul je ongetwijfeld een aantal ongeplande problemen tegenkomen. Een groot deel van een succesvolle boer zijn, is in staat zijn om mee te denken en problemen op te lossen.
De eerste paar jaar op de boerderij moet je je concentreren op het oplossen van eventuele knikken in het proces. U wilt van uw groeiseizoen een systeem maken dat zo goed mogelijk reproduceerbaar is. Het is ook de moeite waard om te kijken naar manieren waarop u uw systeem mogelijk efficiënter kunt maken.
Als je eenmaal een goed systeem hebt en een constante opbrengst, wil je misschien beginnen met uitbreiden. U kunt zich blijven concentreren op één product en gewoon de productie uitbreiden. Of misschien wilt u nieuwe potentiële markten betreden.
Net als wanneer je voor het eerst gaat boeren, raden we je aan langzaam toe te voegen en je erop te concentreren een expert te worden in een of twee dingen tegelijk.
Je kunt een kleine boerderij beginnen, zelfs als je niet veel geld of eigen land hebt om mee te beginnen.
Hoewel de meeste hobbyboerderijen één tot tien hectare groot zijn, is het mogelijk om binnen de stad met stadslandbouw te beginnen op slechts een kwart hectare.
Voordat u begint, moet u de voor- en nadelen kennen van het starten van een kleine boerderij die we hierboven hebben besproken. Je zult ook veel praktijkervaring moeten opdoen en veel marktonderzoek moeten doen om er zeker van te zijn dat je een product kweekt dat echt zal verkopen in jouw regio.
Natuurlijk kun je ook een niet-commerciële kleine boerderij hebben waar je de goederen die je produceert niet verkoopt en in plaats daarvan voor je gezin houdt.
Het mooie van het starten van een kleine boerderij is dat het flexibel is en geschikt is voor allerlei levensstijlen. Je kunt zelfs een fulltime baan blijven werken en alleen als hobby voor je kleine boerderij zorgen. Als je geïnspireerd bent en klaar bent om erin te springen, bekijk dan 21 van de beste ideeën voor kleinschalige landbouw.
