Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende informatie is voor mensen die op zoek zijn naar: Koffielandbouwprojectrapport en teeltmethoden.
Koffieboon of gewoon koffie is het zaad dat wordt verkregen uit de bes van een plant die behoort tot de Coffea-soort. Deze soort is inheems in tropisch Afrika, Madagascar, Comoren, Mauritius en de eilanden van Réunion. Koffiebonen worden gebrand, gemalen en gebrouwen met bijna kokend water om een drank genaamd koffie te produceren. Koffie bevat naar verwachting cafeïne en is donker van kleur. Het gemalen koffiepoeder is bitter van smaak en licht zuur van aard. De koffieplant wordt beschouwd als een houtachtige vaste plant en groenblijvende plant. Koffie wordt beschouwd als het belangrijkste marktgewas van de tropen en wordt ook wel 'islamitische melk' of 'saliemelk' genoemd. Dit projectrapport over koffieteelt schetst in detail de landbouwprocedures en bespreekt ook de geschatte investering, gerelateerde winsten, enz. voor koffieplantages op een hectare grond.
De Indiase koffieproductie is goed voor bijna 4,5% van de totale koffieproductie in de wereld. Koffie-export uit India verdient een deviezen van 4000 crore Rs en is van groot belang geworden op de internationale markt. Drie Indiase staten verbouwen voornamelijk koffie; zij zijn Karnataka, Tamil Nadu en Kerala. In India wordt koffie op de markt gebracht via een wettelijke organisatie genaamd de Coffee Board. De koffieteelt in India vindt plaats onder een meerlagig bladerdak van bosbomen of andere gewassen en deze koffieplantages herbergen verschillende vormen van flora en fauna. Er zijn moeilijkheden bij de productie en marketing van koffie; aangezien dit gewas erg belangrijk is voor de economie van de producerende staten, er worden inspanningen geleverd om het koffieareaal te vergroten, financiële steun te verlenen aan de boeren, nieuwe kanalen op te zetten om hun producten op de markt te brengen en hen te helpen andere landbouwgerelateerde problemen op te lossen.
Zoals al bekend, koffie is een tropische plant die in het wild 10 tot 15 m hoog wordt. Om gemakkelijker te kunnen oogsten, deze plant mag slechts tot een hoogte van 3 m groeien. De productielevensduur van een koffieplant is ongeveer 15 tot 20 jaar.
De bladeren van de plant zijn elliptisch van vorm, donkergroen van kleur en glanzend, wasachtig van structuur. De gemiddelde lengte van de bladeren wordt geschat op ongeveer 15 tot 24 cm. De bladeren aan de onderzijde zijn gemarkeerd door kleine holtes. De bladeren op de uitlopers en de stammen zijn gekruist en op de resterende takken, ze zitten in hetzelfde vliegtuig.
De bloemen van de plant zijn wit of roze van kleur met een zeer aangename geur. Ze zijn gerangschikt in de vorm van 3 tot 16 glomerules gegroepeerd in de oksels van de bladeren. De bloemen verwelken binnen een paar uur na de bloei. Deze zijn zelfvruchtbaar en produceren vruchten zonder bestuiving.
De wortels van de plant dringen door tot een diepte van 2,5 tot 4 m, en kan spreiden tot een lengte van 2 tot 2,5 m.
De vrucht van de koffieplant is ovaal van vorm en lijkt op olijven. De vrucht wordt rood bij het rijpen en bestaat uit twee zaden. De planten dragen minstens twee tot drie keer per jaar vruchten en bloemen en rijpen in 6 tot 7 maanden. De rijpingsperiode kan variëren voor verschillende plantages, afhankelijk van de externe omgevingsomstandigheden van het gebied. Fruit is het meest essentiële onderdeel van de plant.
Er zijn meer dan 70 verschillende soorten koffieplanten over de hele wereld, maar slechts twee belangrijke soorten komen in aanmerking voor teelt en dat zijn:
Temperatuur wordt beschouwd als een van de belangrijkste factoren voor de koffieteelt. Het gemiddelde temperatuurbereik voor de koffieteelt wordt geschat op 12 tot 26˚C. Buiten deze temperaturen, koffieteelt is mogelijk, maar te veel variatie kan schadelijk zijn voor de bush. Extreem lage temperaturen kunnen de groei van koffieplanten belemmeren. De planten hebben een korte koude periode nodig, anders de groei, bloeiend, vrucht dragen; rijping en opbrengst wordt nadelig beïnvloed. Hoge zomertemperaturen worden meestal als goed beschouwd voor de ontwikkeling en rijping van het fruit. Vorst en wind zijn niet geschikt voor de planten, daarom wordt geplant op ruggen om het vorsteffect te overwinnen en windschermen minimaliseren het windeffect op de planten.
Planten verdragen geen watertekort en een minimale neerslag van ongeveer 1500 mm per jaar is zeker nodig voor plantengroei. Het is aan te raden koffie te verbouwen in gebieden met goede lenteregens, omdat dit de koffieplanten tot bloei brengt. In het gebied van koffieplantages hoort bij voorkeur een droge winter te zijn.
De meest geschikte grondsoort voor de koffieteelt is zandleem, maar het is bekend dat de planten in elke vruchtbare grond groeien, mits het weer in het gebied geschikt is. De eigenschappen van de grond voor de koffieteelt zijn zodanig dat deze diep doorlatend moet zijn; goed gestructureerd met rijk organisch materiaal en zou het vermogen moeten hebben om het water goed in evenwicht te brengen. De grond mag slechts 15 tot 35% klei bevatten met een pH van ongeveer 5 tot 6. Het meest geschikte gebied voor koffieplantages is waar natuurlijke bossen voorkomen.
Koffieplanten kunnen worden vermeerderd door zaden of stekken. De ware aard van de plant komt pas tot ontwikkeling wanneer ze via zaden wordt vermeerderd en aangezien de Arabica-variëteit zelfbestuivend is, het wordt gekweekt door zaden. Zaden worden in eerste instantie gekweekt in een kwekerij en vervolgens overgeplant naar het belangrijkste landbouwgebied. Deze zaden moeten worden verkregen van biologische plantages of blokken om een hoge opbrengst te hebben. In de kwekerij worden de zaden gekweekt op bedden met een breedte van 1 m en een hoogte van 15 cm vanaf het maaiveld. Geselecteerde zaden worden in december of januari gezaaid, zodat de platte kant van het zaad naar de grond is gericht voor gemakkelijke ontkieming en wortelontwikkeling. Zaden beginnen waarschijnlijk na ongeveer 40-45 dagen te ontkiemen en bereiken het knoopstadium. De zaailingen kunnen nu worden overgeplant in een secundaire kwekerij van polyzakken.
Koffieplanten met een hoge opbrengst en een hoge ziekteresistentie kunnen worden geselecteerd om het vegetatieve vermeerderingsproces uit te voeren.
Het gebied dat als koffieboerderij wordt gebruikt, moet vrij zijn van rotsen, puin en ander vegetatief materiaal. Twee keer per week ploegen en eggen kan de onkruidgroei onder controle houden. Het grondmonster moet worden opgestuurd voor analyse om te bepalen welke wijzigingen vóór het planten kunnen worden aangebracht. Het testen van de grond vóór de teelt kan de boer informatie geven over het soort meststoffen en voedingsstoffen dat nodig is om de gewassen goed te laten groeien. Voor het planten van de zaailingen wordt een zaaibed voorbereid. Enkele maanden voor het planten moet de grond tijdens het ploegen en schijven worden bemest met de juiste meststoffen. Als het land niet kan worden geploegd, worden kuilen gemaakt om de zaailingen te planten zonder hun penwortels te beschadigen.
De afstand tussen de planten wordt bepaald op basis van verschillende factoren, zoals variëteit, topografie, de vruchtbaarheid van de bodem en de beheerspraktijken. Goede variëteiten van koffieplanten gekweekt in rijke grond en goede klimatologische omstandigheden, omdat ze over het algemeen breder uit elkaar staan. Voor de Arabica-variëteit is de aanbevolen afstand ongeveer 2 x 3 m en voor Robusta 3 x 3 m. De lay-out is over het algemeen georiënteerd in de richting oost-west.
De zaailingen worden in de lente of vroege moessontijd in het hoofdgebied geplant. De aanbevolen rijenafstand is ongeveer 15 tot 20 cm. De zaailing die voor transplantatie wordt gebruikt, moet 6 maanden oud zijn met ongeveer 20 cm groei. De afmetingen van de put waarin ze worden geplant, moeten ongeveer 50 x 50 x 50 cm zijn.
Koffieplanten hebben een hoog gehalte aan voedingsstoffen nodig. De behoefte aan mest en kunstmest kan variëren voor verschillende plantages, afhankelijk van de vruchtbaarheid van de bodem en het klimaat in de regio. Over het algemeen wordt 4 tot 8 weken na het planten bemest (in augustus/september); door de juiste meststoffen te kiezen na analyse van grondmonsters. Stikstof, potassium, zink en boor zijn uitsluitend nodig voor koffieplanten.
Voor de Arabica-variëteit worden twee keer meststoffen gebruikt; een keer als voorbloesem en de andere als nabloesem. De verhouding van N:P:K tijdens de 1 NS plantjaar is 15:10:15, 2 nd en 3e jaar is 20:10:20, 4e jaar is 30:20:30 en boven 5 jaar is het rond 40:30:40.
evenzo, voor Robusta-variëteit met minder dan 1 ton /ha gewas wordt alleen voorbloei van meststoffen gedaan in de verhouding N:P:K als 40:30:40. Voor 1 ton /ha en meer gewassen worden twee toepassingen aanbevolen voorbloei en na bloesem N:P:K als 40:30:40.
Tijdens de landvoorbereiding in de grond in het kweekstadium, FYM en zand in de verhouding van 6:2:1 worden gemengd en in de polyethyleen zakken gedaan. De kuilen in het hoofdgebied worden vóór het planten gevuld met 500 g steenfosfaat per kuil, samen met de bovengrond.
Als er niet voldoende regen valt, het moet worden aangevuld met irrigatie. Voor het planten wordt licht beregend rond de 50 mm en na het planten wordt ongeveer 25 mm beregend. Irrigatie moet na elke 10 dagen worden gegeven om de grond vochtig te houden, maar niet te nat. Te veel irrigatie kan leiden tot schimmelziekten. De koffieplanten moeten in de zomer twee keer per week worden geïrrigeerd en in de winter slechts één keer per week. Afhankelijk van de afmetingen van de boerderij en de behoefte aan water, er kunnen verschillende manieren zijn waarop irrigatie kan worden geleverd, zoals slang en bassin, sleepslang sprinkler , druppelirrigatie , micro jet irrigatie etc.
Jonge koffieplanten hebben in een week 5 tot 10 liter water per plant nodig. De grond moet met de hand worden getest op het vochtgehalte en vervolgens moet de volgende bewateringscyclus worden gestart.
Er zijn talloze plagen die de koffieplanten aantasten, waarvan enkele veel voorkomende plagen die de planten teisteren, witte stengelboorder zijn, antestia stinkende bug, blad minderjarige, wolluis, zwarte koffiestamboorder, grijze koffiesnuitkever, koffiebessenmot, bonte koffie bug, takjesboorder, nematoden, groene schaal enz. Om deze bugs te beheersen, geregistreerde chemische insecticiden worden aanbevolen. Sommige organische manieren om het ongedierte te behandelen, zijn door neempitextract te sproeien of door neemcake aan te brengen tijdens de voorbereiding van de grond.
Enkele veel voorkomende ziekten die bij deze planten voorkomen, zijn koffiebladroest, koffiebes ziekte, tracheomycose verwelken, Amerikaanse bladvlek, wortelrot, rosellinia bunodes, armillaria mellea, cercospora spot etc. Alleen geregistreerde chemicaliën mogen onder de juiste aanbeveling aan de planten worden toegediend. Culturele methoden en boerderijbeheer kunnen de meeste ziekten voorkomen; anders moet 1% van het Bordeaux-mengsel worden verspoten om het plantagegebied vrij te houden van kleine ziekten.
De culturele praktijken voor Arabica en Robusta zijn verschillend en worden uitgevoerd in verschillende secties en maanden. Enkele veel voorkomende culturele praktijken die nodig zijn voor een goed onderhoud van de boerderij worden hier besproken:
De koffieplanten beginnen na de zomerbuien nieuwe scheuten te produceren en dit wordt beschouwd als het juiste moment om de planten te snoeien of te verdunnen. Door de ongewenste scheuten uit te dunnen, sterkte wordt indirect aan de hoofdstam gegeven. Snoeien van gedroogde takken of ongewenste twijgen vergemakkelijkt de toevoer van lucht en zonlicht naar alle delen van de struiken. Goed snoeien kan de plant helpen om de gewenste vorm te krijgen. Sommige koffieplantages snoeien de planten na de oogst. Het wordt altijd aanbevolen om licht te snoeien voor het verwijderen van onproductief hout, kriskras takken, door plagen of ziekten aangetaste gebieden van de planten
Schaduwbomen zoals Indiase vijgen, atti, bili basari, mallegargatti, rozenhout, jack en gandagarige kunnen binnen de koffieboerderijen worden geplant. Zilvereik kan ook gebruikt worden als schaduwboom, maar moet altijd worden geplant met andere schaduwbomen, omdat dit alleen de temperatuur op het bedrijf naar een hoger niveau verhoogt. Het bladafval van de zilvereik vergaat niet sneller. De schaduwbomen moeten op een afstand van 12 tot 15 m rond het landbouwgebied worden geplant. Plaatsen die gevoelig zijn voor sterke wind, hebben schaduwbomen nodig zoals zilvereik en zijdekatoen om aan de rand van het koffieplantagelandgoed te worden geplant.
De koffieplanten worden tijdens de droogteperiode ook beschermd door een lager bladerdak van schaduwbomen, de Dadap. De dadap-aanplant moet in de maanden juni of juli gebeuren wanneer er voldoende vocht in de grond aanwezig is om de stengels te laten wortelen. De dadapstengels die gebruikt worden voor het planten moeten een minimale hoogte hebben van 1 tot 1,5 m met een omtrek van 5 tot 6 cm. Deze planten moeten voldoende mest krijgen voor een betere wortel- en plantontwikkeling.
Onkruid in de koffieboerderij na de moessonperiode heeft de neiging om al het bodemvocht en de voedingsstoffen uit de bodem op te nemen. Daarom, het is van groot belang om het onkruid in het landbouwgebied met jonge plantages te bestrijden. In de nieuw opgerichte boerderijen slash wieden moet worden gedaan om het onkruid minstens 3 tot 4 keer per jaar te verwijderen. Voor het planten in de nieuwe boerderijen, het graven van een deksel wordt gedaan tot een diepte van 9 inch om al het onnodige afval van het land te verwijderen. Na het planten van de koffiezaailingen, de tussenruimte wordt benut voor de teelt van groenbemesters zoals peulvruchten, bonen, duiven erwten, zoete aardappel en groenten zodat onkruid onder controle is. Mulchen de basis van de planten met schaduw van bladafval en onkruidsnoei kan ook gunstig zijn voor het verstikken van het onkruid.
Er wordt aangenomen dat de stikstofvoedingsstof zeer snel verloren gaat tijdens de moesson als gevolg van uitspoeling, dus het stikstofsupplement wordt gegeven om de plant te helpen nieuwe scheuten te ontwikkelen gedurende deze tijd. Tijdens de moessonpauze wordt ongeveer 58 kg stikstof per hectare verstrekt. Het toedienen van stikstofkunstmest tijdens deze periode regelt ook het probleem van de bessendruppel.
Het proces van het verzamelen van alle gevallen bessen van de grond na het gehele oogstproces om de besmetting met CBB onder controle te houden, wordt nalezing genoemd. Deze gevallen bessen worden apart gedroogd en niet gemengd met de andere bessen.
De koffievruchten rijpen in de periode van mei tot oktober en de rijpheid wordt aangegeven door de kleurverandering van bessen naar rood. Ze worden ook zacht bij het rijpen. Over het algemeen zijn de koffiebessen na 8 tot 9 maanden bloei klaar voor de oogst. Oogsten in koffie kan op vier verschillende manieren.
De eerste methode heet strippen waarbij alle bessen, bloemen, onrijpe vruchten etc. worden met de hand verwijderd. De tweede manier om de planten te oogsten is door een kam te gebruiken om de bomen te borstelen. Bij deze methode worden alleen de rijpe bessen verwijderd, de onrijpe bessen achterlatend voor de volgende oogst.
De derde manier van oogsten is door gebruik te maken van mechanische apparatuur genaamd vibrator. Deze wordt aan de stam van de boom bevestigd en schudt de rijpe bessen zodanig dat ze op de grond vallen en gemakkelijk kunnen worden verzameld.
De vierde methode wordt als erg duur beschouwd omdat er te veel arbeid nodig is om de bessen met regelmatige tussenpozen met de hand te plukken. De bessen worden met beide handen uit het midden geplukt.
Het verwerken van de geplukte bessen om de koffiebonen te verkrijgen en het verder verwerken ervan om op de markt te worden verkocht, omvat een reeks stappen zoals drogen, beoordeling, inpakken, opslaan enz.
De Coffee Board of India onder het ministerie van Handel en Industrie, De regering van India heeft veel regelingen om de koffieboeren in India te ondersteunen. De bijstand wordt verleend in verschillende vormen, zoals landbouwontwikkeling in traditionele en niet-traditionele gebieden, transithulp bij uitvoer, verzekering voor regen, ontwikkeling van de markt, steun de kinderen van de arbeiders, mechanisatie van koffieplantages enz. De gedetailleerde informatie over het soort bijstand en het subsidiepercentage dat eraan verbonden is, kan worden verkregen op de officiële website van de coffee board of India.
De investeringsgegevens voor één hectare grond zijn berekend met geschatte waarden van de beschikbare materialen. Opgemerkt moet worden dat deze waarden niet permanent zijn en kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de constructie, hun beschikbaarheid en locatie. De schatting omvat geen grondhuur, vervoer, kijken en bewaken, afschrijvingskosten, enz. Al deze moeten dienovereenkomstig worden overwogen tijdens de echte inzet van de constructie.
Arbeidsloon per mandag:Rs 250.
Kosten van plantmateriaal voor koffie:Rs 10 per plant.
Vaste investering
Bijzonderheden Investering in Rs Pompset, huis en waterput45, 000.00Kosten van sproeiers en sproeiers20, 000.00Kosten omheining van de boerderij45, 000.00 Arbeidskosten voor landvoorbereiding @ 57.88 mandays14, 470.00 Arbeidskosten kuilvoorbereiding en beplanting @ 77.45 mandays19, 363.00 Arbeid voor het planten van schaduwbomen @ 22.76 mandays5690.00 Kosten plantmateriaal @ 2187 planten21, 870.00Kosten schaduwboommateriaal @ 875 planten5000.00 Totale investering (vast) 1, 76, 393,00
Onderhoudskosten van de koffieboerderij tijdens de draagperiode (variabele kosten)
Bijzonderheden Investering in Rs Kosten van 6,20 ton mest @ Rs 1000/ton6200,00 Kosten van 12,20 kwintalen mest12, 200,00Kosten van 20 kg PP-chemicaliën4000,00481.70 kg kalk2000,00Kosten van 1 liter onkruidverdelger300,00 Totale kosten 24, 700,00Arbeidskosten tijdens de draagperiode Investering in Rs Voor bemesting en bemesting @ 31.25 mandagen7900.0010 mandagen voor irrigatie2500.0021.25 mandagen voor wieden5500.0015 mandagen voor PPC-toepassing3750.0021.25 mandagen voor snoeien5500.0031.88 mandagen voor schaduwregulering7800.0075 mandagen voor bodem- en landbeheer18, 750.0096.25 mandagen voor oogst en verwerking24, 000.00Overige diverse kosten10, 000.00 Totale prijs 85, 700,00
Verkoopprijs koffiebonen per kg:Rs 120 (gemiddelde prijs).
Opbrengst bonen per hectare grond:3000 kg (gemiddeld).
Totaal inkomen van de boerderij:Rs 3, 60, 000.
Profiteer van de boerderij in de 5 e jaar van aanplant is rond:Rs 2, 49, 600.
Het is belangrijk op te merken dat de koffieplantages gedurende de draagtijd ongeveer 3 of 4 jaar tot het dragende stadium moeten worden onderhouden. De minimumtarieven voor draagtijd worden geschat op ongeveer 50 tot 80 duizend roepies en zijn voornamelijk vereist voor mest, werk, meststoffen, irrigatie, elektriciteit enz.
Lees:Informatie over het kweken van kaneel.
