Welkom bij
Moderne landbouw
!
Essentieel om te overleven:
* tarwe: Een basiskorrel voor brood en andere voedselproducten.
* maïs: Gebruikt voor voedsel, vee en uiteindelijk voor brandstof.
* haver: Gebruikt voor diervoeding en soms als graankorrel.
* gerst: Gebruikt voor diervoeding en brouwen.
* Aardappelen: Een veelzijdige voedselbron, die vitamines en koolhydraten biedt.
* bonen: Een eiwitrijke peulvruchten, vaak gegeten als bijgerecht of in stoofschotels.
* squash: Er werd een verscheidenheid aan pompoen geteeld, waaronder pompoenen, die vitamines en koolhydraten opleveren.
* tomaten: Een populair fruit, vers of bewaard gebleven.
* Andere groenten: Afhankelijk van het klimaat zouden homesteaders andere groenten laten groeien zoals wortelen, uien, rapen en kool.
Om vee te ondersteunen:
* Foeragecrops: Klaver, alfalfa en andere grassen werden gekweekt voor het voeden van vee.
Cash Crops:
* katoen: Een belangrijk contante gewas in het zuiden, hoewel homesteaders meestal slechts een paar hectare groeiden voor extra inkomsten.
* Tabak: Nog een geldgewas, vooral in het zuiden.
* fruitbomen: Appel, perzik en perenbomen werden gekweekt voor fruit en te koop.
Factoren die invloed hebben op gewaskeuzes:
* klimaat: Het type klimaat dicteerde welke gewassen konden gedijen.
* bodem: De vruchtbaarheid en het type van de bodem hebben de keuze van gewassen beïnvloed.
* Marktbeschikbaarheid: Homesteaders zouden gewassen kiezen die lokaal in trek waren.
* Beschikbaarheid van arbeid: Homesteaders moesten rekening houden met de hoeveelheid arbeid die nodig is voor verschillende gewassen.
Belang van zelfvoorziening:
Homesteaders waren voornamelijk gericht op het kweken van gewassen die hen van essentieel voedsel en middelen gaven. Ze hadden vaak beperkte toegang tot markten, dus vertrouwden ze op zelfvoorziening. Hoewel ze misschien een paar geldgewassen hebben gegroeid voor extra inkomsten, was overleving het primaire doel.
