Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ze kwam terecht in San Miguel de Allende, Mexico, waar haar ex-man, Reed Burns, 'tien jaar had doorgebracht met het opruimen van een knap ras van Limousin-vee'. Toen ze hoorde dat hij plannen had om het vee te verkopen aan een fabrieksboerderij in Noord-Mexico, greep ze in en verklaarde dat ze in hun gebied grasgevoerd rundvlees nodig hadden.
"Hij zei dat als ik mensen kon vinden om de koeien te verwerken en een manier om het rundvlees te verkopen, ik een paar koeien zou kunnen hebben", vertelt ze aan Modern Farmer . "Ik begon de volgende dag met het samenstellen van het Mexicaanse team en onze producten worden nu verkocht in lokale biologische winkels, restaurants, leerwinkels en boerenmarkten."
Rancho Santo Niño, gelegen in de buurt van Dolores Hidalgo, in de centrale Mexicaanse staat Guanajuato, herbergt ongeveer 70 stuks vee die grazen op 630 hectare. Burns zegt dat ze in de toekomst ook kassen kunnen bouwen.
Moderne boer: Waarom beschouw je jezelf als een moderne boer?
Meagan Burns: Ik wil heel duidelijk zijn dat terwijl ik op en voor onze ranch werk om grasgevoerd rundvlees te produceren door de meest optimale praktijken te gebruiken, ik mezelf in geen geval als boer classificeer. Ik geloof dat die titel toebehoort aan de hardwerkende individuen die het land en het vee bewerken van zonsopgang tot zonsondergang, en alles daartussenin. Ik heb veel respect voor de veeboeren waar ik over lees en van leer, waaronder de Mexicaanse familie die op Rancho Santo Niño woont, evenals de slagers van Dolores Hidalgo die me met hen hebben laten werken.
Toevallig bevond ik me in een veesituatie die management, marketing en toewijding nodig had; Ik heb toevallig deze eigenschappen, plus een niet aflatende aandacht voor koeien. Het voelt goed om tussen hen te zijn; Ik hou van hun stevige karakter en lange diepe blikken. Ik veronderstel dat het moderne deel is dat ik reiki beoefen op de koeien en mijn kristallen schalen voor ze speel. De jongens kijken me aan alsof ik absoluut bananen ben, maar ik denk dat de koeien er enorm van genieten.
MF:Waarom is het belangrijk voor u om de lokale landbouw te steunen?
MB:Ik heb mijn diepe liefde voor koeien geuit en heb een ontmoeting gehad met:"als je van ze houdt, hoe kun je ze dan doden?" Dit is zeker een valide punt. Ik was jarenlang vegetariër, dus ik snap het wel. Een auto-immuunziekte zorgde ervoor dat ik weer vlees ging eten en mijn gezondheid verbeterde enorm toen mijn interesse zich richtte op de koeien buiten mijn raam. Onze koeien zijn geen huisdieren en hebben hun doel; ze vrijgeven is geen optie, zoals sommigen hebben gesuggereerd. Temple Grandin inspireerde me om ze met het grootste respect te willen behandelen en ze een goed leven te geven totdat het tijd is voor hen om brandstof voor mensen te worden. Ik weet waar mijn eten vandaan komt als ik aan tafel ga zitten. Het is een diep ingrijpende ervaring en het heeft me ertoe gebracht een beter mens te worden. Ik zou graag willen dat meer mensen weten waar hun eten vandaan komt.
MF:Als je voedsel of dieren zou kunnen verbouwen of fokken, wat zou dat dan zijn en waarom?
MB:Koeien. Koeien. Koeien. Omdat koeien.
MF:Wat is je favoriete groente?
MB:Spruitjes!
MF:Als je andere moderne boeren enig advies zou kunnen geven, wat zou dat dan zijn?
MB:Een paar jaar geleden, toen ik nog in Chicago woonde, verkondigde ik dat ik een moderne boer wilde worden, maar ik kon geen kamerplant in leven houden, en ik had ook geen klodder aarde. Ik spotte met mijn dromen en vergat ze zo goed als ik kon, maar het leven leidde me naar de koeien van Rancho Santo Niño. Ik ben niet aanmatigend genoeg om modern landbouwadvies te geven, maar ik zal u aanraden naar uw hart te luisteren; het hart weet het.
MF:Heb jij een landbouw-/landbouwheld? Waarom bewonder je ze?
MB:Zonder twijfel:Temple Grandin. Ze overwon zoveel obstakels en vooroordelen in het leven en in de vee-industrie. Ik leer nog steeds van haar en laat me inspireren door haar inspanningen. Ze dachten dat ze gek was, maar veranderde de normen van de veehouderij door eerst te vragen:"Waarom loeien ze zo hard?"
Hier is de #iamamodernfarmer video die Meagan plaatste die de wedstrijd van deze week won:
Wil je kans maken op een interview met Modern Farmer en andere coole prijzen? Plaats gewoon een foto of een video op Twitter en/of Instagram met de hashtag #iamamodernfarmer en je maakt kans om te winnen. Elke week kiezen we één winnaar om te worden geprofileerd opModernFarmer.com. Elke maand wordt een van de wekelijkse winnaars gekozen om $ 100 te winnen in Modern Farmer-swag. Een van de maandwinnaars wint ook de hoofdprijs:een VIP-reis voor twee naar het concert van Farm Aid 2016!
Toegevoegde bonus: Als u een "I am a modern farmer"-t-shirt koopt, bent u solidair met de hardwerkende mannen en vrouwen die ons voedsel produceren. Je hoeft het shirt zeker niet aan te trekken om te posten en kans te maken om te winnen, maar met de verkoop van deze tees, Modern Farmer steunt onafhankelijke boeren met een donatie aan Farm Aid.
Inspiratie nodig? Bekijk alle #iamamodernfarmer-berichten uit het hele land – en over de hele wereld!
Bekijk hier de officiële wedstrijdregels.
