Welkom bij
Moderne landbouw
!
Landbouw is een systematisch proces van het produceren van stoffen voor menselijke consumptie door het kweken van planten en dieren. Landbouw is een economische activiteit die, met behulp van gecultiveerde planten en huisdieren, natuurlijke hulpbronnen (bodem, water, klimaat) gebruikt om plantaardige en dierlijke producten te verkrijgen die worden gebruikt in de voeding van mens en dier.
Het is onderverdeeld in plantaardige productie en veeteelt.
Landbouw is een agrarische tak van plantenproductie en een wetenschappelijke discipline die zich bezighoudt met de studie van gecultiveerde planten en hun teelt. Gecultiveerde gewassen die het onderwerp van landbouw zijn, worden geteeld op bouwland, weiden en weiden.
Als wetenschappelijke discipline is de landbouw verdeeld in 2 basistakken:algemene en speciale landbouw. Algemene landbouw houdt zich bezig met de inrichting van land voor een hoge en winstgevende productie, de studie van gewasproductie en grondbewerkingssystemen.
Speciale landbouw is een synthetische discipline en omvat een breed scala aan problemen. Het bestudeert de principes van geografische verspreiding en zonering van veldgewassen en verkent hun botanische, biologische en ecologische kenmerken.
Fruit telen, of pomicultuur, is een tak van de landbouw die zich richt op de productie, teelt, bescherming en verkoop van fruit. Het doel is om kwaliteitsfruit te krijgen met lage productiekosten. Fruittelers houden zich bezig met de fruitproductie, van de planning en selectie van plantmateriaal via bemesting en bescherming tot het oogsten van fruit.
Agro-ecologische omstandigheden voor de fruitproductie zijn klimaat, bodem en locatie. Voorbereiding van de grond en het opknappen van boomgaarden omvatten veldselectie, bodemanalyse en bemesting, het maken van een boomgaardplan en het inkopen van kwaliteitsvolle zaailingen.
In de boomgaard is het noodzakelijk om de grond te bewerken, de planten te beschermen tegen het weer, te irrigeren en te bestuiven. In de fruitteelt worden landbouwmachines gebruikt voor de grondbewerking. Wanneer het rijp of halfrijp is, wordt het fruit geoogst, opgeslagen, gesorteerd op klasse en kwaliteit, verpakt en getransporteerd naar de verkooplocatie.
Wijnbouw of wijnbouw is een agrarische tak die zich bezighoudt met de teelt van Europese wijnstokken en de productie van druiven. Het omvat ook de teelt van andere wijnstoksoorten uit de Vitis-familie.
De wijnstok gedijt in een gematigd klimaat. Ze zullen gedijen op locaties waar de gemiddelde jaartemperatuur niet lager is dan 8° C en niet hoger dan 20° C. De gemiddelde temperatuur tijdens het groeiseizoen moet tussen 16 en 20° C zijn, en de temperatuur tijdens de rustperiode van de wijnstok mag niet onder de -15 ° C komen.
De wijnstok heeft een hoge warmtebehoefte. De hoeveelheid warmte wordt uitgedrukt door de som van de actieve temperaturen tijdens het groeiseizoen (van april tot september). De wijnstok heeft 1.500 tot 2.500 uur zonlicht nodig. Door de sterk ontwikkelde wortel die diep in de grond kan doordringen, kan de wijnstok met succes worden gekweekt in gebieden met relatief weinig regenval. Maar in de moderne productie is irrigatie noodzakelijk voor drogere gebieden.
De grootste producenten van druiven en wijn ter wereld zijn Frankrijk, Italië, Spanje, de Verenigde Staten en Argentinië. Het begin van de druiventeelt gaat terug tot het verre verleden, geografisch ergens tussen de Zwarte en de Kaspische Zee, en volgens sommige onderzoekers in het Middellandse Zeegebied.
Groenteteelt is een tak van de landbouw die zich bezighoudt met de teelt van groenteplanten. Het omvat teelt in open en beschermde gebieden. Beschermde gebieden zijn onder meer kassen en soortgelijke faciliteiten die gunstige microklimatologische omstandigheden bieden voor het telen van groenten.
De meest voorkomende groenteplanten zijn kool, aardappelen, uien, komkommers, wortelen, sla en spinazie. Plantaardige productie is dankzij het klimaat het hele jaar mogelijk. Historisch gezien werden er lokaal geteelde planten gekweekt, maar na verloop van tijd bracht de handelsmarkt ook exotische gewassen binnen. Tegenwoordig worden alle groenten over de hele wereld verbouwd.
Traditioneel werden groenten in kleine rijen of blokken in de grond geplant, vaak voornamelijk voor consumptie op persoonlijke boerderijen, en het overschot werd verkocht in nabijgelegen steden. Later konden boerderijen aan de rand van grote gemeenschappen zich specialiseren in de groenteteelt. Sommige boerderijen zijn zelfs gespecialiseerd in het telen en produceren van slechts één groente.
Vanwege de noodzaak om groenten vers op de markt te brengen, heeft de groenteteelt een grote behoefte aan werk. Sommige boerderijen vermijden dit door 'you pick'-bewerkingen uit te voeren waarbij klanten hun product kiezen. De ontwikkeling van technologie heeft de problemen verminderd om groenten in slechte staat op de markt te brengen.
Veeteelt, of veeteelt, is een van de belangrijkste activiteiten waar mensen al duizenden jaren mee bezig zijn. Het gaat om het fokken van klein- en grootvee om voedsel te produceren en verschillende grondstoffen, zoals leer en wol voor verdere verwerking.
Mensen begonnen vee te fokken om zichzelf en hun families te voeden. Veeteelt wordt meestal onderverdeeld in algemeen vee en speciaal vee. Algemeen vee houdt zich bezig met het fokken van rassen van huisdieren van de hoogste kwaliteit. Het doel van speciaal vee is het bestuderen en kweken van individuele soorten.
De veeteelt begon ongeveer 10.000 jaar geleden met de domesticatie van schapen en geiten. In totaal zijn ongeveer 30 diersoorten gedomesticeerd, waarvan runderen, varkens, kippen, kalkoenen en schapen het economisch meest belangrijk zijn.
Door de geschiedenis heen is de betekenis van individuele soorten aanzienlijk veranderd. Een voorbeeld van deze veranderingen zijn paarden, die belangrijk waren bij het cultiveren van het land, het transporteren en het voeren van oorlogen, maar tegenwoordig hebben ze alleen betekenis in de menselijke voeding, sport en recreatie. Daarom is het aantal paarden de afgelopen 70 jaar voortdurend afgenomen.
Paardenfokkerij is een tak van de veehouderij die zich richt op het fokken van paarden. De meest gunstige gebieden voor het fokken van paarden zijn weilanden en weilanden, maar ook landelijke gebieden met veel schone lucht en ruimte. Na de ontwikkeling van het autoverkeer en de mechanisatie verloor de paardenfokkerij aan belang.
Er zijn twee manieren van bijenteelt, trekkende bijenteelt en stationaire bijenteelt. Bij de migrerende bijenteelt verplaatst de imker de kasten in de buurt van de weide, afhankelijk van het seizoen. Bij de bijenteelt worden de bijenkasten voornamelijk op één plaats geplaatst.
Naast honing zijn belangrijke bijenproducten bijengif, koninginnengelei, bijenwas en propolis. Het leven van bijen is verwant aan verschillende plantensoorten omdat bijen bij het verzamelen van voedsel (nectar, stuifmeel, honingdauw) verschillende honingplanten bezoeken. Door voedsel in de natuur te verzamelen, bestuiven ze onbewust planten in de natuur door stuifmeelkorrels van bloem naar bloem over te brengen.
De bijenteelt heeft, naast de productie van honing en andere bijenproducten, invloed op de toegenomen economische activiteit van de gemeenschap, plattelandsontwikkeling en het behoud van het ecologische evenwicht.
Pluimveehouderij is een tak van de veeteelt die gevederde dieren fokt om vlees, veren en eieren te verkrijgen. De meest bekende gedomesticeerde vogels die voor de fokkerij worden gebruikt, zijn kippen, eenden en kalkoenen.
De meeste van deze dieren werden tussen 3000 en 1500 voor Christus gedomesticeerd, maar pas in de afgelopen 100 jaar zijn ze een belangrijke bron van voedsel, verschillende materialen voor de textiel-, cosmetische en farmaceutische industrie, proefdieren en huisdieren geworden.
De productie, verwerking en distributie van pluimveeproducten is op twee manieren georganiseerd en uitgevoerd:industrieel (intensief) en extensief. Tot 70 procent van 's werelds pluimveefokkerij produceert pluimvee, met behulp van de modernste technologische en organisatorische procedures, in grote agglomeraties van pluimvee met grote productiecapaciteiten.
Uitgebreide pluimveehouderij is voornamelijk aanwezig in de middelste en onderontwikkelde regio's van de wereld. Het beschrijft het fokken en exploiteren van pluimvee op boerderijen met een kleine capaciteit, zonder moderne technologie en voeding.
Pluimvee produceert hoogwaardig hoofdvoer zoals eieren en vlees, maar er zijn ook bijproducten zoals mest en veren. Pluimveevlees heeft een hogere voedingswaarde dan het vlees van andere huisdieren door een hoger aandeel essentiële aminozuren en een lager aandeel bindweefsel.
Witte kippen en kalkoenen worden gefokt voor wit vlees, eenden en ganzen en gefokt voor donker vlees. Tegenwoordig is de productie van kippen gericht op de productie van eieren voor verkoop of fokken, en de productie van slachtkuikens. Lichte hybriden van kippen worden gebruikt om onbevruchte eieren te produceren en daarom worden alleen vrouwelijke nakomelingen grootgebracht.
Visserij is een tak van landbouw die zich richt op het vissen, fokken en verwerken van vis, zowel zee- als zoetwater. De bewoners van de kustgebieden, evenals degenen die langs grote rivieren en meren leven, zijn meestal bezig met vissen. Vis is van groot belang in de voeding omdat het veel eiwitten en omega-3 vetzuren bevat. Vissen worden gevangen uit de zee, rivieren, meren en vijvers.
Vissen omvat verschillende activiteiten, gereedschappen en technieken die worden gebruikt bij het vangen van zeevissen, weekdieren, schaaldieren en zeezoogdieren voor voedsel en industriële doeleinden. De zeevisserij is voornamelijk verbeterd door nieuwe methoden om de natuurlijke vestigingen van mariene organismen te ontdekken en door de hulpmiddelen en technieken voor het vangen ervan te verbeteren.
De zoetwatervisserij is onderverdeeld in economie, de kernactiviteit van beroepsvissers, en sport-recreatie, met als doel persoonlijke bevrediging, niet financieel gewin. Sommige overblijfselen van visaccessoires dateren uit de oude steentijd. Beschikbare natuurlijke materialen werden gebruikt om haken en harpoenen te maken, bijvoorbeeld steen, hout, schelpen, botten en hoorns.
De wereldvisserij in zoetwater heeft door de grote vraag naar vis en hoogontwikkelde vangsttechnologie een grens bereikt waarboven deze niet meer zou moeten toenemen omdat overbevissing van veel soorten grote schade aanricht. Door de grote diversiteit aan zoetwatervissoorten in de wereld, overheerst geen enkele groep bij de vangsten in open water.
