Welkom bij
Moderne landbouw
!
Telkens wanneer Amanda Freund in een vliegtuig stapt, ze draagt een T-shirt met een prominent Cabot Cheese-logo, met deze slogan:ik ben een boer. Ik ben een eigenaar.
“Ik wil meedoen, " ze zegt. "Het is mijn bedoeling dat mensen mijn shirt opmerken en me ernaar vragen. Het is alsof je een A-frame draagt met het merk van onze coöperatie, cabot. Ik wil dat mensen zich de boer herinneren die ze hebben ontmoet.”
De 33-jarige is een derde generatie lid van een Oost-Kanaän, Connecticut, boerderij. De Freunds – haar ouders, zus, broer, oom, en neven - melk 300 koeien. vriend, afgestudeerd aan de Cornell University, werkte als congresmedewerker en was in het Peace Corps.
In 2015 keerde ze terug naar de boerderij. de gediversifieerde operatie omvatte Freund's Farm Market &Bakery en CowPots, een toegevoegde waarde, biologisch afbreekbaar tuinproduct gemaakt van gecomposteerde mest.
Freund is een fervent pleitbezorger die werkt om de boerderij van haar familie persoonlijk en via sociale media in contact te brengen met consumenten.
De familie maakte 30 jaar geleden een missieverklaring voor de boerderij. “Toen de derde generatie bij de operatie kwam, we hebben er nog eens naar gekeken om er zeker van te zijn dat het nog steeds relevant was, " ze zegt.
Hun vijf doelen worden op de muur van de schuur geplaatst:
Het is geen toeval dat betrokkenheid van de gemeenschap bovenaan de lijst staat. “De gemiddelde persoon is drie generaties verwijderd van de voedselproductie, dus het bieden van een toegangspunt tot een werkende boerderij is van cruciaal belang, " ze zegt.
vriend, een lid van het Grassroots Outreach Team van het American Farm Bureau, is voorzitter van de Young Farmers Committee van het Connecticut Farm Bureau. Haar doel is om haar product te decommoditiseren.
“We zijn een commerciële melkveehouderij, en melk is een handelsartikel – net als sojabonen en maïs, " ze zegt. "Het is een gezichtsloos product."
Rondleidingen op de boerderij spelen een cruciale rol. “Mensen willen verbonden zijn met hun eten, " ze zegt. "Er is geen vervanging voor op de boerderij zijn."
Hun tour richt zich op dierenverzorging. De Freunds gebruiken vijf robotmelkers. “Onze koeien kiezen zelf wanneer en hoe vaak ze worden gemolken, " ze zegt. "Herkauwkragen werken als een Fitbit om activiteit en kauwgewoonten bij te houden, zodat we proactiever kunnen zijn in de zorg voor hen.”
Duurzame energie is ook een belangrijk onderdeel van hun milieubeheer; 1, 200 zonnepanelen wekken elektriciteit op voor de stal en CowPots-faciliteit. Een methaanvergister produceert biogas voor hun huis en warm water.
tweejaarlijkse nieuwsbrief van Freund, verzonden naar 2, 000 woningen in een gedefinieerde postcodelijst (en online), leidde onlangs tot een aanvraag voor hun eerste boerderijtour vanaf een nabijgelegen camping.
Diversificatie opent ook de deur voor een niet-zuivelpubliek op nationale kassen- en landbouwbeurzen, evenals internationale standpunten. In 2007, hun boerderij was te zien op Discovery Channel's Vuile banen met Mike Rowe. “De poeppottenshow is uitgezonden in 120 landen, " ze zegt.
Freund heeft juni Dairy Month-artikelen geschreven over lokale boerenvrouwen. Ze hielp ook bij het lanceren van een Agri-Mark Cooperative #farmlove-campagne die 3,5 miljoen vertoningen ontving.
Aansluiten kost tijd. “Het is een uitdaging om tijd weg van de boerderij te rechtvaardigen, " ze zegt. "Het kan zijn vruchten afwerpen door mensen met ons product te verbinden die anders niet verbonden zouden zijn."
Nadat Freund had deelgenomen aan een food hub-panel in New York City, Forbes magazine kwam naar hun boerderij om een video op te nemen die 350 mensen trok, 000 weergaven.
Echter, ze onderschat de waarde van het betrekken van mensen bij haar gemeenschap niet. Elke herfst, de Freunds en een naburig gezin maken macaroni en kaas voor de plaatselijke brandweer. “Een diner met onze vrijwillige brandweerlieden geeft ons de kans om onze dankbaarheid te tonen, " ze zegt.
