Lage concentraties perazijnzuur zijn veilig bevonden bij de behandeling van afvalwater van verwerkingsactiviteiten

USPOULTRY en de USPOULTRY Foundation kondigen de voltooiing aan van een gefinancierd onderzoeksproject aan het Georgia Institute of Technology in Atlanta, Georgië, waarin onderzoekers het lot en het effect van perazijnzuur in afvalwaterzuiveringssystemen voor pluimveeverwerking evalueren. Het onderzoek werd mede mogelijk gemaakt door een schenking van de Stichting van Sanderson Farms en maakt deel uit van het uitgebreide onderzoeksprogramma van de Vereniging dat alle fasen van de productie en verwerking van pluimvee en eieren omvat. Een samenvatting van het voltooide project is als volgt.

Project #F086:Lot en effect van perazijnzuuroplossingen op pluimveeverwerking, biologische stikstofverwijdering en anaerobe behandelingsprocessen

(Dr Spyros G Pavlostathis, School voor civiele en milieutechniek, Georgia Instituut van Technologie, Atlanta, Georgië)

Perazijnzuur (PAA) is een effectief antimicrobieel middel in de pluimvee-industrie dat voornamelijk in koelmachines wordt gebruikt. Onlangs, het gebruik ervan is ook uitgebreid naar andere eenheidsprocessen. Resterend PAA (PAA dat achterblijft na reactie met afvalwaterbestanddelen) kan invloed hebben op biologische afvalwaterzuiveringsprocessen, waardoor het moeilijk is om aan de eisen voor de lozing van afvalwater te voldoen. Vanwege mogelijke negatieve effecten op de kwaliteit van het afvalwater en het snel toenemende gebruik van PAA in pluimveeverwerkingsfabrieken, meer gedetailleerde informatie over het lot en het effect van PAA in afvalwaterzuiveringssystemen voor pluimveeverwerking is nodig.

Perazijnzuur (PAA) dat achterblijft na de reactie met afvalwaterbestanddelen kan invloed hebben op biologische afvalwaterzuiveringsprocessen. Dus, Dr. Spyros G Pavlostathis en medewerkers van het Georgia Institute of Technology hebben onlangs een onderzoeksproject afgerond dat tot doel had het lot en het effect van PAA in afvalwaterbehandelingssystemen voor pluimveeverwerking te evalueren.

Algemeen, de resultaten suggereren dat aërobe en anoxische afbraak van organisch materiaal, evenals nitrificatie, denitrificatie en anaërobe afbraak met afvalwater van pluimveeverwerking, zal niet worden beïnvloed tijdens de normale werking van de installatie wanneer er geen resterende PAA en waterstofperoxide (H2O2) in het afvalwater aanwezig zijn.

Echter, nitrificatie, denitrificatie en anaërobe afbraak zullen worden beïnvloed wanneer afvalwater met hoge resterende PAA-concentraties wordt verwacht aan het einde van de bedrijfsdienst van de fabriek als gevolg van het legen van koeltanks, of in het geval van accidenteel morsen van PAA-oplossing.

De volledige onderzoekssamenvatting is te vinden op de website van USPOULTRY.