Een veebedrijf vanaf nul starten

Toen Travis Hosteng, Ben Hein, en Eric Franje besloten dat ze een kudde wilden bouwen, de drie producenten stonden voor eindeloze beslissingen. Alles van waar dieren te kopen, hoeveel te kopen, waarop moest worden gelet wat ze moesten voeren. Als ze hun kuddes beginnen, Succesvol boeren magazine had de kans om hen te ondervragen over wat ze onderweg hebben geleerd.

Ontmoet de veemannen

Travis Hosteng werkt fulltime als bouwkundig ingenieur en woont ten noorden van Huxley, Iowa, op 45 hectare met zijn vrouw, Sherry, en hun drie kinderen. Opgegroeid op een boerderij in Sac County, Hosteng wilde dat zijn kinderen het harde werk en het respect zouden ervaren dat gepaard gaat met het fokken van dieren. De Hostengs begonnen in 2017 met hun runderkudde, en bestaat momenteel uit een 4-H os en twee vaarzen. De komende jaren hopen ze uit te breiden naar 15 tot 25 koe/kalf-paren.

Net als Hosteng, Ben Hein groeide op op een akkerbouw- en veehouderij. Hij studeerde in 2012 af aan de Iowa State University met een graad in dierwetenschappen en begon te werken voor Cargill Live Pork (nu eigendom van JBS). Hein kon verhuizen naar een gebied in de buurt van zijn boerderij in Monticello, Iowa, en anno 2016, hij en zijn vrouw, Whitney, begonnen hun eigen vleesveekudde met twee vaarzen. Vanaf dat moment, ze hebben nog zes vaarzen gekocht en willen uiteindelijk rond de 50 stuks.

Eric Franje groeide op op een boerderij met varkens, vee, soja bonen, en maïs. Tijdens zijn tijd bij Muscatine Community College en Northwest Missouri State, hij kreeg een passie voor de rundvleesindustrie en het fokken van vee. Na het slagen, Franje keerde terug naar New Sharon, Iowa, en begon zijn kudde door een huis te huren met 30 acres weiland. Hij heeft nu 53 koeien en 150 hectare weiland.

SF:Vaak, runderen worden puur op voorkeur geselecteerd. Dit kan op basis van kleur, ras, of structuur. Waar moet u op letten bij het kiezen van vee?

Hosteng: Producenten moeten alle controle-inputs van hun bedrijf kennen, evenals de output die ze verwachten. Ras, gemakkelijk afkalven, leeftijd, beschikbare voeders, beschikbare werkfaciliteit, plaats, en financiën moeten allemaal worden overwogen.

Hein: Het eerste waar u naar moet kijken, is wat verhandelbaar is en wat voldoet aan uw individuele doelen. Dit kan per regio verschillen vanwege het terrein en het beschikbare voer gedurende het hele jaar.

Franje: Als u weiden heeft met voornamelijk zwenkgras, vind vee dat afkomstig is uit gebieden met veel zwenkgras. Als uw weiland ruw is en niet veel voer heeft, koop stevige koeien die zonder veel moeite in conditie kunnen blijven.

SF:Waar moeten beginners heen om vee te kopen om hun kuddes te beginnen?

Hosteng: Bronnen voor het starten van uw kudde zijn vrijwel onbeperkt. Lokale producenten, buren, vrienden, online veilingen, en lokale veilingen zijn allemaal goede opties.

Hein: Het enige waar u op moet letten, is kopen via een verkoopschuur. Het volume van het vee dat er doorheen gaat, maakt het nul voor gezondheidsproblemen. Als je deze route volgt, praat met uw dierenarts en maak een vaccinatieprogramma. Ik zou ook een "expert" vinden om ideeën en veebronnen door te laten lopen.

Franje: De veiling is een mooie plek om te zien welke kwaliteiten je wel en niet leuk vindt aan rundvee en ook om met andere producenten in gesprek te gaan. Mijn voorkeur gaat uit naar het vinden van een producent en rechtstreeks kopen, zodat je consequent van dezelfde genetica kunt kopen.

SF:Veel beginnende producenten hebben niet het geld dat nodig is om een ​​kudde te starten. Hoe moeten ze te werk gaan om een ​​lening te krijgen?

Hosteng: Doe je huiswerk bij het zoeken naar financiering. Praat met andere producenten, familie, agrarische kredietinstellingen, en uiteraard uw bankier.

Hein: Voordat u naar uw bankier gaat, het is belangrijk om voorbereid te zijn. Houd uw cashflow bij de hand, samen met alle kosten of inkomsten die u maar kunt bedenken, en zorg ervoor dat het winstgevend zal zijn.

Franje: Wees gedetailleerd in uw financiën en bedenk een businessplan dat zal werken.

SF: Omdat beginnende producenten nog steeds de kneepjes van het vleesvee aan het leren zijn, het is vaak beter voor hen om klein te beginnen. Welke variabelen spelen een rol bij het kiezen van de hoeveelheid te kopen vee?

Hosteng :Beschikbaarheid van grond, soort grond, soort voer, en managementstijl zijn de belangrijkste factoren bij het bepalen van de bezettingsdichtheid. Een van de beste bronnen voor deze informatie is het Iowa Beef Center. Dan Loy, de directeur van het centrum, en Joe Verkopers, die zich toelegt op koekalf- en weidebeheer en beweidingsbeheer, kwam naar mijn boerderij om ideeën te bespreken en naar voer te kijken. Ik heb me ook ingeschreven voor leringen die ze hebben over onderwerpen die met rundvlees te maken hebben.

Hein: Ik ben begonnen door een familievriend die me vroeg om zijn vee te voeren op mijn open terrein. Ik kocht de helft van zijn volgende groep. Als je de grond hebt, zoek iemand die een weiland zoekt om te huren. U kunt helpen het werk te doen en gaandeweg te leren met iemand die toekijkt en helpt.

Franje: Koop gefokte koeien die 3 of 4 jaar oud zijn. Ze zijn nog jong, maar ze hebben al een kalf of twee gehad. Het belangrijkste is om kwaliteitskoeien te kopen met een geweldig karakter, goede voeten, en uiers.

SF:Omdat er zoveel kosten zijn die hand in hand gaan met het fokken van vee, hoe bepaal je wat goed is voor je kudde zonder de bank te breken?”

Hosteng: Wees voorbereid op die producenten die zeggen dat er maar één manier is om iets te doen of om één product te kopen. Hoewel dat misschien het enige is dat voor hen werkt, uw situatie kan wel of niet helemaal anders zijn. Het loont om te praten met doorgewinterde veehouders in en buiten uw regio, lokale agentschappen, evenals verkopers en deelnemers aan beurzen. Maar neem alle adviezen met een korreltje zout.

Hein: Een Excel-werkblad moet je beste vriend zijn voor geldstromen en het maken van vergelijkingen. De grootte van uw kudde en uw tijd kunnen de route bepalen die u neemt.

Franje: Breek de bank niet door alles in één keer te verbeteren. Bedenk langetermijndoelen, zodat elke beslissing wordt genomen met die doelen in gedachten en je geld niet doelloos uitgeeft.

SF:Als het gaat om het voeren van de kudde, hoe kunnen beginners hun input laag houden?

Hosteng: Meestal, het is beter om je hooi te kopen in plaats van je eigen hooi te verbouwen en in balen te persen. Het bezit van het weiland is geweldig als je het al hebt, maar huren is een goede optie, ook.

Hein: Ik zou aanraden om grasland te huren en meteen hooi te kopen in plaats van je eigen hooiuitrusting te kopen. Voor de kosten van het bezit van apparatuur, je kunt veel kopen op hooiveilingen.

Franje: De grondbetalingen overtreffen meestal bijna overal de huurbetalingen.

SF:Voor de producenten die een koe/kalfoperatie willen starten, fokken kan op elk moment van het jaar plaatsvinden. Hoe moet een producent beslissen wanneer en hoe te fokken?

Hosteng: Als producenten rijgewassen hebben, ze mogen niet afkalven tijdens het oogst- of plantseizoen. Kinderactiviteiten en sportschema's spelen ook een rol bij het broeden en afkalven.

Hein: Je moet kijken naar wat je hebt aan voorzieningen. We hebben een cementkavel met een kleine stal die we kunnen gebruiken voor het afkalven in maart als het begint op te warmen, maar niet tijdens veldwerk. Als je geen cement hebt, er is veel modder om met die tijd van het jaar om te gaan. Fokken door middel van kunstmatige inseminatie verkort de lengte van het afkalfseizoen en is goedkoper dan het hele jaar door voeren van een stier.

Franje: Denk door alle scenario's en plan uw fokprogramma dienovereenkomstig. Praat met mensen die anders fokken en ontdek welke methode voor jou werkt. Je kunt altijd blijven werken aan een betere methode of het door elkaar halen.

SF:Als de kudde eenmaal is gestart en de producenten het onder de knie hebben, wat zijn enkele manieren waarop ze kunnen uitbreiden?

Hein: Als het tijd is om de kudde of faciliteiten te laten groeien, werken aan het elimineren van bedrijfsleningen en vervolgens het geld dat op rente is bespaard gebruiken om uit te breiden. Onze grootste belemmering bij de uitbreiding is het gebrek aan betaalbaar grasland.

Franje : Als je eenmaal een deel van de koeien hebt betaald, de schuldenlast zal afnemen en dat zorgt voor meer winstgevendheid. Het behouden van vaarzen is een leuke manier om uit te breiden met behoud van genetica waar je blij mee bent.

SF:Beginnende producenten zullen ongetwijfeld vragen hebben over de steeds veranderende veehouderij. Waar kunnen zij hun vragen laten beantwoorden?

Hosteng: Wees schaamteloos in uw inspanningen om succesvol te zijn. County veehouders verenigingen, staat veehouders verenigingen, universiteiten, buren, en schuren zijn allemaal goede bronnen. Meestal, de mensen die je vraagt ​​zullen hun best doen om je vragen te beantwoorden of iemand te vinden die dat wil.

Heijn: Zoek een aantal experts waarmee u kunt samenwerken. Dit kan een grote producent zijn, voer verkoper, of een dierenarts. We praten elke week met onze voerverkoper om te zien wat werkt en wat niet werkt met andere producenten.

Franje: Netwerken is de grootste tool in je box. Doe mee met lokale organisaties en zoek een mentor om te helpen met de financiën. Het is ook belangrijk om een ​​goede relatie met uw dierenarts te hebben.