Welkom bij
Moderne landbouw
!
Paprika's ( Capsicum annuum ) zijn planten in het warme seizoen die het beste groeien bij temperaturen van 70 tot 85 ° F gedurende de dag en 60 tot 70 ° F 's nachts. Paprika's hebben over het algemeen een lang groeiseizoen nodig en groeien heel langzaam tijdens koele periodes. Daarom, nadat de grond in de lente grondig is opgewarmd, zette 6 tot 8 weken oude transplantaties uit om een voorsprong te krijgen op de oogst. Paprika's pas na de laatste kans op vorst in de tuin planten. Begin zes tot acht weken voor deze datum binnen te zaaien.
Transplantatiedata
Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, chester, Randveld, Fairfield, Groenville, Groenhout, Lancaster, Laurens, McCormick, nieuwe bes, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Unie, en de graafschappen van York.
Centraal: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kersja, Leen, Lexington, Marion, Marlboro, Oranjeburg, Richland, en Sumter-provincies.
Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Hoezo, Jasper, en de provincies Williamsburg.
Paprika's moeten op een onderlinge afstand van 30 cm in de rij staan. Rijen moeten 3 voet uit elkaar zijn. Pimento-paprika's hebben een tussenruimte van 18 tot 24 inch in de rij nodig. Rijen moeten 42 inch uit elkaar liggen.
Kies een goed gedraineerde, leem, of zandige leemgrond om te planten. Vermijd gebieden die aubergine hebben gehad, tabak, peper, tomaat, of Ierse aardappel geplant in het voorgaande jaar.
Paprika's worden ingedeeld op basis van hun graad van hete of milde smaak. Milde pepers zijn onder andere bel, banaan, Spaanse peper, en zoete kers. Hete pepers zijn onder andere de jalapeno, habanero, cayenne, grote kers, en tabasco.
De hitte van paprika's wordt gemeten met de Scoville Heat Scale, die Scoville Heat Units (SHU) gebruikt om het capsaïcine-gehalte weer te geven. Hoe hoger het aantal SHU, hoe heter de peper is. Jalapenopepers variëren van 2, 500 tot 8, 000 SHU terwijl de heetste peper ter wereld (vanaf 2020) met een gemiddelde van 1,64 miljoen SHU de Carolina Reaper is, die werd gefokt in Rock Hill, SC.
Carolina Reaper paprika's in verschillende kleuren, geteeld in Rock Hill, SC.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson-extensie
Paprika's hebben matige hoeveelheden kunstmest nodig. Een bodemonderzoek is altijd de beste methode om de bemestingsbehoefte van het gewas te bepalen. Voor meer informatie, zien HGIC 1652, Bodemonderzoek . Volg de resultaten van een grondtest om de pH van de grond tussen 6,0 en 6,5 te houden.
Breng preplant-meststof aan volgens de aanbevelingen voor grondtesten. Verspreid de meststof gelijkmatig en verwerk deze in de grond door te bewerken of te schijven tot een diepte van ongeveer 6 inch. Door de mest in de grond te werken, zijn de voedingsstoffen beschikbaar voor de planten wanneer ze worden gezaaid of verplant.
Zijkleding 5 pond calciumnitraat (15,5-0-0) per 1000 vierkante voet of 300 voet rij drie tot vier weken na het planten. Voor kleinere tuinen, gebruik ½ pond calciumnitraatmeststof per 100 vierkante voet of 30 voet rij. Een pint is ongeveer gelijk aan een pond voor de meeste meststoffen. Zijkleding nog eens 5 pond per 1000 vierkante voet of ½ lb per 100 vierkante voet drie tot vier weken daarna. Om te voorkomen dat de wortels verbranden, plaats side-dress-meststof op 4 tot 6 inch afstand van de planten. Als kunstmest wordt uitgestrooid, vermijd het verbranden van het gebladerte van de plant door na het aanbrengen bovengronds water te geven om de mestkorrels van de bladeren te wassen.
Geef de tuin water voor een gelijkmatige vochttoevoer naar het gewas. Geef voldoende water om de grond te bevochtigen tot een diepte van minimaal 15 cm. De kritieke periode voor vocht is tijdens de vruchtzetting en vruchtontwikkeling. Tijdens de vruchtontwikkeling zorg voor een gelijkmatig bodemvocht en laat de grond niet uitdrogen tussen de gietbeurten door. Mulchen kan helpen om constant bodemvocht vast te houden, Bespaar water, en onkruid verminderen.
Paprika's moeten ongeveer 70 tot 85 dagen na het verplanten klaar zijn voor de oogst. Bij het starten vanaf zaad, verwacht 100 tot 120 dagen tot volwassenheid.
Oogst paprika's wanneer ze de volledige grootte hebben bereikt, de fruitmuren zijn stevig, en de paprika's zijn nog in de groene of gele staat; anders, laat ze verder rijpen voor rode of oranje paprika's. De stengels van peperplanten zijn broos. Bij het oogsten van het fruit, snij de stengels in plaats van te trekken om te voorkomen dat takken breken. Rassen verkleuren van groen naar rood, geel, of chocolade indien toegestaan om op de plant te rijpen. Paprika's kunnen aan de plant worden gelaten om te verkleuren; echter, ze moeten worden geplukt zodra ze de gewenste kleur hebben. Volledig gekleurde paprika's zijn zoeter dan groene paprika's.
Hete pepers kunnen groen worden geplukt of mogen rijpen en van kleur veranderen aan de plant. Hele planten kunnen net voor de herfstvorst worden uitgetrokken en opgehangen. Jalapenopepers moeten worden geoogst wanneer de vrucht zwartgroen wordt. De opbrengsten zijn kleiner voor hete pepers.
Bewaar paprika's in de koelkast. De optimale omstandigheden voor opslag zijn temperaturen van 45 tot 50 ° F en 80 tot 90 procent relatieve vochtigheid gedurende twee tot drie weken.
Bananenpaprika's met bloesemrot.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson-extensie
Planten met veel blad maar weinig bloemen en vruchten duiden op overbemesting van stikstof. Vermijd overbemesting door de resultaten van de aanbevelingen voor grondtesten op te volgen, zoals vermeld in het gedeelte "Bemesting" hierboven.
Een paprika met bloesemrot.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson-extensie
Bloesemrot wordt veroorzaakt door een calciumtekort in de plant. Echter, de ontwikkeling van bloesemrot hoeft niet noodzakelijkerwijs te wijzen op een calciumtekort in de bodem. Calcium is niet erg oplosbaar in water en is, daarom, moeilijk voor planten om op te nemen. Eenmaal in de planten, calcium wordt snel gefixeerd in de plantencelwanden. Dit betekent dat een constante toevoer van calcium in de bodemoplossing noodzakelijk is om wortelrot in het ontwikkelende fruit te voorkomen. Als de watertoevoer wordt onderbroken, calcium kan niet door de plant worden opgenomen en naar de vrucht gaan, wat resulteert in deze fysiologische vruchtrot. Om bloesemrot te voorkomen, houd de grond gelijkmatig vochtig, maar niet verzadigd. Laat de grond niet uitdrogen tussen de gietbeurten door. Grondtest voor het planten om er zeker van te zijn dat er voldoende calcium in de grond is.
Zuidelijke bacterievuur ontwikkelt zich op de bodemlijn. Het begint als een witte massa hyfenweefsel en ontwikkelt uiteindelijk kleine geelbruine tot bruine korrels (sclerotia genaamd) die in de grond vallen zodra ze volwassen zijn. Dit zijn overlevingspropagules van de schimmel die in de tuin kunnen overwinteren. Geïnfecteerde planten zullen verwelken en sterven.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson-extensie
Insecten die een probleem kunnen vormen, zijn bladluizen, trips, en rupsen (zoals Europese maisboorders, koren oorwormen, en legerwormen). In kleinere tuinen, rupsen kunnen met de hand worden verwijderd. In grote tuinen, gebruik “zachte” insecticiden zoals B.t. of spinosad. Voor meer informatie, zie HGIC 2270, Minder giftige insecticiden .
Anthracnose vruchtrot veroorzaakt een verzonken laesie met roze-oranje sporenmassa's.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson-extensie
Veel ziekteproblemen kunnen worden voorkomen door gecertificeerd ziektevrij zaad en transplantaties te gebruiken. Gebruik geen tabaksproducten in de buurt van paprika's, aangezien het tabaksmozaïekvirus gemakkelijk vanuit tabak kan worden verspreid. De twee meest lastige ziekten van paprika's in de moestuin zijn bacteriële verwelking en bacteriële bladvlekken. Andere ziekteproblemen zijn onder meer het tomatenvlekkenziektevirus, komkommer mozaïek virus, Fusarium verwelken, Pythium wortelrot, Cercospora bladvlek, zuidelijke plaag, en anthracnose vruchtrot. Wortelknobbelaaltjes kunnen ook een probleem zijn.
Verminder ziekteproblemen door:
