Welkom bij
Moderne landbouw
!
Beste moderne boer,
Ik heb gehoord dat het een goed idee is om bodembedekkers in mijn tuin te planten, en ik zou graag tuinbonen planten zodat ik ze kan oogsten en opeten, te. Wat moet ik weten voordat ik een peulvruchtbedekker plant? Wat zijn de grootste fouten die mensen maken?
Kevin in Californië
Manjula en Orin Martin.
Foto door Stephanie Martin
Orin Maarten: We zullen, het eerste dat u waarschijnlijk moet weten, is dat u ze niet kunt eten. Je kunt een peulvruchtgewas verbouwen en eten, of je kunt het als dekgewas laten groeien, maar je kunt niet beide doen.
Manjula Maarten: Jij kan , maar dat zou je niet moeten doen. Omdat het hele doel van het kweken van een dekgewas is om de voedingsstoffen terug in de grond te brengen, niet in je maag, Rechtsaf?
Orin: We zullen, dat is een van de punten. Onthouden, de drie drijfveren van elk gezond bodemsysteem zijn teelt (dat wil zeggen, graven), bodembedekkers, en composteren. Bodembedekkers worden zo genoemd omdat binnen dat systeem, hun taak is om het oppervlak van de bodem te beschermen. Als je om je heen kijkt, het is niet natuurlijk dat de grond in de meeste systemen kaal is. Wanneer de grond bloot komt te liggen, de impact van water ”“ regen of irrigatie ”“ dat de grond raakt is explosief. Het blaast gewoon elke goede korrelige structuur op waaraan je hebt gewerkt. Dan droogt het en sluit het de grond af, en dan ga je een gladde helling af richting erosie.
Manjula: Dust Bowl-stijl?
‘Gebruik biologie om de grond voor je te bewerken. En terwijl het dat doet, je mag op de veranda een paperback lezen en een muntjulep drinken.'
Orin: Nou... de Dust Bowl was het resultaat van veel economische en omgevingsfactoren, maar ja, erosie was een grote. Dus luister, Kevin:Als bodembedekker, je zou alles kunnen planten. Het kan onkruid zijn of een gevestigd groentegewas. Maar wat de laatste paar duizend jaar meestal wordt gebruikt, is een combinatie van eenjarige grassen en peulvruchten. Dit komt omdat de andere hoofdtaak van een bodembedekker is om stikstof en andere voedingsstoffen te "vangen" en te voorkomen dat ze naar beneden in de bodem uitspoelen terwijl er geen productieve gewassen zijn. Bodembedekkers slaan de voedingsstoffen in principe op totdat je ze afsnijdt en zet ze terug in de grond als groenbemester, ook wel kunstmest genoemd. En peulvruchten zijn daar heel goed in. Ze vormen een associatie met bodembacteriën en “binden” stikstof uit de lucht in de bodem. Dat is gratis stikstof, en gratis spul is goed! Maar Kevin, als u wilt dat die voedingsstoffen beschikbaar zijn voor uw volgende gewas, je moet je dekgewassen weer inleveren als ze een kwart tot half in bloei staan, of zelfs iets eerder als ze nog sappig zijn. Altijd voordat ze gaan zaaien.
Manjula: Het spijt me, geen bonensalade voor jou, gozer.
Orin: Maar hoewel het misschien verspillend lijkt om geen gewas te oogsten dat kan worden gegeten, bodembedekkers zijn verbazingwekkend efficiënt. Ze beschermen de bodem, cyclus en herstel voedingsstoffen, en bieden een leefgebied en voedsel voor nuttige beestjes tijdens het laagseizoen. Bodembedekkers doen in feite ook dubbel graven voor u door de fysieke structuur van de bodem te verbeteren. Ze hebben een behoorlijk uitgebreid portfolio met vaardigheden om je te helpen. Het is zoals onze oude vriend Bucky Fuller altijd zei:werk slim, niet moeilijk. Gebruik biologie om de grond voor je te bewerken. En terwijl het dat doet, je mag op de veranda zitten en een paperback lezen en een muntjulep drinken.
Manjula: Het is ook een rustperiode voor de bodem, te, Rechtsaf?
Orin: Ja, en dat is eigenlijk heel belangrijk. Er is al dit kwantificeerbare onderzoek naar de voordelen van bodembedekkers, maar wat je niet kunt meten, is de ervaring ervan "" wanneer je op een stuk grond komt nadat je een dekvrucht hebt gehad en het is precies goed als regen. Het is heel, heel zacht; het voelt als vruchtbaarheid zelf. Je hoeft geen bodemwetenschapper te zijn om een handvol aarde op te rapen en te zeggen:"Je weet wel, dat voelt Goed . Dat voelt alsof er iets in groeit.”
Manjula: Dus Kevin wil slim werken. We hebben hem gezegd zijn bodembedekkers niet te eten. Wat moet hij groeien, en wanneer?
Orin :In een plaats als Centraal-Californië:kweek een bodembedekker in het laagseizoen (oktober tot maart of april) en kweek je gewone gewassen direct in de lente en de zomer. In minder grillig geweldige klimaten (terug naar het oosten, het middenwesten, Europa, enzovoort), maak een rotatieschema:neem een kwart van je land, hoe groot ook, en doe een zomerdekgewas, lever hem dan in tijdens de nazomer. In de winter alles afdekken. De volgende zomer, roteer de bodembedekkers naar een ander kwadrant. U kunt dit type rotatie uitvoeren op kweeksystemen van alle formaten, van een postzegeltuin tot wat ze in Kansas een "sectie" "" een vierkante mijl of 640 acres noemen. Je hebt wel minder kweekruimte, maar de pauze die je de grond geeft, maakt dit op de lange termijn goed.
Tijdens het koele seizoen:kweek een combinatie van eenjarig gras (haver, gerst, eenjarige rogge) en een peulvrucht (tuinbonen, bel bonen, wikke, of eenjarige rode of karmozijnrode klavertjes). In de zomer:Soedangras (een vorm van sorghum) en/of rechte boekweit kweken.
U wilt een mix van 10 tot 20 procent van het gras en 80 tot 90 procent van de peulvrucht. Meng ze samen en zaai ze samen. Je hebt maar ongeveer 8 of 10 zaden per vierkante voet nodig, wat je een paar centen per vierkante voet kost. Verstrooi (of zend ze uit) ze gewoon, hark ze binnen, of mulch ze met een klein rietje. Geef ze water. Als het niet regent, water totdat ze zijn gevestigd. Wacht tot ze half tot half in bloei staan, en hak ze om en draai ze lichtjes in de grond.
Manjula: En wat is de grootste fout die mensen maken met bodembedekkers?
Orin: Laat ze niet groeien! Hier is dit waanzinnig goedkoop, gemakkelijke bron om uw grond beter en vruchtbaarder te maken, en niemand doet het. Biologische boerderijen doen het meestal, nu beginnen sommige conventionele boerderijen het weer te doen, maar de meeste hoveniers doen dat niet.
Manjula: Ik heb hier mijn eigen theorie over, maar waarom denk je dat hoveniers over het algemeen geen bodembedekkers verbouwen, Pa?
Orin: Ik denk dat je tegen het einde van het seizoen bent uitgedoofd. Je bent als, "Ik ben klaar. Tijd voor de winter – paddenstoelenjacht en uitstapjes naar Kauai!” En mensen weten niet hoe gemakkelijk het is, en hoe gemakkelijk het dingen later maakt. Waarom denk je dat mensen het niet doen?
‘Ik tuinier vanuit een andere benadering:het is oké om een beetje ruw te zijn aan de randen, of zelfs in het centrum.’
Manjula: Omdat het niet mooi is.
Orin: Ja, Vast en zeker. Het lijkt niet op hoe we zijn opgeleid om te denken dat een tuin eruit zou moeten zien. Het is niet precies de Zonsondergang tuin uitstraling. Tuinders denken vaak dat alles allemaal witte paaltjes moet zijn, nette gazons, perfecte bloemen - de hele Amerikaanse droomscène. En we zijn op die manier geconditioneerd, want als je kijkt naar de meeste conventionele boerderijen, er is geen onkruid. De centrale vallei van Californië heeft de mooiste, symmetrisch, verleidelijke veldgezichten die u zich kunt voorstellen. Maar dat krijgen ze door enorme hoeveelheden conventionele insecticiden te gebruiken, fungiciden en herbiciden om alles behalve het beoogde gewas uit te schakelen. Ik tuinier vanuit een andere benadering:het is oké om een beetje ruw te zijn aan de randen, of zelfs in het centrum. Verdraag hier en daar wat schade, een beetje grond hebben die niet wordt onderhouden. Hoe diverser een systeem is, hoe sterker en stabieler het is. Noem het 'vuile landbouw'.
Manjula: Ik vind het idee dat de enige mooie tuin een ordelijke tuin is, raar. We praten over planten . Zoals de aardige mensen die mij hebben opgevoed graag zeggen:beauty is in the eye of the beholder, Rechtsaf? En als je bodembedekkers ziet, ze zijn mooi! Neem een hele mooie stand van sperziebonen of haver "" het is zes voet lang, het heeft bloemen, het is ronduit weelderig. En er zit een esthetische ordelijkheid in, als je begrijpt hoe het systeem werkt.
Wil je meer kweekadvies? Bekijk hier alle columns van Orin en Manjula.
