Welkom bij
Moderne landbouw
!
Misschien wel de meest bekende van deze kruidensoort, Griekse basilicum is een open bestoven erfstukbasilicum. Het wordt in veel delen van Griekenland gebruikt, waar het wild groeit. Lees verder om meer te weten te komen over deze indrukwekkende basilicumplant.
Griekse dwergbasilicum wordt al eeuwenlang gebruikt. Het werd geplant in het Middellandse-Zeegebied waar het werd ingeburgerd en wordt veel gebruikt, uiteindelijk naar de VS, waar het ook overvloedig groeit. Burpee verkocht voor het eerst basilicumzaden in 1908. Bijna iedereen is inmiddels bekend met dit veelzijdige kruid.
Het produceren van koepelvormige planten die ongeveer 20 cm hoog worden, Griekse basilicum is favoriet in sauzen voor tomatengerechten, Italiaans eten en andere recepten.
De bladeren van Griekse basilicumkruidplanten hebben een grote geneeskrachtige waarde, volgens bronnen. Een basilicumthee kalmeert de maag en verlicht spasmen in het spijsverteringskanaal. Bladeren kunnen worden gekauwd voor een snelle oplossing van maagproblemen zoals misselijkheid, diarree, en zelfs winderigheid. Sommigen zeggen dat het helpt bij symptomen van verkoudheid en kan helpen bij het verlichten van waterretentie.
Het kweken van Griekse basilicum is eenvoudig en productief. Plant zaden op een zonnige plek wanneer de grond is opgewarmd tot 60 graden F. (15 C.) of warmer. Voeg wat Griekse basilicumkruiden toe als begeleider van je tomatenplanten, omdat het hun groei stimuleert en sommige plagen afstoot met zijn zoete en aromatische geur. Basil geur stoot muggen en stekende insecten af. Kweek het in containers op je terras om enkele van die vervelende happen te voorkomen. Je kunt ook basilicumblaadjes gebruiken in een natuurlijke spray die je maakt om het ongedierte van je af te houden.
Zorg voor Griekse basilicum omvat regelmatig water geven, snoeien en soms bemesting als de plant zwak lijkt. Werk compost in de grond voordat u gaat planten. Sommige informatie over basilicum zegt dat kunstmest de smaak en het aroma van basilicum verandert, dus voed de plant niet tenzij nodig.
Knijp de kleine blaadjes af om de bolvorm te behouden. Oogst wanneer de bladeren op alle scheuten beginnen te groeien, beginnend met de bovenkant Energie wordt dan langs de stengel geleid, wat de ontwikkeling van zijscheuten stimuleert en een aantrekkelijkere plant oplevert. Deze plant bereikt de volwassenheid in 60-90 dagen. Zorg ervoor dat je alles oogst wat je nodig hebt voor gebruik en opslag voordat je de bloemen laat groeien.
Griekse basilicum is goed te bewaren voor later gebruik. Droog het op een koele, schaduwgebied door ondersteboven in kleine bundels te hangen of daar enkele lagen op het scherm uit te spreiden. Als het droog is, bewaar in een goed afgesloten glazen pot en bewaar op een donkere plek. Verse bladeren kunnen worden ingevroren in boterhamzakjes of worden gesneden en gemengd met andere kruiden en olijfolie, daarna ingevroren in ijsblokjesbakjes. Wissel lagen zeezout en verse basilicumblaadjes af in een enkele laag om de oogst op te slaan. Bewaar in een donkere, droge kast.
