Welkom bij
Moderne landbouw
!
Gram is een belangrijk Rabi-pulsgewas in Pakistan. Het wordt gekweekt in gebieden na regen en overstromingen. Het is een kortdurende teelt en kan tussen september en november worden geteeld. De beste tijd om te zaaien is de tweede week van oktober.
Omdat het een vlinderbloemig gewas is, is het goed geschikt onder droge sporen. Het vereist een winterklimaat en is allergisch voor vorst. In normale toestand rijpt de gram binnen vier maanden of iets later. Na het bereiken van het volwassenheidsstadium kan de gramplant niet tegen zware regenval of hagelstorm.
Het gewas vraagt om regenachtige omstandigheden, maar het kan ook in minder geïrrigeerde gebieden worden verbouwd. Het gewas is hittebestendig en gedijt goed bij een goede vochtconditie. Het kan droogte verdragen vanwege de lange penwortel die het mogelijk maakt om water uit grote diepten te gebruiken dan andere pulsen. Het verdraagt zuurgraad maar is gevoelig voor zoutgehalte en alkaliteit. Het heeft het vermogen om aan 60-80 procent van zijn stikstofbehoefte te voldoen en overmatige stikstofbemesting kan de rijping vertragen. In normale toestand rijpt de gram binnen vier maanden of iets later.
In Pakistan zijn er twee soorten gramgewas, namelijk desi en Kabuli. Een goede gramoogst in het geval van desi (zwarte variëteiten) geeft een opbrengst van 15 tot 20 kwintalen opbrengst per hectare en in het geval van Kabuli-variëteiten ongeveer 25 tot 30 kwintalen opbrengst per hectare.
Kikkererwten (gram) kunnen als één gewas worden gekweekt of worden gecombineerd met nauwelijks, lijnzaad, mosterd, erwten, maïs, koffie, saffloer, aardappel, zoete aardappel, tarwe of sorghum enz. In volgorde volgt altijd rijst, tarwe en gerst.
Kikkererwten (gram) worden voornamelijk geteeld in Punjab, gevolgd door Sindh en NWFP. Punjab draagt ongeveer 80 procent bij aan de totale productie, maar de opbrengst is het hoogst in Sindh.
Kikkererwten zijn een van de oudste peulvruchten die bekend is en wordt gekweekt uit de oudheid, zowel in Azië als in Europa. Aangenomen wordt dat gram afkomstig is uit de Himalaya of het Middellandse Zeegebied. Momenteel wordt het verbouwd in Pakistan, Indië, Italië, Griekenland, Roemenië, Rusland, Egypte, Noord-Afrika en vele andere landen van de wereld. Kikkererwten worden gewaardeerd om zijn voedzame zaden met een hoog eiwitgehalte, 25 – 28% na het schillen. Kikkererwtenzaden worden vers gegeten als groene groenten, uitgedroogd, gebakken, geroosterd, en gekookt; als tussendoortje, zoet en specerijen; zaden worden gemalen en het meel kan worden gebruikt als soep en om brood te maken; bereid met peper, zout en citroen het wordt geserveerd als bijgerecht en dal chana is erg populair. Er zijn twee hoofdsoorten kikkererwten, onderscheiden door zaadgrootte, vorm en kleur. De eerste relatief kleine zaden worden desi genoemd en bij grote zaden Kabuli. Desi-kikkererwten worden voornamelijk geteeld op het Indo-Pakistaanse subcontinent. Kikkererwten worden zowel voor menselijke consumptie als voor diervoeder gebruikt in landelijke en stedelijke gebieden.
Kikkererwten worden geteeld in tropische, subtropische en gematigde streken. Het Kabuli-type wordt gekweekt in gematigde streken, terwijl het desi-type kikkererwten wordt gekweekt in de semi-aride tropen. Gram beslaat een groot deel van het rijstgebied in het winterseizoen en is een veelvoorkomend Dubari-oogstgebied in Sindh. Choesab, Thal woestijn en Cholistan en Bahawalpur zijn de belangrijkste teeltgebieden in Punjab.
Het is een kleine, veel vertakte kruidachtige plant die zelden hoger is dan 60 centimeter. De bladeren zijn van nature samengesteld, meestal met één eindbijsluiter. Het aantal en de grootte van de bijsluiter, echter, varieert in verschillende soorten. Er zijn 9 – 15 paar folders. De blaadjes van de geveerde bladeren zijn klein, en hebben gekartelde randen. De bladeren zijn bedekt met klierharen. De kleur van de bladeren varieert ook; sommige zijn lichtgroen, terwijl andere groen of donkergroen zijn. Bepaalde soorten hebben folders met rode marges. Bloemen zijn van verschillende kleuren van wit tot roze of blauwe tinten. Anthesis begint tussen 9.00 – 10.00 uur en kan tot 15.00 uur duren. De bloemen blijven twee dagen open, het bloeiproces is vroeg op de tweede dag voorbij. Zelfbestuiving is de regel, maar kruisbestuiving kan optreden in de mate van ongeveer 5 - 10% door toedoen van insecten. De peul is ongeveer 2 cm lang en bevat meestal twee zaden. Een enkele plant produceert ongeveer 50 tot 150 peulen. Kikkererwten hebben een goed ontwikkeld wortelstelsel. De wortels bevatten meestal een centrale sterke penwortel, met talrijke zijtakken die zich in alle richtingen uitstrekken in de bovenste bodemlaag. Er zijn talrijke knobbeltjes op wortels. De rhizobiumbacteriën die in deze knobbeltjes aanwezig zijn, leggen atmosferische stikstof vast.
Er worden twee verschillende soorten kikkererwten herkend.
Kikkererwten met een gekleurde en dikke zaadhuid worden het desi-type genoemd. De gebruikelijke zaadkleuren omvatten verschillende tinten en combinaties van bruin, geel, groen en zwart. De zaden zijn over het algemeen klein en hoekig met een ruw oppervlak. De bloemen zijn over het algemeen roze en de planten vertonen verschillende gradaties van anthocyaninepigmentatie, hoewel sommige desi-soorten witte bloemen hebben en geen anthocyaninepigmentatie op de stengel. De desi-soorten zijn goed voor 80-85% van het kikkererwtenareaal. De splits (dal) en bloem (besan) zijn steevast gemaakt van desi-type.
De kikkererwten van het type Kabuli worden gekenmerkt door wit of beige gekleurd zaad met ramskopvorm, dunne zaadhuid, glad zaadoppervlak, witte bloemen, en gebrek aan anthocyaninepigmentatie op de stengel. In vergelijking met desi-types, de Kabuli-types hebben hogere niveaus van sucrose en lagere niveaus van vezels. De Kabuli-soorten hebben over het algemeen grote zaden en krijgen een hogere marktprijs dan desi-soorten. De prijspremie in Kabuli-soorten neemt over het algemeen toe naarmate de zaadgrootte toeneemt.
Kikkererwten worden meestal gekweekt als een door de regen gevoed gewas bij koud weer of als een droog klimaatgewas in semi-aride gebieden. Kabuli-soorten zijn minder tolerant dan Desi-soorten voor droge omstandigheden, omdat ze meer vocht nodig hebben om een bevredigende korrelgrootte en opbrengst te bereiken. Vorst, hagelstenen, en overmatige regenval beschadigt het gewas. Een relatieve luchtvochtigheid van 21 – 41% is optimaal voor zaadzetting.
Kikkererwten worden in Pakistan op een groot aantal verschillende gronden verbouwd. Gram wordt over het algemeen geteeld op matig zware gronden, lichte gronden, meestal zandige leemsoorten hebben de voorkeur in Punjab, d.w.z. Thal en Cholistan-woestijn. Hoewel gram op alle soorten grond wordt verbouwd, zandleem tot kleileem wordt het meest geschikt geacht. De beste grondsoort voor kikkererwten is er een die goed gedraineerd en niet te zwaar is. Op droge en lichte gronden, de planten blijven kort op zware grond met een hoog watervasthoudend vermogen, de vegetatieve groei is overvloedig, licht wordt beperkend en vruchtvorming wordt vertraagd. De grond die voor de teelt wordt gekozen, moet vrij zijn van overmatige oplosbare zouten en bijna neutraal reageren. Echter, het is niet geschikt voor bodems met een pH hoger dan 8,5.
Kikkererwten zijn zeer gevoelig voor bodembeluchting. Dit legt een beperking op voor de teelt op zware gronden en vraagt om bijzondere aandacht bij de zaaibedbereiding. Voor kikkererwten is een ruw zaaibed vereist. In het geval dat de kikkererwtenoogst achter een kharif aan wordt genomen, het zou wenselijk zijn om tijdens de moesson diep te ploegen, omdat dit zou helpen bij het grotere behoud van regenwater in het bodemprofiel voor later gebruik door dit gewas. Zeer fijn en compact zaaibed is niet goed voor kikkererwten, maar vereist een los en goed belucht zaaibed.
Kikkererwten worden vermeerderd uit zaden. Zaaien gebeurt meestal op geconserveerd bodemvocht. Een irrigatie voor het zaaien kan nodig zijn, als het beschikbare bodemvocht niet voldoende is voor kieming. Boren is de beste zaaimethode van kikkererwten. Rij x Rijafstand 25 – 40 cm en plant x plantafstand 10 cm op een diepte van 2 – 12 cm met goed aangedrukte grond. De grond wordt tot een ruw riet bewerkt, kluiten gebroken en goed geëgaliseerd. Zaad wordt gezaaid van half september tot half november en de beste tijd om te zaaien is 15 oktober. Zaaihoeveelheden variëren van 30 – 40 kg per hectare, afhankelijk van het gebied en het zaadtype. Kikkererwten worden ook verbouwd als vanggewas op suikerrietvelden en vaak als tweede gewas na rijst. Hoewel meestal beschouwd als een gewas op het droge, kikkererwten ontwikkelen zich goed op rijstvelden. Op maagdelijke zandgronden of voor de eerste aanplant in zwaardere gronden, Inoculatie zou de opbrengst met 10 – 62% verhogen”.
In Pakistan worden twee soorten kikkererwten verbouwd, namelijk desi en Kabuli. Een goede gramoogst in het geval van desi (zwarte variëteiten) geeft een opbrengst van 15 tot 25 maunds opbrengst per acre en in het geval van Kabuli-variëteiten geeft ongeveer 25 tot 30 maunds opbrengst per acre
.
Kikkererwten zijn slechte concurrenten van onkruid vanwege hun langzame opkomst en groei in de winter. Effectieve onkruidbestrijding is essentieel voor een goede opbrengst en om de opbouw van lastig onkruid in de rotatie te voorkomen. Het beheer van breedbladige onkruiden moet in het voorgaande graanjaar beginnen, omdat er weinig opties zijn voor bestrijding in het gewas. Met name wikke en andere zelf gezaaide peulvruchten kunnen problematische onkruiden zijn.
Kikkererwten, die een statig gewas zijn, lijdt zwaar onder de aantasting van onkruid. Wieden met één hand of intercultureel met de hand- of wielschoffel na 25 – 30 dagen en de tweede indien nodig na 60 dagen zaaien kan voor onkruid zorgen. Roundup-herbicide kan worden toegepast als een pre-planting spray kan worden gebruikt als een effectief herbicide. Handmatig wieden of interculturen met behulp van schoffels is altijd beter dan herbiciden omdat interculturele operaties de beluchting in de bodem en wortelzone verbeteren.
Kikkererwten zijn het meest droogtetolerante gewas en daarom goed geschikt voor licht gestructureerde bodems. Voor-irrigatie is essentieel om aan het bodemprofiel te voldoen om een goede kieming te krijgen. De totale behoefte aan gewaswater varieert van 150 - 250 mm voor verschillende gebieden in Pakistan.
Wateroverlast tijdens de bloei of het in de grond zetten kan het gewas doden of de opbrengst aanzienlijk verminderen, vooral bij hogere temperaturen. De drainage moet uitstekend zijn en de bewateringstijd zo kort mogelijk, liefst minder dan 8 uur en zeker minder dan 24 uur (in zware grond). Irrigatie met een sprinklersysteem moet worden gecontroleerd om de kans op ziekten te verkleinen, omdat sprinklerirrigatie bladziekten zoals Botrytis-grijze schimmel kan veroorzaken.
Kikkererwten zijn een peulvrucht. Het heeft een nodulatievermogen dat atmosferische stikstof in de bodem kan fixeren, als zaad wordt geënt met bio-meststof met behulp van inoculanten die zijn ontwikkeld voor nodulatie van kikkererwten. De bio-meststoffen voor kikkererwten zijn verkrijgbaar bij NARC en andere vestigingen van PARC. 1,2 zakken entmiddelen zijn voldoende om het zaad van een hectare te behandelen. Hoge en effectieve nodulatie op de wortels van de kikkererwten is een belangrijke agronomische factor voor verhoogde productiviteit en fixatie van atmosferische stikstof in de bodem. De genotypen zijn nu beschikbaar met een hoge nodulatiecapaciteit en dus met hogere opbrengsten. Eén zak DAP als fosfor wordt aanbevolen voor één hectare. Bladtoepassing van vloeibare micronutriënten (zink en boor) wordt aanbevolen op basis van de aanbevolen dosis voor bodems die overmatig worden geëxploiteerd of weinig vruchtbaar zijn.
De planten beginnen te verwelken en drogen uiteindelijk uit bij zaailing en/of bloei. De zieke planten worden gemakkelijk uitgetrokken, vanwege het verlies van stijfheid. Soms, het plotseling neerhangen van bladeren of slechts enkele takken van een enkele plant wordt aangetast. De ziekte verspreidt zich meestal in pleisters, maar onder zware omstandigheden kan ook het hele veld worden aangetast. Ernstige schade is gemeld tijdens het vroege vullen van de peul.
De ziekteverwekkende schimmel kan overleven en van jaar tot jaar worden overgedragen door geïnfecteerd zaad te zaaien, terwijl de zieke plantenresten die in het veld of in het dorsgebied liggen, ook de schimmel helpen in leven te blijven.
Het kweken van ziekteresistente variëteiten is alleen het gemakkelijkst, economische en veilige methode.
De ziekte begint vanaf de basis van de plant, die resulteren in de dood van de hele plant. De geïnfecteerde planten konden in een vroeg stadium niet van op afstand worden onderscheiden. De aangetaste planten kunnen gedeeltelijk of volledig uitdrogen, met paarse tot donkerbruine vlekken van verschillende grootte op stengels, takken, bladstelen en blaadjes. Deze vlekken worden bruine tot zwarte laesies en aangetaste planten of plantendelen zien er verbrand uit. In de eerste plaats kunnen individuele geïnfecteerde planten verspreid worden waargenomen, maar later verschijnt de ziekte in cirkelvormige plekken en uiteindelijk wordt het hele veld aangevallen, daarom, hele oogst kan volledig worden vernietigd. De ziektesymptomen kunnen ook op de peulen en zaden voorkomen. De peulen produceren zwarte vlekken terwijl de zaden verschrompelen.
De ziekteverwekkende schimmel is een bodemgebonden en kan gedurende lange tijd levensvatbaar blijven. Zaad kan ook helpen schimmel te overleven.
De controlemaatregelen zijn dezelfde als voorgesteld voor de verwelkingsziekte van gram.
De vlekken verschijnen op bladeren, grijs tot bruin van kleur en cirkelvormig tot onregelmatig van vorm. Deze vlekken nemen in aantal en grootte toe, die veranderen in laesies met een roodbruine rand. De grootte van peulen en zaad wordt verminderd, vandaar dat de opbrengst aanzienlijk daalde.
De ziekteverwekkende schimmel wordt door zaad overgedragen.
De beheersmaatregelen zijn dezelfde als aanbevolen voor de verwelking van gram.
De ziekte is in de beginfase moeilijk te identificeren. Echter, donkere laesies worden gevormd op de hoofdsteel nabij het grondniveau, vormen gelokaliseerde donkergroene vlekken. De weefsels van de aangetaste delen worden zwak en worden gemakkelijk versnipperd. Als de planten eruit trekken, de basale stengel en wortel kunnen symptomen van droogrot vertonen.
De ziekteverwekkende schimmels worden door de bodem overgedragen en blijven voor een lange periode levensvatbaar.
De beheersmaatregelen zijn dezelfde als aanbevolen voor de verwelking van gram.
Alle bovengrondse delen van de planten zijn besmet met de ziekteverwekkende schimmel. aanvankelijk, kleine vlekjes verschijnen verspreid, maar later samenvloeien, die aanleiding geven tot brede laesies, die dood worden. De vlekken zijn meestal depressief met een donker centrum en felrode of oranje randen. Soms, dergelijke laesies worden lenticulair tot cirkelvormig verzonken en bruin tot bruin gezien.
De ziekte wordt door zaad overgedragen, maar secundaire verspreiding vindt plaats door de lucht.
De ziekte kan worden bestreden door geschikte fungiciden te sproeien, maar de suggesties voor de bestrijding van gramverwelking kunnen ook vruchtbaar zijn.
Kikkererwten rijpen in 3-7 maanden en de bladeren worden bruin/geel tijdens de rijping. Voor droge zaden, de planten worden geoogst wanneer ze volgroeid zijn of iets eerder door ze dicht bij de grond af te snijden of te ontwortelen. De planten worden een paar dagen op het veld gestapeld om te drogen en later wordt het gewas gedorst door te vertrappen of te slaan met houten klepels. Door te wannen wordt het kaf van het koren gescheiden. Hoge cultivars zijn geschikt voor gemechaniseerde oogst, waarbij maaidorsers kunnen worden gebruikt. Kikkererwten worden meestal in zakjes bewaard, maar zijn meer onderhevig aan insectenschade dan wanneer ze in bulk worden opgeslagen. goede reiniging, drogen, en beluchting zijn nodig om zaaikevers te bestrijden. Een dunne laag met plantaardige olie kan opslagschade verminderen. Soms manden, gemaakt van gedraaid rijststro, worden gebruikt als opslagcontainers.
