Welkom bij
Moderne landbouw
!
Sla is een musthave voor de moestuin. Het voegt volume en textuur toe aan salades en saladesandwiches, en er zijn veel soorten om uit te kiezen om aan uw behoeften te voldoen. Er zijn verbazingwekkende variëteiten die rood zijn, groente, gespikkeld of met stroken, precies wat je nodig hebt om een spectaculaire salade te maken om indruk te maken op je vrienden en familie.
Er zijn veel soorten sla die je in je tuin kunt laten groeien. Waarschijnlijk zijn de twee meest populaire 'Crisphead'-soorten die een strakke bal van bladeren hebben die knapperig zijn en met een zeer milde smaak, en ‘Cos’-types die een vrij open, lange kop van bladeren en een iets sterkere smaak.
Andere soorten zijn 'Butterheads' die hebben, zoals hun naam doet vermoeden, een boterachtige textuur en een zachte schuimkraag, 'Looseleaf' met losse bladeren die geen echte kop vormen. De losbladige variëteiten kunnen blad voor blad worden geoogst, wat een langere oogst mogelijk maakt omdat u de plant in de grond kunt laten staan.
Veel soorten kunnen het hele jaar door worden gezaaid, maar sla is een plant voor koud weer en groeit niet goed in de hitte van de zomer. Als je ervoor kiest om ze in de zomer te kweken, zorg er dan voor dat ze wat schaduw hebben van de hete middagzon. Je kunt ze aan de zuidkant van een struik laten groeien of er een schaduwdoek over leggen.
Slazaden kunnen direct worden gezaaid waar u wilt dat ze groeien, maar het probleem hiermee is dat het de opkomende zaailingen kwetsbaar maakt voor de hordes ongedierte die ze maar al te graag opeten. Het is veel beter om de zaden op fijne grond te zaaien in een zaaibak of een pot, bedek ze dan licht met fijne potgrond. Ze moeten heel ondiep worden gezaaid, anders komen ze niet omhoog omdat ze licht nodig hebben om te ontkiemen.
Gebruik goede potgrond van uw tuinleverancier in uw tray of pot, geen aarde uit je achtertuin, en geef ze na het zaaien voorzichtig water. Houd ze vochtig maar niet nat en ze zullen binnen ongeveer zeven dagen tevoorschijn komen.
De meeste mensen zaaien graag om de paar weken een paar zaden, zodat er altijd wat plukklare sla in de tuin staat. Dit beschermt u tegen het probleem om veel tegelijk klaar te hebben, dan niets.
Als je zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren, rond het twee of drie 'echte' bladstadium (ongeveer vijf centimeter) kun je ze uitplanten waar je ze wilt. Het zijn echt nuttige planten, omdat ze in grote potten net zo goed groeien als in de volle grond. Ze zullen zelfs gevlekt of halfschaduw verdragen.
Wees voorzichtig met deze tere planten en geef ze ruim water nadat ze in de grond staan.
Sla zal in de meeste goed doorlatende grond groeien, maar ze vinden het vooral lekker als de grond iets aan de alkalische kant is. Als uw grond zuur is, kunt u de PH verhogen door wat dolomiet- of beendermeel toe te voegen en dit binnen een paar weken af te graven voordat u uw sla plant. Een zachte, goed gecomposteerde grond heeft de voorkeur boven alle zand of zware klei. Als je grond niet ideaal is, heb je de mogelijkheid om je sla in potten te laten groeien of er een verhoogd bed voor te maken.
Om te voorkomen dat je sla bitter wordt, moet je hem snel laten groeien. Dit betekent het toevoegen van mest aan de grond voor het planten, en het water tegen hen aan te houden terwijl ze groeien. Als ze een tegenslag in de groei hebben, kunnen ze een beetje bitter worden of gaan ze zaaien.
De belangrijkste plagen van sla zijn slakken en slakken. Deze kunnen worden gecontroleerd door ze op natte avonden of ochtenden te plukken en ze vervolgens onder de voeten te verpletteren. Een beter alternatief voor degenen die ze niet met de hand willen doden, is door een plastic slakkenval te kopen of te maken. Dit is een ondiepe kom die half gevuld is met bier of een suiker- en gistoplossing, de slakken en slakken kruipen 's nachts naar binnen en verdrinken.
De oogst hangt af van het type sla dat je kweekt. Voor koptypes moet u de plant plukken als de kop strak en op ware grootte is. Boter en losse bladsoorten kunnen blad voor blad geoogst worden. Ga gewoon naar de tuin en pluk de hoeveelheid bladeren die je nodig hebt, de plant in de grond laten staan om verder te groeien.
Afhankelijk van de variëteit kan het 6 tot 14 weken duren vanaf het zaaien om klaar te zijn voor de oogst.
Sla is een van de gemakkelijkste en meest fascinerende eetbare planten om in de moestuin te kweken. Wist je dat sla vroeger werd gegeten als medicinale plant om slaap op te wekken? Of dat er tussen uw bloemen sier- (maar eetbare) soorten zijn die goed thuishoren?
Kweek er zelf wat en merk het verschil in smaak en versheid op met wat je in de supermarkt koopt.
