Welkom bij
Moderne landbouw
!
In tegenstelling tot sommige visserijen , waarderen verantwoorde viskwekerijen hun natuurlijke omgeving bij het plannen van hun aquacultuurlocaties. De ramp met het Apoyo-meer in Nicaragua leerde ons een waardevolle les over het handhaven van strikte grenzen tussen lokale en niet-inheemse soorten, toen een handvol gekweekte vis in het meer ontsnapte en een negatieve invloed had op het ecosysteem van het gebied. Dit was het resultaat van een viskwekerij die opereerde zonder verantwoorde praktijken en niet de nodige voorzorgsmaatregelen nam om een sterke scheiding tussen gekweekte en lokale vispopulaties te verzekeren.
Het is vanwege dit respect voor lokale wilde populaties dat boerderijen zoals de Aquafinca Farm van Regal Springs in Honduras als verantwoordelijk worden beschouwd. Ze zorgen ervoor dat gekweekte vissen gescheiden worden gehouden van inheemse vissen met omhuizingen van topkwaliteit die boven de bodem van het meer drijven, waardoor hun vissen in bedwang worden gehouden en ze toch voldoende ruimte hebben om vrij en natuurlijk te bewegen. Op deze manier zijn vissen zowel binnen als buiten de boerderij gelukkig en gezond en leven ze in harmonie.
Soms kan het voelen alsof je in cirkels zwemt en probeert te bepalen waar een vis vandaan komt. Dit kan voor veel shoppers een echte afschrikking zijn, omdat ze graag willen weten hoe de vis uit het water op hun bord is gekomen en hoe lang dit proces duurde. Organisaties zoals de Aquaculture Stewardship Council handhaven echter strenge normen om ervoor te zorgen dat de viskwekerijen die ze certificeren van de hoogste kwaliteit zijn. Deze normen omvatten zaken als traceerbaarheid of transparante indicatoren die fungeren als het cv van een vis. Op deze manier kunnen mensen gemakkelijk winkelen in de wetenschap dat vissen met het ASC-label op verantwoorde wijze worden gekweekt, gekweekt met voer dat op verantwoorde wijze is gewonnen en gekweekt in humane omstandigheden, vrij van onnodige chemicaliën of antibiotica.
Onze vispopulaties lopen een ernstig risico op volledige uitputting vanwege de vele onethische en illegale visserijpraktijken. Overbevissing van de wilde populaties van de oceaan zal een verschrikkelijke impact hebben op de eilandgemeenschappen in de wereld die sterk afhankelijk zijn van vis voor hun eiwitinname. Dit is waar gekweekte vis om de hoek komt kijken.
Verantwoorde boerderijen stellen aquacultuurexperts in staat om gezonde vispopulaties in een hoger tempo te kweken en nauwlettend te volgen, waardoor een rijke bron van eiwitten ontstaat die de wereldwijde voedselcrisis kan aanpakken. Dus als je kiest voor verantwoord gekweekte vis, help je wilde vispopulaties om de oceanen te regenereren en te vullen, en daarmee om talloze gemeenschappen over de hele wereld te voeden.
Er is geen snelle oplossing voor de slinkende visbestanden van onze planeet. Er zijn echter veranderingen die we allemaal kunnen aanbrengen in de manier waarop we vis consumeren, wat op de lange termijn een dramatische impact kan hebben. Verantwoord gekweekte vis kopen in de supermarkt is een mooie eerste stap, maar wat als je vis bestelt in een restaurant? Vraag uw ober naar de vis op hun menu:waar komt het vandaan? Komt deze vis uit een niet-bedreigde populatie? Of je nu wel of niet het gedetailleerde antwoord krijgt dat je wilt, het vragen om informatie wekt de indruk dat consumenten meer willen weten, en die boodschap zal zijn weg vinden naar de voedselketen van je lokale kruidenier, restaurant of foodtruck. We kunnen allemaal ons steentje bijdragen om onze oceanen te redden, en het begint allemaal met elke dag verantwoorde keuzes maken.
Lees meer over hoe wat we eten een enorme impact kan hebben op onze planeet.
Fotocredits:Regal Springs
