Welkom bij
Moderne landbouw
!
Niet te verwarren met biologisch voedsel (wat uniek is het is vrij van toevoegingen), wordt ethisch geteeld en gekweekt voedsel als gezond beschouwd vanwege het feit dat de dieren worden gekweekt en tot volledige volwassenheid worden grootgebracht. Een kippen-, koe-, varken- of viskamer geven om te groeien is van cruciaal belang om hen in staat te stellen een gezond gewicht te bereiken en hun spieren te verpakken met voedingsstoffen. Daarentegen richten onethische telers zich erop om hun vogels, vee en zeevruchten zo groot en zo snel mogelijk te laten groeien. Dit betekent dat het voedsel dat deze dieren eten vol zit met hormonen, de dieren worden vaak grootgebracht rond ziekte en het resulterende product bevat meer vet dan spieren.
Ethische keuzes maken gaat veel verder dan het eten. Neem bijvoorbeeld Regal Springs Tilapia. Niet alleen worden hun vissen op een ethische manier grootgebracht, wat resulteert in een algeheel beter product, maar hun werknemers en gemeenschappen profiteren er ook enorm van. Het bedrijf is een goed voorbeeld van een voedingsbedrijf dat investeert in zijn medewerkers en gemeenschappen, wat leidt tot de welvaart van zijn werknemers. Met sociale projecten, variërend van gezondheidszorg tot onderwijs, stelt het bedrijf jaarlijks miljoenen dollars ter beschikking om het leven van de werknemers en de omliggende gemeenschappen op het platteland van Mexico, Honduras en Indonesië op een zinvolle manier te verbeteren. Ethisch kopen verschuift de markt om bedrijven als deze te ondersteunen, in plaats van bulkfabrikanten die winst vaak belangrijker vinden dan verantwoorde praktijken.
Duurzaamheid is een kernwaarde als het gaat om ethisch verantwoord voedsel . Regal Springs kan weer optreden als bewijsstuk A. Door een vis te kweken die snel volwassen is en niet al te veel ruimte nodig heeft om te groeien, hebben ze distributeurs van veel vis kunnen voorzien. Door dit te doen, hebben Regal Springs en bedrijven zoals zij een bedrijf gecreëerd dat constant aan de vraag kan voldoen en een kwaliteitsproduct kan leveren zonder schade aan de Tilapia. Alsof dat nog niet genoeg is, zorgt het bedrijf er ook voor dat ze een neutraal of positief effect hebben op het milieu en promoot het geen afval, waarbij de nadruk wordt gelegd op de uiteenlopende toepassingen van Tilapia die verder gaan dan een voedingsproduct.
Ethisch eten is in het algemeen niet veel duurder. Zet het in het perspectief van een kopje koffie. Een latte van $ 6 in een plaatselijke coffeeshop weegt zwaarder dan zijn goedkopere tegenhanger bij McDonald's, omdat het een superieur product is. Het kost meer tijd en vaardigheid om te maken en vaak zijn de bonen afkomstig van duurzame telers. Ethisch opgevoed voedsel volgt diezelfde logica als je denkt aan de gezondheids- en ethische voordelen. Door simpelweg een paar dollar in uw budget te schuiven, draagt u bij aan een wereldwijde beweging die producten van hogere kwaliteit en meer verantwoordelijke bedrijven ondersteunt.
Of je het nu doet om morele redenen of om gezondheidsvoordelen, het eten van ethisch verantwoord voedsel is de prijs waard. Het is niet alleen goed voor uw gezondheid, maar ook voor onze wereld en de dieren die erin leven.
Foto's:Regal Springs, Israël Egío, Biegun Wschodni
