Hoge kwikvissen om in uw dieet te beperken

U wilt vis in uw dieet opnemen die rijk is aan eiwitten en Omega-3 vetzuren en rijk is aan smaak en veelzijdigheid. Wat je niet wilt, zijn vissen die gevuld zijn met kwik.

Kwik is een soort metaal dat afkomstig is van kolencentrales en het is bekend dat het schade aan het zenuwstelsel veroorzaakt wanneer hoge niveaus worden ingenomen. Kwik lekt vaak uit de planten in de zee, waar sommige vissoorten het opeten en besmet raken.

Aangezien het eten van besmette vis de belangrijkste oorzaak is van blootstelling aan kwik in Amerika, hebben we een lijst samengesteld van vissen die de Food and Drug Administration (FDA) en de Natural Resources Defense Council ( NRDC) raden u aan te beperken of te vermijden vanwege het hoge kwikgehalte.

Zeevruchtenliefhebbers kunnen nog steeds genieten van een heerlijk visdiner zonder zich zorgen te maken over hoge kwikgehaltes. Vissen zoals Tilapia, garnalen, forel en zalm bevatten weinig tot geen kwik, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het beperken van het aantal porties dat u per week eet. Vervang een van deze opties door recepten met makreel of tilefish. Of je kunt een gezonde vis-twist aan je favoriete maaltijden geven!

Functiefoto:Jay Mantri