Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is geen verrassing, gezien de krimpende middelen, dat mensen afhankelijk zijn van viskwekerijen steeds meer om zichzelf te voeden. In feite komt meer dan de helft van de zeevruchten in de wereld uit de aquacultuur.
Tilapia wordt beschouwd als een van de oudste op de boerderij gekweekte vis ter wereld, en is tegenwoordig het derde meest populaire gekweekte visproduct in Amerika, na zalm en garnalen. Sommige bijbelgeleerden geloven zelfs dat het Tilapia was dat Jezus koos om de menigte bij het Meer van Galilea te voeden. Van nature herbivoor en snel groeiend, is Tilapia de ideale vis om te kweken, en met zijn milde smaak en hoog eiwitgehalte is het een fantastische optie voor diegenen die op zoek zijn naar een voedzame en kosteneffectieve vis.
Een rapport van de internationale NGO Conservation International benadrukt dat verantwoorde visteelt kan gunstiger zijn voor het milieu dan de vee- of kippenhouderij. Omdat ze koudbloedig zijn, verwerken vissen energie efficiënter dan zoogdieren. Daarom legt het rapport uit hoe een koe voor elke kilogram eiwit uit rundvlees het equivalent van 61 kg graan moet krijgen, terwijl een vis slechts 13 km graan nodig heeft.
Aquacultuur groeit sneller dan enig ander gebied in de voedselproductie-industrie. De aquacultuursector is sinds 1970 gestaag gegroeid met ongeveer 8,4% per jaar, en tegen 2030 zal de aquacultuurproductie naar verwachting met nog eens 50% groeien. Gezien het feit dat de VN schat dat er in 2030 8,5 miljard mensen op aarde zullen leven, zal dit zeker helpen om de snelgroeiende wereldbevolking te voeden.
De aquacultuurindustrie produceert niet alleen vis en zeevruchten, maar ook kuit, zeegroenten en zeewier. Volgens een rapport van de Wereldbank uit 2016 zal de wereld tegen 2050 50-70% meer voedsel moeten produceren om de huidige trends in de voedselconsumptie te behouden - een inspanning die nog moeilijker wordt door toenemende droogte. Als reactie op deze behoefte schat het rapport dat de jaarlijkse wereldwijde zeewierproductie tegen 2050 500 miljoen droge ton zou kunnen bereiken, wat de wereldvoedselvoorziening met 10% zou verhogen en een "transformerende verandering in de wereldwijde voedselzekerheidsvergelijking" zou veroorzaken. Dus, in plaats van simpelweg een duurzame manier te zijn om vis te kweken, leent verantwoorde aquacultuur zich ook voor de groei van vele andere duurzame voedselbronnen om de groeiende wereldbevolking te helpen voeden.
Hoewel de aquacultuursector vaak is bekritiseerd vanwege het overmatig gebruik van antibiotica, gebruiken viskwekerijen ze niet zo wijdverbreid als sommigen denken. Bepaalde landen hebben strikte normen opgesteld om het gebruik van deze antibiotica te reguleren, die hopelijk binnenkort zullen worden uitgebreid naar andere landen. De certificering voor beste aquacultuurpraktijken wordt toegekend aan viskwekerijen die voldoen aan deze en andere normen, waaronder die met betrekking tot sociaal welzijn, ecologie en diergezondheid.
Aquacultuur als industrie wordt elke dag groter. Meer leren over deze fascinerende methode van voedselproductie is van cruciaal belang voor de brede acceptatie ervan, en we kunnen alleen maar hopen dat de industrie na verloop van tijd in staat zal zijn zijn reputatie van zich af te schudden, aangezien mensen eindelijk de echte waarde van verantwoorde viskweek gaan inzien.
Lees meer over aquacultuur met 5 feiten die u moet weten over de viskweekindustrie.
Fotocredits:scherpe voorwerpen / Shutterstock Inc., Regal Springs, Regal Springs, EcoPrint / Shutterstock Inc.
