Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met de stijging van de vismeel- en sojabonenprijzen in de afgelopen tien jaar, insecteneiwitten zijn een focus geworden van onderzoek naar nieuwe alternatieve ingrediënten voor veevoer. Hoewel er verschillende insectensoorten zijn onderzocht, de Black Soldier Fly (BSF; Hermetia illucens) blijft een van de meest geloofwaardige opties.
BSF, algemeen beschouwd als een niet-plaagsoort, wordt sinds de Tweede Wereldoorlog bijna wereldwijd gedistribueerd en er zijn geen ziekteverwekkers bekend, in tegenstelling tot de gewone huisvlieg (Musca domestica).
De larven kunnen snel groeien en hebben een uitstekende voedersnelheid. Ze kunnen 25-500 mg verse stof/larve/dag consumeren en voeden zich met een breed scala aan substraten, variërend van mest tot voedselverspilling. Een uitgroeicyclus duurt 15 dagen tot een gemiddeld larvegewicht van 0,25 g onder optimale omstandigheden (30oC) en de substraat-/afvalbelasting tot 70 procent verminderd (drogestofbasis). Van maden is ook aangetoond dat ze pathogene bacteriën verwijderen, afvalgeuren verminderen en hinderlijke ovipositie van huisvliegen tegengaan; alle waardevolle secundaire sanitaire voorzieningen.
De larven hebben een hoge voedingswaarde; afhankelijk van het substraat waarop ze zijn gefokt, met een ruw eiwitgehalte van 28 tot 48 procent, en lipideniveaus van 12 tot 42 procent. Met uitzondering van omega-3 vetzuren, het lipidenprofiel is in grote lijnen vergelijkbaar met vismeel en er bestaat een potentieel om vetzuren te verhogen door het gebruik van geschikt voer, b.v. slachtafval. Het essentiële aminozuurprofiel van het insectenmeel voldoet aan de brede vereisten van tilapia's, waardoor de vereisten voor de formulering van de voeding worden vereenvoudigd.
Tilapia wordt op grote schaal gekweekt in de tropische en subtropische gebieden van de wereld en vormt de derde grootste groep gekweekte vinvissen na karpers en zalmachtigen. Tot op heden zijn er slechts vier studies gepubliceerd over de evaluatie van BSF-maaltijd op de groei en productie van tilapia.
Enkele van de vroegste werken van Bondari &Sheppard lieten teleurstellende resultaten zien. In 1981, ze toonden aan dat de groeisnelheid van blauwe tilapia (Oreochromis aureus) in polycultuur met meervallen, wanneer voeders met 50-75% en 100% verse soldaatvlieglarven gedurende een periode van 10 weken werden gevoerd, was vergelijkbaar met controlevissen die werden gevoerd met commerciële diëten. Het complexe ontwerp van het experiment maakte de interpretatie van de resultaten echter problematisch, aangezien het onmogelijk was om te controleren op verschillend en mogelijk competitief voedingsgedrag van de twee soorten. Een tweede proces in 1987, ontdekte dat een monocultuur van tilapia die gehakte of hele larven ad libitum voedde, de visgroei ernstig verminderde in vergelijking met standaarddieet.
Het gebruik van verse (in plaats van droge) larven door de auteurs roept ook vragen op over mogelijke commercialisering. Eerst, verse larven verminderen de inname van droge stof en eiwitten in vergelijking met een "droog" dieet. Ten tweede werden pre-poppen gebruikt, omdat het het gemakkelijkste larvale stadium is om te verzamelen vanwege hun zwervende en "zelfoogstende" gedrag voorafgaand aan de verpopping; in dit stadium zijn ze ongevoelig voor licht.
Echter, ze hebben een sterk verhoogd chitinegehalte; een bijna onverteerbare suiker en het hoofdbestanddeel van de insectenhuid. Jongere witgekleurde larven hebben een verwaarloosbaar chitinegehalte en zijn dienovereenkomstig beter verteerbaar, maar efficiënt oogsten uit voersubstraten is veel uitdagender vanwege het lichtvermijdende gedrag. Dit resulteert in een vereiste voor mechanische scheiding van jongere larven van het substraat.
Vergelijkingen tussen deze en andere onderzoeken worden bemoeilijkt door een reeks experimentele ontwerpfactoren. Ogunji et al. (2008) gebruikten een droge, eiwitarm madenmeel (28,6% DS-basis) en rapporteerde dat de visgroei significant lager was dan de met vismeel gevoerde vissen voor de behandelingen met 150 en 300 g/kg madenmeel. Echter, de gebruikte voedingsformulering resulteerde niet in een niet-isonitrogen of iso-calorisch dieet, ze moeilijk maken, zo niet onmogelijk, te vergelijken.
Een recentere studie over Nile Tilapia (Devic et al. 2017) gebruikte de droge maaltijd van witte larven om isonitrogene en iso-energetische diëten te formuleren met made maaltijdinsluitsels op 0, 30, 50 en 80 g/kg die geleidelijk drie conventionele dure voeders vervangen:vismeel, visolie en sojameel. Resultaten toonden geen significant verschil in groeiparameters (eindgewicht; gewichtstoename en SGR), voerbenuttingsefficiëntie (FCR en PER en voeropname) tussen behandelingen. Evenzo vis hele lichaamssamenstelling (droge stof, ruw eiwit, lipide, as en vezels) werd niet beïnvloed door de behandelingen, behalve de vetzuursamenstellingen die die van de diëten weerspiegelden.
Dus, de studie bevestigde het vervangingspotentieel van BSF witte madenmeel als een potentiële vervanging voor andere veelgebruikte eiwitbronnen in de voeding met betrekking tot biologische (zo niet economische) prestaties.
Dezelfde auteurs (in 2014) schatten dat BSF-vervanging van 30 procent van het vismeel dat wordt gebruikt in kooiboerderijen voor de productie van 6000 ton/jaar tilapia respectievelijk 1,4 ton zou vergen, 60,8 MT en 175,5 MT droog madenmeel om de vereiste hoeveelheden broed te produceren, respectievelijk juveniele en voedselvissen.
Echter, terwijl de technologie nog in ontwikkeling is, het opschalen van de productie blijft een grote uitdaging. De belangrijkste beperkingen die momenteel worden aangepakt, naast voor de hand liggende automatiseringstechnologie die nog moet worden ontwikkeld, zijn het gebruik van een geschikte, consistent (kwaliteit en beschikbaarheid) goedkoop substraat en het oogsten van de witte larven uit het substraat.
Momenteel, de BSFML is nog niet gecommercialiseerd, maar gezien de potentiële waarde, het gebruik ervan moet gericht zijn op hoogwaardige stadia, zoals bakvoer of hoogwaardige soorten. Recente proeven met pluimvee hebben de efficiëntie ervan aangetoond:in een studie die dit jaar is gepubliceerd door Wallace et al. de gewichtstoename nam significant toe bij parelhoenders die werden gevoerd met incrementele vervangingsdiëten van Black Soldier Fly, vergeleken met de controlegroep die werd gevoed met een dieet op basis van vismeel. Hun gezondheid verbeterde aanzienlijk door deze vervanging, de deur openen naar een mogelijke immunomodulerende voeding, moet nog worden aangetoond in vissen, of andere diersoorten.
Hoewel deze technologie nog in de kinderschoenen staat, er is een reële potentiële markt in lage-inkomenslanden, waar de sanering van organisch afval en het ontbreken van betrouwbare en goedkope eiwitbronnen vaak problemen zijn die moeten worden overwonnen. In die optiek, als er een goed scheidingsproces van het afval plaatsvindt, en als de technologie de stap vooruit maakt, de BSF-larven kunnen effectieve middelen zijn om deze om te zetten in een duurzame en lokale bron van hoogwaardige eiwitten, tegelijkertijd werkgelegenheid creëren, en het verminderen van de gevaren voor het milieu als gevolg van de verwijdering van organisch afval.
Echter, in Europa – of zelfs de westerse wereld – is de situatie anders. Naast een recente wetswijziging (EU-verordening 2017/893–1 juli 2017) mag insectenmeel alleen worden geproduceerd op plantaardige substraten en onbewerkt voormalig voedsel, het beperken van de potentiële substraten tot afval dat al is gevaloriseerd door de veevoedersector. In aanvulling, momenteel, insecteneiwit kan alleen worden gebruikt voor huisdiervoeding en aquacultuur, maar geen pluimvee of varkens. De verlenging van de machtiging is momenteel in discussie, en kan volgend jaar worden uitgebreid naar ander veevoer, en een breder scala aan substraten mogelijk te maken, waardoor het mogelijk kosteneffectief wordt.
De productie van insectenmeel, zelfs als er geen bijkomende effecten zijn zoals probiotische of andere functionele effecten, zou alleen duurzaam en logisch kunnen zijn als de insecten worden geproduceerd op laagwaardige substraten die momenteel kosten voor verwijdering met zich meebrengen. Hun rol kan daarom het best worden gezien als onderdeel van een circulaire economie door afval te upcyclen. Ondertussen, verder onderzoek is nodig om het potentieel van Black Soldier Fly-maaltijd te ontsluiten, als lokaal en goedkoop voeringrediënt voor aquacultuur.
Verder lezen
Apparaat., Leschen W., Murray FJ, Kleine DC, 2017. Groeiprestaties, voergebruik en lichaamssamenstelling van vergevorderde zogende Nijltilapia (Oreochromis niloticus) voerde voeders met Black Soldier Fly (Hermetia illucens) larvenmeel. Aquacultuur voeding. DOI 10.1111/anu.12573
Barroso FG, De Haro C., Sanchez-Muros MJ, Venegas E., Martinez-Sanchez A., Perez-Banon C., 2014. Het potentieel van verschillende insectensoorten voor gebruik als voedsel voor vissen. Aquacultuur. 422-423:193-201p.
Bondari, K. en Sheppard, gelijkstroom, 1987. Soldatenvlieg Hermetia illucens L., als voer voor kanaalmeervallen, Ictalurus punctatus (Rafinesque), en blauwe tilapia, Oreochromis aureus (Steindachner). Aquacultuur en visserijbeheer. 18:209-220.
Maquart P.O., Murray FJ, Newton RW, Leschen WA, Weinig DC Potentieel voor op insecten gebaseerde transformatie op commerciële schaal van organisch afval voor aquafeed en gewasproductie in Ghana. PhD conferentie. Universiteit van Stirling, Schotland. 22 februari 2015. Affiche
Meer weten over insecten als voer?
Makkar HPS, Tran G., Heuze V., Ankers P., 2014. State of the art over het gebruik van insecten als diervoeder. Diervoederwetenschap en -technologie. 197:1-33.
Wang Y-S. &Shelomi M., 2017. Review van Black Soldier Fly (Hermetia illucens) als diervoeder en menselijke voeding. voedingsmiddelen. 6(10):doi:10.3390/foods6100091
Kenis M., Koné N., Chrysostome C.A.A.M., Apparaat., Koko G.K.D., Clottey VA, Nacambo S., Mensah GA, 2014. Insecten gebruikt voor veevoer in West-Afrika. Entomologie. 218(2):107-114.
door Maquart P.O., Murray F., Leschen W., Netwon R., Kleine DC, Instituut voor Aquacultuur, Universiteit van Stirling, Stirling, VK
Corresponderende auteur:Pierre-Olivier Maquart [email protected]
