Innovatie in aquacultuur is essentieel voor toekomstige voedselzekerheid

door Runa Haug Khoury, directeur Duurzaamheid, Aker BioMarine

De wereldbevolking groeit, wat betekent dat we meer voedsel nodig zullen hebben. In feite, het World Resource Institute zegt dat we ongeveer 70 procent meer voedsel nodig zullen hebben dan we nu doen. Maar hoe kunnen we aan deze vraag voldoen en daarbij de aarde niet vernietigen? Een belangrijk antwoord hierop ligt in de zee.

Voedselproductie op het land is een belangrijke bron van koolstofemissies, wat betekent dat het verhogen van de hoeveelheid voedsel die op het land wordt geproduceerd, nadelige gevolgen zal hebben voor onze planeet. In aanvulling, het International Panel on Climate Change (IPCC) van 2019 zei dat zelfs als we een manier vinden om te innoveren en de uitstoot te verminderen, het landgebonden voedselsysteem kan de toekomstige vraag eenvoudigweg niet aan.

Zeevruchten zijn een essentieel ingrediënt in onze voedseltoekomst

De tijd is gekomen om een ​​substantiële verschuiving naar de zee te maken voor ons geoogste voedsel, versnipperen bij het voor 98 procent van het land geoogste voedsel. Vis en zeevruchten kunnen ons niet alleen voeden, ze kunnen ook essentiële voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor een gezond dieet, waaronder omega-3-vetzuren en vitamines zoals A, B12 en D.

Het potentieel voor het oogsten van voedsel uit de zee is enorm. Het High-Level Panel for Sustainable Ocean Economy vertelt ons dat de oceaan mogelijk zes keer meer voedsel kan leveren dan nu. Dat zou kunnen neerkomen op meer dan tweederde van het eetbare vlees dat nodig zal zijn om onze toekomstige bevolking te voeden, maar zonder de forse ecologische voetafdruk die het oogsten van vlees achterlaat.

De lagere koolstofvoetafdruk als gevolg van het oogsten van oceaansoorten is te wijten, gedeeltelijk, aan de samenstelling van het aquacultuurvoer dat ze consumeren. Omdat gekweekt oceaanvoedsel steeds belangrijker wordt voor onze toekomstige voedselzekerheid, het wordt net zo essentieel om de voeding van de garnalen te verzekeren, Zalm, zeebaars en andere soorten is net zo duurzaam.

Innovatie van voer in de aquacultuur is essentieel voor onze voedselzekerheid

Het voer dat ons voedsel eet is belangrijk, niet alleen vanwege de duurzaamheid, maar ook vanwege de capaciteit. En er is er misschien geen, magische voedingsbron om het voer te kunnen leveren, maar eerder een scala aan verschillende oplossingen kan het antwoord zijn. Het High-Level Panel for Sustainable Ocean Economy moedigt de aquacultuursector aan om op zoek te gaan naar onder- en onbenutte visbestanden als een mogelijke bron voor toekomstige voerformules. Het is tijd om naar de onderkant van de voedselketen te gaan voor wat antwoorden. Hier vinden we krill.

Krill is bijna zo laag als je kunt gaan in de voedselketen. Het is overvloedig aanwezig en bevat een schat aan voedingsstoffen die ongeëvenaard zijn door andere bronnen van visvoer. Maar ondanks het overvloedige aanbod, vooral in de Zuidelijke Oceaan van Antarctica, er moeten nog steeds voorzorgsmaatregelen worden genomen als het gaat om het oogsten van krill.

Aker BioMarine oogst sinds 2006 krill, en heeft veel tijd geïnvesteerd, energie en middelen om zijn oogstpraktijken te bevorderen, zowel op het gebied van duurzaamheid als technologie. Het Verdrag voor de instandhouding van de levende rijkdommen van de Antarctische wateren (CCAMLR) stelt de vangstlimiet van de Antarctische krillvisserij op slechts één procent van de lokale biomassa. Als bedrijf, Aker BioMarine is door verschillende instanties erkend voor haar verantwoorde praktijken.

Dus, het is er in overvloed. En het is duurzaam. Maar voldoet krill aan alle eisen als het gaat om het voeden van onze toekomstige visvoorraad?

Dit is de vraag die Aker BioMarine heeft gesteld aan zijn schare bekwame mariene wetenschappers, in samenwerking met gerenommeerde onderzoeksinstituten, te beantwoorden. Het bedrijf voert voortdurend onderzoeken uit naar de effecten van krill op de voeding van meerdere soorten, kijken naar groei, overleving, ziekteresistentie en andere belangrijke factoren voor gekweekte oceaansoorten. De studies bouwen geleidelijk een brede consensus op dat krill (wanneer gemengd in de voerformule) de sleutel is tot het stimuleren van groei en kwaliteit, afval te verminderen en in het algemeen bij te dragen aan een efficiënter voer.

Onze toekomstige voedselzekerheid vereist dat we het voedsel dat we eten opnieuw in evenwicht brengen, verschuiving van een dieet dat van het land wordt geoogst naar een dieet dat bestaat uit meer voedsel dat uit de zee wordt geoogst. Om deze toekomstige voedselbron te laten groeien van de twee procent die het nu is, we moeten in de hele aquacultuursector samenwerken om innovatie en nieuwe oplossingen te stimuleren, vooral als het gaat om het voer voor aquacultuur. Krill onderscheidt zich als een uniek voederingrediënt dat het spel kan veranderen als het gaat om het voeren van onze essentiële oceaansoorten. Het heeft de juiste voedingswaarde, al die tijd een duurzaam geproduceerde hulpbron. Het is klaar om een ​​sleutelrol te spelen om de toekomst van de aquacultuur een beetje rooskleuriger en gezonder te maken.