Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je nadenkt over de talloze wezens op deze groene en blauwe planeet, denk je misschien dat mensen de grootste populatie hebben. Dat is niet het geval. Er zijn andere dieren – vee – die veel groter zijn dan de mens. Nee, het zijn geen koeien. Het zijn er ongeveer 1,5 miljard. Het zijn ook geen varkens. Nee, het dier met de grootste populatie ter wereld zijn kippen. Maar hoeveel kippen zijn er eigenlijk in de wereld? In 2023 wordt de bevolking geschat op ruim 30 miljard mensen.
In 2020 verklaarde de Amerikaanse Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) dat de mondiale kippenpopulatie voor het eerst de 33 miljard had overschreden. Sinds 1990 is dit aantal dramatisch toegenomen. Destijds hadden kippen een wereldbevolking van 10,62 miljoen. Nu vraag je je misschien af waarom er zoveel kippen op de wereld zijn. Wat is er gebeurd dat kippen zo populair maakte?
Tijd voor een korte geschiedenisles.
In de jaren twintig fokten Amerikaanse boerderijen kippen voor eieren en vlees. Toen kreeg Cecile Steele per ongeluk 500 kuikens in plaats van 50, en ze besloot die kuikens groot te brengen voor vlees. Zo begon de ‘vleeskuikenindustrie’, waar kippen uitsluitend voor het vlees worden gefokt. Kort daarna bracht de Tweede Wereldoorlog de wereld in een staat van economische onrust. Mensen begonnen kippen te selecteren op eieren of vlees, wat leidde tot selectief fokken om aan die behoeften te voldoen. Vleeskuikens zijn ontworpen voor vlees. Leg kippen, voor hun eieren.
Dit leidde op efficiënte wijze tot een explosie van de kippenpopulatie, omdat je weet dat je toegang had tot goedkoop kippenvlees, dankzij alle geproduceerde vleeskuikens.
Snel vooruit naar 2020, toen de wereld op de rand van een pandemie stond. Tijdens het coronavirus gingen veel mensen, vooral in Noord-Amerika, hun eigen kippen fokken in hun achtertuin. Dat leidde tot een nieuwe kleine piek in de kippenpopulatie. Vóór het coronavirus had ongeveer 8% van de Amerikaanse huishoudens kippen. Nu is dat aantal groter, waardoor de kippenpopulatie in de wereld oploopt tot naar schatting 34 miljard.
De laatste statistieken van 2020 zeggen dat de VS het grootste aantal kippen ter wereld heeft:ruim 9,2 miljard. Dat betekent dat er in de VS meer kippen zijn dan mensen. De meerderheid van deze kippen waren vleeskuikens, maar sommige zijn kippen uit de achtertuin die eieren leggen voor een gezin of gemeenschap.
Vraagt u zich af waar al deze kippen zich bevinden? In 2021 had de staat Iowa het grootste aantal legkippen, ongeveer 48,8 miljoen . Daarna volgde Indiana met 35,4 miljoen en Ohio met 35,1 miljoen.
Voor vleeskuikens kwam Georgië uit op 1,3 miljard. Alabama had 1,17 miljard, en Arkansas vormde de achterhoede met 1,05 miljard. Er zijn echter nog tal van andere staten die zowel legkippen als vleeskuikens produceren, wat bijdraagt aan de enorme populatie van 9,2 miljard mensen.
Je weet al dat 9,2 miljard van de 34 miljard kippen in de wereld in de Verenigde Staten van Amerika voorkomen. Maar hoe zit het met andere landen?
Hier is een lijst van de landen met de grootste kippenpopulatie ter wereld, na de VS:
China4,7 miljardIndonesië3,5 miljardBrazilië1,5 miljardPakistan1,4 miljardIran1 miljardIndia791 miljoenMexico591 miljoenRusland496 miljoenVietnam409 miljoenWetende dat er op elk moment meer dan 30 miljard kippen op de planeet zijn, roept de vraag op hoeveel eieren er doorgaans op één dag en per jaar worden geproduceerd. Interessant genoeg is de eierproductie alleen al een industrie van 200 miljard dollar die wordt beïnvloed door mondiale gebeurtenissen. Je kunt je voorstellen hoeveel eieren er worden gemaakt en verkocht. Ook al kunnen kippen maar één ei per 26 uur produceren , met meer dan 30 miljard eieren in de wereld, zijn dat heel veel eieren.
In 2019 produceerden Amerikaanse leghennen ruim 113,25 miljard eieren. Datzelfde jaar produceerde China maar liefst 661,79 miljard eieren. Als je dat berekent, betekent dit dat Amerikaanse kippen elke dag ongeveer 31 miljoen eieren leggen. China produceert ongeveer 181 miljoen eieren per dag.
Voor recentere jaren worden de cijfers nog steeds opgeteld, maar in 2018 werden 68.795.221.000 kippen gedood voor voedsel. Dat komt neer op gemiddeld ongeveer 1,89 miljoen vleeskuikens per dag. De meeste zijn jonger dan 1 jaar.
Kippenvlees is ongetwijfeld ongelooflijk populair over de hele wereld, net als eieren. Omdat eieren en kippen onderdeel zijn van de wereldeconomie, wil je misschien geld besparen door je eigen kleine kudde door de achtertuin te laten rennen.
Laten we even afstand nemen van het onderwerp kippenproductie en -consumptie en ons concentreren op hoeveel kippenrassen er bestaan. Interessant is dat, ondanks dat er wereldwijd meer dan 30 miljard kippen zijn, mensen er nog niet achter zijn hoeveel rassen er bestaan .
Honderden kippenrassen zijn al geregistreerd en erkend. Sommige zijn in de loop van de tijd verloren gegaan. Anderen worden voortdurend ontdekt. Er zijn ook krielkippen die nog ontdekt moeten worden.
Dat gezegd hebbende, de twee meest bevolkte rassen zijn die van Plymouth Rocks en Cornish-kippen in de VS. Deze hybriden zijn geselecteerd op een gen dat hen grote spieren geeft, waardoor grotere hoeveelheden borstvlees worden geproduceerd. Witte Leghorns zijn ook ongelooflijk populair, omdat ze in hun eerste jaar tot wel 300 eieren kunnen produceren.
De twee meest bevolkte rassen zijn die van Plymouth Rocks en Cornish-kippen in de VS.
Tenslotte kun je deze video bekijken, die de race om het aantal kippen per land vanaf 1961 prachtig in beeld brengt:
Hoeveel kippen zijn er in de wereld? Miljarden. Ongeveer 34 miljard is de huidige schatting. Dat zijn veel kippen. Nu steeds meer mensen zich wenden tot het houden van kippen in de achtertuin, valt niet te zeggen of de wereldbevolking zal stijgen of dalen. Sluit u zich aan bij degenen die kippen mee naar huis hebben genomen?
Valerie schrijft sinds 2016 content voor websites en bedrijven over de hele wereld. Valerie is een reiziger, danseres en krijgskunstenaar en houdt ervan ervaringen en wijsheid op te doen. Haar reizen hebben haar naar meer dan twintig landen gebracht en ze hoopt binnenkort meer van de wereld te zien.
