Eenjarigen in het koele seizoen zorgen voor winst

In 1986 schreef Carl Hoveland, voormalig specialist in voedergewassen van de Universiteit van Georgia:"De grootste kans om de winstgevendheid van de rundvleesproductie in het zuidoosten te verbeteren, ligt in de opslag van gespeende kalveren op hoogwaardige eenjarige of meerjarige weiden in het koele seizoen.”

"Die uitspraak is vandaag net zo waar als toen," beweerde Paul Beck op de Alabama Forage Conference die eerder werd gehouden in Rogersville, Ala. deze maand. Beck, een lange tijd onderzoeker op het gebied van vee en voedergewassen aan de Universiteit van Arkansas, werkt momenteel als de vleesveespecialist van de Oklahoma State University voor veehouderij en veevoedervoeding.

Op basis van een jaarlijkse enquête merkte Beck op dat het gemiddelde speengewicht voor runderen in het zuidoosten jarenlang achterbleef bij dat in het middenwesten. Maar die trend is de laatste jaren gekeerd. De reden, zei hij, was dat vee in het zuidoosten bijna het hele jaar door kan grazen, maar om dat te doen, moeten eenjarigen in het koele seizoen, zoals granen en raaigras, deel uitmaken van het systeem.

Dieetraketbrandstof

Graankorrels bevatten, voordat ze worden samengevoegd, 25 tot 30 procent ruw eiwit. Zestig procent van de totale stikstof is oplosbare stikstof, wat betekent dat het bijna direct beschikbaar is in de pens als het dier het consumeert.

De totale verteerbare voedingsstoffen (TDN) in jonge, vegetatieve graanvoeders tijdens de late herfst en vroege lente kunnen variëren van 75 tot 80 procent. "Deze voedergewassen leveren voeding die gelijk is aan of groter is dan het rantsoen van een voerpartij in termen van netto-energie voor onderhoud en winst," zei Beck. "Dus als we in deze tijd van het jaar vee op deze tarweweiden zetten, is het een energierijk dieet."

Beck legde uit dat runderen tijdens de eerste 10 tot 14 dagen daadwerkelijk afvallen als ze naar buiten gaan met deze hoogwaardige voedergewassen als hun pens zich aanpast. "Het duurt dan nog twee weken om in te halen waar ze begonnen", zei hij. "Het duurt soms bijna een maand voordat we positieve winsten zien."

Kleine granen bevatten weinig vezels en veel oplosbare suikers. Op de lange termijn is het voedingsprofiel op papier zodanig dat veehouders volgens Beck een winst van 3 pond per dag kunnen behalen. "Maar er zijn beperkingen, en dat zijn de beschikbaarheid van droge stof, onvolledig gebruik van stikstof en koolhydraten, een onevenwichtige verhouding tussen energie en ruw eiwit en een uitgebreide aanpassing van dieren aan het begraasde voer," zei hij.

Kwaliteit is het hoogst in de herfst en lente, maar tot aan de reproductieve fase zullen de energie- en eiwitconcentraties nooit de prestatie voor begrazing beperken vee. Gebruikers van voedergewassen mogen verwachten dat runderen 2,5 tot 2,75 pond per dag aankomen als de weide volledig wordt benut.

Bekijk de mineralen

"Het mineraalgehalte van tarwevoeder is iets waar we niet genoeg aan denken", merkte Beck op. "In de meeste gevallen zijn we oké voor fosfor, maar calcium is relatief laag, dus onze fosfor-calciumverhouding is niet ideaal. Wat goed is, is dat we een minerale mix met een lager fosforgehalte kunnen gebruiken, en dat is een van de duurste componenten”, voegde hij eraan toe.

In de meeste gevallen heeft magnesium een ​​tekort aan granen zoals tarwe, vooral in de lente. Het probleem wordt verergerd door een hoog kaliumgehalte, dat soms de adsorptie van andere mineralen kan beïnvloeden. Dit verhoogt het risico op grastetanie, legt Beck uit, en daarom is een hogere minerale magnesiumcomponent nodig, vooral voor zogende koeien.

Koper en zink hebben een marginaal tot tekort aan tarwe. "We moeten ervoor zorgen dat we een aantal hoogwaardige koper- en zinkbronnen in de mineralenmix hebben", zei Beck.

De rundvleesspecialist merkte op dat onderzoek altijd bevestigt dat het beter is om een ​​volledige mineralenmix te voeren, ontworpen voor tarwegras, dan om simpelweg een zout blok. Bovendien verbetert het toevoegen van een ionofoor de prestaties nog verder, benadrukte Beck.

Doorzaaien in bermudagras

Hoewel granen kunnen worden gezaaid in een schoon bewerkte akker, merkte Beck op dat het vaak zo is dat ze worden ingezaaid in een vaste plant in het warme seizoen weiland.

"Met deze systemen waarbij we de kleine korrel of raaigras plus een kleine korrel in bermudagras zaaien, is timing in de herfst erg belangrijk," legde Beck uit. “Uit ons onderzoek blijkt over het algemeen dat als het droog is, je nog altijd beter op tijd kunt zaaien (1 tot 15 oktober) dan te wachten op vocht en dan in november te zaaien. Die laatste strategie vertraagt ​​aanzienlijk wanneer je vee kunt uitzetten, "voegde hij eraan toe.

Een andere effectieve strategie is om een ​​laag glyfosaatgehalte op het weiland toe te passen en het bermudagras in rust te laten gaan. Hierdoor kunt u tot twee weken eerder zaaien dan wanneer u wacht op de kiemrust van het bermudagrass.

Beck gebruikt graag graanrogge voor tussenzaaisystemen omdat hij veel meer winterproductie krijgt. Zijn volgende keuze is tarwe, gevolgd door haver, die meer vatbaar is voor winterkill. Bij het gebruik van haver raadde Beck aan om het te mengen met raaigras; dit zorgt ervoor dat er in het voorjaar iets beschikbaar is om te grazen. Hij stelde ook voor om in de herfst en in de lente ongeveer 50 pond stikstof per hectare te gebruiken.

De juiste kouspercentage verkrijgen

Voor het bepalen van een aanvankelijke bezettingsgraad in de herfst die de gemiddelde dagelijkse winst maximaliseert, is de vuistregel van Beck 5 pond droge stof voeder per pond dierlijk lichaam gewicht. Dit zal in de winter en het voorjaar veranderen. Voor het hele graasseizoen in de herfst-winter, zei hij dat het eigenlijk ongeveer 3,5 pond droge stof is per pond lichaamsgewicht van het dier.

"Schakel het vee niet te vroeg uit", waarschuwde Beck. "Ik vind het leuk om tenminste 15 tot 20 cm aan voerophoping te zien voordat de dieren gaan grazen."

Beck waarschuwde ervoor om graanweiden niet te overbegrazen. Hij zei dat het het beste is om extra hooi van hoge kwaliteit te geven of aan te vullen als je het draagvermogen wilt vergroten.

In koeienkalfsystemen leveren kleine granen en/of raaigras meer dan voldoende voeding, zelfs tijdens de piek van de lactatie. "Als je magere koeien hebt, is dit een geweldige manier om de conditiescore toe te voegen," zei Beck. "Voor koeien die al in goede conditie zijn, is het ook mogelijk om deze jaarweiden in het koele seizoen te beperken, zodat ze slechts twee of drie dagen per week toegang hebben."

Beck's boodschap was dit:voor een kudde koeien die in het voorjaar afkalven, kunnen gespeende kalveren worden geweid op eenjarigen in het koele seizoen door 1 tot 1,5 te planten hectare per kalf. De weiden kunnen worden begraasd van november of december tot minstens maart.

Voor een kudde die in de herfst afkalft, beperk grazende koeien op eenjarige eenjarige koeien in het koude seizoen en gebruik ze als aanvulling; tegelijkertijd open weidegang voor de kalveren toestaan.